Τα περιστέρια κρέατος εκτρέφονται και εκτρέφονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Σε αντίθεση με άλλες φυλές εγχώριων περιστεριών, είναι μεγαλύτερα και το σωματικό τους βάρος φτάνει κατά μέσο όρο τα 650 g. Αυτή η ομάδα πτηνών περιλαμβάνει περισσότερες από 50 φυλές και πολλά από αυτά εκτρέφονται σε βιομηχανική κλίμακα στις ΗΠΑ, την Ουγγαρία, τη Γαλλία και την Ιταλία. Τι είδους φυλές είναι, πώς πρέπει να εκτραφούν και να διατηρηθούν, θα εξετάσουμε περαιτέρω.
Δημοφιλείς φυλές
Οι φυλές περιστεριών κρέατος διαφέρουν σε βάρος, φτέρωμα και γονιμότητα, οπότε θα πρέπει να διαβάσετε περισσότερα για την περιγραφή τους.
Strasser
Η φυλή εκτράφηκε τον 19ο αιώνα στην επαρχία Mahrisher Strasser, η οποία είναι ο λόγος για το όνομά της. Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του Strassers έχουν ως εξής:
- το κεφάλι είναι μεγάλο με κυρτό φαρδύ μέτωπο.
- ο λαιμός είναι μεσαίου μήκους και ελαφρώς κυρτός.
- το ράμφος είναι δυνατό, μεσαίου μεγέθους και με μικρό κερί.
- το σώμα είναι δυνατό και ογκώδες, μήκους περίπου 40 cm.
- η πλάτη είναι ευθεία και φαρδιά.
- τα φτερά είναι φαρδιά και μεσαίου μήκους.
- πόδι φωτεινό κόκκινο
- η ουρά είναι στενή, μεσαίου μεγέθους.
Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ο αρχικός χρωματισμός των περιστεριών αυτής της φυλής: τα ισχία τους, το κάτω μέρος του σώματος και ο λαιμός είναι λευκά, αλλά τα υπόλοιπα μέρη είναι χρωματισμένα, δηλαδή, το χρώμα μπορεί να είναι μπλε, γκρι, κίτρινο, κόκκινο ή μαύρο.
Ορισμένοι εκτροφείς πουλερικών χαρακτηρίζουν το Strassers ως λίπος: το βάρος των αρσενικών μπορεί να φτάσει τα 1,2 κιλά και τα θηλυκά - 800 g. Κατά κανόνα, την ημέρα 30, το βάρος των νεοσσών είναι 600-700 g. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ένα ζευγάρι περιστεριών μπορεί να φέρει έως και 12 περιστέρια, τα οποία θα δώσουν έως και 7 κιλά κρέατος με λεπτές ίνες. Έτσι, η απόδοση αυτού του πουλιού είναι θανατηφόρα - 58-62% (ο δείκτης μπορεί να ποικίλει και εξαρτάται από τις συνθήκες κράτησης).
Για να λάβετε τη μέγιστη μάζα απογόνων, αξίζει να αφαιρέσετε τα πουλιά που έχουν ξεπεράσει την ηλικία των 5 ετών από το περιστέρι.
Βασιλιάς
Η φυλή εκτράφηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες από κτηνοτρόφους πουλερικών της Καλιφόρνια το 1890 διασχίζοντας διάφορα είδη - Μαλτέζικα και Ρωμαϊκά περιστέρια, ο ρωμαϊκός γίγαντας, από τον οποίο πήραν τις ιδιότητες του κρέατος τους. Ο στόχος των κτηνοτρόφων ήταν να αποκτήσουν ένα μεγάλο περιστέρι που μεγαλώνει γρήγορα και έχει υψηλή γονιμότητα. Έτσι, αυτό το πουλί είναι για διπλή χρήση, καθώς χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρέατος και για συμμετοχή σε εκθέσεις.
Το King έχει μια συμπαγή και χυτή διάπλαση με τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:
- ψηλό και εντυπωσιακό σχήμα?
- ένα μεγάλο κεφάλι με περήφανη προσγείωση (προσθέτει περιστέρια εντυπωσιακής, λόγω της οποίας πήρε το βασιλικό της όνομα) ·
- ο λαιμός είναι παχύς με σχεδόν κάθετη διάταξη.
