Οι φυλές χήνων εμφανίστηκαν πολύ καιρό πριν, επειδή αυτά τα πουλερικά έχουν εκτραφεί για περισσότερο από μια δεκαετία. Τα κύρια προϊόντα που μπορούν να ληφθούν από αυτά είναι το ζουμερό και νόστιμο κρέας, επομένως τα κύρια χαρακτηριστικά των φυλών είναι η ταχεία ανάπτυξη, η ποιότητα του κρέατος. Επιπλέον, η βιομηχανία χρησιμοποιεί φτερά χήνας, κάτω και ακόμη και δέρμα. Οι περισσότερες φυλές προέρχονταν από την Ευρώπη, αλλά υπάρχουν ποικιλίες Ασίας και Αφρικής.
Φυλές χήνας
Γενικά χαρακτηριστικά φυλών
Οι περισσότερες φυλές ευρωπαϊκών εγχώριων χήνων εντοπίζουν την καταγωγή τους στην γκρίζα άγρια χήνα. Αυτό το είδος εξακολουθεί να υπάρχει στη φύση. Η εμφάνιση των άγριων πτηνών διαφέρει από αυτήν των οικόσιτων πουλιών: είναι μικρότερα, τα πόδια τους είναι ψηλότερα και το σώμα τους είναι μυώδες. Η άγρια γκρι χήνα πετάει καλά, μεταναστεύει σε ζεστές περιοχές για το χειμώνα. Οι πρόγονοι των κινέζικων φυλών ήταν η ξηρή χήνα και η χήνα, που βρίσκονται επίσης στην άγρια φύση σήμερα.
Ο κύριος σκοπός για τον οποίο εκτρέφονται φυλές εγχώριων χήνων είναι η απόκτηση κρέατος. Νωρίτερα, τα στυλό χήνας εξακολουθούσαν να χρησιμοποιούνται ευρέως, όπως ως όργανα γραφής. Τώρα τα φτερά και τα κάτω έχουν επίσης σημασία, αλλά αυτά απέχουν πολύ από τα κύρια προϊόντα. Υπήρχαν επίσης μαχητικές χήνες, οι οποίες συχνά αντιμετώπιζαν την προστασία του ιδιοκτήτη και του σπιτιού του, όχι χειρότερα από τα σκυλιά, συμμετείχαν σε μάχες χήνας.
Οι σύγχρονες φυλές χήνων χωρίζονται ανά μέγεθος:
- μεγάλο (Τουλούζη, Landskaya, Legart)
- μέσο (χήνες Emden, Tambov, φυλές Vladimir);
- μικρές (κινεζικές χήνες, Arzamaska, φυλές Shandra).
Οι μικρές χήνες μεταφέρονται όλο και περισσότερο από την κατηγορία κρέατος σε διακοσμητικά. Κατά την αναπαραγωγή τους, δίνεται προσοχή στο χρώμα του φτερού, τις αναπτύξεις στη μύτη και άλλα χαρακτηριστικά που κάνουν τα πουλιά όμορφα. Για βιομηχανικούς σκοπούς, εκτρέφονται φυλές κρεατοπαραγωγής, οι οποίες αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους και πηγαίνουν στη σφαγή κατά 2-3 μήνες. Το είδος των πτηνών χωρίζεται επίσης ανάλογα με την περιοχή προέλευσης. Σε σχέση με αυτό το χαρακτηριστικό, διακρίνεται η ακόλουθη λίστα φυλών χήνων:
- χήνες κινεζικών φυλών (γκρι και λευκό) ·
- Χήνες της Δυτικής Ευρώπης (Τουλούζη, Emden, Lanskaya ή Landskaya φυλή)
- Χήνες της Ανατολικής Ευρώπης (φυλές που εκτρέφονται σε διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Ουγγαρίας).
Η δημοτικότητα των κοτόπουλων κρεάτων έχει οδηγήσει στην εξαφάνιση πολλών φυλών. Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, υπάρχουν τώρα 63 είδη αυτών των πουλιών. Από αυτές, 19 φυλές βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Στην Ευρώπη, υπάρχουν ειδικά εθνικά προγράμματα για τη διατήρησή τους. Ταυτόχρονα, νέες φυλές εμφανίζονται συνεχώς. Πρόσφατα, οι χήνες Bashkir και Kurgan κυβερνήτη, το Ural, Krasnozerskaya, φυλή Ledgorskaya, Landau έχουν εκτραφεί, ενδιαφέροντα υβρίδια εμφανίζονται σε ευρωπαϊκές χώρες.
