Οι πατάτες είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες στον κόσμο. Όχι μόνο τα υβρίδια υψηλής απόδοσης, αλλά και οι εγχώριες ποικιλίες, για παράδειγμα, οι πατάτες Sineglazka, αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Είναι μια ευέλικτη ποικιλία που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξαιρετικό πουρέ και τηγάνισμα.
Περιγραφή των πατατών Sineglazka
Περιγραφή
Δυστυχώς, σήμερα πολλές εγχώριες ποικιλίες, μεταξύ των οποίων οι πατάτες Sineglazka, είναι αρκετά δύσκολο να βρεθούν. Με την αιώνια προσπάθεια να πλησιάσουμε τα ευρωπαϊκά πρότυπα, η γεωργία μας λειτουργεί με απώλεια. Αρχικά, η ποικιλία εκτράφηκε για ατομική καλλιέργεια, πίσω στην ΕΣΣΔ.
Περιγραφή της εγχώριας ποικιλίας Sineglazka:
- είδη μεσαίας περιόδου, η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 80 έως 100 ημέρες.
- δεν είναι κατάλληλο για βόρειες περιοχές ·
- ψηλός, εξαπλωμένος θάμνος.
- ταξιανθίες μιας λιλάς σκιάς με κίτρινους πυρήνες.
- η ώριμη πατάτα φτάνει τα 200 γραμμάρια.
- η φλούδα έχει τραχιά δομή, είναι βαμμένη σε σκούρο χρώμα με μπλε απόχρωση.
- τα μάτια είναι συμπαγή μπλε.
- ο πολτός είναι λευκός.
Λόγω της σχετικά χαμηλής περιεκτικότητάς του σε άμυλο, έχει καλή γεύση. Αυτό σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε για επιχειρήσεις. Η ποικιλία πατάτας Sineglazka δίνει εξαιρετική συγκομιδή σε κάθε τύπο εδάφους.
Ποιοτικοί δείκτες
Από 1 εκτάριο μπορείτε να μαζέψετε 400-500 κιλά εξαιρετικών πατατών. Οι κόνδυλοι είναι μεσαίου μεγέθους, υπό αντίξοες καιρικές συνθήκες και ακατάλληλη φροντίδα, οι πατάτες θα είναι μικρές. Οι δείκτες ποιότητας θα εξαρτηθούν σε μεγάλο βαθμό από το υλικό φύτευσης και τη διατροφή του εδάφους.
Λόγω της όχι πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, οι πατάτες βράζονται τέλεια και απορροφώνται από το σώμα. Συνιστάται για διαιτητικές και παιδικές τροφές, ενώ οι περισσότερες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα. Η εξαιρετική γεύση το έκανε πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς.
Μεγαλώνει
Φύτευση πατάτας κατά προτίμηση πριν από τα μέσα Μαΐου
Οι χρόνοι παραλαβής διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες. Οι ρίζες καλλιεργούνται συνήθως μέχρι τα μέσα Μαΐου. Για να πάρει γρήγορα μια συγκομιδή, οι φυτεύσεις καλύπτονται με αλουμινόχαρτο.
Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας μπορούν να φυτευτούν, να βλαστήσουν και χωρίς προηγούμενη βλάστηση. Για να έχετε μια υγιή συγκομιδή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο βλάστησης. Επιπλέον, ο σπόρος πρέπει να αντιμετωπίζεται κατά των παρασίτων και των μυκήτων.
Το χώμα
Για φύτευση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε τους ακόλουθους τύπους εδάφους:
- αμμώδης;
- αμμώδης αργαλειός;
- ελαφρύ αργιλώδες με ουδέτερο περιβάλλον.
Η προετοιμασία πραγματοποιείται μετά τη συγκομιδή. Αρχικά, πρέπει να περιγράψετε ένα μέρος για φύτευση, να αφαιρέσετε τις κορυφές και να οργώσετε την περιοχή. Όπως όλες οι ποικιλίες, αυτή η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στη γονιμοποίηση. Το φθινόπωρο, εισάγεται οργανική ύλη. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε καλό λίπασμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανόργανα λιπάσματα.
Μέχρι την άνοιξη, αφού ξαπλώσει στο έδαφος για αρκετούς μήνες, τα λιπάσματα μετατρέπονται σε μορφή που εξομοιώνεται καλά με τα φυτά. Την άνοιξη, η οργανική ύλη εφαρμόζεται ξανά, ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Οι πατάτες δεν τους αρέσει η στασιμότητα του νερού, επομένως, με στενά παρακείμενα υπόγεια ύδατα, πρέπει να παρέχεται καλή αποστράγγιση.