- το ράμφος είναι μεσαίου μεγέθους, ισχυρό και δυνατό.
- το στήθος είναι ευρύ και ογκώδες, ελαφρώς πέφτει προς τα εμπρός.
- η πλάτη είναι επίπεδη.
- τα φτερά είναι κοντά και ίσια.
- η ουρά είναι μικρή και ανυψωμένη (κοιτώντας ψηλά).
Το φτέρωμα του Βασιλιά μπορεί να έχει ποικιλία χρωμάτων. Στην κλασική εκδήλωση, αυτά τα περιστέρια είναι μονοχρωματικά - λευκό, μαύρο, κόκκινο ή καφέ. Σε πιο αυθεντικές εκδόσεις, τα πουλιά έχουν ζώνες διαφόρων χρωμάτων - καφέ, μπλε, ασημί, κόκκινο τέφρα, κίτρινο τέφρα. Σε αυτήν την περίπτωση, το πιο δημοφιλές είναι το ασπρόμαυρο χρωματισμό. Σε αυτήν την περίπτωση, τα περιστέρια έχουν συχνά μαύρα μάτια. Εάν το φτέρωμα είναι χρωματισμένο, τότε τα μάτια είναι συχνά κίτρινα.
Αυτά τα πουλιά έχουν ζωντανό και ζωντανό χαρακτήρα, επομένως συχνά δείχνουν επιθετικότητα. Είναι σε θέση να πετάξουν, αλλά έχουν ανεπαρκώς ανεπτυγμένη ικανότητα να ανέβουν.
Το βάρος της έκθεσης ενηλίκων King's μπορεί να φτάσει τα 1,5 κιλά. Εάν το πουλί μεγαλώνει για κρέας, τότε μπορεί να ζυγίζει περίπου 700 g σε ηλικία 45 ημερών. Υπό τις σωστές συνθήκες και μια πλήρη διατροφή, μια γυναίκα θα φέρει έως και 18 νεοσσούς το χρόνο.
Πρέπει να σημειωθεί ότι τα περιστέρια αυτής της φυλής είναι πιο κατάλληλα για ανάπτυξη σε θερμά κλίματα. Έτσι, εκτρέφονται ενεργά στην Ευρώπη, στις νότιες και κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της επικράτειας του Κρασνοντάρ και της περιοχής του Ροστόφ.
Τέξας
Η φυλή έχει επίσης αμερικανική καταγωγή - εκτρέφεται τον περασμένο αιώνα στο Τέξας. Η κύρια διαφορά μεταξύ Texan είναι η υψηλή γονιμότητά του. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, ένα ζευγάρι ανά έτος μπορεί να φέρει έως και 22 νεοσσούς. Κατά μέσο όρο, αυτός ο δείκτης κυμαίνεται από 16-20 νεοσσούς.
Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του Texan είναι τα εξής:
- μεσαίου μεγέθους κεφάλι
- ο λαιμός είναι κοντός, τοποθετημένος κάθετα.
- ισχυρό σώμα με μια μικρή κοιλιά?
- το στήθος είναι σαρκώδες, πλατύ και πέφτει προς τα εμπρός.
- φτερά μεσαίου μήκους και σταθερά πιεσμένα στο σώμα.
- η ουρά είναι κοντή (έως 15 cm) και υψώνεται προς τα πάνω.
- τα πόδια είναι κοντά, δυνατά και ευρέως διαχωρισμένα, κάτι που αποτελεί κοινό χαρακτηριστικό όλων των περιστεριών της φυλής κρέατος.
Πρέπει να σημειωθεί ότι μπορεί κανείς να διακρίνει το φύλο των νεοσσών αυτής της φυλής σε πολύ μικρή ηλικία. Το γεγονός είναι ότι οι νεοσσοί ζευγαρώματος είναι γυμνοί μετά την εκκόλαψη και τα θηλυκά καλύπτονται με μακρύ κιτρινωπό χνούδι και λίγες μέρες αργότερα εμφανίζεται ένα καφέ στίγμα στο ράμφος τους. Τα ενήλικα αρσενικά είναι ανοιχτού χρώματος και τα θηλυκά είναι πιο σκούρα, με τα φτερά τους καφέ ή κρέμα με ζώνες, και τα στήθη τους μπλε, γκρι-καπνιστή ή καφέ.
