Για να είστε σίγουροι για την ποιότητα του σκόρδου, είναι καλύτερα να το καλλιεργήσετε μόνοι σας και να απολαύσετε τη γεύση, γνωρίζοντας ότι δεν περιέχει επιβλαβή πρόσθετα. Για να πάρετε μια γενναιόδωρη συγκομιδή του σκόρδου σας, πρέπει να γνωρίζετε μερικά κόλπα.
Το σκόρδο της άνοιξης μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι την επόμενη συγκομιδή
Τμηματικό ανοιξιάτικο σκόρδο: μικρά γαρίφαλα, πολλά από αυτά. Το σκόρδο δεν αφήνει τα βέλη.
Τμηματικό χειμερινό σκόρδο: μεγάλα γαρίφαλα στο στέλεχος. Η παραγωγικότητα είναι καλή, αλλά δεν αποθηκεύεται για πολύ.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σκόρδου άνοιξη και χειμώνα;
Το σκόρδο μπορεί να είναι δύο τύπων: άνοιξη και χειμώνας. Το πρώτο φυτεύεται την άνοιξη, στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, ενώ οι χειμερινές καλλιέργειες, αντίθετα, σπέρνονται στα τέλη του φθινοπώρου. Το εαρινό σκόρδο είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθεί και η φροντίδα απαιτεί περισσότερη προσοχή, ωστόσο, είναι πιο χρήσιμο. Στην Ιαπωνία, για παράδειγμα, οι κάτοικοι χρησιμοποιούν μόνο αυτό το είδος λαχανικών.
Το θερινό σκόρδο που συλλέγεται αποθηκεύεται πολύ καλύτερα από το χειμερινό σκόρδο. Μπορεί να αποθηκευτεί ακόμη και μέχρι την επόμενη συγκομιδή, η οποία θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε ένα υγιές προϊόν όλο το χρόνο. Ενώ ο χειμώνας στεγνώνει σε λίγους μήνες, ακόμη και με σωστή αποθήκευση.
Επιλογή θέσεων
Η επιλογή του σωστού μέρους είναι ένα σημαντικό σημείο για την καλλιέργεια σκόρδου ποιότητας. Ένα από τα πιο σημαντικά κριτήρια επιλογής είναι ποια φυτά βρίσκονταν στον τόπο όπου σχεδιάζεται η φύτευση σκόρδου.
Έτσι, είναι καλύτερο να το φυτέψετε στο έδαφος μετά από όσπρια, λάχανο, κολοκύθα ή καλλιέργειες. Σε μια τέτοια γη, το σκόρδο θα εμπλουτιστεί με χρήσιμες ουσίες που έμειναν μετά από αυτές τις καλλιέργειες, και αυτό θα της δώσει την ευκαιρία να αναπτυχθεί γρηγορότερα και να δώσει μια μεγαλύτερη καλλιέργεια.
Δεν συνιστούμε να φυτέψετε το λαχανικό στο ίδιο μέρος όπου μεγάλωσε πέρυσι. Πρέπει να αλλάζετε θέση κάθε φορά, ώστε το φυτό να λαμβάνει αρκετά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και να μεγαλώνει καλά.
Οι χειρότεροι προκάτοχοι του σκόρδου την άνοιξη είναι οι πατάτες, οι ντομάτες και τα κρεμμύδια. Μην σπέρνετε σκόρδο σε περιοχές όπου αυτά τα είδη έχουν φυτευτεί πριν. Δεδομένου ότι δεν θα πάρει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες για ανάπτυξη, θα αναπτυχθεί πιο αργά και θα παραμείνει μικρός και άγευστος.
Εάν επιλέξετε μια σκιασμένη περιοχή για το σκόρδο, θα πάρετε πολύ πράσινο και ένα ηλιόλουστο μέρος θα δώσει μεγάλα και ζουμερά κεφάλια λαχανικών.
