Paddlefish - ψάρια οξύρρυγχου με χαρακτηριστικό γνώρισμα - μύτη με τη μορφή κουπιού. Το Paddlefish έχει υψηλό βαθμό προσαρμογής και είναι ανεπιτήδευτο στις συνθήκες διαβίωσης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το είδος ψαριού είναι επικερδές για αναπαραγωγή σε βιομηχανική κλίμακα.
Γενικά χαρακτηριστικά της κωπηλασίας
Το Paddlefish είναι ένα ψάρι που ανήκει στην οικογένεια του paddlefish και στο είδος της ακτίνας. Είναι μέρος της ομάδας οξύρρυγχου. Κάτω από φυσικές συνθήκες, το paddlefish ζει στα γλυκά νερά της Ασίας και της Αμερικής.
Δύο βασικά είδη αυτού του ψαριού είναι γνωστά - το αμερικανικό κουδουνίστρα και το ψευδάργυρο (κινεζικά μαϊντανό). Τα αμερικανικά μαϊντανό ζουν στη λεκάνη του Μισισιπή, καθώς και σε άλλα ποτάμια που ρέουν στον Κόλπο του Μεξικού. Κινέζικα κουπιά ζουν στη λεκάνη Yang Zi.
Αυτά τα γιγαντιαία ψάρια υπάρχουν εδώ και πάνω από 100 εκατομμύρια χρόνια. Προηγουμένως, υπήρχαν πολύ περισσότερα και τα ενδιαιτήματα ήταν πιο διαφορετικά. Ο πληθυσμός της κουδουνίστρας έχει μειωθεί σημαντικά λόγω της ρύπανσης των υδάτινων σωμάτων, της ενεργού αλιείας και ενός μεγάλου αριθμού εγκαταστάσεων υδροηλεκτρικής ενέργειας.
Το ψάρι διατηρείται μακριά από την ακτή, σε βάθος περίπου 2 μ. Το σώμα της είναι επιμήκη. Τα μάτια είναι μικρά, η όραση είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένη. Το στόμα είναι ακίνητο.
Αυτά τα ψάρια είναι αρκετά μεγάλα: το μέσο μέγεθος των ενηλίκων φτάνει τα δύο μέτρα σε μήκος και η μάζα κυμαίνεται από 70-80 κιλά. Έχουν μια πολύ μακριά μύτη, η οποία καταλαμβάνει το ένα τρίτο του συνολικού μήκους του σώματος. Προορίζεται για επιτυχημένο κυνήγι: είναι το κουπί της μύτης που σας επιτρέπει να βρείτε φαγητό.
Κλίμακες στην επιφάνεια του σώματος του paddlefish απουσιάζουν πρακτικά. Στην πλάτη υπάρχει ένα πτερύγιο ελαφρώς μετατοπισμένο προς τα πίσω.
Το Paddlefish τρέφεται με φυτοπλαγκτόν και ζωοπλαγκτόν.
Υπό φυσικές συνθήκες, ο κίνδυνος για αυτούς αντιπροσωπεύεται από τα πουλιά που τρώνε ψάρια, λαμπτήρες και μερικούς παρασιτικούς μικροοργανισμούς.
Η σάρκα του ψαριού δεν έχει μόνο υψηλή γευστικότητα: περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και ιχνοστοιχεία, καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το Paddlefish είναι χρήσιμο για τον θυρεοειδή αδένα, ελέγχει τις λειτουργίες του καρδιαγγειακού συστήματος, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής
Είναι δυνατό να καλλιεργήσετε αυτό το ψάρι για εμπορικούς σκοπούς: αυτό το είδος είναι σπάνιο και έχει μεγάλη αξία. Στη Ρωσία, οι κωπηλάτες εκτρέφονται αποκλειστικά με τεχνητά μέσα. Υπό τέτοιες συνθήκες, ωριμάζει και πολλαπλασιάζεται με επιτυχία.