Οι Τέξας απορροφούν τα τρόφιμα καλά, μεγαλώνουν γρήγορα και αυξάνουν το βάρος. Κατά μέσο όρο, το βάρος τους είναι 700-900 γραμμάρια, και στην ηλικία ενός μήνα ζυγίζουν ήδη περίπου 600-750 γραμμάρια. Ξέρουν πώς να πετούν καλά, αλλά συχνότερα προτιμούν να μετακινούνται στη γη.
Οι Τέξας χαρακτηρίζονται από μια ήρεμη ιδιοσυγκρασία και ανεπιτήδευτη συμπεριφορά στις συνθήκες κράτησης, επομένως επιλέγονται συχνά από αγρότες πουλερικών που θέλουν να δώσουν την ελάχιστη προσοχή στα ζώα τους, αλλά θέλουν να έχουν καλή απόδοση κρέατος.
Ρωμαϊκός γίγαντας
Η γενέτειρα της φυλής είναι το έδαφος της σύγχρονης Ιταλίας, καθώς εμφανίστηκε κατά την αρχαία Ρώμη. Πιστεύεται ότι η εικόνα του ρωμαϊκού γίγαντα ήταν χαραγμένη στις εσωτερικές κολώνες της Βασιλικής του Αγίου Πέτρου στο Βατικανό. Η φυλή αναπαράγεται ενεργά στην Ισπανία, στα νότια της Γαλλίας και στις ΗΠΑ.
Το ρωμαϊκό περιστέρι είναι ένα μεγάλο πουλί - σε βάρος μπορεί να φτάσει τα 1,3 κιλά. Τα μεγαλύτερα άτομα είναι επίσης γνωστά. Έτσι, το 1906, ένα πουλί βάρους ακριβώς 1,8 κιλών εισήχθη στον αμερικανικό σύλλογο θαυμαστών αυτής της φυλής. Όσον αφορά το μήκος του περιστεριού, κατά μέσο όρο είναι 50 cm, αλλά το μήκος των φτερών μπορεί να φτάσει τα 100 cm.
Στη σωματική διάπλαση, αυτά τα περιστέρια είναι παρόμοια με τα συνηθισμένα περιστέρια, αλλά είναι διπλάσια, εξ ου και το ψευδώνυμο "γίγαντας". Οι Αμερικανοί εκπρόσωποι αυτής της φυλής έχουν κάποιες εξωτερικές διαφορές από τους Ευρωπαίους ομολόγους τους. Είναι κάπως κοντύτερα και πιο παχουλά, έχουν κοντύτερα φτερά και ουρά. Οι Ευρωπαίοι εκπρόσωποι έχουν μικρό κεφάλι, μεγαλύτερο λαιμό και λεπτό σώμα. Το χρώμα του ρωμαϊκού γίγαντα μπορεί να είναι διαφορετικό:
- στα κοκκινα;
- κίτρινος;
- ασήμι;
- άσπρο
- μαύρος
- σε μπλε;
- κόκκινο-τέφρα;
- με ή χωρίς ζώνη.
Τα ρωμαϊκά περιστέρια έχουν ήρεμο και γαλήνιο χαρακτήρα, παρά το εντυπωσιακό του μέγεθος. Έτσι, σπάνια οργανώνουν μάχες και εύκολα εξημερώνονται. Τέτοια άτομα ουσιαστικά δεν πετούν. Από τα μειονεκτήματα, μπορεί κανείς να παρατηρήσει μικρή γονιμότητα - έως και 4-5 νεοσσούς ανά σεζόν. Αυτός είναι ο λόγος που αυτή η φυλή περιέχεται σε λιγότερη ποσότητα από τις πιο παραγωγικές σύγχρονες φυλές όπως το Strassers.