Ημερομηνίες σποράς σκόρδου
Τα είδη της άνοιξης πρέπει να φυτευτούν την κατάλληλη στιγμή για να λάβετε ένα υψηλής ποιότητας και νόστιμο προϊόν. Η πιο κατάλληλη περίοδος για αυτό είναι η αρχή της άνοιξης.
Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη φύτευση σκόρδου όταν η θερμοκρασία του αέρα φτάσει περίπου τους 6 βαθμούς. Εάν φυτέψετε όταν είναι ήδη πολύ ζεστό στο δρόμο, η απόδοση θα είναι πολύ μικρή.
Επίσης, η περίοδος προσγείωσης εξαρτάται από την τοποθεσία. Όσο ψυχρότερη είναι η περιοχή, τόσο αργότερα αρχίζουν να φυτεύουν λαχανικά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στη θερμοκρασία όχι μόνο του αέρα, αλλά και του εδάφους. Μπορείτε να ξεκινήσετε την προσγείωση όταν είναι από +3 βαθμούς. Αυτό είναι ήδη αρκετό για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του λαχανικού, καθώς είναι ανεπιτήδευτο ως προς αυτό. Αλλά αν η θερμοκρασία της γης είναι από 8 βαθμούς, τότε το σκόρδο θα μεγαλώσει ακόμη καλύτερα και θα αναπτυχθεί πιο ενεργά.
Σε θερμοκρασία εδάφους περίπου 16, η σοδειά θα είναι μικρή και κακής ποιότητας. Επίσης, εάν φυτέψετε το σκόρδο τόσο αργά, τότε η διάρκεια ζωής του θα μειωθεί. Επομένως, είναι σημαντικό να μην είναι αργά, αλλά να μην φυτέψετε το λαχανικό νωρίτερα.
Προετοιμασία εδάφους
Ενάμισι μήνες πριν από τη σπορά, είναι απαραίτητο να σκάψετε το έδαφος. Την ημέρα πριν φυτευτούν τα δόντια, πρέπει να το κάνετε ξανά, καθώς και να χαλαρώσετε και να ισοπεδώσετε το πάνω στρώμα και φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια Επιπλέον, είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε το έδαφος. Η επιλογή λιπάσματος εξαρτάται από το έδαφος στην περιοχή:
- Εάν χώμα από πηλό, ανακατέψτε 6 κιλά χούμους και τύρφη, 10 κιλά άμμου ποταμού, 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό και 1 κουταλάκι του γλυκού ουρία.
- Με άφθονο τύπο για κάθε τετραγωνικό. ένας μετρητής χρειάζεται 4 κιλά χούμους αναμεμιγμένο με ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία και 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό.
- Εάν η περιοχή είναι τύρφη, τότε για κάθε τετραγωνικό μέτρο είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα μείγμα 6 κιλών χούμους με 10 κιλά άμμου ποταμού, ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία και δύο κουταλιές της σούπας. μεγάλο υπερφωσφορικό.
- Εάν το χώμα είναι αμμώδες αργίλιο, στη συνέχεια ετοιμάστε ένα μείγμα από πηλό χώμα και χούμο σε αναλογία 2: 1.
Τα λιπάσματα δεν πρέπει να θάβονται πολύ βαθιά, ώστε στη συνέχεια να μπορούν να φτάσουν οι ρίζες του φυτού.
Προετοιμασία υλικού φύτευσης
Οι κεφαλές που θα φυτέψετε μπορούν να αποθηκευτούν σε δύο εκδόσεις πριν από τη φύτευση:
- κρύα αποθήκευση
- ζεστός.
Στην πρώτη έκδοση, οι λαμπτήρες αποθηκεύονται στους +3 βαθμούς. Στο δεύτερο - η θερμοκρασία φτάνει +20. Η θερμή μέθοδος αποθήκευσης επιταχύνει τον χρόνο συγκομιδής κατά περίπου ένα μήνα. Αλλά αν επιλέξατε αυτήν τη μέθοδο, τότε το σκόρδο πρέπει να προετοιμαστεί περαιτέρω για φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το σε μέρος όπου η θερμοκρασία του αέρα είναι 2-3 ° C για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες.
