Μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ το 2019 παρακαλώ με αφθονία, γιατί το φετινό ανοιξιάτικο ημερολόγιο σηματοδότησε την έναρξη της περιόδου συγκομιδής τους.
Συλλογή μανιταριών στην περιοχή του Λένινγκραντ το 2019
Περιοχή Lyudeynopolsky
Οι περιοχές με μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ το 2019 είναι πάρα πολλές, μεταξύ αυτών είναι η περιοχή Lyudeynopolsky, πιο συγκεκριμένα - το χωριό Alekhovshchina. Υπάρχουν φυλλοβόλα δάση, τυπικά για μανιτάρια όπως το chanterelle, το βρύο και το boletus, τα οποία ευχαριστούν τα μανιτάρια.
Mosswheel
Το βρώσιμο μανιτάρι μανιταριών χαρακτηρίζεται από ένα καπέλο έως 13 εκατοστά, πράσινο-γκρι ή χρώμα ελιάς, είναι δυνατή μια καφέ απόχρωση. Το σχήμα είναι κυρτό, το πάνω μέρος είναι ελαφρώς βελούδινο στην αφή. Το πόδι έχει μήκος 12 εκατοστά, αυτό το τμήμα έχει κυλινδρικό σχήμα και στενή βάση, καλυμμένη με σχέδιο πλέγματος.
Το σαρκώδες μέρος είναι πυκνό, ανοιχτόχρωμο και μπλε στο κόψιμο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ότι ο μύκητας είναι συχνά μουχλιασμένος. Χρησιμοποιείται για βρασμό, τηγάνισμα και τουρσί. Έχει μικρή διάρκεια ζωής.
Μπόλετος
Συχνά απαντώνται συνηθισμένοι boletus και βάλτοι. Το καπάκι ενός συνηθισμένου πουλιού μπορεί να έχει διάμετρο έως 14 cm, το χρώμα του κυμαίνεται από υπόλευκο έως σκούρο καφέ και εξαρτάται από την ηλικία και τον τόπο ανάπτυξης. Το άνω μέρος του καπακιού σε έναν νεαρό εκπρόσωπο του είδους έχει ημισφαιρικό σχήμα και μεταμορφώνεται κατά τη διαδικασία ωρίμανσης. Σε υγρό καιρό, γίνεται γλοιώδες.
Η σκόνη σπορίων είναι συνήθως καφετί-ελιά. Τα μανιτάρια είναι αξιοσημείωτα για το γεγονός ότι μπορούν να αυξηθούν σε ύψος 4-6 cm ανά ημέρα και για το λόγο αυτό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε βλάβες από σκουλήκια. Αυτά τα μανιτάρια συγκομίζονται από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο.
Περιοχή Kirovsky
Στον χάρτη της περιοχής Kirovsky, οι περιοχές όπου βρίσκονται μικτά δάση, καθώς και πευκοδάση και άλση με τα μανιτάρια τους είναι ορατά. Μεταξύ των μανιταριών υπάρχουν πικροί και podgruzdi, για τους οποίους πηγαίνουν μανιτάρια σε αυτήν την περιοχή.
Πικρό ποτό
Οι πικροί απορροφούν επιβλαβείς ουσίες
Αυτό το είδος αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων, άλσος σημύδας και σε πολλά άλλα μέρη με υψηλή υγρασία στον αέρα. Το μανιτάρι είναι υπό όρους βρώσιμο, αλλά έχει πικρή γεύση, όπως αποδεικνύεται από το όνομα του μανιταριού. Κατά τη συλλογή πικρών, πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την επιλογή ενός μέρους, γιατί το μανιτάρι είναι σε θέση να συσσωρεύσει πολλές επιβλαβείς ουσίες. Το καπάκι μανιταριού μεγαλώνει σε διάμετρο έως 10 cm, έχει επίπεδη κυρτή μορφή. Το χρώμα του είναι καφέ-κοκκινωπό.
- Το σαρκώδες τμήμα της συμπαγούς δομής είναι λευκό σε νέους αντιπροσώπους.
- Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του μανιταριού είναι ότι ο πολτός του εκκρίνει άφθονα ένα υδατώδες λευκό γαλακτώδες χυμό, καύση και έντονη γεύση, με ένα απαλό ξυλώδες άρωμα.
- Το μήκος του ποδιού υπερβαίνει μερικές φορές τα 11 cm, η διάμετρος του είναι έως 3 cm.
- Οι πλάκες είναι πυκνές και συχνά, έχουν στενό αυλό, εύθραυστη δομή.
Φορτώνω
Το podgruzdok είναι παρόμοιο σε εξωτερική περιγραφή με το κομμάτι, αλλά δεν έχει περιθώριο κάλυψης κατά μήκος των άκρων του πώματος. Το τελευταίο είναι προικισμένο με λευκό χρώμα, είναι ξηρό στη δομή, ματ, σε διάμετρο φτάνει τα 25 cm, περιστασιακά βρίσκεται καφέ χρώση. Ο πολτός είναι ανοιχτόχρωμος και σπάει εύκολα. Στην κάτω επιφάνεια του καλύμματος υπάρχουν λευκές ή γαλάζιες πλάκες που σχηματίζουν ένα στρώμα υμενοφόρου. Το πόδι είναι κοντό και κυλινδρικό. Αυτό το μανιτάρι βρίσκεται τόσο στα κωνοφόρα όσο και στα φυλλοβόλα δάση. Η συλλογή αυτών πραγματοποιείται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Περιοχή Volkhov
Μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ 2019 σημειώνονται στον χάρτη και στην περιοχή Βόλκοφ. Υπάρχουν γκρίζο boletus εδώ, όπως αποδεικνύεται από τις αναφορές των μανιταριών στα κοινωνικά δίκτυα.
