Μία από τις παλαιότερες αλλά ακόμα δημοφιλείς ποικιλίες είναι το Amager λάχανο. Οι κτηνοτρόφοι αναπαράγουν το λάχανο Amager 611 στη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα. Οι ιδιότητες αυτής της ποικιλίας σας επιτρέπουν να έχετε υψηλές αποδόσεις ακόμη και από μια μικρή περιοχή.
Χαρακτηριστικά του λάχανου Amager
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Από τη στιγμή της βλάστησης των σπόρων για τη συγκομιδή, χρειάζονται περίπου 145-155 ημέρες, οπότε η ποικιλία θεωρείται ότι ωριμάζει αργά. Το καυτό καλοκαίρι, αυτοί οι όροι μετατοπίζονται.
Συλλέγεται η ποικιλία λάχανου Amager 611: συλλέγονται έως και 7 κιλά κεφαλής λάχανου υψηλής ποιότητας από 1 m². Το μόνο μειονέκτημά του είναι η χαμηλή αντοχή του σε ορισμένες ασθένειες.
Περιγραφή του κεφαλιού
Στην περιγραφή του λάχανου Amager, σημειώνεται η υψηλή ποιότητα των κεφαλών. Η ποικιλία έχει εξαιρετική ποιότητα διατήρησης και αποθηκεύεται στο υπόγειο μέχρι τα τέλη της άνοιξης. Εάν το δωμάτιο είναι υγρό και δεν αερίζεται καλά, οι κεφαλές του λάχανου μπορεί να σαπίσουν. Τα πάνω φύλλα και το κόψιμο επηρεάζονται πρώτα.
Αμέσως μετά τη συγκομιδή, οι κεφαλές των φύλλων λάχανου έχουν χαρακτηριστική πικρία, η οποία εξαφανίζεται μετά από 2-3 μήνες αποθήκευσης. Γίνονται επίσης πιο ζουμερά.
Τα πιρούνια αποθηκεύονται σε ξύλινες ή πλαστικές παλέτες, αναποδογυρίζονται. Οι κεφαλές του λάχανου τοποθετούνται σε ένα στρώμα, αφήνοντας μια μικρή απόσταση μεταξύ τους. Ελέγχετε περιοδικά την κατάσταση των λαχανικών και αφαιρείτε τυχόν σάπια ή μουχλιασμένα φύλλα.
Εφαρμογή λαχανικών
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για προετοιμασία πρώτου και δεύτερου μαθήματος, καθώς και συντήρησης. Το λάχανο δεν πρέπει να αλατίζεται και να ζυμώνεται, επειδή τα φύλλα του είναι πολύ σκληρά και αυτό επηρεάζει τη γεύση του τελικού προϊόντος.
Για να προετοιμάσετε φρέσκες σαλάτες, το λαχανικό ψιλοκομμένο, αλατισμένο και τσαλακωμένο εντατικά. Το τελικό πιάτο είναι καρυκευμένο με βούτυρο, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
Προσγείωση
Οι σπόροι λάχανου Amager φυτεύονται σε ειδικά κουτιά δενδρυλλίων. Το βάθος φύτευσης του σπόρου είναι 1-2 εκ. Εάν οι σπόροι θάβονται, η περίοδος βλάστησής τους θα αυξηθεί σημαντικά.
Για σπόρους, χρησιμοποιήστε ένα αγορασμένο μείγμα εδάφους ή προετοιμάστε το υπόστρωμα μόνοι σας. Αυτό απαιτεί:
- γη στον κήπο;
- τύρφη;
- άμμος.
Μετά τη φύτευση, τα κουτιά δενδρυλλίων καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και απομακρύνονται σε σκοτεινό, ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Οι σπόροι φυτρώνουν μαζί για 5-7 ημέρες.
Θερμοκρασία
Διατηρήστε τη βέλτιστη θερμοκρασία για τα φυτά
Τα σπορόφυτα λευκού λάχανου καλλιεργούνται σε θερμοκρασία 15-18 ° C.
Σχέδιο προσγείωσης
Τα φυτά που καλλιεργούνται τον Μάιο φυτεύονται σε μόνιμο μέρος. Ο κήπος έχει προγραμματιστεί εκ των προτέρων, διότι κατά τη μεταφύτευση, ο θάμνος λάχανου καταλαμβάνει μόνο το 2-3% της συνολικής έκτασης. Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης και σχηματισμού κεφαλών λάχανου, χρειάζεται ήδη περίπου 70-80%. Τα λάχανα φυτεύονται σε απόσταση 40-50 cm το ένα από το άλλο. Κάθε εκατοστό παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του πολιτισμού.