Προετοιμασία σπόρων
Είναι καλύτερα να κάνετε φύτευση με βλαστημένο υλικό, αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, τότε δεν θα χρειαστεί να περιμένετε τους τελευταίους παγετούς και την πλήρη θέρμανση του εδάφους. Η αποβίβαση μπορεί να πραγματοποιηθεί ήδη στα μέσα Απριλίου, σε ζεστές περιοχές, ακόμη και νωρίτερα. Το κύριο πράγμα είναι να καλύψετε τη φύτευση με υλικό κάλυψης. Αυτό θα ζεστάνει ομοιόμορφα το μείγμα του εδάφους και θα προστατεύσει τα φυτά από τις ακραίες θερμοκρασίες. Με αυτήν την επιλογή για φύτευση, η καλλιέργεια θα ληφθεί νωρίτερα, αλλά δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι θα είναι δυνατή η διατήρησή της.
Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη μέθοδος είναι η προ-βλάστηση. Από το κελάρι, οι πατάτες τοποθετούνται σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο δωμάτιο. Κάντε το ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Είναι δυνατό να φυτέψετε πατάτες όταν τα λάχανα έχουν μέγεθος 3-5 εκ. Η σφαγή πραγματοποιείται πρώτα, αφαιρούνται όλοι οι κόνδυλοι με λεπτούς νηματοειδείς βλαστούς.
Ένα άλλο σημαντικό βήμα στην προετοιμασία των σπόρων είναι η σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα μαγγανίου ή ειδικά εντομοκτόνα, τα οποία παρέχουν αξιόπιστη προστασία από την καθυστερημένη καταστροφή και κάθε είδους παράσιτα. Μπορείτε να ψεκάσετε τους κονδύλους με ένα διάλυμα απευθείας στην οπή ή τουρσί και να τον στεγνώσετε εκ των προτέρων.
Ξεμπακάρισμα
Οι τρύπες γίνονται σε βήματα των 50 cm, επειδή το έδαφος του μπλε ματιού είναι αρκετά διαστάσεων. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 70 εκ. Όσο περισσότερο διάστημα έχουν οι θάμνοι, τόσο καλύτερο θα αναπτυχθεί το ριζικό σύστημα.
Οι ρίζες καλλιεργούνται σε βάθος 12 εκ. Μετά από αυτό, οι τρύπες θάβονται, το έδαφος είναι θωρακισμένο. Στο μέλλον, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει και δεν είναι πολύ υγρό.
Πώς να φροντίζω
Το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει τακτικά
Ποικιλία πατάτας Sineglazka και χαρακτηριστικά περαιτέρω σταδίων φροντίδας:
- χαλάρωση του εδάφους?
- γονιμοποίηση;
- σύστημα άρδευσης;
- κυνήγι.
Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει και να ελευθερωθεί από ζιζάνια όταν οι πατάτες απελευθερώνουν δυνατούς βλαστούς. Κατά την ίδια περίοδο, πρέπει να εφαρμόζονται λιπάσματα. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης, το άζωτο είναι το βασικό στοιχείο για τη βέλτιστη ανάπτυξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υψηλής ποιότητας mullein, ουρία, εγχύσεις βοτάνων.
Όχι όλοι οι αγρότες ασκούν άλεση, αλλά σε υγρό καιρό αυτή η μέθοδος αξίζει να χρησιμοποιηθεί. Η διαδικασία θα είναι αναποτελεσματική μόνο εάν το κλίμα είναι πολύ ζεστό. Σε άλλες περιπτώσεις, πραγματοποιείται δύο φορές εντός 1,5 μηνών από τη στιγμή που εμφανίζονται οι βλαστοί 12 εκ. Εάν το έδαφος είναι πολύ υγρό, ο χώρος μεταξύ των σειρών καλλιεργείται βάθος 10 cm, μερικές φορές ακόμη και βαθύτερος, ανάλογα με το επίπεδο υγρασίας.
Το σύστημα στάγδην άρδευσης σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε πολύτιμο χρόνο και να μην στεγνώσει η σοδειά. Εάν το τμήμα του εδάφους μεγαλώνει πολύ γρήγορα, θα πρέπει να σταματήσετε την εισαγωγή θρεπτικών συστατικών μία φορά. Εάν εντοπιστούν ασθένειες της καλλιέργειας σε μεταγενέστερα στάδια, συνιστάται η χρήση εντομοκτόνων για την αποτελεσματική εξάλειψή τους.
Συλλογή και αποθήκευση
Μόλις οι κορυφές άρχισαν να στεγνώνουν και να αποκτούν μια κιτρινωπή απόχρωση, αυτό σημαίνει ότι είναι καιρός να συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται να αφαιρέσετε τις κορυφές και μόνο μετά από 10 ημέρες αρχίστε να σκάβετε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κόνδυλοι θα ωριμάσουν πλήρως.
