Το αχλάδι είναι ένα οπωρωφόρο δέντρο από την οικογένεια των τριαντάφυλλων. Στην άγρια φύση, δεν αναπτύσσεται στην Ευρώπη και την Ασία. Έχει καλλιεργηθεί σε κήπους για αρκετές χιλιετίες. Οι καρποί αυτού του δέντρου είναι νόστιμοι και υγιείς, είναι εύκολο να περιποιηθούν. Εκατοντάδες ποικιλίες έχουν αναπτυχθεί που μπορούν να καλλιεργηθούν σε μεγάλη ποικιλία γεωγραφικών πλάτους. Η αναπαραγωγή βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη.
Πλήρες αχλάδι χαρακτηριστικό
Τα κύρια χαρακτηριστικά
Είναι γνωστοί περίπου 70 τύποι αχλαδιών. Οι περισσότερες ποικιλίες προέρχονται από κοινά ή άγρια είδη. Το κοινό αχλάδι αντιπροσωπεύει τη ροζ οικογένεια και έχει 3 ποικιλίες:
- δάσος;
- αχλάδι αχλαδιού
- Καυκάσιο κοινό αχλάδι.
Μέχρι σήμερα, έχουν εκτραφεί περίπου 1000 ποικιλίες. Στη Ρωσία, ένα φυτό που καλλιεργείται με φρούτα ριζώνεται καλύτερα στο νότο, τον Καύκασο και στη μεσαία λωρίδα. Υπάρχουν όμως και αχλάδια ανθεκτικά στον παγετό, για παράδειγμα, Ussuriyskaya. Μπορούν να καλλιεργηθούν στα Ουράλια, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.
Περιγραφή του αχλαδιού
Το δέντρο μεγαλώνει σε ύψος 10-25 μ., Υπάρχουν ποικιλίες με τη μορφή μεγάλου θάμνου. Το στέμμα ενός αχλαδιού μπορεί να έχει πυραμιδική ή στρογγυλεμένη μορφή, πυκνά κλαδιά. Η ετήσια ανάπτυξη των κλαδιών είναι 30-40 εκ. Το αχλάδι έχει έναν ίσιο κορμό, διαμέτρου έως 80 εκ., Καλυμμένο με ζαρωμένο σκούρο φλοιό. Το ξύλο είναι πολύ σκληρό και ανθεκτικό, με κιτρινωπή απόχρωση.
Τα φύλλα είναι ωοειδή, με αιχμηρές άκρες και μικρά οδοντοστοιχίες κατά μήκος των άκρων. Αναπτύσσονται σε κλαδιά με σπείρα 5 σειρών. Το μήκος τους είναι από 2,5 έως 10 εκ. Από πάνω είναι λαμπερό, κορεσμένο σκούρο πράσινο χρώμα. Κάτω - ματ, έχετε μια μπλε απόχρωση. Το φθινόπωρο, το φύλλωμα γίνεται χρυσοκίτρινο και όταν το δέντρο στεγνώνει, γίνεται μαύρο.
Μπουμπούκια 2 τύπων: φυτικά και γενετικά (φρούτα). Το πρώτο είναι μικρό και μυτερό, το δεύτερο είναι μεγάλο, με αμβλύ άκρες. Οι ταξιανθίες σχηματίζονται από τα φρούτα του περασμένου έτους.
Περίοδος ανθοφορίας
Το δέντρο ανθίζει ακόμη και πριν εμφανιστεί πλήρες φύλλωμα, στις αρχές Μαΐου ή στα τέλη Απριλίου (λίγο νωρίτερα από το δέντρο μηλιάς). Αυτή η περίοδος διαρκεί περίπου 14-16 ημέρες. Τα άνθη είναι λευκά και μάλλον μεγάλα, διαμέτρου περίπου 3 cm, με 5 πέταλα. Συλλέγονται σε ταξιανθίες του θυρεοειδούς, κάθονται το ένα κοντά στο άλλο. Υπάρχουν 2-5 pistils σε ένα λουλούδι, υπάρχουν πολλοί στήμονες, έχουν μοβ απόχρωση.
Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, 2 αμοιβαία γονιμοποιημένες ποικιλίες θα πρέπει να φυτεύονται το ένα δίπλα στο άλλο, έτσι ώστε να συμβεί διασταυρούμενη επικονίαση. Ο κύριος επικονιαστής του είδους είναι η μέλισσα. Εάν βάλετε ένα μελισσοκομείο στον κήπο, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο μια γενναιόδωρη συγκομιδή, αλλά και αρκετά κιλά νόστιμο μέλι.