Η καλλιέργεια αυτού του ψαριού δεν απαιτεί ειδική εργασία: το paddlefish δεν χρειάζεται ειδικές συνθήκες. Κατά την εκτροφή αυτού του τύπου ψαριού σε βιομηχανική κλίμακα, μπορείτε να πάρετε έως και 100 κιλά μαϊντανό από 1 εκτάριο της λίμνης. Η πιο αποτελεσματική αναπαραγωγή σε εξειδικευμένες εκμεταλλεύσεις παρουσία αποθεματικών δεξαμενών.
Το πλεονέκτημα αυτού του είδους της επιχείρησης είναι ότι το κουδουνίστρα μπορεί να μεγαλώσει μαζί με άλλα ψάρια που τρώνε φυτικές τροφές. Επιπλέον, αυτό το ψάρι ανέχεται με ασφάλεια το χειμώνα σε λίμνες χειμώνα κυπρίνου.
Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα της αναπαραγωγής τέτοιων ψαριών είναι η ταχεία ανάπτυξή τους. Τα μάντρα ταξινομούνται ως ταχέως αναπτυσσόμενοι οργανισμοί. Η ταχεία ανάπτυξη αυτού του είδους των ψαριών οφείλεται στο γεγονός ότι οι μαχαίροι έχουν υψηλή ικανότητα να φιλτράρουν το πλαγκτόν χρησιμοποιώντας μια ευρεία πλάκα φίλτρου. Το ψάρι συλλαμβάνει ενεργά αντικείμενα ζωοτροφών, διότι το εύρος της διατροφής του επεκτείνεται σημαντικά. Το στόμα του μάντρα είναι συνεχώς ανοιχτό, επομένως, όταν κολυμπάτε, σίγουρα θα τραβήξει μια κατάλληλη τροφή.
Τα ψάρια απαιτούν το σύστημα οξυγόνου, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε τακτικά την περιεκτικότητα σε οξυγόνο στο νερό.
Ρύθμιση δεξαμενής για αναπαραγωγή κωπηλασίας
Το Paddlefish είναι ένα πολύτιμο αντικείμενο για δεξαμενές, λίμνες ψύξης, λίμνες στη μέση και νότια ζώνη της Ρωσίας. Στις περισσότερες από αυτές τις δεξαμενές δεν υπάρχουν προϋποθέσεις για την αναπαραγωγή των ψαριών, επομένως, απαιτείται η περιοδική αποθήκευσή τους και η εγκατάσταση του απαραίτητου εξοπλισμού.
Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση στον τομέα της καλλιέργειας και της καλλιέργειας paddlefish, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια δεξαμενή για αυτό. Οι καλύτερες κλιματολογικές ζώνες για αναπαραγωγή παπαγάλων στα εδάφη των χωρών της πρώην Σοβιετικής Ένωσης είναι οι φυσιογραφικές ζώνες της στέπας και της στέπας.
Το υλικό αναπαραγωγής κουδουνιών μπορεί να καλλιεργηθεί σε συνηθισμένες λίμνες κυπρίνου. Η λίμνη πρέπει να έχει ένα καλά σχεδιασμένο κρεβάτι.
Σε δεξαμενές ιχθυοκαλλιέργειας όπου καλλιεργούνται κωπηλασίες, πρέπει να είναι εξοπλισμένο ένα σύστημα διαχείρισης νερού άμεσης ροής. Αυτό σημαίνει ότι το νερό στις δεξαμενές προέρχεται από την πηγή νερού και στη συνέχεια απορρίπτεται στην εισαγωγή νερού.
Σε μια λίμνη, συνιστάται η καλλιέργεια ψαριών της ίδιας ηλικιακής ομάδας, διότι διαφορετικά η ανάπτυξη και η ανάπτυξη παλαιότερων ψαριών, που είναι πολύ πιο απαιτητικές για τις συνθήκες διαβίωσης, επιβραδύνεται.
Κατά την τακτοποίηση μιας λίμνης, πρέπει να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- η θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ 22-26 βαθμών.