Carnot
Η Γαλλία θεωρείται η γενέτειρα αυτής της φυλής και στη δεκαετία του '60 του περασμένου αιώνα ιδρύθηκε στην ΕΣΣΔ από τις ΗΠΑ. Το Carnot εκτράφηκε σε μια εποχή που το πτηνοτροφικό περιεχόμενο των φυλών περιστεριών κρέατος έγινε δημοφιλές με τη μέγιστη μηχανοποίηση όλων των διαδικασιών, καθώς επέτρεψε στους κτηνοτρόφους να μειώσουν το κόστος του κρέατος. Έτσι, το Carnot είναι το πιο κατάλληλο για κλουβί.
Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του ατόμου είναι τα εξής:
- το κεφάλι είναι μικρό, όχι σε αναλογία με τις αναλογίες του σώματος.
- το ράμφος είναι μακρύ, ροζ, ελαφρώς καμπυλωμένο.
- ο λαιμός είναι παχύς, κοντός.
- η θωρακική περιοχή είναι υπερβολικά κυρτή.
- πόδια χωρίς φτερά, μικρά?
- τα φτερά είναι παχιά και φαρδιά.
- η ουρά είναι κοντή, χαμηλωμένη στο πάτωμα.
Ο χρωματισμός Carnot μπορεί να είναι μονόχρωμος (καφέ, λευκό, μαύρο) ή ετερόκλητος (λευκό με γκρι, κόκκινα φτερά ή καφέ με λευκά φτερά). Σε κάθε περίπτωση, αυτά τα περιστέρια είναι σχετικά μικρά - το βάρος τους είναι περίπου 600-650 γραμμάρια. Επιπλέον, αυτή η φυλή είναι η πιο πρόωρη περιστέρια κρέατος - κερδίζει βάρος σε δύο μήνες. Οι πουλερικοί προτιμούν νεαρά άτομα, καθώς το κρέας τους είναι πιο τρυφερό.
Μόντεν
Η φυλή εκτράφηκε από Γάλλους κτηνοτρόφους στην πόλη Mont de Marsana, η οποία εξηγεί το όνομά της. Τα περιστέρια Monden διαφέρουν στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- υψηλή απόδοση κρέατος, η οποία κατά μέσο όρο 60%.
- υψηλός δείκτης μάζας - περίπου 28,7%.
- υψηλό δείκτη βρώσιμων μερών (σε αρσενικά - 82,6%, σε θηλυκά - 81,3%), έτσι ώστε σχεδόν ολόκληρο το πουλί μπορεί να καταναλωθεί.
Οπτικά, το Monden μοιάζει με αυτό:
- το κεφάλι είναι μικρό?
- τα μάτια είναι μικρά και καφέ.
- το ράμφος είναι μέσο και φτάνει τα 0,3 cm.
- ο λαιμός είναι παχύς και κοντός, σχεδόν ανεπαίσθητος.
- ισχυρό σώμα με ευρεία και κυρτή θωρακική περιοχή.
- Τα φτερά είναι μικρά και συμπιεσμένα στο σώμα, ουσιαστικά δεν ξεχωρίζουν.
- ασημένια φτερά
- τα πόδια είναι κοντά, σκούρο κόκκινο, σχεδόν μαύρο.
- η ουρά είναι κοντή και προς τα πάνω.
Τα περιστέρια Monden μπορούν να τρέφονται έως και 1,1 κιλά όσο το δυνατόν περισσότερο και στην ηλικία ενός μήνα ζυγίζουν κατά μέσο όρο 500-700 g. Το ελάχιστο βάρος των ενηλίκων είναι 700 g. Η απόδοση του κρέατος με πρόωρη αύξηση βάρους είναι 60% και το μεγαλύτερο μέρος του σφαγίου μπορεί να καταναλωθεί .
Αυτά τα πουλιά είναι ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες, αναπτύσσονται γρήγορα και κερδίζουν μάζα, επομένως, χρησιμοποιείται συχνά για τη διασταύρωση και την αναπαραγωγή εξαιρετικά παραγωγικών υβριδίων.