Πριν από τη φύτευση, τα κεφάλια πρέπει να αντιμετωπίζονται με ειδικό τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, αποσυναρμολογήστε το σκόρδο στα δόντια και αφήστε μόνο μεσαίο και μεγάλο μέγεθος και αφαιρέστε τα μικρά εντελώς, δεν είναι κατάλληλα για φύτευση. Και μετά θα πρέπει να καθαρίσετε τα κατάλληλα γαρίφαλα από το φλοιό.
Προκειμένου να αυξηθεί η απόδοση, οι ειδικοί συμβουλεύουν το μούσκεμα των γαρίφαλων που παρασκευάζονται σε απλό νερό για 2 - 2,5 ώρες. Μετά από αυτό, τυλίξτε τα σε ένα υγρό κομμάτι ύφασμα και βάλτε τα σε μια σακούλα και στη συνέχεια τα βάλτε στο ψυγείο για μερικές ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, οι ρίζες θα πρέπει να εμφανίζονται στο σκόρδο.
Εκτός από αυτήν τη διαδικασία, μπορείτε να μουλιάσετε τα δόντια σε ένα διάλυμα νιτροαμοφοσκι (πέντε γραμμάρια ανά δέκα λίτρα νερού) για περίπου 7 ώρες.
Προσγείωση
Υπάρχουν διάφοροι τύποι φυτικών υλικών, καθένας από τους οποίους μετά τη φύτευση και την καλλιέργεια θα αποφέρει μια καλλιέργεια:
Με δόντια
Για να φυτέψετε το σκόρδο την άνοιξη με τη βοήθεια του κεφαλιού, θα πρέπει να τηρούνται διάφοροι κανόνες:
- Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 25 εκ. Τοποθετούμε το σκόρδο στις αυλακώσεις.
- Ανάμεσα στα δόντια πρέπει να υπάρχει περίπου 10 cm ελεύθερου χώρου.
- Βάθος φύτευσης - 6 εκατοστά, τοποθετήστε τα σκελίδες σκόρδου ακριβώς κάθετα, χωρίς ανατροπή.
- Αμέσως μετά τη φύτευση του σκόρδου, πρέπει να σκουπίσετε τα κρεβάτια. Για αυτό, το άχυρο και το πριονίδι από ξύλο είναι κατάλληλα.
- Για μια καλή συγκομιδή και ανάπτυξη ενός λαχανικού, πρέπει να το ποτίσετε και να το ταΐσετε.
Φύτευση λαμπτήρων
Muffins ονομάζονται σπόροι σκόρδου. Η φύτευση με αυτόν τον τρόπο εγγυάται μια καλή, υγιή καλλιέργεια.
Αυτή η μέθοδος διαρκεί περίπου δύο χρόνια. Ωστόσο, είναι πιθανό να πάρετε μικρά κεφάλια σκόρδου με ένα γαρίφαλο τον πρώτο χρόνο.
Πριν από τη φύτευση των βολβών, πρέπει να τυλιχτούν σε μια εφημερίδα και να αποθηκευτούν σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία περίπου +20 βαθμών. 1,5 μήνες πριν από την αποβίβαση (η αποβίβαση πραγματοποιείται την άνοιξη), γυρίστε τους λαμπτήρες στο κρύο: μπορείτε να τους βάλετε στο ψυγείο ή να τους τυλίξετε με πανί και να τους βάλετε στο χιόνι. Πριν από τη φύτευση, αφαιρέστε τα, στεγνώστε, αερίστε και κρατήστε για μερικές ώρες σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την απομάκρυνση όλων των επιβλαβών βακτηρίων.