Παρακάτω σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τις πιο δημοφιλείς φυλές εξημερωμένων χήνων με φωτογραφίες και περιγραφές. Μπορείτε να επιλέξετε ποιες φυλές χήνας είναι οι καλύτερες για εσάς.
Φυλές χήνων και τα χαρακτηριστικά τους. Η επιλογή της φυλής χήνων. Πουλερικά // KH Alekseevs
Όλες οι φυλές χήνων. Πάνω από 60 φυλές
Οι καλύτερες χήνες στο νοικοκυριό
Πώς να ξεχωρίσετε τις εγχώριες φυλές χήνων! Γκρι, Λευκό, Χολμογκόρι
αναπαραγωγή χήνας - η επιλογή της φυλής χήνας,
Φυλές χήνας. Μεγάλη γκρι γραμμή Borkovskaya. Πόσες χήνες ζυγίζουν.
Φυλές χήνων / Τι είναι οι χήνες.
Ποιες είναι οι φυλές χήνων / ζωής στο χωριό!
αναθεώρηση μιας μεγάλης γκρι φυλής χήνας (Λευκορωσία)
Η ειδική χήνα του Ιγκόρ Λούνιν. Αποστολή σε αγροκτήματα αναπαραγωγής χήνων Νο. 2.
Η φυλή Arzamas
Χήνες της φυλής Arzamas εμφανίστηκαν στην πόλη με το ίδιο όνομα πριν από περίπου 350 χρόνια. Η αξιόπιστη προέλευσή τους είναι άγνωστη, προφανώς χήνες κάποιων Κινέζων φυλών και οι ντόπιοι Ρώσοι συμμετείχαν στην αναπαραγωγή. Η κύρια κατεύθυνση στην οποία εκτρέφονταν οι χήνες ήταν το κρέας, αλλά δόθηκε επίσης προσοχή στις ιδιότητες μάχης. Η σύγχρονη φυλή Arzamas θεωρείται μία από τις πιο παραγωγικές. Εδώ είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του:
- Το κεφάλι είναι κοντό, ογκώδες και παχύ στη βάση, τα μάγουλα είναι πρησμένα.
- Το ράμφος είναι μεγάλο, ελαφρώς κυρτό στη βάση, πορτοκαλί, φωτίζει στην άκρη.
- Τα μάτια είναι μεγάλα, μπλε.
- Ο λαιμός είναι επιμήκης, όμορφα καμπύλος, το στήθος είναι στρογγυλό και φαρδύ.
- Το σώμα είναι τεράστιο, με εκτεταμένη πλάτη και μεγάλα, σφιχτά φτερά.
- Τα πόδια είναι δυνατά, ελαφρώς κοντό, το φτέρωμα είναι λευκό.
- Η μάζα μιας ενήλικης χήνας είναι 6 kg, μιας χήνας - 5-5,5 kg, χηνάκια στους 2 μήνες - 3,7-4 kg.
- Γονιμότητα - 18-120 όρχεις ετησίως, καλή γονιμοποίηση, ποσοστά επιβίωσης των νεοσσών.
Η φυλή Arzamas βρίσκεται κυρίως στην περιοχή Νίζνι Νόβγκοροντ, δεν έχει λάβει ευρεία διανομή ακόμη και στη Ρωσία. Μπορείτε να το μελετήσετε κοιτάζοντας τις φωτογραφίες.
Πηλός Βλαντιμίρ
Η φυλή από πηλό Vladimir από εγχώριες χήνες ήταν το αποτέλεσμα της διέλευσης της Τουλούζης και του Χολμογκόρσκαγια. Πήρε το όνομά του από τη λεπτή πηλό σκιά του φτερού, παρόμοια με τα φτερά της αγγλικής φυλής σελών. Ταυτόχρονα, οι κτηνοτρόφοι προσπάθησαν να ενοποιήσουν αυτήν τη δυνατότητα όσο το δυνατόν περισσότερο, ώστε να μεταδοθεί στις επόμενες γενιές. Σύμφωνα με την κατηγορία βάρους, οι χήνες του Βλαντιμίρ ταξινομούνται ως πουλιά μεσαίου βάρους. Εδώ είναι τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της φυλής:
- Το σώμα είναι πυκνό, συμπαγές, ελαφρώς επιμήκη.