Περιγραφή των φρούτων
Τα αχλάδια είναι πολύ γλυκά γιατί περιέχουν πολλή ζάχαρη. Η συγκομιδή ωριμάζει τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, ανάλογα με την ποικιλία. Τα φρούτα είναι επιμήκη ή ελαφρώς στρογγυλεμένα. Σύμφωνα με τη βοτανική ταξινόμηση, ο καρπός του καρπού αχλαδιού ονομάζεται drupe ή ψεύτικο μούρο. Χρώμα - από ανοιχτό κίτρινο, σχεδόν λευκό, έως πλούσιο πορτοκαλί με κόκκινο.
Η καρποφορία των δέντρων ξεκινά από την ηλικία των 7-8 ετών. Διαρκεί 25-30 χρόνια, τότε το ποσό της συγκομιδής μειώνεται. Η ηλικία του δέντρου μπορεί να είναι μεγαλύτερη, η μέση διάρκεια ζωής του είναι 150-200 χρόνια, περίπου 300 χρόνια.
Σύνθεση αχλαδιών
Περιγραφή της χημικής σύνθεσης ::
- Ζάχαρη ή απλοί υδατάνθρακες (φρουκτόζη, γλυκόζη και σακχαρόζη) - 6-13%.
- Οξέα (μηλικό, κιτρικό και ασκορβικό) - 0,12-0,19%.
- Πηκτίνες και τανίνες - 4%.
- Πρωτεΐνες - περίπου 0,4%.
- Το λίπος είναι περίπου 0,1%.
- Ορυκτά - 0,7%.
- Νερό - 80-84%.
- Ενεργειακή τιμή ανά 100 g προϊόντος - 42 kcal.
Υπάρχουν πολλές βιταμίνες στα αχλάδια.
Το αχλάδι περιέχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα:
- Βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9 ή φολικό οξύ)
- Βιταμίνη Ε;
- Βιταμίνη Α (καροτίνη)
- Βιταμίνη C;
- Κάλιο;
- Ασβέστιο;
- Μαγνήσιο;
- Νάτριο;
- Φώσφορος;
- Μικρές ποσότητες σιδήρου, ιωδίου, μαγγανίου, κοβαλτίου, ιωδίου, χαλκού, φθορίου, ψευδαργύρου, μολυβδαινίου
Με πολλούς τρόπους, τα χαρακτηριστικά των αχλαδιών και η σύνθεσή τους εξαρτώνται από την ποικιλία. Όσο περισσότερα αιθέρια έλαια, τόσο καλύτερο το άρωμα. Οι άγριες ποικιλίες περιέχουν πολλές τανίνες. Μερικά φρούτα έχουν μικρούς κόκκους μέσα, οι οποίες είναι ξυλώδη κυτταρίνη. Είναι καλό για ξήρανση, αλλά έχουν χαμηλή αξία ως επιτραπέζια σκεύη.
Τα οφέλη και οι χρήσεις των αχλαδιών
Το αχλάδι περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, επομένως είναι πολύ χρήσιμο. Ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στα φρούτα (κυρίως στο δέρμα). Συνιστώνται για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, παχυσαρκία, νόσο του εντέρου. Δεν συνιστάται η χρήση αυτού του φρούτου για ασθενείς με έλκη, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, διότι χρειάζεται πολύς χρόνος για να χωνέψεις.
Το αχλάδι περιέχει πολύ σίδηρο, επομένως συνιστάται για αναιμία. Ο χυμός αναμιγνύεται με αφέψημα με ροζέ και μέλι αντιμετωπίζει κρυολογήματα και βρογχίτιδα. Τα φρούτα έχουν διουρητικό και αντισηπτικό αποτέλεσμα, επομένως συνιστώνται για φλεγμονώδεις ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος. Για να αναζωογονήσετε το δέρμα, χρησιμοποιήστε μια μάσκα καλλυντικών αχλαδιών, η οποία είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι.
Οι καρποί των αχλαδιών ποικιλίας χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Στεγνώνουν και χρησιμοποιούνται για την παραγωγή χυμών, μαρμελάδων, κονσέρβων, marshmallows, μαρμελάδας, κομπότας. Οι κατασκευαστές συχνά συνδυάζουν διαφορετικά φρούτα. Πολύ νόστιμος και πρωτότυπος χυμός της μάρκας "Ya", αχλάδι με μπανάνα και βανίλια. Μπορείτε επίσης να δείτε χυμούς σε συνδυασμό με μήλο, δαμάσκηνο, σταφύλια.
