Πολλά χρόνια εργασίας από γερμανούς κτηνοτρόφους είχαν ως αποτέλεσμα υπέροχες νέες ποικιλίες κρεμμυδιών. Μεταξύ των καλύτερων καινοτομιών του αιώνα μας, πρέπει να σημειωθεί το τόξο Bamberger. Όπως δείχνει η πρακτική, αυτός είναι ένας καλός εκπρόσωπος των καλλιεργειών λαχανικών, μια λεπτομερής περιγραφή, καθώς και η φωτογραφία του, είναι απόδειξη αυτού.
Σετ κρεμμυδιών Bamberger
Απαιτήσεις για νέες ποικιλίες
Ο σύγχρονος αγρότης και ο καταναλωτής είναι πολύ επιλεκτικοί σχετικά με τα χαρακτηριστικά των προσφερόμενων λαχανικών. Οι καινοτομίες αναπαραγωγής πρέπει να είναι:
- υψηλή απόδοση
- πρόωρη ωρίμανση
- ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες
- παρέχοντας μέγιστη διάρκεια ζωής ·
- έχοντας μια ιδανική παρουσίαση.
- εύκολο στη μεταφορά.
Μια σημαντική απαίτηση είναι επίσης η δυνατότητα ωρίμανσης σε μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι επιτακτική ανάγκη να πληρούνται οι προϋποθέσεις φιλικής ωρίμανσης των επιλεγμένων ειδών. Για την ανάπτυξη νέων προϊόντων για αυτό το λαχανικό με τα αναφερόμενα χαρακτηριστικά, λαμβάνονται οι καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια. Στην περίπτωση του εν λόγω "δακρυϊκού δακρυγόνου", προφανώς, χρησιμοποιήθηκαν κρεμμύδια Studgarden και γκουρμέ Shallot. Είναι φορείς τόσο πολύτιμων ιδιοτήτων όπως η απόδοση, η ποιότητα, η γεύση, η σύντομη περίοδος καλλιέργειας στις δεδομένες κλιματολογικές συνθήκες και η εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Το τόξο Bamberger έχει συλλέξει όλα τα χαρακτηριστικά που αναφέρονται.
Η επιλογή βελτίωσης της ποικιλίας είναι μια επίπονη και μακροχρόνια δουλειά. Στο σχηματισμό της ελίτ χρησιμοποιούνται γογγύλια και κρεμμύδια, τα οποία έχουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά. Μιλάμε για σχήμα, χρώμα, γεύση, ωριμότητα και ούτω καθεξής. Έτσι, το Studgarden παρουσιάζει εξαιρετικά δεδομένα σχετικά με τη μάζα ενός μέσου κρεμμυδιού (πάνω από 120 g) και το Shallot είναι ένα από τα καλύτερα στη γεύση, ωστόσο, το μειονέκτημα του πρώτου είναι η ευαισθησία στη σήψη και ο Shallot δίνει μικρούς βολβούς.
Το Bamberger αντιπροσωπεύει την οικογένεια κίτρινων κρεμμυδιών. Έχει ένα επιμήκη σχήμα γογγύλι, ένα ώριμο κρεμμύδι ζυγίζει περίπου 80 g, έχει μια ήπια, "κρεμμύδι" γεύση. Αυτό το κρεμμύδι μπορεί να ανταγωνιστεί τους τύπους σαλάτας, ενώ διακρίνεται από την εξαιρετική ζουμερότητα. Οι καταναλωτές θα σημειώσουν επίσης πόσο εύκολο είναι να ξεφλουδίσουν και πόσο άνετα είναι να πιάσουν το κρεμμύδι ενώ το τεμαχίζουν. Το Bamberger είναι ευέλικτο: φρέσκο σε σαλάτα, κονσέρβες σε κενά, είναι καλό παντού.
Αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες
Η απόκτηση ποικιλιών ανθεκτικών σε διάφορες ασθένειες και πολλά παράσιτα είναι επείγον έργο της σύγχρονης αναπαραγωγής. Ένα από τα πιο κοινά παθογόνα των κρεμμυδιών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι η peronosporosis ή το περονόσπορο. Ένας προσεκτικός κηπουρός θα εντοπίσει αμέσως την ασθένεια από τη χαρακτηριστική γκρίζα άνθιση στα προσβεβλημένα φύλλα, αυτή είναι η σπορίωση μιας επιβλαβούς μυκητιακής νόσου. Τα κρεμμύδια Bamberger δείχνουν ιδανική αντοχή σε αυτήν την ασθένεια.
Η σήψη του αυχένα, ή βακτηριακή, μπορεί να θεωρηθεί μια άλλη επικίνδυνη ασθένεια αυτού του λαχανικού. Ακόμα και εκείνη τη στιγμή, καθώς η καλλιέργεια ωριμάζει, εμφανίζεται λοίμωξη και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, ολόκληρη η ασθένεια εκδηλώνεται. Η ποικιλία Studgarden είναι πολύ ευαίσθητη σε τέτοια σήψη. Το Bamberger βρίσκεται τέλεια κυριολεκτικά μέχρι τη νέα συγκομιδή (200-270 ημέρες).
Από τα παράσιτα, ο νηματώδης και η μύγα κρεμμυδιών προκαλούν τη μεγαλύτερη ζημιά στην καλλιέργεια κρεμμυδιών. Το καθήκον της σύγχρονης αναπαραγωγής είναι η επίτευξη υψηλής αντοχής σε αυτά τα παράσιτα σε νέα είδη.
Χαρακτηριστικά της νέας επιλογής κρεμμυδιού
Ένας σημαντικός δείκτης μιας υψηλής ποιότητας ποικιλίας κρεμμυδιών είναι η πρώιμη ωριμότητα. Κρίνεται από τη στιγμή από τη στιγμή που εμφανίζονται οι βλαστοί, όταν ο λαμπτήρας παίρνει το σχήμα του χαρακτηριστικού αυτού του είδους. Ταυτόχρονα, η διαδικασία του νέου σχηματισμού φύλλων τελειώνει, ξαπλώνουν και στεγνώνουν, υπάρχει μια αξιοσημείωτη χρώση των ξηρών ζυγών κάλυψης του γογγύλου. Το Bamberger ανήκει σε ποικιλίες μεσαίας περιόδου. Το χαρακτηριστικό του σχήμα ωοειδούς γογγύλι δεν μπορεί να συγχέεται με κανένα άλλο.
Όταν θέλουν να προσδιορίσουν την απόδοση, ζυγίζουν και μετράνε τον αριθμό των κομματιών. Έτσι καθορίζεται το μέσο βάρος του λαμπτήρα. Είναι καλό όταν τα λαχανικά ευθυγραμμίζονται σε μέγεθος. Για την Bamberger, αυτή η απαίτηση ικανοποιείται με επιτυχία. Αυτός ο τύπος μεσαίου μεγέθους με μάζα περίπου 80 g, που είναι βολικός στη χρήση του (γογγύλι θεωρείται μικρό 50 g, μεσαίο - 60-100 g, μεγάλο - περισσότερο από 120 g).
Είναι σημαντικό να αξιολογηθεί η συγκομιδή κατά την αποθήκευσή της, καθώς και πριν από τον προγραμματισμό της φύτευσης, μετρώντας τον αριθμό των ασθενών και των προσβεβλημένων βολβών, καθώς και την απώλεια βάρους, αποξηραμένα και φυτρωμένα λαχανικά. Το λαχανικό βρίσκεται τέλεια μέχρι τη νέα συγκομιδή, υπό τον σωστό τρόπο θερμοκρασίας.