- Το κεφάλι είναι μικρό, στρογγυλεμένο, ο λαιμός είναι μεσαίου μήκους, πυκνωμένος.
- Το στήθος είναι διευρυμένο και στρογγυλεμένο, υπάρχουν 2 πτυχές του δέρματος στην κοιλιά.
- Το βάρος των αρσενικών είναι 7,5-9 κιλά, θηλυκά - 6-7,2 κιλά, νεοσσοί σε 2 μήνες - 4 κιλά.
- Η παραγωγή αυγών είναι σχετικά υψηλή - 35-45 όρχεις.
Οι χήνες από πηλό Vladimir είναι ανεπιτήδευτες στις ζωοτροφές, μπορούν να διατηρηθούν υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, ανέχονται το κρύο κανονικά. Η φυλή έχει μια εξαιρετική ομάδα γονιδίων, επομένως έχει μεγάλες προοπτικές αναπαραγωγής. Μεγάλο βάρος και πρώιμη ωριμότητα, καθώς και μια ήρεμη διάθεση και όμορφο φτέρωμα αυξάνουν τη δημοτικότητα των χήνων του Βλαντιμίρ.
Γκόρκυ φυλή χήνων
Η φυλή Gorky των εγχώριων χήνων εμφανίστηκε στη δεκαετία του '50 του εικοστού αιώνα. Το καταφέραμε μέσω πολλαπλών σταυρών κινέζικων, Solnechnogorsk και αυτόχθονων πουλιών. Αυτά είναι κινητά πουλιά μάλλον μεγάλου μεγέθους, με υψωμένο σώμα και λευκά ή γκρι-φτερά. Εδώ είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της φυλής:
- Το σώμα είναι επιμήκη, διευρύνεται και βαθαίνει, ανυψώνεται μπροστά, η πλάτη γέρνει πίσω, φαρδιά.
- Το στήθος είναι πλατύ, στρογγυλεμένο και ψηλό, η κοιλιά με 1-2 πτυχές.
- Το κεφάλι είναι μικρό, με ένα κομμάτι στο μέτωπο και ένα πορτοφόλι κάτω από ένα πορτοκαλί ράμφος.
- Τα μάτια είναι μπλε ή σκούρο καφέ.
- Ο λαιμός είναι επιμήκης, καμπύλος και παχύς.
- Τα πόδια έχουν αναπτυχθεί καλά, με κοντά πορτοκαλί μεταταρσικά.
- Η μάζα ενός σεξουαλικά ώριμου gander είναι 7-8 kg, μια χήνα είναι 6-7 kg, ένα χηνάρι στους 2 μήνες είναι 3,5-3,8 kg.
- Η παραγωγή αυγών είναι 45-50 τεμάχια ετησίως, η εκκόλαψη είναι 80%, επιβιώνει σχεδόν ο ίδιος αριθμός νεοσσών.
Η φυλή εκτρέφεται πιο συχνά στη Buryatia, σε άλλες περιοχές και στο εξωτερικό, είναι ελάχιστα γνωστή, αλλά η παραγωγικότητα των χήνων Gorky είναι αρκετά υψηλή: σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορείτε να πάρετε καλό χνούδι από αυτά, πολύ κρέας. Σε συνθήκες συντήρησης, η φυλή Gorky είναι ανεπιτήδευτη.
Δανέζικος θρύλος
Η δανική μεγάλη φυλή χήνων Legart είναι αρκετά δημοφιλής στους κτηνοτρόφους πουλερικών. Διαφέρει σε μια ήρεμη διάθεση, ανεπιτήδευτη, κερδίζει γρήγορα μάζα. Μερικοί λένε ακόμη και ότι είναι η καλύτερη φυλή εγχώριων χήνων στον κόσμο. Αναπαράγεται τόσο σε ιδιωτικά νοικοκυριά όσο και σε βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις. Οι χήνες και οι χήνες διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο σε βάρος, αλλά και σε ορισμένα χαρακτηριστικά της δομής του σώματος. Ακολουθεί το πρότυπο και η περιγραφή για τα δανικά πτηνά legart:
- Τα περιγράμματα του σώματος του gander είναι τεράστια, τετράγωνα, το σώμα των χήνων είναι επιμήκη και επιμήκη
- Ο λαιμός των αρσενικών είναι επιμηκυμένος, λυγίζει σαν κύκνος
- Το κεφάλι είναι μικρό, το χρώμα των ματιών είναι μπλε, το ράμφος είναι κίτρινο
- Κοιλιά με δύο πτυχές
- Τα φτερά είναι απολύτως λευκά
- Το βάρος των αρσενικών είναι 7,5-8 κιλά, τα θηλυκά είναι 5,5-7 κιλά, οι νεοσσοί σε 3 μήνες είναι 7,2 κιλά.