Στον Καύκασο, τα αποξηραμένα φρούτα αλέθονται και προστίθενται στο αλεύρι και στη συνέχεια ψήνονται κέικ. Ορισμένες ποικιλίες σπόρων ψήνονται και γίνονται υποκατάστατα καφέ. Ένας σημαντικός τομέας εφαρμογής των οπωροφόρων δένδρων είναι η παραγωγή μελιού. Από 1-1,5 εκτάρια φυτειών, λαμβάνονται έως και 20-25 κιλά αυτού του νόστιμου προϊόντος. Το ίδιο το ξύλο έχει καλή αξία. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή και διακόσμηση επίπλων, καλλιτεχνικής γλυπτικής, επενδύσεων δαπέδων.
Φύτευση αχλαδιών
Πριν από τη φύτευση, πρέπει να καταλάβετε καλά πού μεγαλώνουν τα αχλάδια, έτσι ώστε η εργασία να μην πέσει κάτω. Το δέντρο είναι ελαφρύ και σχετικά θερμόφιλο. Οι περιοχές που φωτίζονται συνήθως από τον ήλιο είναι κατάλληλες για αυτόν. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μέρη σε έναν λόφο ή σε μια πλαγιά ενός λόφου: σε μια κρύα πεδιάδα, τα δέντρα δεν αναπτύσσονται καλά και δίνουν λίγη συγκομιδή. Ο καρπός λατρεύει την υγρασία, αλλά δεν ανέχεται στάσιμα υπόγεια νερά. Το ριζικό σύστημα ενός ενήλικου αχλαδιού διεισδύει 5-8 μ. Στο έδαφος. Όταν η στάθμη του νερού ανυψώνεται, οι ρίζες σαπίζουν. Εάν ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή ένα σπίτι με κήπο βρίσκεται σε υγρή περιοχή, κάντε καλή αποστράγγιση.
Το έδαφος για φύτευση αχλαδιών πρέπει να είναι εύφορο και ελαφρύ. Το δέντρο είναι καλό για μαύρο χώμα, γκρι δασικό έδαφος με μικρή ποσότητα αργιλίου. Αμμώδη και βαριά πήλινα εδάφη δεν είναι κατάλληλα για αυτό το είδος.
Πώς να επιλέξετε το σωστό αχλάδι; Είναι σημαντικό να εξετάσετε προσεκτικά τις ρίζες, δεν πρέπει να είναι ξηρές ή σάπιες. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε την άνοιξη και το υλικό αγοράστηκε το φθινόπωρο, μπορείτε να το βάλετε στο σπίτι στο υπόγειο, πασπαλίζοντας τις ρίζες με άμμο ή τύρφη.
Κανόνες προσγείωσης
Εάν επιλεγεί ένα μέρος όπου το αχλάδι μεγαλώνει καλύτερα, προχωρήστε στη φύτευση. Η καλλιέργεια φυτεύεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Μετά τη φύτευση το φθινόπωρο (από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου), τα δέντρα είναι ισχυρότερα, λιγότερο ευαίσθητα σε ασθένειες, αποδίδουν καλύτερα φρούτα, αλλά ένα νεαρό, ανώριμο αχλάδι μπορεί να μην αντέξει στον παγετό. Την άνοιξη, τα φυτά ριζώνουν καλύτερα στις βόρειες περιοχές, αν και υπάρχει ο κίνδυνος να τα καταστρέψουν ασθένειες ή παράσιτα το καλοκαίρι. Η ημέρα προσγείωσης πρέπει να είναι συννεφιά, κάποιος βοηθά να προσδιορίσει τον πίνακα του σεληνιακού ημερολογίου.
Ένα μήνα πριν από τη φύτευση του φθινοπώρου, πρέπει να γίνει μια τρύπα. Εάν αποφασιστεί να φυτέψετε φυτά την άνοιξη, το μέρος πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Το μέγεθος του λάκκου είναι περίπου 80 × 80 cm, το βάθος είναι περίπου 1 μ. Ένας γόμφος οδηγείται στο κέντρο, το οποίο πρέπει να προεξέχει από το έδαφος κατά 50 cm. Η απόσταση μεταξύ των μικρών δέντρων ποικιλίας πρέπει να είναι 4-5 m και μεταξύ μεγάλων δέντρων - τουλάχιστον 6 Μ.
Φυτέψτε το αχλάδι σας σε ένα ηλιόλουστο σημείο
Τα λιπάσματα πρέπει να προστίθενται στο έδαφος:
- Κομπόστ, τύρφη ή σάπια κοπριά - 30 κιλά.
- Υπερφωσφορικό - 1 kg.
- Χλωριούχο κάλιο - 100 g.
Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται. Το ένα μέρος χτυπά προσεκτικά στο λάκκο, το δεύτερο χύνεται σε ένα μικρό ανάχωμα κοντά στο μανταλάκι. Οι ρίζες του δέντρου υγραίνονται ελαφρώς σε ένα διάλυμα από πηλό και βυθίζονται σε μια τρύπα, από το βορρά σε σχέση με το γόμφο, και στη συνέχεια πασπαλίζονται προσεκτικά με γόνιμο έδαφος. Φροντίστε να μην χαμηλώσετε εντελώς το κολάρο της ρίζας στο έδαφος: πρέπει να προεξέχει 4-5 cm από το έδαφος.
Αφού ολοκληρωθεί η φύτευση, τα νεαρά δέντρα ποτίζονται με 2-3 κουβάδες νερού. Όταν απορροφηθεί και το έδαφος συρρικνωθεί λίγο, πασπαλίζουμε το έδαφος με ένα στρώμα πριονιδιού ή χούμου πάχους 10 cm. Το στρώμα δεν πρέπει να αγγίζει το στέλεχος του δενδρυλλίου. Για να αποφευχθεί η κατάψυξη του δέντρου το χειμώνα, μπορεί να καλυφθεί με κλαδιά έλατου, κλαδιά πεύκου και γεωργική μεμβράνη. Συνιστάται η επεξεργασία του υλικού κάλυψης με αντι-τρωκτικά.
Φροντίδα αχλαδιών
Πώς να μεγαλώσετε σωστά ένα αχλάδι; Η τεχνολογία είναι απλή. Κάθε σεζόν έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Οι δραστηριότητες φροντίδας ξεκινούν με την αφαίρεση της μεμβράνης επικάλυψης και τελειώνουν με φθινοπωρινή σίτιση και προετοιμασία δέντρων για χειμώνα. Κατά τη διάρκεια του έτους, ο κηπουρός πρέπει να προβεί στις ακόλουθες ενέργειες:
- κλάδεμα άνοιξης και φθινοπώρου.
- λίπασμα επιφάνειας;
- πότισμα;
- καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων ·
- καταφύγιο νεαρών δέντρων για το χειμώνα.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς να καλλιεργήσετε ένα καρποφόρο αχλάδι με τη σωστή φροντίδα.
Κλάδεμα κλάδων
Το κλάδεμα οπωροφόρων δέντρων έχει διάφορους σκοπούς:
- χύτευση κορώνα μπορεί να είναι στάνταρ και πέργκολα?
- κλάδεμα υγιεινής
- αναζωογόνηση του παλιού δέντρου.
Το στέμμα αρχίζει να σχηματίζεται την άνοιξη του πρώτου έτους. Το σχέδιο είναι απλό, η κορυφή κόβεται σε επίπεδο 50-70 cm από το έδαφος. Στο μέλλον, τα κλαδιά κόβονται κάθε φθινόπωρο, αφήνοντας 1-2 μπουμπούκια. Οι νεαροί βλαστοί αχλαδιών πρέπει να μεγαλώνουν υπό γωνία 45 °. Εάν τοποθετούνται κάθετα, μπορούν να διπλωθούν ή να τοποθετηθούν σε πέργκολα.
Το κλάδεμα υγιεινής κατά την καλλιέργεια πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Μετά το χειμώνα, αφαιρούνται τα αποξηραμένα, κατεψυγμένα και άρρωστα κλαδιά. Το φθινόπωρο, θα πρέπει να συντομεύσετε τους βλαστούς που απέδωσαν καρπούς το καλοκαίρι. Για τα αχλάδια, το πάχυνση της κορώνας είναι χαρακτηριστικό, επομένως, συνιστάται να το αραιώσετε πριν το χειμώνα. Εάν το κλάδεμα γίνει σωστά, περισσότεροι οφθαλμοί φρούτων σχηματίζονται το επόμενο έτος και η απόδοση των δέντρων θα αυξηθεί. Επιπλέον κλάδοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για rootstocks. Ένας από τους τύπους κλάδεμα υγιεινής είναι αναζωογονητικό, με την αφαίρεση παλαιών κλαδιών.
Λίπασμα επιφάνειας
Για φυσιολογική ανάπτυξη και καλή καρποφορία ενός αχλαδιού, απαιτείται 3-4 σίτιση το χρόνο. Την πρώτη φορά που γίνεται στις αρχές της άνοιξης, έως ότου οι οφθαλμοί είναι πρησμένοι. 80-120 g ουρίας αραιώνονται σε 5 λίτρα νερού και ποτίζουν το δέντρο. Αντί για ουρία, μπορείτε να πάρετε νιτρικά με ρυθμό 30 g / m², η ξηρή ουσία αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:50.
