Για τα αμπέλια να ευχαριστήσουν μια άφθονη συγκομιδή την επόμενη σεζόν, θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια και χρόνος τους φθινοπωρινούς μήνες, προετοιμάζοντας το φυτό για χειμώνα. Οι λεπτές αποχρώσεις και οι αποχρώσεις της φροντίδας ενός πολυετούς θάμνου είναι από καιρό γνωστές και εφαρμόζονται με επιτυχία στην πράξη. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με αυτά διαβάζοντας αυτό το άρθρο.
Δραστηριότητες βασικής φροντίδας
Για να αποκτήσετε μια σταθερή και άφθονη καλλιέργεια, απαιτείται προσεκτική προετοιμασία κατά την περίοδο του φθινοπώρου, αυξάνοντας τις προστατευτικές ιδιότητες του φυτού.
Φθινόπωρο πότισμα
Μετά τη συλλογή των μούρων από τα σταφύλια, δεν χρειάζεται να ποτίζετε τα φυτά. Ειδικά αν δεν υπάρχει ζέστη στο δρόμο. Αλλά τον Οκτώβριο, το πότισμα των θάμνων σταφυλιών είναι απαραίτητο.
Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο, ώστε το νερό να μπορεί να υγραίνει τα ανώτερα στρώματα του εδάφους. Το πότισμα του φθινοπώρου είναι εξαιρετικά σημαντικό, καθώς βοηθά το φυτό να προσαρμοστεί στους παγετούς που πλησιάζουν.
Προκειμένου το ριζικό σύστημα των σταφυλιών να πάρει την απαραίτητη ποσότητα υγρασίας, συνιστάται η κατασκευή μικρών τάφρων κοντά σε κάθε θάμνο και η τοποθέτηση πλαστικών σωλήνων σε αυτά. Αυτό θα κατευθύνει το νερό απευθείας στις ρίζες.
Τις πρώτες μέρες μετά την υγρασία του εδάφους, συνιστάται να παρακολουθείτε την πυκνότητά του. Εάν το έδαφος έχει εισέλθει, είναι απαραίτητο να το χαλαρώσετε ελαφρώς.
Επεξεργασία και ψεκασμός σταφυλιών
Κατά τη συγκομιδή, συνιστάται να εξετάζετε προσεκτικά την κατάσταση του φυτού. Υπάρχουν σημάδια οποιασδήποτε ασθένειας ή παρουσία επιβλαβών εντόμων;
Είναι πολύ απλούστερο να λαμβάνονται προληπτικά μέτρα για την εξάλειψη των παθογόνων κατά την φθινοπωρινή περίοδο. Δεδομένου ότι τα μούρα έχουν ήδη συγκομιστεί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τα πιο ισχυρά φάρμακα, χωρίς να διακινδυνεύσετε να χαλάσετε τη σοδειά. Ως πρόληψη ασθενειών, συνιστάται η θεραπεία θάμνων σταφυλιών με τα ακόλουθα παρασκευάσματα: Amistar (για έντομα) και διάλυμα σωρείτων (για ωίδιο).
Η διαδικασία επεξεργασίας πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη ορισμένες αποχρώσεις:
- Ο ψεκασμός πραγματοποιείται αποκλειστικά σε ημέρες που δεν υπάρχει ισχυρός άνεμος. Επιτρέπεται η επεξεργασία το βράδυ, όταν δύει ο ήλιος.
- Ο ψεκασμός σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πραγματοποιείται στη βροχή ή κατά την περίοδο ανθοφορίας των σταφυλιών.
- Κατά τον ψεκασμό, ανακινείτε περιστασιακά το προϊόν που χρησιμοποιείται. Τα φύλλα των σταφυλιών πρέπει να καλύπτονται με τη λεπτότερη μεμβράνη του φαρμάκου, το υγρό δεν πρέπει να στραγγίζεται στο έδαφος.
Εάν δεν έχετε χρόνο επεξεργασίας το φθινόπωρο, μπορείτε να ψεκάσετε τα σταφύλια την άνοιξη.