- Η παραγωγή αυγών είναι 30-40 τεμάχια ετησίως, ένα αυγό μπορεί να ζυγίζει 200 g.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: τα χηνάρια legart έως 5 μηνών μοιάζουν λίγο με τους γονείς τους. Μόνο μετά το δεύτερο molt αποκτούν ένα όμορφο λευκό φτέρωμα και τυπικό σχήμα σώματος. Η πρώτη γέννηση ενός ζευγαριού μπορεί να μην έχει όλα τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της φυλής, επομένως, πρέπει να πλοηγηθείτε κατά την αναπαραγωγή στο δεύτερο. Η εκκόλαψη των αυγών δεν είναι πολύ καλή, το 65%, το ένστικτο της μητέρας αναπτύσσεται ανεπαρκώς στις χήνες, οι νεοσσοί μεγαλώνουν χωρίς προβλήματα. Μπορείτε να αυξήσετε την παραγωγικότητα αναπαράγοντας χηνάκια σε έναν επωαστήρα.
Ιταλική φυλή
Οι χήνες εκτράφηκαν στα Απέννινα στις αρχές του περασμένου αιώνα. Στην Ιταλία, η φυλή κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα και άρχισε να εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο. Οι πρώτοι εκπρόσωποι της ιταλικής φυλής λευκών χήνων εμφανίστηκαν στη χώρα μας το 1975. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των πτηνών είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής, η γρήγορη αύξηση βάρους από νεαρά ζώα. Οι χήνες έχουν έναν τρελό, ανεξάρτητο χαρακτήρα, μπορούν να υπερασπιστούν επιθετικά την επικράτειά τους.
Εδώ είναι τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της φυλής χήνας:
- Το κεφάλι είναι συμπαγές, με πρησμένα μάγουλα, οι χήνες έχουν μια τούφα στο πίσω μέρος του κεφαλιού, οι χήνες δεν έχουν ανάπτυξη πάνω από το ράμφος και τις σακούλες κάτω από αυτό.
- Τα μάτια είναι μπλε, το ράμφος είναι πορτοκαλί με κίτρινο, κοντό, τακτοποιημένο.
- Ο λαιμός είναι παχουλός, κοντός, ίσιος, κάμπτει μόνο στο άνω μέρος.
- Το στήθος είναι πλατύ και στρογγυλεμένο, η πλάτη είναι φαρδιά, ελαφρώς κυρτή, το σώμα είναι συμπαγές, ανυψωμένο μπροστά.
- Τα πόδια είναι δυνατά, μεσαίου μήκους, κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα.
- Τα φτερά είναι πυκνά, ασπρόμαυρα.
- Το gander ζυγίζει 6-8 κιλά, η χήνα 5-6 κιλά, χηνάκια δύο μηνών 4 κιλά.
- Οι χήνες μεταφέρουν 40-55 αυγά ανά σεζόν.
Για την ιταλική φυλή χήνας, οποιοδήποτε περιεχόμενο είναι αποδεκτό. Παρά τη νότια προέλευσή του, ανέχεται τέλεια τις χαμηλές θερμοκρασίες και ακόμη και τους παγετούς. Η εκκόλαψη των νεοσσών φτάνει το 67-70%, το ποσοστό επιβίωσης είναι υψηλό. Η ιταλική φυλή χήνας δεν είναι κακές μητέρες, οπότε δεν υπάρχουν προβλήματα με την αναπαραγωγή.