Τον Μάιο, χρειάζεστε μια βιολογική συμπληρωματική τροφή που διεγείρει την ανάπτυξη κατά τη διάρκεια αυτής της καλλιεργητικής περιόδου. Πρώτα, η γη κοντά στον κορμό σκάβεται σε βάθος 8-10 cm, και στη συνέχεια εισάγονται περίπου 9 κιλά χούμου. Εάν δεν υπάρχει οργανική ύλη, αντικαθίσταται με νιτροαμμόφοδο. Το λίπασμα αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 200 και 3 κουβάδες μείγματος προστίθενται κάτω από ένα δέντρο. Τον Ιούνιο, μπορείτε να κάνετε σίτιση φυλλώματος με άζωτο.
Το φθινόπωρο, πρέπει να τρέφεται με μέταλλα, λιπάσματα της ακόλουθης σύνθεσης εφαρμόζονται στο έδαφος:
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χλωριούχο κάλιο;
- 2 κουταλιές της σούπας. υπερφωσφορικά κοκκία
- 10 λίτρα νερού.
Όλα τα συστατικά εκτρέφονται προσεκτικά, τα δέντρα ποτίζονται. Τα νεαρά φυτά μπορούν να τροφοδοτηθούν με τέφρα ξύλου με ρυθμό 150 g ανά 1 m².
Πότισμα
Το αχλάδι χρειάζεται μέτριο πότισμα
Το αχλάδι αγαπά την υγρασία, αλλά δεν ανέχεται τη στασιμότητα του νερού στις ρίζες, επομένως πρέπει να ποτίζεται εντός λογικών ορίων. Εάν το καλοκαίρι είναι αρκετά βροχερό και όχι πολύ ζεστό, αρκεί 1 κουβά ανά δέντρο μία φορά την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, θα χρειαστείτε 3 κουβάδες την εβδομάδα. Αυτός ο όγκος μπορεί να χωριστεί σε 2 ποτίσματα έτσι ώστε το νερό να μην σταματήσει. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τα δέντρα το βράδυ, πριν από το ηλιοβασίλεμα.
Πρόληψη ασθενείας
Την άνοιξη, έως ότου ανθίσουν τα μπουμπούκια, το δέντρο πρέπει να ψεκαστεί με διάλυμα ουρίας (700 g / 10 l νερό). Όταν το φύλλωμα ανθίζει, το αχλάδι και ο κορμός υποβάλλονται σε επεξεργασία με τα βιολογικά παρασκευάσματα Fitoverm, Agravertin, Iskra-bio, Akarin. Αυξήστε καλά την αντίσταση σε διάφορες παθολογίες "Zircon" και "Ecoberin".
Πριν από το χειμώνα, τα δέντρα πρέπει να προστατεύονται από μύκητες και τρωκτικά. Για να γίνει αυτό, αντιμετωπίζονται με Nitrofoskoy, υγρό Bordeaux, αντιμυκητιασικά φάρμακα. Ο κορμός ενός αχλαδιού μπορεί απλά να ασβεστωθεί με ασβέστη. Όλα τα εργαλεία κηπουρικής πρέπει να είναι καθαρά.
Ασθένειες των αχλαδιών
Οι ασθένειες διαφόρων φύσεων είναι χαρακτηριστικές οποιουδήποτε αχλαδιού, ανεξάρτητα από την ποικιλία. Αυτό οφείλεται στη χαμηλή ποιότητα του υλικού φύτευσης, στην κακή φροντίδα, στη μόλυνση του εδάφους. Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν έχουν καταφέρει ακόμη να νικήσουν εντελώς τις ασθένειες των οπωροφόρων δέντρων, επομένως είναι πολύ σημαντικό για τους αρχάριους κηπουρούς να γνωρίζουν τα πρώτα τους συμπτώματα προκειμένου να παρέχουν βοήθεια εγκαίρως. Οι μύκητες είναι οι πιο συχνές αιτίες ασθένειας, αλλά οι ιοί και τα βακτήρια μπορούν επίσης να προκαλέσουν ασθένειες.
Μυκητιασικές ασθένειες
Σύμφωνα με την περιγραφή των αχλαδιών, οι προδιαθετικοί παράγοντες μυκητιασικών λοιμώξεων είναι ακατάλληλη επεξεργασία πριν από το χειμώνα, τα υγρά και κρύα καλοκαίρια. Ο μύκητας μπορεί να πάρει τα φρούτα από το έδαφος, μέσω του κορμού και των φύλλων, και επίσης να μεταφερθεί από έντομα από άλλα φυτά. Η πηγή μπορεί να είναι ένα ζιζάνιο ή ένα παράσιτο σε ένα αχλάδι, εργαλεία κήπου. Για τη θεραπεία και την πρόληψη, τα δέντρα υποβάλλονται σε επεξεργασία με 1% υγρό, ασβέστη, νιτροφόρο, μυκητοκτόνα Bordeaux. Τα πεσμένα φύλλα πρέπει να καίγονται. Οι πιο συχνές ασθένειες είναι:
- Ψώρα. Προκαλείται από τον μύκητα Fusicladium pirinum. Πρώτα, εμφανίζονται μεγάλες κουκίδες ελιάς στα φύλλα. Στη συνέχεια, τα φρούτα επηρεάζονται, καλύπτονται με σήματα πυρετού, το σχήμα γίνεται ασύμμετρο, οι ρωγμές της φλούδας, ο πολτός σκληραίνει.