Λιπάσματα σταφυλιών
Όταν ξεκινούν οι πρώτες μέρες του φθινοπώρου, σκάψτε προσεκτικά το χώμα γύρω από τους θάμνους σταφυλιών. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα περιττώματα πουλιών με την προσθήκη λιπάσματος ή κοπριάς. Η οργανική φύση των λιπασμάτων που χρησιμοποιούνται μας επιτρέπει να βελτιώσουμε την ποιότητα της γης, καθώς και να την κορέσουμε με οξυγόνο. Μετά από αυτό μπορείτε επιπλέον να χαλαρώσετε το έδαφος.
Λίγοι γνωρίζουν, αλλά η περίσσεια πουλιών που χρησιμοποιείται ως λίπασμα μπορεί να αναμιχθεί στο έδαφος σε υγρή μορφή. Αναφερόμενος στις συστάσεις των έμπειρων κηπουρών, αυτό είναι ακόμη προτιμότερο. Για να αποκτήσετε την απαραίτητη συνοχή, συνιστάται να προετοιμάσετε τη σύνθεση εκ των προτέρων.
Για 9 ημέρες, τα περιττώματα των πουλιών αραιώνονται με ζεστό νερό, σε αναλογία 1: 3, αντίστοιχα. Στη συνέχεια, το μείγμα που προκύπτει τοποθετείται σε σκοτεινό αλλά όχι δροσερό μέρος. Πριν από τη χρήση, το λίπασμα αραιώνεται και πάλι με ζεστό νερό, αυτή τη φορά σε αναλογία 1: 8, αντίστοιχα. Η επεξεργασία ενός σταφυλιού θα απαιτήσει περίπου 0,4 λίτρα υγρού.
Κλάδεμα
Ο σχηματισμός της κορώνας των θάμνων σταφυλιών με κλάδεμα είναι ένα από τα πιο δημιουργικά και υπεύθυνα επαγγέλματα στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας φρούτων. Το αμπέλι πρέπει να έχει σχήμα έτσι ώστε να μπορεί να προσαρμοστεί στο τοπικό κλίμα και ταυτόχρονα να μην παρεμβαίνει στο καταφύγιο το χειμώνα.
Τρόποι
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κλαδέψετε ένα αμπέλι. Ας εξετάσουμε καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.
Μικρός
Για αυτήν τη μέθοδο κοπής αφήνετε όχι περισσότερα από 4 μάτια στους βλαστούς. Ονομάζονται κόμβοι. Το σύντομο κλάδεμα πραγματοποιείται αποκλειστικά στο νεαρό αμπέλι για την ενίσχυση του ριζικού συστήματος. Λόγω του γεγονότος ότι αφαιρούνται πάνω από το ήμισυ των ετήσιων βλαστών, συμβαίνει μια δυναμική ανάπτυξη του βλαστού από τα νεφρά.
Μέση τιμή
Αυτή η μέθοδος είναι μια από τις πιο κοινές μεταξύ των κατόχων αμπελώνων. Το μέσο κλάδεμα συνεπάγεται να μην αφήνονται περισσότερα από 10 μάτια στους βλαστούς. Τα κλαδιά στα οποία αναπτύσσονται συστάδες σταφυλιών μπορούν να έχουν τη μορφή οριζόντιου τόξου ή να λυγίζουν έντονα στο έδαφος.
Αυτή η μέθοδος σχηματισμού θάμνου επιτρέπει υψηλή καρποφορία, χωρίς να μειώνεται η ποιότητα των μούρων.
Μακρύς
Αυτή η μέθοδος κλαδέματος ενός σταφυλιού θάμνου περιλαμβάνει την παρουσία όχι περισσότερων από 20 ματιών στους βλαστούς. Το μακρύ κλάδεμα είναι ιδανικό για ψηλά φυτά, που απαντώνται συχνά σε ποικιλίες σταφυλιών της Κεντρικής Ασίας. Με τη σωστή διαδικασία, τα σταφύλια αρχίζουν να αποδίδουν καλύτερα στην επόμενη σεζόν.
Μικτός
Το κόψιμο σε συνδέσμους φρούτων είναι ένα εναλλακτικό όνομα για το μικτό κλάδεμα. Πολύ συχνά, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται σε μικρούς αμπελώνες. Μια συστηματική περικοπή ενός νέου βλαστού καθιστά δυνατό να μην χάσετε υψηλές αποδόσεις και χυμούς φρούτων.