- το βέλτιστο επίπεδο οξυγόνου που διαλύεται στο νερό είναι τουλάχιστον 5 mg / l ·
- βέλτιστη αλατότητα - έως 4%.
- Η βιομάζα zooplankton, η οποία είναι η φυσική τροφή για το paddlefish, είναι 5 g / cu. Μ
Πριν από την έναρξη του τηγανητού, τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται στο κρεβάτι της λίμνης. Το χώμα πρέπει να τραυματιστεί κατά 5-7 cm.
Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται μόνο σε καλά διαλυμένη μορφή. Καθώς τα λιπάσματα χρησιμοποιούν συνήθως σάπια κοπριά, ασβέστη, υπερφωσφορικό, υπερμαγγανικό κάλιο.
Εάν τα ψάρια καλλιεργούνται σε υδάτινα σώματα για σύνθετους σκοπούς, τότε η έκτασή τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2000 εκτάρια. Το βάθος του στρώματος νερού χωρίς πάγο πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 m.
Απαραίτητος εξοπλισμός, υλικό
Πρώτα πρέπει να αγοράσετε υλικό φυλών. Κάθε τηγανητό ζυγίζει περίπου 25 mg. Συνιστώμενη πυκνότητα φύτευσης - 2000-3000 αντίγραφα ανά 1 εκτάριο.
Οι συνηθισμένες λίμνες κυπρίνου δεν απαιτούν ειδικό εξοπλισμό. Το κύριο πράγμα είναι να διασφαλιστεί η πλήρης αποστράγγιση και ένα σύστημα ανεξάρτητης παροχής και συλλογής νερού. Είναι επίσης απαραίτητο να διασφαλιστεί η συνεχής ανάπτυξη του φυτο- και ζωοπλαγκτού.
Απαιτούνται εργαλεία πλέγματος για την αλίευση ψαριών και δεξαμενών για τη μεταφορά κουπιών που είναι εξοπλισμένα με συσκευές αερισμού του νερού.
Επιθεωρήθηκε το πιασμένο ψάρι, εκτιμήθηκε το βάρος και μετρήθηκε. Είναι εύκολο να πιάσεις αυτό το ψάρι.
Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής κουδουνίστρας σε μια εγχώρια φάρμα
Το Paddlefish φτάνει στην εφηβεία σε ηλικία 5-10 ετών, ο γενικός κύκλος ζωής είναι έως 55 ετών. Η έναρξη της εφηβείας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματολογικές συνθήκες.
Για να τονώσετε την ωρίμανση των παραγωγών, χρησιμοποιήστε την υπόφυση των εκπροσώπων των οξύρρυγχων.
Αναπαραγωγή
Η τεχνητή αναπαραγωγή πρέπει να ξεκινά όταν η θερμοκρασία του νερού γίνεται σταθερή και θα κυμαίνεται από 13-15 βαθμούς πάνω από το μηδέν.
Ο πλήρης κύκλος της ανάπτυξης του κουδουνίσματος περιλαμβάνει 5 διαδοχικά στάδια:
- Λήψη γονιμοποιημένων αυγών και εμβρύων.
- Αυξανόμενες προνύμφες.
- Καλλιέργεια ανηλίκων.
- Να πάρει εμπορεύσιμα ψάρια.
- Αυξανόμενοι κατασκευαστές.
Η αναπαραγωγή αυτών των εκπροσώπων οξύρρυγχων ξεκινά στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Το Paddlefish αναπαράγεται σε συσκευασίες. Τα θηλυκά γεννήθηκαν σε βάθος 2 έως 12 m.
Ένα θηλυκό κουδουνίστρα γεννά έως και 250.000 αυγά. Η διάμετρος καθενός από αυτά είναι περίπου 2,5 mm. Το χαβιάρι Paddlefish έχει κολλώδη υφή, σκούρο χρώμα.