- Σάπια φρούτων. Η ασθένεια προκαλείται από το μανιτάρι Monilia fructigena. Τα μολυσμένα αχλάδια σαπίζουν δεξιά στο κλαδί. Στη συνέχεια, εμφανίζονται ελαφρές ομόκεντρες αυξήσεις στην επιφάνειά τους. Ο μύκητας μεταφέρεται από έντομα και μπορεί να μολύνει όλα τα οπωροφόρα δέντρα στον κήπο μαζί με το αχλάδι.
- Μύκητας Sooty (Fumago vagans Pers). Τα φύλλα και τα φρούτα καλύπτονται με μια μαύρη άνθιση, που θυμίζει πολύ αιθάλη. Τις περισσότερες φορές, η ασθένεια εμφανίζεται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, όταν ωριμάζουν τα φρούτα. Αυτή τη στιγμή, δημιουργείται στην επιφάνεια ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη του παθογόνου.
- Το ωίδιο προκαλείται από τον μύκητα Erysiphales. Στις αρχές της άνοιξης, μια λευκή άνθιση εμφανίζεται σε νεαρά κλαδιά και φύλλα, και σύντομα το δέντρο τα ρίχνει.
- Η σκουριά των φύλλων προκαλείται από μύκητες του γένους Pucciniaceae. Σε φρούτα και φυλλώματα, τα σημεία εμφανίζονται πρώτα κίτρινα και μετά σκουριασμένα-πορτοκαλί.
- Μαύρος καρκίνος ή "Antonov fire" (Sphaeropsis malorum Peck). Η ασθένεια μπορεί να σκοτώσει ένα ολόκληρο δέντρο. Στην αρχή, ο φλοιός γίνεται μαύρος, σαν να καίγεται, τότε το φύλλωμα στεγνώνει και καταρρέει, η ωοθήκη δεν σχηματίζεται. Εάν το αχλάδι πεθάνει, καίγεται.
- Κυτοσπόρωση. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι το λευκοστόμα Cytospora. Ο φλοιός σε μερικά σημεία γίνεται καφέ-πορτοκαλί, σαν μανιτάρι καμελίνας. Στη συνέχεια, τα φύλλα και τα φρούτα αρχίζουν να στεγνώνουν, νέοι βλαστοί πεθαίνουν.
Βακτηριακές ασθένειες
Η ασθένεια μπορεί να σκοτώσει ένα δέντρο
Οι βακτηριακές ασθένειες είναι ακόμη πιο επικίνδυνες από τις μυκητιακές ασθένειες. Είναι δύσκολο να τα πολεμήσεις, συχνά τα δέντρα πεθαίνουν. Ακολουθούν οι πιο κοινές παθολογίες σε αυτήν την ομάδα:
- Το βακτηριακό έγκαυμα προκαλείται από τον μικροοργανισμό Erwinia amylovora. Πρώτον, τα λουλούδια αχλαδιών επηρεάζονται, γίνονται καφέ, μπούκλες, στεγνώνουν, δεν επικονιάζονται, αλλά δεν πέφτουν ούτε. Στη συνέχεια, τα φύλλα γίνονται μαύρα, το μέρος του στελέχους επηρεάζεται. Για την καταπολέμηση της παθολογίας, θα πρέπει να κόψετε τα κλαδιά που έχουν σκοτεινιάσει, συλλαμβάνοντας 15-20 cm από ένα υγιές δέντρο.
- Καρκίνος ρίζας. Μια άλλη βακτηρίωση που προκαλεί Agrobacterium tumefaciens. Η ασθένεια μεταδίδεται με φυτά και μπορεί να παραμείνει στο έδαφος για αρκετά χρόνια.
Ιικές ασθένειες
Οι ιογενείς ασθένειες είναι λιγότερο συχνές από τις μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες, αλλά είναι σχεδόν αδύνατο να καταπολεμηθούν. Τις περισσότερες φορές, εντοπίζονται δέντρα:
- Υποδόρια κηλίδες. Πρώτον, τα χρωματιστά σημεία εμφανίζονται στα φύλλα. Οι καρποί είναι παραμορφωμένοι, οι βαθουλώματα είναι ορατοί στην επιφάνειά τους. Σκληρές περιοχές βρίσκονται μέσα. Ο φλοιός του δέντρου σπάει.