Η γεύση σύμφωνα με τη γεύση χωρίζει τα κρεμμύδια σε γλυκά, ημι-ζεστά, πικάντικα και πικρά. Εξαρτάται από την ποσότητα αιθέριων ελαίων, υδατανθράκων, πρωτεϊνών και ούτω καθεξής, που περιέχονται στις ζουμερές ζυγαριές. Ας συγκρίνουμε στη γεύση με τις ποικιλίες γλυκών σαλάτας, αλλά εάν τέτοιοι τύποι κρεμμυδιών αποθηκεύονται έως τον Ιανουάριο το πολύ, χωρίς να χάνουν τη χυμότητά τους, τότε ο νέος τύπος γερμανικής επιλογής τους αφήνει πολύ πίσω από την άποψη και την ποιότητα της διατήρησής τους.
Περιγραφή του σετ κρεμμυδιών αγροτεχνολογίας
Η πλούσια συγκομιδή καθορίζεται από την ποιότητα και την ποικιλία του υλικού φύτευσης. Κατά την τοποθέτηση του σετ για αποθήκευση, εάν το σετ κρεμμυδιών Bamberger αγοράστηκε το φθινόπωρο, δεν θα πρέπει να υπάρξουν σημαντικές απώλειες ενώ διατηρείται η θερμοκρασία αποθήκευσης: περίπου 2-3 ° C. Η καλή ποιότητα αυτής της ποικιλίας είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά της. Σετ κρεμμυδιών της ποικιλίας Bamberger έχουν χαρακτηριστικό ωοειδές σχήμα, κίτρινο χρώμα. Ένας τυπικός λαμπτήρας έχει διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 2-2,5 cm. Είναι σύνηθες για τους κηπουρούς να υποβάλλονται σε ειδική επεξεργασία πριν ξεκινήσει η φύτευση.
- Πρώτον, διαχωρίζεται, απορρίπτεται εάν δεν υπάρχουν αντίγραφα που σώζονται.
- Στη συνέχεια θερμαίνονται, μπορεί να χρειαστούν 20-25 ημέρες.
- Μετά από αυτό, υποβάλλονται σε μούλιασμα σε διάφορες λύσεις, ανάλογα με το σκοπό που επιδιώκουν: απολύμανση, διέγερση, θέρμανση και ούτω καθεξής. Χρησιμοποιήστε διαλύματα υπερμαγγανικού καλίου, διάφορες βιτριόλες, τέφρα, έτοιμα διεγερτικά ή βιολογικά προϊόντα.
Τα κρεμμύδια Bamberger έχουν καλές κριτικές για αυτή τη θεραπεία πριν από τη σπορά. Φυτεύεται σε αυλακώσεις σε βάθος 5 cm (συν ή μείον ένα εκατοστό), 8 στη σειρά, 20 cm μεταξύ σειρών. Παρέχετε μέτριο πότισμα, έγκαιρη σίτιση με μικροστοιχεία. Γενετικά, το Bamberger επιδεικνύει υψηλή αντοχή στο περονόσπορο (περονόσπορο), ωστόσο, η επαγρύπνηση των κηπουρών για ασθένειες και παράσιτα είναι πάντα κατάλληλη.
Η συμβουλή της θείας Τάνια. Μαγείρεμα σπόρων μπαμπού και γλαδιόλες.
Το κρεμμύδι αυτής της ποικιλίας δεν μεγαλώνει, είναι καλά καρυκευμένο σε μέσο μέγεθος, δίνει μια φιλική συγκομιδή. Το Bamberger έχει μόνο θετικές κριτικές σχετικά με τη γεύση, την απόδοση, τη στοιχειώδη καλλιέργεια και την αποθήκευση. Αυτό είναι ένα κρεμμύδι που είναι πάντα επιθυμητό στη συλλογή των σύγχρονων κηπουρών.
Η περιγραφή της ποικιλίας κρεμμυδιών Bamberger την ξεχωρίζει θετικά από μια σειρά άλλων.