Τα θηλυκά δεν γεννιούνται ετησίως.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Οι πατάτες εμφανίζονται μετά από 9 ημέρες. Αναπτύσσονται γρήγορα και αυξάνουν το βάρος: έως το έτος το μήκος τους φτάνει τα 70 cm.
Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τα τηγανητά αυτού του ψαριού δεν συνιστάται να φυτεύονται σε λίμνες λόγω χαμηλής επιβίωσης. Είναι καλύτερο να τα προ-καλλιεργείτε σε δίσκους, μπανιέρες ή πισίνες με τρεχούμενο νερό.
Οι νεκρές προνύμφες πρέπει να επιλέγονται τακτικά. Η νέα ανάπτυξη πρέπει να ταξινομηθεί κατά μέγεθος.
Νεαρά άτομα που μεγαλώνουν σε πισίνες και φτάνουν τα 5 g μπορούν να απελευθερωθούν σε λίμνες. Μέχρι την πτώση, τα δείγματα θα αποκτήσουν το απαραίτητο βάρος.
Παρουσία ευνοϊκών συνθηκών, η αύξηση της μάζας των τηγανητών θαλασσινών θα είναι περίπου 6 κιλά σε ένα καλοκαίρι και σε λιγότερο ευνοϊκές συνθήκες - έως 3 κιλά.
Οι κίνδυνοι
Ο κίνδυνος για ψάρια και τηγανητά είναι η έντονη άνθηση του νερού και η αφθονία της νίτρωσης, στην οποία οι νεότεροι εκπρόσωποι του οξύρρυγχου μπορούν να εμπλακούν. Για την καταστολή της υπερβολικής βλάστησης στη λίμνη, ο κυπρίνος γρασίδι φυτεύεται σε μια λίμνη.
Επίσης, η ανάπτυξη και η λειτουργία αυτών των ψαριών επηρεάζεται αρνητικά από τον ανεπαρκή τεχνικό εξοπλισμό αναπαραγωγών ιχθύων και από την ανεπαρκή διατροφή των κουδουνιών κατά τη διάρκεια περιόδων ανάπτυξης έως την επίτευξη βιώσιμων σταδίων.
Θρέψη
Προκειμένου τα ψάρια να αναπτυχθούν ενεργά και να αποκτήσουν μάζα, η μέση μάζα του ζωοπλαγκτού πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 3-5 g / cu. Μ
Το Paddlefish είναι το μόνο είδος οξύρρυγχου που τρέφεται αποκλειστικά με φυσική βλάστηση στη λίμνη. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της διατροφής αυτών των ψαριών είναι ότι κατά τη στιγμή του κυνηγιού αρχίζουν να περιστρέφονται βίαια με την ουρά τους, έτσι ώστε περισσότεροι μικροοργανισμοί να αναδύονται από τον πυθμένα της δεξαμενής, τον οποίο τρώνε οι κουδουνίστρες.
Τόσο οι ενήλικες όσο και τα νεαρά ζώα τρέφονται με πλαγκτόν. Συγκεκριμένα, αυτό το ψάρι προτιμά τα υπολείμματα, το φυτοπλαγκτόν και τα κατώτερα καρκινοειδή. Πολύ λιγότερο συχνά οι κωπηλάτες απορροφούν τις προνύμφες των εντόμων. Όταν αισθάνονται την ανάγκη για φαγητό, ανεβαίνουν πιο κοντά στην επιφάνεια του νερού με ανοιχτό στόμα. Τα ψάρια περνούν νερό μέσα από τα βράγχια. Αυτό το είδος φιλτραρίσματος βοηθά να διασφαλιστεί ότι όλο το πλαγκτόν διατηρείται στο στόμα και στη συνέχεια αποστέλλεται στο στομάχι.
Συμβατότητα με το Paddlefish με άλλα ψάρια
Το Paddlefish μπορεί να καλλιεργηθεί ξεχωριστά, αλλά όπως έχει δείξει η πρακτική, δεν είναι οικονομικά εφικτό.