Λιπάσματα
Ο χούμος και η τέφρα ξύλου εισάγονται προκαταρκτικά στα κρεβάτια. Αυτό παρέχει στο νεαρό φυτό οργανικά και μεταλλικά συστατικά.
Φροντίδα
Όσοι έχουν φυτέψει σταυρούς ξέρουν ότι απαιτούν φως. Λόγω της έλλειψης φωτός, τα δενδρύλλια απλώνονται, γεγονός που επηρεάζει την ικανότητα σχηματισμού πιρούνων, ωστόσο, τις πρώτες ημέρες μετά τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος, τα κρεβάτια διαθέτουν μια μικρή σκίαση το απόγευμα. Αυτό προστατεύει το φυτό από το ηλιακό έγκαυμα.
Πότισμα
Η κουλτούρα ποτίζεται πολλές φορές την εβδομάδα. Η γη πρέπει να είναι υγρή, αλλά χωρίς στάσιμο νερό. Η υπερχείλιση απειλεί το σπάσιμο του κεφαλιού του λάχανου. Τέτοια πιρούνια δεν είναι πλέον κατάλληλα για αποθήκευση.
Λίπασμα επιφάνειας
Η έγκαιρη σίτιση είναι επίσης σημαντική για τη φύτευση:
- Για τη βελτίωση της ανάπτυξης, τα φυτά τρέφονται μια εβδομάδα μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος. Για να γίνει αυτό, η κοπριά εμποτίζεται εκ των προτέρων με νερό με ρυθμό 1 kg ανά 3 λίτρα υγρού. Μετά από 2 εβδομάδες, η ζύμωση σταματά και το λίπασμα είναι έτοιμο για χρήση. Δεν χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή, αλλά αραιώνεται με 1 λίτρο του μείγματος ανά 10 λίτρα νερού.
- Όταν σχηματίζεται το πιρούνι, το φυτό τροφοδοτείται για δεύτερη φορά. Για να δέσει δυνατά κεφάλια λάχανου, χρειάζεται κάλιο και φώσφορο.
- Η τελευταία σάλτσα, εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια έγχυση βοτάνων. Για να γίνει αυτό, τα ζιζάνια κόβονται λεπτά και εμποτίζονται σε νερό για 12-14 ημέρες. Μετά από αυτό το μείγμα σε αραιωμένη μορφή ποτίζονται φυτά.
Μετακίνηση στο χωριό - Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου!
Amager λάχανο σπόροι - ντομάτα
Παράσιτα και ασθένειες
Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας είναι δύσκολη λόγω της τάσης της για σταυρανθή ασθένειες. Όλοι όσοι φυτέψαν το Amager σημειώνουν ότι συχνότερα το φυτό πάσχει από:
- Περονόσπορωση (κηλίδα φύλλων). Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι ένας μύκητας. Η ασθένεια εκδηλώνεται ακόμη και στο στάδιο των δενδρυλλίων. Τα προσβεβλημένα φύλλα στεγνώνουν γρήγορα και πέφτουν
- Ωίδιο σε σκόνη (γκρι κηλίδες στα κεφάλια του λάχανου). Απλώνεται γρήγορα σε όλο το φυτό και κάνει τα πιρούνια άχρηστα για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
- Fusarium (η εμφάνιση κίτρινων φλεβών στα φύλλα). Τα μολυσμένα φυτά σχηματίζουν χαλαρά, μικρά πιρούνια ή ακόμη και σταματούν να μεγαλώνουν. Η ασθένεια εισέρχεται στο έδαφος μέσω των προσβεβλημένων σπόρων.
Τα κύρια παράσιτα αυτού του λαχανικού είναι οι σταυρόψυλοι, οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια. Τρέφονται με τα χυμώδη χόρτα του φυτού και έτσι καταστρέφουν την κεφαλή του λάχανου.
Συμπέρασμα
Η καλλιέργεια λευκού λάχανου Amager δεν απαιτεί ιδιαίτερο φυσικό ή οικονομικό κόστος. Το λαχανικό μπορεί να καλλιεργηθεί σε βιομηχανική κλίμακα. Σε αντίθεση με τα σύγχρονα υβρίδια, είναι λιγότερο ανθεκτικό στις επιπτώσεις των ασθενειών, επομένως διεξάγεται προληπτική θεραπεία.