Κλάδεμα ανάλογα με την ηλικία του σταφυλιού
Ένα από τα χαρακτηριστικά των σταφυλιών είναι η αναστολή της ανάπτυξης της αμπέλου. Αυτό συμβαίνει σε σχέση με το σχηματισμό μπουμπουκιών στο κάτω μισό του φυτού, το οποίο προκάλεσε τη δυναμική ανάπτυξη βλαστών στο περασμένο έτος της αμπέλου. Οι θάμνοι επεκτείνονται και η απόσταση από το ριζικό σύστημα προς την κορώνα γίνεται όλο και περισσότερο.
Μια παρόμοια κατάσταση οδηγεί σε ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών στο ριζικό σύστημα και αρχίζει να εξασθενίζει. Η λύση στο πρόβλημα ήταν το φθινόπωρο κλάδεμα της κορώνας, το οποίο πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία του φυτού.
Πρώτος χρόνος
Τους πρώτους μήνες της άνοιξης, είναι απαραίτητο να αφήσετε 2 χαμηλότερα μπουμπούκια στο φυτό, τα υπόλοιπα να αφαιρούνται. Στη συνέχεια, θα εμφανιστούν βλαστοί από αυτά τα μπουμπούκια, τα οποία πρέπει να στερεωθούν έτσι ώστε να γέρνουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις μεταξύ τους.
Στην αρχή του φθινοπώρου, μετά την πτώση του φυλλώματος από τα αμπέλια, είναι απαραίτητο να συντομεύσετε τους βλαστούς. Ένα από αυτά υποβάλλεται σε σύντομο κόψιμο, το επόμενο αφήνεται αμετάβλητο. Έτσι, παραμένουν μόνο 4 μπουμπούκια για το χειμώνα.
Δεύτερη χρονιά
Μετά την πτώση του φυλλώματος στο φυτό, τα μακριά μανίκια του θάμνου σταφυλιών κλαδεύονται. Απομένουν μόνο 2 βολές. Έτσι, επιτυγχάνεται η συμμετρία των αμπέλων.
Αφού αρχίσουν να κόβουν τα κατακόρυφα στελέχη, δηλαδή αυτά που βρίσκονται πιο κοντά στη μέση. Και πάλι, όλοι οι βλαστοί κόβονται, με εξαίρεση 2 μπουμπούκια. Θα εκπληρώσουν το ρόλο των «κόμβων υποκατάστασης».
Τα υπόλοιπα κατακόρυφα στελέχη, που βρίσκονται στις άκρες, επίσης κλαδεύονται. Αυτή τη φορά είναι απαραίτητο να αφήσετε 4 νεφρά, τα οποία θα εκπληρώσουν το ρόλο των βελών φρούτων. Μετά την ολοκλήρωση των χειρισμών, ο θάμνος των σταφυλιών μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα.
Τρίτο και επόμενα χρόνια
Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε ότι όταν έρχεται η άνοιξη, κατά το τρίτο έτος της ανάπτυξης της αμπέλου, οι βλαστοί φρούτων που καλλιεργούνται στερεώνονται σε οριζόντια θέση πιο κοντά στο έδαφος, ενώ οι κορυφές του θάμνου τραβιούνται κάθετα σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Ο κόμβος της υποκατάστασης πρέπει επίσης να αναπτυχθεί σε όρθια θέση.
Κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, οι μπουμπούκια θα δώσουν νέους βλαστούς με τη μορφή νεαρών στελεχών. Μέχρι τα τέλη Αυγούστου θα πρέπει να γίνει μια πρώτη κοπή των μίσχων κατά 15 εκ. Η διαδικασία που θα γίνει σύντομα θα προκαλέσει αύξηση του χυμού και του όγκου των ωριμασμένων μούρων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η περιτομή που πραγματοποιήθηκε πριν από τον Αύγουστο συμβάλλει στην εμφάνιση μεγάλου αριθμού περιττών βλαστών στα αμπέλια.
Μέσα σε λίγες μέρες μετά την πτώση των φύλλων, θα πρέπει να κλαδέψετε καθένα από τα καρποφόρα κάθετα βλαστάρια. Κόψτε και τις 4 ακραίες βολές. Έτσι, κάθε ώμος του θάμνου παραμένει με έναν σύνδεσμο δύο κάθετων βλαστών.
Η περιτομή τους πραγματοποιείται σύμφωνα με το ίδιο σχήμα με το δεύτερο έτος ανάπτυξης της αμπέλου. Κοντά στα μεσαία βλαστάρια κόβονται επίσης. Εκείνοι που βρίσκονται στο κέντρο έχουν αποκοπεί, απομένουν μόνο 2 νεφρά.