- Μωσαϊκό χτυπά. Με αυτήν την ασθένεια, δακτύλιοι ανοιχτού πράσινου χρώματος εμφανίζονται στα φύλλα, που μοιάζουν με χλώρωση, με την πάροδο του χρόνου γίνονται καφέ ή χαλκός. Το φύλλωμα στεγνώνει και πέφτει, τα φρούτα γίνονται μικρά, πέφτουν στο έδαφος πριν από την ωρίμανση.
Οι ιογενείς ασθένειες έχουν καταστρέψει πολλές φυτεύσεις, επομένως πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την επιλογή των δενδρυλλίων.
Δημοφιλείς ποικιλίες αχλαδιών
Οι ποικιλίες διαφέρουν σε μέγεθος και σχήμα των φρούτων, γεύση, περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αντοχή στον παγετό. Υπάρχουν είδη που μεγαλώνουν σαν θάμνος, ψηλός ή χαμηλός, με φαρδύ ή στενό στέμμα. Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης, οι ποικιλίες χωρίζονται σε πρώιμες, μεσαίες και καθυστερημένες. Παρακάτω αναφέρονται μερικές ποικιλίες αχλαδιών και περιγραφή των κύριων ιδιοτήτων τους.
Πρώιμες ποικιλίες
Αυτές οι ποικιλίες ωριμάζουν τον Ιούνιο-Ιούλιο. Έχουν συχνά μικρά φρούτα και μαλακό, τρυφερό πυρήνα. Η διάρκεια ζωής των ποικιλιών στις αρχές του καλοκαιριού είναι πολύ μικρή, αλλά η επιλογή πραγματοποιείται για την εξάλειψη της ανεπάρκειας. Ακολουθούν ορισμένα ονόματα ποικιλιών αχλαδιών σε αυτήν την ομάδα:
- Λιποτικά. Τα φρούτα είναι χρυσά, με κόκκινα βαρέλια, ο πολτός είναι ζουμερός και αρωματικός, χωρίς κόκκους, λιώνει στο στόμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ψώρα, δεν επηρεάζεται από αφίδες, ανεκτά στο κρύο.
- Νωρίς το καλοκαίρι. Τα αχλάδια είναι μικρά, βάρους περίπου 1200 g, με κίτρινο δέρμα και λευκή σάρκα. Γλυκόξινη, αποθηκευμένη μόνο για 10 ημέρες.
- Πρώιμη Μολδαβία. Υβριδική ποικιλία, φρούτα ζυγίζουν περίπου 150 g, κιτρινοπράσινο με κρεμώδη βουτυρώδη πολτό. Έχουν πλούσιο άρωμα και γλυκόξινη γεύση.
- Ιούλιος νωρίς. Τα φρούτα είναι επιμήκη, κίτρινα, ζουμερά, γλυκά και ξινά με γεύση. Η ποικιλία ωριμάζει στα μέσα Ιουλίου, ανέχεται καλά τους κρύους χειμώνες.
- Τραπεζαρία. Νόστιμη και αρωματική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, διάρκεια ζωής μόνο 5 ημέρες.
10 πιάτα αχλαδιών. Μέρος 1 - Όλα θα είναι νόστιμα. Περίοδος 5. Κυκλοφορία 5 της 16/9/17
Ανοιξιάτικη ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΑΣΤΕΡΙ. Διαμορφώνουμε το δέντρο ΣΩΣΤΑ. Όλες οι περιπλοκές της περικοπής από το DelaOgorodnieTV
Kostya Tszyu: πώς να τοποθετήσετε σωστά το κουτί, EnergyLifeNL
Μεσαίες ποικιλίες
Αυτές οι ποικιλίες ωριμάζουν από τα τέλη Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Είναι ζουμερά και γλυκά και έχουν μέτρια διάρκεια ζωής. Εδώ είναι μερικές δημοφιλείς ποικιλίες:
- Ποικιλία Veles. Αυτό το αχλάδι έχει φρούτα βάρους περίπου 200 γραμμάρια. Ο πολτός είναι νόστιμος, κρεμώδης. Τα δέντρα ανέχονται το χειμώνα καλά και είναι ανθεκτικά σε πολλές ασθένειες.
- Κομψή Efimova. Ωριμάζει τον Σεπτέμβριο, έχει κιτρινοπράσινη φλούδα και κρεμώδη πολτό, ζυγίζει περίπου 120 γραμμάρια. Αποθηκεύεται στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες, αν δεν είναι πλήρως ώριμο.