Το σκόρδο πρέπει να φυτευτεί με αυτόν τον τρόπο σε βάθος περίπου 4 cm, και πρέπει να υπάρχουν 15 εκατοστά μεταξύ των βολβών. Αφού φυτέψετε σε κάθε τρύπα, πασπαλίζετε το σκόρδο με χώμα και ισοπεδώνετε το έδαφος. Από ψηλά, είναι επίσης επιθυμητό να σκουπίζετε με άχυρο ή ξηρό γρασίδι, όπως συμβαίνει με τη φύτευση γαρίφαλων.
Μετά την προσγείωση
Αυτός ο τύπος σκόρδου δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Χρειάζεται μόνο να ποτίζονται τακτικά, να χαλαρώνουν, να συλλέγονται ζιζάνια και να τρέφονται.
Πριν από την εμφάνιση των κεφαλών του σκόρδου, το πότισμα πρέπει να είναι αρκετά άφθονο, και τότε μειώνεται. Κατά τη διάρκεια της περιόδου βροχών και 14 ημέρες πριν από τη συγκομιδή του σκόρδου, δεν χρειάζεται να ποτίζετε το φυτό.
Χαλαρώστε το χώμα για να αποτρέψετε την εμφάνιση ζιζανίων και να αφαιρέσετε το ξηρό στρώμα της γης, το οποίο εμποδίζει το νερό να φτάσει στις ρίζες του σκόρδου.
Μεταξύ άλλων, το σκόρδο πρέπει να γονιμοποιείται κάθε 10 ημέρες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα λιπάσματα αυτή τη στιγμή χρειάζονται ποτάσα και φώσφορο. Και κατά το σχηματισμό των δοντιών, το σκόρδο πρέπει να τροφοδοτείται με έγχυση μουλεϊνίου ή απορριμμάτων: 1 κιλό ανά 10 λίτρα νερού επιμένει για 4 ημέρες και στη συνέχεια προστίθεται η ίδια ποσότητα νερού.
Κοινά λάθη
Τα πιο συνηθισμένα σφάλματα κατά τη σπορά μπορούν να κληθούν:
- Λανθασμένος χρόνος σποράς. Μόλις λιώσει το χιόνι, το σκόρδο πρέπει να φυτευτεί μέχρι να ζεσταθεί το έδαφος. Εάν αργάτε με τη σπορά, η απόδοση θα μειωθεί κατά 2 φορές.
- Λάθος επιλογή θέσης. Οι αλλαγές θερμοκρασίας είναι κακές για το σκόρδο της άνοιξης, οπότε θα πρέπει να το φυτέψετε σε μέρος που φωτίζεται από τον ήλιο και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ρεύματα. Είναι επίσης λάθος να φυτέψετε σκόρδο σε πεδινά, καθώς το νερό θα σταματήσει εκεί.
- Μην αγοράζετε υλικό φύτευσης στο κατάστημα, καθώς δεν είναι γνωστό πόσο καιρό συλλέχθηκε και πώς αποθηκεύτηκε. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα πάρετε μια καλή συγκομιδή νόστιμου σκόρδου.
- Μην χρησιμοποιείτε μικρά σκελίδες για φύτευση.
Μαθαίνουμε από το βίντεο τα μυστικά και τις λεπτές λεπτομέρειες της φύτευσης σκόρδου άνοιξη την άνοιξη - ποιο θα πρέπει να είναι το υλικό φύτευσης, πότε και πώς να το φυτέψετε σωστά:
Η φύτευση σκόρδου άνοιξη είναι αρκετά απλή και η φροντίδα δεν παρουσιάζει δυσκολίες. Είναι μόνο απαραίτητο να τηρείτε τους κανόνες φύτευσης και να λαμβάνετε υπόψη όλα τα κόλπα, και στη συνέχεια θα έχετε μια καλή συγκομιδή νόστιμου ανοιξιάτικου σκόρδου. Αυτό σημαίνει ότι το τραπέζι σας θα έχει βιταμίνες όλο το χρόνο.