Μην καθαρίζετε μετά από βροχή ή πότισμα. Καλύτερα να επιλέξετε μια θυελλώδη, ζεστή μέρα. Έχοντας σκάψει τις πατάτες, θα πρέπει να απλώνονται στο έδαφος και να αφήνονται να αερίζονται καλά. Δεν συνιστάται να το στείλετε στο κελάρι αμέσως μετά τη συλλογή. Αρχικά, οι πατάτες ταξινομούνται και στη συνέχεια τοποθετούνται σε κουτιά και αφήνονται να παραμείνουν σε ένα σκοτεινό δωμάτιο για 3 εβδομάδες. Μετά από αυτό, η απόρριψη πραγματοποιείται ξανά και αποστέλλεται στην αποθήκευση πατάτας, με θερμοκρασία αέρα 2-4 ℃.
Οι πατάτες Sineglazka δεν έχουν καλή ποιότητα διατήρησης, επομένως πρέπει να φυλάσσονται σε ευρύχωρο δωμάτιο. Καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής, οι κόνδυλοι πρέπει να ταξινομηθούν, να σαρωθούν. Συνιστάται να αποθηκεύετε λαχανικά ρίζας σε ξύλινα κουτιά.
Τι είναι άρρωστος η Sineglazka
Πατάτες Sineglazka - τα χαρακτηριστικά των ασθενειών παρουσιάζονται παρακάτω.
- Phomosis - τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται κατά το στάδιο της ανθοφορίας. Πρώτα, τα μυκητιακά σπόρια μολύνουν το μίσχο στη βάση και μετά απλώνονται στους κόνδυλους. Για την πρόληψη των σπόρων, συνιστάται η επεξεργασία πριν από τη φύτευση.
- Μωσαϊκό - στο στάδιο της εκκόλαψης, τα φύλλα επηρεάζονται από ξηρή σήψη. Ως αποτέλεσμα, το τμήμα του εδάφους παύει να τροφοδοτεί το ρίζωμα και το φυτό πεθαίνει. Για λόγους πρόληψης, πρέπει να απορρίπτεται το υλικό των σπόρων με βλαστούς που μοιάζουν με κλωστές και να παρακολουθείται η κατάσταση των δενδρυλλίων.
- Ο σκώρος πατάτας γεννά τα αυγά του στα κάτω φύλλα. Μετά την εκκόλαψη, οι κάμπιες τρώνε το φύλλωμα και το μίσχο, τους κονδύλους, εάν βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια της γης. Η χρήση παγίδων φερομόνης μπορεί αποτελεσματικά να καταπολεμήσει τους σκώρους και να τους αποτρέψει από την παραγωγή ωαρίων.
- Το σκαθάρι της πατάτας Wormworm, Bear και Colorado είναι τα κύρια παράσιτα όλων των ειδών καλλιέργειας πατάτας. Για την καταπολέμησή τους, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα. Συνιστάται η πραγματοποίηση επεξεργασίας σπόρων στο στάδιο φύτευσης.
Σχεδόν όλες οι ασθένειες και τα παράσιτα σχετίζονται με ακατάλληλη φροντίδα. Εάν πληροίτε όλες τις αγροτεχνικές απαιτήσεις ακόμη και στο στάδιο της τοποθέτησης σπόρων στο έδαφος, μπορείτε να αποφύγετε πολλά προβλήματα στο μέλλον. Εκτός από τη χημική επεξεργασία, οι λαϊκές μέθοδοι επεξεργασίας φυτών χρησιμοποιούνται συχνά για την καταστροφή μυκήτων και παρασίτων. Μια αποτελεσματική θεραπεία είναι όλα τα φυτικά αφέψημα και το σκόρδο. Η επιλογή των ποιοτικών σπόρων είναι το κλειδί για μια υγιή συγκομιδή.
Πατάτες Sineglazka.
Επιλέγοντας μια πατάτα "Sineglazka", "κόκκινο κόκκινο", "gourmet"
24. Πατάτες Επιλέγοντας ποικιλίες πατάτας
Τελικό μέρος
Η πατάτα Sineglazka εκτράφηκε πριν από περίπου 50 χρόνια. Λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της υψηλής απόδοσης, έχει διαδοθεί στο έδαφος του μετα-σοβιετικού χώρου. Με όλες τις θετικές ιδιότητες, η ποικιλία έχει πολλά μειονεκτήματα, που την οδήγησαν έξω από την παγκόσμια αγορά.
Οι πατάτες αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς τον Ιούνιο και η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Αυτό το καθιστά ακατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η ανάγκη για συνεχή αντικατάσταση των σπόρων. Για φύτευση, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τους σπόρους και όχι τους ίδιους τους κόνδυλους ή να αγοράζετε σπόρους πατάτας κάθε χρόνο από διαφορετικούς κτηνοτρόφους. Παρά όλα αυτά τα μειονεκτήματα, οι αγρότες που έχουν δοκιμάσει μια φορά τη γεύση των εξαιρετικών πατατών, συνεχίζουν να τις καλλιεργούν στα οικόπεδά τους.