Κινεζικές φυλές χήνων
Υπάρχουν δύο δημοφιλείς ποικιλίες, οι λευκές κινεζικές χήνες και οι γκρίζες κινεζικές χήνες. Είναι παρόμοια μεταξύ τους με πολλούς τρόπους. Η κύρια διαφορά είναι το χρώμα του φτερού, των ποδιών και του ράμματος. Σε λευκές χήνες είναι φωτεινά πορτοκαλί, σε γκρι χήνες είναι σκούρα, σχεδόν μαύρα. Και οι δύο φυλές έχουν ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό: μεγάλες αναπτύξεις στη βάση του ράμματος, αντίστοιχα, πορτοκαλί ή γκρι. Μερικές φορές λέγονται ψαράδες.
Σε αντίθεση με τα ευρωπαϊκά είδη, οι Κινέζοι προέρχονται από την ξηρή μύτη και τη χήνα. Αν και πιστεύεται ότι οι ινδικές και γκρίζες χήνες, που πέταξαν σε αυτές τις περιοχές για το χειμώνα, συμμετείχαν στη δημιουργία τους. Το μέγεθος του σώματος και το βάρος των κινέζικων πτηνών είναι μικρότερο από αυτό των ευρωπαϊκών. Τα κύρια χαρακτηριστικά των κινεζικών χήνων:
- Το σώμα είναι συμπαγές, επιμήκη.
- Το κεφάλι είναι μικρό, το ράμφος μειώνεται, μια λαχταριστή ανάπτυξη είναι ορατή στη βάση του.
- Ο λαιμός είναι επιμήκης, κύκνος.
- Τα πόδια είναι μέτρια, δυνατά.
- Το βάρος ενός ενήλικα αρσενικού είναι 5,5 κιλά, το βάρος ενός θηλυκού είναι 4 κιλά.
- Η παραγωγή αυγών είναι υψηλή, έως 60-70 αυγά το χρόνο, μερικές χήνες μπορούν να γεννήσουν και 100 τεμάχια το χρόνο.
- Γονιμοποίηση των όρχεων - 60-80%, ικανότητα εκκόλαψης χηνών - 70-80%, ποσοστό επιβίωσης των νεαρών ζώων - 99%.
Τα κινέζικα είδη χήνας έχουν ένα πολύ νόστιμο και αλμυρό κρέας. Η φύση των πουλιών είναι αρκετά επιθετική, κάτι που μπορεί να είναι πρόβλημα κατά την αναπαραγωγή σε μια κοινή αυλή. Οι χήνες των κινεζικών φυλών είναι δημοφιλείς στην Ασία, στην Ευρώπη και στη Ρωσία, συχνά λαμβάνονται για αναπαραγωγή, ειδικά για την αύξηση της παραγωγής αυγών.
Φυλή Obroshin
Οι χήνες Obroshin εμφανίστηκαν το 1957 στη Δυτική Ουκρανία, κοντά στη Λβιβ. Η επιλογή περιελάμβανε γκρι κινέζικες χήνες και αυτόχθονες λευκά πουλιά. Ως αποτέλεσμα, έχουμε χήνες με γρήγορη ωρίμανση, αυξημένο αριθμό όρχεων και μέσο δείκτη βάρους. Περιγραφή της φυλής:
- Το σώμα είναι μυώδες και συμπαγές.
- Το στήθος είναι βαθύ και διευρυμένο.
- Δεν υπάρχουν πτυχές λίπους στην κοιλιά.
- Το κεφάλι είναι μικρό, το ράμφος είναι πορτοκαλί, μεσαίο, διευρυμένο στη βάση, χωρίς προεξοχές.
- Ο λαιμός είναι μέτριος, ίσιος.
- Τα πόδια είναι μέτρια, δυνατά.
- Τα φτερά είναι καλά αναπτυγμένα, κοντά στις πλευρές, είναι λευκά ή γκρι.
- Τα φτερά είναι γκρι με ατσάλινη γυαλάδα, με μια σκοτεινή λωρίδα στο κεφάλι και το λαιμό, ή λευκά στο στήθος και την κοιλιά.
- Αρσενικό βάρος - 7,2 κιλά, θηλυκό - 6,8 κιλά, χηνάκια δύο μηνών - 4 κιλά.
- Η παραγωγή αυγών είναι 35-40 αυγά το χρόνο.
- Γονιμοποίηση των όρχεων - 90%, ικανότητα εκκόλαψης των νεοσσών - 70%.