Διακοπές σε Πράτσενσκι
Τσεχική αρχαία φυλή περιστεριών, η οποία μπορεί επίσης να βρεθεί στην Κριμαία. Ανατράφηκε διασχίζοντας διάφορους τύπους ατόμων - τα τσεχικά αργυροπούλια και τα περιστέρια κοτόπουλου (Οικιακά, Φλωρεντία και Βιέννη). Εξωτερικά μοιάζει με ένα μπλε Kanika, επομένως ονομάζεται επίσης «καρακάξα». Τα χαρακτηριστικά των διακοπών Prachensky είναι τα εξής:
- το κεφάλι είναι μικρό?
- πορτοκαλί μάτια
- το ράμφος είναι δυνατό και πορτοκαλί-κόκκινο.
- Μεσαίο λαιμό
- το σώμα είναι μικρό, χαριτωμένο?
- το στήθος είναι κυρτό και πλάτος.
- τα φτερά είναι καλά αναπτυγμένα.
- Τα πόδια είναι μεσαίου μεγέθους, χωρίς φτερά.
- ουρά προς τα πάνω και συνεχίζοντας τη γραμμή της πλάτης.
Οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής αναπτύσσονται γρήγορα, αυξάνουν το βάρος και είναι ανθεκτικοί σε πολλές ασθένειες. Σε αντίθεση με άλλα περιστέρια κρέατος, πετούν καλά. Το ζωντανό βάρος ενός αρσενικού είναι κατά μέσο όρο 550-750 g, και θηλυκά - έως 600 g. Κατά τη διάρκεια του έτους, μπορούν να εκκολαφθούν πολλά κοτόπουλα αυτής της φυλής και θα τρέφονται καλά και σαρκώδη.
Πολωνικά λύγκα
Η φυλή είναι πολωνικής καταγωγής και συχνά καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα για την παραγωγή κρέατος εξαιρετικής ποιότητας. Δεν μπορεί να διασταυρωθεί με άλλα είδη, καθώς σε αυτήν την περίπτωση υπάρχει υψηλός κίνδυνος απώλειας της ποιότητας του κρέατος.
Σε αντίθεση με πολλούς από τους αδελφούς του, ένα τέτοιο περιστέρι έχει μεγάλο κεφάλι και μακρύ ράμφος. Τα πόδια του δεν είναι κοντά, αλλά μεσαίου μήκους και παραδοσιακά σε μεγάλο βαθμό. Κατά κανόνα, τέτοια άτομα είναι μονοχρωματικά - μαύρο, λευκό, γκρι, καφέ ή μπλε, αλλά υπάρχουν επίσης άτομα που έχουν ρίγες ή κηλίδες διαφορετικού χρώματος στο λαιμό, τα φτερά και την ουρά.
Το πολωνικό λυγξ είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και μεγαλώνει γρήγορα. Το βάρος ενός ενήλικα είναι κατά μέσο όρο 800 γραμμάρια. Η γονιμότητα του πουλιού είναι σχετικά χαμηλή - περίπου 8 νεοσσοί εκτρέφονται ετησίως. Είναι ήρεμοι και μπορούν να πετάξουν.
Modena ή Modena Pigeon
Η φυλή εκτράφηκε στην Ιταλία στις αρχές του 1327 και πήρε το όνομά της από την πόλη της Μόντενα. Θεωρείται σχεδόν η μόνη αληθινή ευρωπαϊκή φυλή. Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του έχουν ως εξής:
- το κεφάλι είναι μικρό?
- ο λαιμός είναι μεγάλος και ουσιαστικά δεν ξεχωρίζει.
- το στήθος είναι κυρτό, φαρδύ και σαρκώδες.
- η πλάτη είναι κοντή και φαρδιά.
- τα φτερά είναι κοντά και ελαφρώς ανυψωμένα.
- η ουρά είναι κοντή, στενή και υψωμένη (βρίσκεται στο επίπεδο του λαιμού).
Το φτέρωμα του περιστεριού Modena μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα και έχουν αποδειχθεί περισσότερες από 200 παραλλαγές από τους κτηνοτρόφους. Το πιο δημοφιλές είναι μπλε, χάλκινο, μαύρο, ασημί, κόκκινο, κρέμα ή κίτρινο. Επιπλέον, είναι δυνατές επιλογές πεζοπορίας και συνδυασμοί αυτών των χρωμάτων. Το περιστέρι μπορεί να είναι μονόχρωμο ή πολύχρωμο, φολιδωτό και με ζώνες.