Οι ακραίοι βλαστοί κόβονται επίσης, αλλά αυτή τη φορά απομένουν 4 μπουμπούκια. Το κλάδεμα των επόμενων ετών θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με την ίδια αρχή όπως περιγράφεται για το τρίτο έτος ανάπτυξης του αμπελώνα.
Εάν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε περισσότερα μπουμπούκια στο σουτ. Αυτό είναι απολύτως αποδεκτό, καθώς υπάρχει πάντα η πιθανότητα να τραυματιστούν αρκετοί από αυτούς κατά την έναρξη του παγετού και ανεπαρκώς καλό καταφύγιο. Ωστόσο, δεν συνιστάται να αφήσετε περισσότερους από 10 μπουμπούκια σε έναν βλαστό, αυτό θα προκαλέσει την ενεργό ανάπτυξη της αμπέλου.
Παρακολουθήστε το βίντεο σχετικά με τον τρόπο τοποθέτησης ενός πολυετούς θάμνου σταφυλιών χρησιμοποιώντας το ετήσιο κλάδεμα περίσσειας αμπέλου και τον σχηματισμό κλασικών συνδέσμων φρούτων σε όλα τα μανίκια:
Λιπάσματα σταφυλιών για το χειμώνα
Κάθε χρόνο, τα σταφύλια τραβούν μια μεγάλη ποσότητα μικροθρεπτικών συστατικών από τη γη για να δώσουν μια άφθονη και ώριμη συγκομιδή. Εάν κατά τους φθινοπωρινούς μήνες δεν συμπληρώσετε την παροχή θρεπτικών ουσιών, τότε μέχρι την άνοιξη οι θάμνοι σταφυλιών δεν θα βρουν τη δύναμη για δυναμική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Στη συνέχεια, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μαρασμό του φυτού. Για να το αποφύγετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη βοήθεια:
- διάλυμα καλίου, το οποίο συμβάλλει στην ταχεία ωρίμανση των μούρων και βοηθά το φυτό στο χειμώνα.
- διάλυμα χαλκού, το οποίο αυξάνει την αντίσταση της καλλιέργειας φρούτων στον παγετό.
Τα οργανικά λιπάσματα θα απαιτούν λίπασμα (ή κοπριά), κοπριά κοτόπουλου και τέφρα ξύλου. Η λίπανση δεν χύνεται κάτω από κάθε θάμνο σταφυλιών. Θα χρειαστεί να κάνετε μικρές εσοχές σε ολόκληρη τη διάμετρο του θάμνου σε απόσταση 30 cm από το κέντρο του ριζώματος. Σε αυτές τις αυλακώσεις, η λίπανση διογκώνεται ή χύνεται. Αυτή η μέθοδος σίτισης είναι πιο αποτελεσματική.
Διαβάστε περισσότερα για το φθινόπωρο ντύσιμο σταφυλιών στο άλλο μας άρθρο.
Καταφύγιο για το χειμώνα
Υπάρχουν 2 δημοφιλείς μέθοδοι για τη δημιουργία καταφυγίου για το αμπέλι:
- Για να ξεκινήσετε, αφαιρέστε το αμπέλι από τη δοκό στήριξης και απλώστε το σε κωνοφόρα κλαδιά που είχαν τοποθετηθεί στο παρελθόν. Στη συνέχεια, συνδέστε τα και ασφαλίστε με οποιοδήποτε διαθέσιμο σύρμα ή νήμα. Πάνω από το φυτό, διπλώστε ένα άλλο στρώμα κωνοφόρων κλαδιών 6-12 εκ. Στη συνέχεια, απλώστε προσεκτικά τις σανίδες και τοποθετήστε το ρουμπροειδές. Το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με συνηθισμένο βιομηχανικό φιλμ.
- Κλειδώστε τα δύο γειτονικά αμπέλια και λυγίστε στο έδαφος. Αυτό γίνεται χρησιμοποιώντας τόξα. Μπορούν να είναι ξύλινα ή μεταλλικά. Η απόσταση από το αμπέλι έως το έδαφος πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 εκ. Τοποθετήστε τις σανίδες στις πλευρές, πάνω - αρκετά στρώματα καλάμι.