Η φυλή Obroshinskaya διακρίνεται από το υψηλό ποσοστό επιβίωσης των νεοσσών, την καλή ανοχή του δυσμενούς κλίματος. Το κρέας είναι νόστιμο, οι νεοσσοί αναρρώνουν γρήγορα. Από τις χήνες, μπορείτε να πάρετε έως και 0,5 κιλά φτερών το χρόνο. Η φυλή καλλιεργείται στην Ουκρανία, τη Μολδαβία και σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας. Εκτός από το Obroshinskaya, φυλές με τα ακόλουθα ονόματα εκτράφηκαν στην Ουκρανία: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey και Kucherbayevskaya βάσει αυτών.
Ρήνος
Τα πουλιά εκτράφηκαν κοντά στο Ρήνο, στη Γερμανία. Οι χήνες της φυλής Emden και η τοπική ποικιλία συμμετείχαν στην επιλογή. Η φυλή ήρθε στη χώρα μας στα τέλη της δεκαετίας του '60 μέσω της Ουγγαρίας. Οι γερμανικές λευκές χήνες του Ρήνου είναι πολύ παραγωγικές. Κατά την αναπαραγωγή, είναι πιο επικερδείς από τον Emden. Διαφέρουν τόσο στην πρώιμη ωριμότητα όσο και στην υψηλή παραγωγή αυγών. Είναι απολύτως ανεπιτήδευτα στο περιεχόμενο. Μπορούν να ζήσουν σε μάντρα ή να βόσκουν σε βοσκότοπους. Ακολουθεί μια σύντομη περιγραφή αυτών των πουλιών:
- Το κεφάλι είναι μικρό, με μεσαίο ράμφος, πορτοκαλί χρώμα.
- Το σώμα είναι μεσαίο, το στήθος είναι στρογγυλό και φαρδύ.
- Η πλάτη είναι πλατιά, ελαφρώς κυρτή, κατεβαίνει σε μια φαρδιά ουρά.
- Υπάρχουν δύο πτυχές λίπους στην κοιλιά.
- Τα πόδια είναι πορτοκαλί, μεσαίου ύψους, καλά αναπτυγμένα.
- Το gander ζυγίζει 6,5-7 kg, η χήνα 5,5-6 kg, τα χηνάκια στους 2 μήνες - 3,7-4 kg.
- Ο μέσος αριθμός αυγών ανά έτος είναι 45-50, με καλή διατροφή - 65-80 αυγά.
Οι χήνες είναι πολύ καλές όρνιθες και μητέρες, το ποσοστό επιβίωσης των νεαρών ζώων φτάνει το 94%. Το κρέας είναι νόστιμο, έχει εξαιρετική παρουσίαση. Οι χήνες του Ρήνου εκτρέφονται σε ορισμένες περιοχές της κεντρικής Ρωσίας, στο Altai και την Άπω Ανατολή, στη νότια Ουκρανία, στη Λευκορωσία.
Φαλακρή φυλή Pskov
Η φαλακρή φυλή χήνων του Pskov εκτράφηκε στο δεύτερο μισό του δέκατου ένατου αιώνα. Είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης άγριων λευκών μετώπων με τοπικά πουλερικά. Οι ντόπιοι αποκαλούν συχνά αυτήν την φυλή. Τα πουλιά εκτράφηκαν ενεργά στο πρώτο μισό του εικοστού αιώνα, αλλά κατά τη διάρκεια του πολέμου, η φυλή σχεδόν εξαφανίστηκε, άρχισε να αναβιώνει μόνο στη δεκαετία του '50. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των πουλιών Pskov είναι ένα συγκεκριμένο λευκό σημάδι στο μέτωπο.
Ακολουθεί μια σύντομη περιγραφή και χαρακτηριστικά των φαλακρών χήνων του Pskov:
- Το κεφάλι είναι μεγάλο, με λευκή κηλίδα στο μέτωπο, το ράμφος μειώνεται με μικρές προσκρούσεις, τα μάτια είναι σκοτεινά.
- Ο λαιμός δεν είναι πολύ μακρύς, η πλάτη είναι πλατιά, επιμήκη και ευθεία, το στήθος είναι κυρτό και φαρδύ.
- Το σώμα διευρύνεται οριζόντια και βαθιά.
- Τα φτερά είναι καλά αναπτυγμένα, μεγάλα, η ουρά είναι κοντή, τα πόδια χαμηλά, με πορτοκαλί μεταταρσικά.
- Το βάρος των ganders είναι 6-7,5 kg, θηλυκά - 5-6,5 kg, χηνάκια στους 2 μήνες - 3,8-4 kg.