Το Modena έχει μέσο μέγεθος: ύψος - έως 23 cm, μήκος - περίπου 18 cm. Το βάρος των ατόμων είναι σχετικά μικρό - περίπου 350-500 g.
Χαρακτηριστικά του περιεχομένου των περιστεριών κρέατος
Πολλοί εκτροφείς πουλερικών διατηρούν τα περιστέρια στη σοφίτα των εξοχικών σπιτιών ή χτίζουν ξεχωριστά σπίτια για αυτά. Σε κάθε περίπτωση, το δωμάτιο πρέπει να είναι κάτω από ένα κουβούκλιο, να προστατεύεται από τις αλλαγές θερμοκρασίας, κατάλληλο για συντήρηση καλοκαιριού και χειμώνα. Εξίσου σημαντικό είναι ο καλός αερισμός και θέρμανση.
Για να διασφαλιστούν αποδεκτές συνθήκες για τη διατήρηση των πουλιών, αξίζει να εξοπλίσετε το περιστέρι ως εξής:
- να φτιάχνουμε παράθυρα που θα πρέπει να βλέπουν νότια.
- Τοποθετήστε τις φωλιές στο πάτωμα ή σε ένα μικρό υψόμετρο, καθώς οι περισσότερες φυλές κρέατος πετούν πολύ άσχημα.
- Παρέχετε φωλιές με μονοπάτια στα οποία μπορούν να ανέβουν άτομα.
- απλώστε το πάτωμα και παρακολουθείτε συνεχώς την καθαριότητά του (τουλάχιστον 2 φορές το χρόνο πρέπει να απολυμάνετε τα απορρίμματα).
- εγκαταστήστε μπολ και τροφοδότες που πρέπει να ξαναγεμίζονται εγκαίρως.
Στο περιστέρι, είναι απαραίτητο να διατηρείται η θερμοκρασία του αέρα πάντα πάνω από 0 ° C.
Τα περιστέρια που ελέγχονται από κτηνίατρο μπορούν να προωθηθούν σε ένα έτοιμο σπίτι. Βασικά, πρέπει να τρέφονται με δημητριακά, αλλά η σίκαλη, η βρώμη και τα λούπινα πρέπει να εξαλειφθούν πλήρως από τη διατροφή. Το μείγμα ζωοτροφών μπορεί να παρασκευαστεί από τα ακόλουθα συστατικά:
- αραβόσιτος (35%)
- κριθάρι (20%)
- μπιζέλια (20%)
- πλιγούρι βρώμης (15%)
- χόρτα (5%).
Φροντίστε να έχετε συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων (5%) στη διατροφή, τα οποία μπορούν να προστεθούν στη ζωοτροφή:
- άσβεστος;
- άμμος του ποταμού;
- ψίχουλα από κόκκινο τούβλο ·
- πηλός;
- ξυλάνθρακας;
- κελύφους αυγών.
Οι μεμονωμένες φυλές κρέατος ανά ημέρα πρέπει να καταναλώνουν περίπου 50-55 g μείγματος κόκκων. Φυσικά, δεν θα πρέπει να τους δίνουν χαλασμένα ή μουχλιασμένα τρόφιμα, καθώς θα είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.
Είναι εξίσου σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το σπίτι έχει πάντα γλυκό νερό σε θερμοκρασία δωματίου, επειδή χωρίς υγρασία που δίνει ζωή, τα πουλιά δεν μπορούν να ζήσουν μια μέρα. Εάν φτερά, περιττώματα πουλιών ή μικρά συντρίμμια πέσουν στο νερό, πρέπει να χυθούν αμέσως και να χυθεί νέο νερό στους πότες.
Προκειμένου τα περιστέρια να είναι εντελώς υγιή και να έχουν ισχυρή ανοσία, είναι απαραίτητο να εμβολιαστούν 2 φορές το χρόνο χρησιμοποιώντας τις υπηρεσίες πιστοποιημένου κτηνιάτρου.