Λάδι
Τα μπουκάλια είναι ένα μεσαίου μεγέθους είδος, το καπάκι είναι έως 8-15 cm και έχει κυρτό σχήμα. Το χρώμα του εξαρτάται από το πού μεγαλώνει το μανιτάρι. Οι τύποι boletus που είναι πιο συνηθισμένοι στα δάση είναι λαρδί και μ. Κουτιά με κοκκώδη λάδια. Εδώ μπορείτε να βρείτε ένα κόσκινο (κατσίκα), που ανήκει επίσης στο γένος Oiler.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Το γκρίζο λάδι συχνά ονομάζεται λάρι γκρι λάδι και μπορεί να βρεθεί σε νεαρά δάση πεύκων και αγριόπευκων. Αναπτύσσεται σε μάλλον μεγάλες οικογένειες. Το καπάκι έχει διάμετρο συνήθως έως 10 cm, όπως λένε "σε σχήμα μαξιλαριού", ανοιχτό γκρι με εγγενή πρασινωπή ή μοβ απόχρωση, η επιφάνεια του δέρματος είναι βλεννώδης. Ο πολτός είναι λευκός, υδατώδης, άγευστος και άοσμος. Σε επαφή με τον αέρα, συχνά γίνεται μπλε, το οποίο έδωσε στο μανιτάρι ένα άλλο όνομα - μ. Μπλε. Στην επιφάνεια ενός πυκνού ποδιού 8 cm σε νεαρά δείγματα υπάρχει ένας μεγάλος λευκός δακτύλιος - τα υπολείμματα ενός καλύμματος. Το M. grey ανήκει στην κατηγορία 3, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο τουρσί όσο και φρέσκο. Συλλέχθηκε τον Ιούνιο - Σεπτέμβριο. Κατά το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το δέρμα από το καπάκι.
Στο m. Larch, το καπάκι έχει σχήμα μαξιλαριού · καθώς μεγαλώνει, ξεδιπλώνεται, φτάνοντας σε διάμετρο 6-13 cm. Το χρώμα του είναι πορτοκαλί-κίτρινο, χρυσοκίτρινο, κ.λπ., ο ενσωματωμένος ιστός είναι λείος και καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα κόλλας. Ο πολτός είναι ινώδης, ελαφρύς ή κίτρινος-λεμόνι, δεν αλλάζει στο κόψιμο στα νεαρά μανιτάρια, αλλά στα παλαιότερα μανιτάρια γίνεται πρώτα ροζ, έπειτα γίνεται καφέ και τελικά γίνεται κόκκινο-καφέ. Το άνω μέρος της σχάρας έχει περίπου το ίδιο μέγεθος και σχήμα, αλλά το χρώμα ποικίλλει εντός του κίτρινου φάσματος και είναι καφετί-κιτρινωπό, καφετί-κοκκινωπό, σκούρο πορτοκαλί-κίτρινο κ.λπ.
Μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ 2019
Συλλογή ευγενών μανιταριών στην περιοχή του Λένινγκραντ
Πεζοπορία για μανιτάρια πορτσίνι 2019. Μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ Luga. Μανιτάρια θέσεις.
Συμπέρασμα
Στον χάρτη της περιοχής του Λένινγκραντ το 2019, κατά τη θερινή περίοδο, υπάρχουν πολλά μέρη για την ανάπτυξη μανιταριών, τα οποία εμφανίζονται μετά τις πρώτες βροχές.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών δεν θα παραδώσουν ποτέ τα σημεία μανιταριών τους σε κανέναν. Επομένως, για να μην επιστρέψετε στο σπίτι "άδειο", προσπαθήστε να θυμάστε μερικά "σημάδια" που θα σας βοηθήσουν να φτάσετε σε ένα καλό μέρος:
- εάν το έτος είναι βροχερό, πρέπει να ψάξετε για μανιτάρια σε λόφους, λόφους, λόφους.
- εάν το έτος είναι ξηρό - πηγαίνετε πιο κοντά στα υδάτινα σώματα.
- τα μανιτάρια προτιμούν τις αποχρώσεις και τις άκρες με υγρό, αλλά όχι με υγρό έδαφος.
- δεν έχει νόημα να ψάχνουμε μανιτάρια στο άλσος του δάσους ή στο χορτάρι.
- Από Δεδομένου ότι πολλοί μύκητες σχηματίζουν μυκόρριζα με ρίζες δέντρων, όσο μεγαλύτερο είναι το δέντρο, τόσο πιο πιθανό είναι να βρεθεί ένα κοντινό μυκήλιο (ωστόσο, να θυμάστε ότι το boletus, για παράδειγμα, προτιμάται από νεαρά πευκοδάση).
Είναι πολύ σημαντικό να θυμάστε τα μανιτάρια σας - τα μυκήλια δεν περνούν μέσα από το δάσος, πράγμα που σημαίνει ότι νέα καρποφόρα σώματα θα εμφανιστούν στο ίδιο μέρος τον επόμενο χρόνο. Και αν "αφαιρέσατε" σωστά το μανιτάρι, χωρίς να καταστρέψετε το μυκήλιο, περιμένετε νέα νεαρά μανιτάρια εδώ την επόμενη σεζόν.
Για να μάθετε ποια από τα μανιτάρια συλλέγονται στην περιοχή σας, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις ειδήσεις από τα μανιτάρια σε κοινωνικά δίκτυα ή κλαμπ.