- Ο αριθμός των αυγών είναι μικρός - 15-20 αυγά ανά σεζόν.
Το κρέας των φαλακρών χήνων του Pskov είναι πολύ νόστιμο και τρυφερό. Αυξάνουν το βάρος καλά όταν βόσκουν σε βοσκότοπους, δεν απαιτούν πολλή τροφή. Αντέχουν καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, είναι ανεπιτήδευτο στο περιεχόμενο. Δεν εκτρέφονται σε βιομηχανική κλίμακα · μεγάλες φυλές χήνων έχουν πάρει σταθερά τη θέση τους εκεί. Σε συχνές εκμεταλλεύσεις, αυτές οι χήνες είναι δημοφιλείς, ειδικά στην περιοχή τους.
Tula φυλή χήνων
Η φυλή χήνων μάχης της Τούλα εκτρέφεται εδώ και πολύ καιρό. Ο κύριος στόχος ήταν να καλλιεργηθεί η πνευμονία στα πουλιά. Το Tula gander ανατράφηκε για να είναι επιθετικό και η επιλογή έγινε στην ίδια βάση. Τώρα οι αγώνες χήνας είναι παρελθόν, αλλά η φυλή παραμένει, αν και τα πουλιά είναι πολύ σπάνια αυτές τις μέρες. Το διατηρούν λόγω της ενδιαφέρουσας εμφάνισης των πουλιών, της ιστορικής αξίας αυτού του είδους.
Οι χήνες της φυλής μάχης της Τούλα είναι πολύ παρόμοιες με τους άγριους συγγενείς τους. Έχουν ένα συμπαγές, μυώδες σώμα, μεγάλα και καλά αναπτυγμένα φτερά που ταιριάζουν σφιχτά στο σώμα, δυνατά πόδια.Το κεφάλι είναι μικρό, ο λαιμός είναι κοντός και παχύρρευστος, η πλάτη είναι φαρδιά, το στήθος είναι πλατύ και βαθύ. Ο πληθυσμός είναι αρκετά ομοιογενής, αλλά οι χήνες διαφέρουν στο σχήμα του ράμματος. Υπάρχουν 3 τύποι:
- Ψευδής μύτη, ή pereyary, - ράμφος στο πάνω μέρος, στη βάση, ελαφρώς κοίλο. Στις πλευρές της βάσης του ράμματος υπάρχουν κωνικοί σχηματισμοί οστού, εξαιτίας αυτών ένα άλλο όνομα για μια τέτοια χήνα είναι το κέρατο.
- Ευθεία μύτη - το πάνω μέρος του ράμματος είναι ίσιο.
- Απότομη μύτη - το ράμφος είναι ελαφρώς κυρτό, σαν μύτη με κοίλο.
Η φυλή μάχης χήνων Tula δεν είναι πολύ παραγωγική. Οι χήνες ζυγίζουν κατά μέσο όρο 5,5-6,5 kg, χήνες - 5,2-5,5 kg, νεαρά ζώα ηλικίας 2 μηνών - 3,9 kg. Η παραγωγή αυγών είναι χαμηλή, 25 αυγά το χρόνο. Οι χήνες είναι ανεπιτήδευτες, αλλά προτιμούν να ζουν σε ελεύθερη βόσκηση και όχι σε στυλό. Αντέχουν καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, σπάνια αρρωσταίνουν. Εκτρέφονται σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις στην περιοχή της Τούλα και σε γειτονικές περιοχές. Συχνά αυτές οι χήνες διατηρούνται ως διακοσμητικές ή για λόγους διατήρησης μιας παλιάς φυλής.
Φυλή Τουλούζης
Εκτρέφονται βάσει άγριων γκρίζων χήνων στη Γαλλία, κοντά στην πόλη της Τουλούζης. Πιστεύεται ότι είναι η μεγαλύτερη φυλή χήνων. Τα πουλιά της Τουλούζης εξακολουθούν να συμμετέχουν στην αναπαραγωγή, χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση άλλων φυλών χήνων και την αύξηση του βάρους τους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτών των μεγάλων χήνων. Διαφέρουν σε εξωτερικά χαρακτηριστικά: διπλώνει στην κοιλιά, παρουσία ή απουσία πορτοφολιού κάτω από το ράμφος (πορτοφόλι και χωρίς πορτοφόλι).