Αναπαραγωγή
Για την αναπαραγωγή περιστεριών στο σπίτι, απαιτείται να αφήσετε ίσο αριθμό ανδρών και γυναικών, ώστε κάθε άτομο να βρει σύντροφο. Υπό φυσικές συνθήκες, τα περιστέρια κάνουν 3 συμπλέγματα 2-3 αυγών κάθε χρόνο. Με σωστό φωτισμό και θέρμανση, αυτός ο αριθμός μπορεί να αυξηθεί περισσότερο από 6 φορές.
Τα θηλυκά μπορούν να συμμετάσχουν στην αναπαραγωγή από 8 μήνες, αλλά τα άτομα ηλικίας 1-1,5 ετών θεωρούνται τα πιο παραγωγικά. Το ζευγάρωμα συμβαίνει φυσικά όταν τα περιστέρια ζουν μαζί στο ίδιο περίβλημα. Ταυτόχρονα, μπορεί κανείς να καταφύγει σε αναγκαστικό ζευγάρωμα, εάν απαιτείται να αποκτήσει συγκεκριμένες ιδιότητες από τους νεοσσούς. Σε αυτήν την περίπτωση, μερικά περιστέρια πρέπει να τοποθετούνται προσωρινά σε ξεχωριστό κλουβί.
Το να καταλάβουμε ότι το ζευγάρωμα έχει ήδη συμβεί, και τα πουλιά είναι έτοιμα να επιστρέψουν στο κοινό περίβλημα, είναι αρκετά απλό, αφού τα περιστέρια θα καθίσουν συνεχώς δίπλα και θα τακτοποιούν προσεκτικά τα φτερά μεταξύ τους.
Μετά από 11-16 ημέρες, εμφανίζεται ωοτοκία. Για να βεβαιωθείτε ότι συμβαίνει ανάπτυξη εμβρύου, την 6η ημέρα μπορείτε να τα βάλετε σε κουτάλια και να κοιτάξετε τον αυλό. Εάν ένα σημείο είναι ορατό, ο απόγονος πιθανότατα θα είναι. Επιπλέον, με την ανάπτυξη του εμβρύου, το χρώμα του κελύφους αλλάζει - την 8η ημέρα το αυγό αποκτά μια ματ γκρι απόχρωση.
Τα περιστέρια φυτεύουν εναλλάξ αυγά για 16-19 ημέρες, αλλά σε ορισμένες φυλές αυτή η περίοδος μπορεί να διαρκέσει έως και 29 ημέρες. Οι νεοσσοί θα γεννηθούν αβοήθητοι και τυφλοί, αλλά μετά από μερικές ώρες θα μπορούν να πάρουν φαγητό από τους γονείς τους.Κατά τη διάρκεια των πρώτων 2 εβδομάδων θα πρέπει να τρώνε μόνο γάλα βρογχοκήλης και, στη συνέχεια, το γκρέιλ βρογχοκήλης μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή του, το οποίο οι γονείς μαλακώνουν σε βρογχοκήλη. Μόνο ένα μήνα αργότερα, επιτρέπεται η καλή διατροφή.
Μέθοδοι ανάπτυξης
Υπάρχουν πολλά και η επιλογή εξαρτάται από τους στόχους που επιδιώκει ο κτηνοτρόφος.
Εκτενής
Δεν απαιτεί ειδικά κόστη ή προσπάθειες από τον κτηνοτρόφο, καθώς σε αυτήν την περίπτωση τα ίδια τα πουλιά παίρνουν τα δικά τους τρόφιμα και ο κτηνοτρόφος τους δίνει τροφή μία φορά την ημέρα, ώστε να μπορούν να κερδίσουν βάρος κατά τη διάρκεια της καθορισμένης χρονικής περιόδου.
Αυτή η μέθοδος έχει πολλά μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, κατά την αναζήτηση τροφής, τα περιστέρια μπορούν να συναντήσουν άγρια πτηνά ή ζώα που μπορούν να μεταφέρουν επικίνδυνες ασθένειες. Επιπλέον, τα άτομα πρέπει να εγγυηθούν πλήρη προστασία έναντι των αρπακτικών. Φυσικά, ένα καλά τροφοδοτημένο πουλί που δεν ξέρει πώς ή δεν θέλει να πετάξει θα γίνει γρήγορο θήραμα ακόμη και για μια κατοικία γάτα.