Το Paddlefish μπορεί να μοιραστεί χώρο με άλλα χορτοφάγα ψάρια: κυπρίνος, ασπρόμαυρος κυπρίνος, γατόψαρο καναλιού. Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται με την καλλιέργεια αυτού του ψαριού με καλύτερα, βουβάλια, κυπρίνους.
Εφαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων
Τα ψάρια Paddlefish χρησιμοποιούνται ενεργά στη βιομηχανία τροφίμων για μεταγενέστερη επεξεργασία. Έχει υψηλή θρεπτική αξία.
Αυτοί οι εκπρόσωποι του οξύρρυγχου είναι ιδιαίτερα λιπαροί. Το χαβιάρι τους θεωρείται λιχουδιά.
Δεδομένου ότι ο μυϊκός ιστός ψαριών αυτού του είδους περιέχει πολύ λίπος, καπνιστό κρέας εξαιρετικής ποιότητας μπορεί να παρασκευαστεί από αυτά. Συγκεκριμένα, ζεστά καπνιστά προϊόντα με μοναδική γεύση παρασκευάζονται από το paddlefish.
Το ποσοστό της απόδοσης του κρέατος στο μαϊντανό είναι υψηλότερο από αυτό των εκπροσώπων του οξύρρυγχου, όπως ο οξύρρυγχος και ο οξύρρυγχος, έως και 61%.
Η θερμική επεξεργασία των ψαριών βοηθά στην εξάλειψη μιας συγκεκριμένης μυρωδιάς και μιας περίεργης γεύσης υγρασίας, τα οποία είναι χαρακτηριστικά του μυϊκού ιστού αυτών των εκπροσώπων των οξύρρυγχων.
Επίσης, πολύτιμο για τη βιομηχανία τροφίμων είναι το συκώτι της κωπηλασίας. Έχει λεπτή και ελαφριά συνοχή, απορροφάται καλά. Το συκώτι χρησιμοποιείται για την παρασκευή κονσερβοποιημένων τροφίμων.
Επιχειρηματικό σχέδιο εκτροφής και αναπαραγωγής κουδουνιών
Δεδομένου ότι οι κυνόδοντες δεν είναι πολύ ιδιότροποι στις συνθήκες διαβίωσης, με τη σωστή προσέγγιση και οργάνωση της διαδικασίας ανάπτυξής τους, η επιχείρηση αναπαραγωγής ψαριών αυτού του είδους θα γίνει πολλά υποσχόμενη και κερδοφόρα.
Το συνολικό κόστος οργάνωσης μιας επιχείρησης, συμπεριλαμβανομένου του σταδίου προετοιμασίας της δεξαμενής, της αγοράς των τηγανητών και άλλων απαραίτητων επενδύσεων, θα είναι περίπου 1.000.000 ρούβλια. Το κρέας και το χαβιάρι της παπαγιάς είναι ακριβά, επειδή η περίοδος αποπληρωμής θα είναι περίπου 1-1,5 χρόνια.
Η κερδοφορία στην καλλιέργεια παπαγάλων, υπό την προϋπόθεση ότι το ψάρι φτάνει το εμπορεύσιμο βάρος (1,6-3 κιλά) θα είναι περίπου 90%. Εάν ένας επιχειρηματίας συλλέγει χαβιάρι ταυτόχρονα, τότε αυτός ο δείκτης αυξάνεται αρκετές φορές και κυμαίνεται μεταξύ 900-1800%.
Το Paddlefish είναι εκπρόσωποι της οικογένειας του οξύρρυγχου, οι οποίες τρέφονται με ζωοπλαγκτόν και φυτοπλαγκτόν και δεν απαιτούν υπερβολικά τις συνθήκες κράτησης. Κατά την αναπαραγωγή αυτού του ψαριού, μπορείτε να πάρετε ένα καλό κέρδος, ειδικά εάν το χαβιάρι συλλέγεται. Διάφορα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ζεστά και κρύα καπνιστά προϊόντα παρασκευάζονται με βάση το κρέας paddlefish.