Μεγάλες φυλές χήνων από την Τουλούζη τρέφονται καλά. Χρησιμοποιούνται για την απόκτηση συκωτιού φουά γκρα και νόστιμου κρέατος, αν και πιστεύεται τώρα ότι η ποιότητα είναι καλύτερη από το συκώτι που δίνει η φυλή Landskaya. Η μέση περίοδος για την εκτροφή πουλιών είναι 2-5 μήνες. Εδώ είναι μια σύντομη περιγραφή αυτών των πουλιών:
- Το κεφάλι μειώνεται και διευρύνεται, το ράμφος είναι ίσιο.
- Ο λαιμός είναι μεσαίου μήκους και πολύ παχύς.
- Το σώμα τοποθετείται οριζόντια, πολύ ογκώδες και ευρύ.
- Πόδια ισχυρά, κοντό, πορτοκαλί κάλτσες.
- Τα φτερά είναι δασύτριχα, γκρι, είναι σχεδόν μαύρα, το χνούδι είναι πλούσιο, σαν μαλλί ανκορά.
- Η μάζα ενός ενήλικα γκάντερ είναι 7,5-10,5 κιλά, μερικά άτομα μπορούν να δείξουν βάρος 12-13 κιλά, μια χήνα ζυγίζει 6-8 κιλά, χηνάκια σε 2 μήνες - πάνω από 4 κιλά.
- Παραγωγή αυγών - 25-40 αυγά το χρόνο.
- Η ικανότητα εκκόλαψης των χηνών είναι χαμηλή, στο εύρος 50-60%.
Η διασταύρωση με τη φυλή Τουλούζ κατέστησε δυνατή την αναπαραγωγή των καλύτερων φυλών χήνων στον κόσμο. Από αυτό ήρθε Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Δυστυχώς, ο αριθμός των γονικών πτηνών μειώνεται τώρα. Τις περισσότερες φορές καλλιεργούνται σε ιδιωτικά νοικοκυριά και όχι σε βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις. Είναι δύσκολο να συναντήσετε εκπροσώπους της φυλής χήνων της Τουλούζης στη Ρωσία. Τα πουλιά των γιγάντων είναι ευαίσθητα στο κρύο, μπορούν να εκτραφούν μόνο στις νότιες περιοχές.
Φυλή Shadrinskaya
Οι χήνες της φυλής Shadrinsky εμφανίστηκαν τον 17ο αιώνα στο έδαφος της Ρωσίας, στην επαρχία Perm. Είναι πολύ παρόμοια στην εμφάνιση με τα άγρια γκρι. Η φυλή δημιουργήθηκε επιλέγοντας τα καλύτερα πουλιά μεταξύ των άγριων γκρίζων χήνων. Ακόμη και ο αριθμός των αυχενικών σπονδύλων σε αυτή τη φυλή μειώνεται σε 16 τεμάχια, όπως και σε άγριους (οι εγχώριες καθαρόαιμες χήνες έχουν 17-18 σπονδύλους). Η φυλή δεν έχει ολοκληρωθεί πλήρως, έχει χαμηλή παραγωγικότητα και πολλά ελαττώματα στο εξωτερικό. Ακολουθεί μια σύντομη περιγραφή των Shadrinsky πουλιών:
- Το κεφάλι είναι μικρό σε μέγεθος, με ίσιο ράμφος.
- Ο λαιμός είναι κοντός, όπως το σώμα, η πλάτη είναι αρκετά φαρδιά.
- Υπάρχουν δύο πτυχές λίπους στο στομάχι, τα πόδια είναι κοντά.
- Τα ενήλικα αρσενικά ζυγίζουν 5,6-6,5 κιλά, τα θηλυκά - 4,5-5,0 κιλά, τα χηνάρια φτάνουν το κανονικό τους βάρος όχι νωρίτερα από 5 μήνες.
- Παραγωγή αυγών - 25-30 τεμάχια.
Η φυλή εκτιμάται για την καλή της ανοχή σε δυσμενείς συνθήκες κράτησης: ανεξάρτητα από το πόσο χαμηλή είναι η θερμοκρασία, οι χήνες δεν παγώνουν και δεν αρρωσταίνουν. Δεν είναι πολύ επικερδές να το αναπαράγουμε για βιομηχανική καλλιέργεια, αλλά είναι πολύ δυνατό για προσωπική κατανάλωση.