Εντατικός
Αυτό συνεπάγεται αναγκαστική σίτιση των πουλιών έτσι ώστε να κερδίζουν 600-800 g και περισσότερα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Για τέτοιους σκοπούς, είναι καλύτερο να επιλέξετε πολύ παραγωγικές φυλές όπως ο Βασιλιάς ή ο Τεξάν, καθώς μπορούν να αυξήσουν τη μάζα τους σε ένα προκαθορισμένο σήμα σε μόλις 30-38 ημέρες. Επιπλέον, αυτά τα πουλιά, λόγω της υψηλής γονιμότητας τους, μπορούν να αναπαράγουν απογόνους 5-10 φορές το χρόνο, κάτι που θα φέρει 10-20 νεοσσούς στο αγρόκτημα.
Για πάχυνση για σφαγή, τα άτομα ηλικίας 3 εβδομάδων είναι κατάλληλα, καθώς το νεαρό κρέας έχει την καλύτερη γεύση. Οι επιλεγμένοι νεοσσοί πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα σκοτεινό δωμάτιο. Πρέπει να τρέφονται με δύναμη κάθε μέρα έως και 4 φορές την ημέρα με ένα μείγμα κουάκερ, χρησιμοποιώντας ειδικό εξοπλισμό ή σύριγγα χωρίς βελόνα, αλλά με ένα μαλακό ακροφύσιο από καουτσούκ στο τέλος.
Ως τροφή, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα μείγμα δημητριακών, δημητριακών και οσπρίων. Συνιστάται να πετάτε πρόσθετα ορυκτών σε μικρή ποσότητα. Κάθε μέρα, κάθε πουλί πρέπει να τρώει 50-60 g ενός τέτοιου μείγματος και να το πίνει με ζεστό νερό. Ο βέλτιστος όγκος μιας μερίδας είναι 15-20 g. Εάν ταΐζετε νεαρά περιστέρια για περίπου 2 εβδομάδες, μπορείτε να πάρετε περιστέρια βάρους περίπου 800 g.
Η συνδυασμένη ή διακοσμητική οικιακή μέθοδος διακρίνεται επίσης, αλλά είναι κυρίως δημοφιλής στους πτηνοτρόφους διακοσμητικών περιστεριών στο σπίτι.
Σφαγή περιστεριών κρέατος
Πραγματοποιείται σφαγή πουλιών, η ηλικία των οποίων είναι 29-37 ημέρες. Κατά κανόνα, το βάρος τους φτάνει ήδη τα 600-750 γραμμάρια. Τις τελευταίες 3 ημέρες πάχυνσης, αξίζει να αναμειγνύονται αρωματικοί σπόροι διαφόρων καλλιεργειών, μπαχαρικών ή μούρων σε μικρή ποσότητα στη διατροφή των περιστεριών. Με τη βοήθεια αυτού του κόλπου μπορείτε να δώσετε στο περιστέρι πικάντικη γεύση.
Επιπλέον, μια ημέρα πριν από τη σφαγή, αξίζει το πότισμα του πουλιού με ζεστό γάλα και αλάτι, ώστε το κρέας να γίνει πιο ζουμερό και πιο λευκό. Την ίδια ημέρα είναι απαραίτητο να διακόψετε τη σίτιση, έτσι ώστε μετά να είναι ευκολότερο να εκσπάσετε το σφάγιο.
Με την επιφύλαξη όλων των πτυχών της φροντίδας και της συντήρησης των περιστεριών, οι εκτροφείς πουλερικών μπορούν να καλλιεργήσουν εξαιρετική φυλή κρέατος. Ως αποτέλεσμα, τα πουλιά μπορούν να τεθούν σε κρέας, από το οποίο παρασκευάζονται τα πιο ευαίσθητα πιάτα και λιχουδιές. Υπάρχουν διάφορες φυλές περιστεριών κρέατος, οπότε όταν επιλέγετε ένα συγκεκριμένο άτομο, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις κύριες παραμέτρους και τα χαρακτηριστικά τους.