Για να μην βραχεί η δομή, τυλίξτε την με βιομηχανική μεμβράνη. Ένα τέτοιο σπιτικό καταφύγιο είναι πολύ πρακτικό, γιατί χάρη στον κάλαμο από καλάμια, τα σταφύλια δεν θα παγώσουν και δεν θα αποσυντεθούν.
Χαρακτηριστικά προετοιμασίας για το χειμώνα
Συνιστάται να καλύψετε τους θάμνους αμπέλου με καταφύγιο μόνο μετά την έναρξη των πρώτων παγετών. Τα κλαδιά του φυτού πρέπει να σκληρυνθούν ελαφρώς. Για 3-4 ημέρες, συνιστάται να φύγετε χωρίς καταφύγιο.
Επιτρεπόμενη θερμοκρασία σκλήρυνσης για σταφύλια από -6 έως -9 βαθμούς. Μια χαμηλότερη θερμοκρασία θα προκαλέσει το θάνατο μιας καλλιέργειας φρούτων. Οι σκληρυμένοι θάμνοι θα αποκτήσουν μια καστανή απόχρωση των φύλλων. Αυτό υποδηλώνει ότι το φυτό έχει ωριμάσει, πράγμα που σημαίνει ότι θα επιβιώσει τέλεια το χειμώνα.
Τον πρώτο χρόνο
Ένα νεαρό φυτό που πρέπει να επιβιώσει από τις δυσκολίες των πρώτων παγετών, απαιτείται να παρέχει καταφύγιο. Μπορείτε να το κάνετε με οποιαδήποτε από τις μεθόδους που αναφέρθηκαν προηγουμένως.
Καταφύγιο νεαρών σταφυλιών τις πρώτες μέρες του Νοεμβρίου, όταν το φυτό είναι ακόμα ελαστικό και τοποθετείται εύκολα στο έδαφος. Σε καμία περίπτωση το φυτό δεν μπορεί να λυγίσει έντονα, το ριζικό σύστημα μπορεί να υποστεί ζημιά.
Νέος θάμνος
Για τους θάμνους σταφυλιών που έχουν αντιμετωπίσει με επιτυχία τον πρώτο χειμώνα, ο επόμενος παγετός θα χρειαστεί ακόμη καταφύγιο με τη μορφή ενός «σπιτιού» στο οποίο τα αμπέλια δεν χρειάζεται να λυγίσουν στο έδαφος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φυτό εξακολουθεί να μην είναι αρκετά ανθεκτικό και μπορεί να τραυματιστεί.
Πριν από την κάλυψη των σταφυλιών, συνιστάται η τροφοδοσία του φυτού με λιπάσματα φωσφόρου και αζώτου. Θα επιτρέψουν στα νεαρά ζώα να τρέφονται με χρήσιμες ουσίες και ιχνοστοιχεία, έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να ανεχτούμε τη χειμερινή περίοδο. Μια τέτοια σύσταση είναι πιο σχετική ειδικά για νεαρά φυτά.
Παλιά σταφύλι
Μερικό καταφύγιο μπορεί να δημιουργηθεί για πολυετούς θάμνους σταφυλιών που κατάφεραν να προσαρμοστούν στον παγετό για πολλά χρόνια. Αρκεί να τοποθετήσετε προσεκτικά την άμπελο στα κωνοφόρα κλαδιά και να πετάξετε το χιόνι στην κορυφή. Τα παλιά αμπέλια χρειάζονται συχνά κλάδεμα και σχηματισμό κορώνας. Εάν δεν εκτελέσετε αυτήν τη διαδικασία πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού, τότε την άνοιξη οι θάμνοι μπορούν να αναπτυχθούν πολύ.
Τα σταφύλια είναι μια αρκετά δύσκολη καλλιέργεια φρούτων. Η προετοιμασία του φθινοπώρου για το χειμώνα είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό στάδιο για κάθε αμπελώνα. Όσο καλύτερα και πιο προσεκτικά γίνεται το κλάδεμα, το καταφύγιο κατασκευάζεται και το φυτό τροφοδοτείται καλά με λιπάσματα, επεξεργάζεται και ψεκάζεται από ιογενείς ασθένειες και παράσιτα, όλο και πιο νόστιμα σταφύλια θα εμφανίζονται στα κλαδιά.