- Thumbelina. Χειμερινή ανθεκτική ποικιλία με μικρά φρούτα (βάρος περίπου 80 g). Το χρώμα της φλούδας είναι κίτρινο-καφέ, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου. Το ύψος του αχλαδιού είναι μέσο, οπότε η συγκομιδή είναι πολύ βολική.
- Αγαπημένο αχλάδι φθινόπωρο. Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, περίπου 170 g, πράσινο-κίτρινο χρώμα με πρασινωπή σάρκα. Το δέρμα είναι λεπτό, η γεύση είναι γλυκό κρασί, το άρωμα είναι αδύναμο.
- Μαργαρίτα Μαρίλια. Ποικιλία με πολύ μεγάλα φρούτα βάρους 250-350 g (μερικά μπορεί να ζυγίζουν έως 700 g). Η επιφάνεια του δέρματος είναι ανώμαλη, χρυσό χρώμα με ροζ βαρέλι. Ο πολτός με κίτρινη απόχρωση, μικρούς κόκκους, ζουμερούς και γλυκούς με γεύση, με μια λεπτή μυρωδιά μοσχοκάρυδου.
Καθυστερημένες ποικιλίες
Αυτές οι ποικιλίες ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου ή Οκτώβριο, αλλά τέτοιες χειμερινές ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες. Τα φρούτα μαζεύονται πράσινα και αφήνονται σε δροσερό μέρος για να ωριμάσουν. Ακολουθούν ορισμένοι εκπρόσωποι χειμερινών ποικιλιών:
- Μπέρε Μποσκ. Ο καρπός του αχλαδιού είναι επιμήκης, πράσινος κατά τη συγκομιδή, χάλκινος καστανός μετά το ψέμα. Η γεύση είναι λεπτή, γλυκιά, τα φρούτα αποθηκεύονται για 1,5-2 μήνες στο ψυγείο.
- Bere Ardanpon. Τα μεγάλα φρούτα ζυγίζουν περίπου 300 g, έχουν ανώμαλη επιφάνεια, πράσινο-κίτρινο χρώμα, που θυμίζει κάπως ένα κυδώνι. Ο πολτός είναι λιπαρός και γλυκός, μπορείτε να μαζέψετε στις αρχές Οκτωβρίου και να το αποθηκεύσετε μέχρι τον Ιανουάριο.
- Η Dikanka είναι χειμώνας. Αυτό το αχλάδι χαρακτηρίζεται από φρούτα σε σχήμα βαρελιού, τα φρούτα ζυγίζουν έως 300 γραμμάρια. Το χρώμα των φρούτων όταν συγκομίζεται είναι πράσινο με κόκκινο ρουζ. Μετά από μερικές εβδομάδες, γίνονται χρυσοκίτρινα. Η συγκομιδή συγκομίζεται από τα δέντρα στα μέσα Οκτωβρίου, αποθηκεύεται μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου ή μέχρι τον Μάρτιο. Οι αρωματικές ιδιότητες του αχλαδιού είναι εξαιρετικές, είναι γλυκές και ζουμερές.
- Αργά τη Λευκορωσία. Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς εντός 4 ετών μετά τη φύτευση. Ένα πλήρως ώριμο αχλάδι είναι κίτρινο-πορτοκαλί, αλλά συγκομίζεται ακόμα πράσινο. Ο πολτός είναι λευκός με γλυκόξινη γεύση. Σύμφωνα με τη διάρκεια ζωής, αυτό είναι το αχλάδι νούμερο 1, μπορεί να είναι μέχρι τον Μάρτιο.
- Η Rossoshanskaya αργά. Αυτή η ποικιλία έχει καλή αντοχή στον παγετό, μεγάλα φρούτα, έως 350 g σε βάρος. Συλλέγονται πράσινα στο τέλος Σεπτεμβρίου, μετά από μερικές εβδομάδες γίνονται κίτρινα, αποθηκεύονται για 3-4 μήνες, υπερβολικά - όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες. Ο πολτός είναι ζουμερός, κρεμώδης, γλυκός με γεύση.
Οι ευεργετικές ιδιότητες των αχλαδιών δεν εξαρτώνται από τις ποικιλίες. Μπορείτε να αγοράσετε ό, τι θέλετε. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι κατάλληλο για την κλιματική ζώνη. Το τελευταίο σημείο είναι πολύ σημαντικό για μια καλή συγκομιδή. Για παράδειγμα, το κινεζικό αχλάδι δεν ριζώνει καλά στις συνθήκες μας, αλλά πολλές ευρωπαϊκές καλοκαιρινές και χειμερινές ποικιλίες είναι πλέον καλά προσαρμοσμένες στις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας, της περιοχής Βόλγα και των ψυχρότερων περιοχών.