Τα κοτόπουλα πάπιας είναι υβριδικά πουλιά που κερδίζουν βάρος πολύ γρήγορα. Έχουν τρυφερό και ζουμερό κρέας με εξαιρετικό άρωμα και ποικίλους βαθμούς περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η διατήρηση πάπιων είναι εύκολη και ανέξοδη, καθώς πηγαίνουν γρήγορα στη σφαγή. Για να επιτευχθεί καλή απόδοση των τροφίμων, τα κοτόπουλα πρέπει να τρέφονται σωστά. Πολλοί σταυροί είναι άγονοι, επομένως η αναπαραγωγή απαιτεί γονικές φυλές, για παράδειγμα, Πεκίνο και μόσχος.
Πάπια κοτόπουλου
Αναπαραγωγή φυλών πάπιας
Όλες οι φυλές παπιών κοτόπουλου είναι υβριδικές. Οι ιδρυτές είναι η πάπια Πεκίνου και η αμερικανική μόσχη ή η πάπια Indo. Και οι δύο μητρικές φυλές έχουν τα μειονεκτήματά τους. Η πάπια του Πεκίνου είναι πολύ λίπος. Επιπλέον, αυτά τα πουλιά είναι αδηφάγα και δυνατά. Οι ινδο-γυναίκες έχουν μια συγκεκριμένη γεύση κρέατος, όπως το παιχνίδι, δεν το αρέσει σε όλους. Επίσης, δεν ανέχονται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Τα υβρίδια αυτών των φυλών στερούνται μερικώς ή εντελώς από τα μειονεκτήματα των γονιών τους.
Ο κύριος σκοπός της αναπαραγωγής αυτών των πουλιών ήταν η κατεύθυνση του κρέατος, επομένως τα κοτόπουλα κοτόπουλου παίρνουν βάρος πολύ γρήγορα. Ακολουθούν οι πιο κοινές φυλές, η σύντομη περιγραφή και η περιγραφή τους:
- Γαλλικές μουλάρες. Για την αναπαραγωγή αυτής της φυλής, διασχίστηκαν το musky drake και το Peking duck. Τα πουλιά διακρίνονται από την ταχεία αύξηση βάρους, ενώ μπορούν να τρώνε οποιαδήποτε τροφή. Τα μουλάρια είναι αποστειρωμένα, επομένως, το εσωτερικό και το Πεκίνο χρειάζονται για την αναπαραγωγή τους. Αυτά τα κοτόπουλα είναι πολύ δημοφιλή στη Γαλλία, εδώ το συκώτι των πουλιών εκτιμάται όχι λιγότερο από τη χήνα.
- Cherry Valley. Μία από τις πιο κοινές φυλές, ειδικά σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Τα πουλιά αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους, ζυγίζουν 3 κιλά στην ηλικία των τριών μηνών. Επιπλέον, ορμούν καλά (έως 150 αυγά το χρόνο) και δίνουν απογόνους, παρά άγονοι σαν μουλάρια. Ωριμάζουν σε έξι μήνες, μια παραγωγική πάπια μπορεί να διατηρηθεί έως 3 ετών.
- Medeo. Η εγχώρια φυλή κρεατοπαραγωγής, η οποία σε 2 μήνες κερδίζει βάρος 3 κιλά. Επιπλέον, αυτό το πουλερικό κρέας παράγει περίπου 150 αυγά το χρόνο, αναπαράγεται ανεξάρτητα.
- Καλές πάπιες. Τα cross broilers εμφανίστηκαν πρόσφατα, το 1998. Διακρίνεται από την υψηλή παραγωγικότητα με ελάχιστο κόστος σίτισης.
- Super M. Η φυλή κερδίζει γρήγορα βάρος, επιπλέον, το κρέας της έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά κρέατος.
- Μαύρα λευκά στήθη κοτόπουλα. Η φυλή εκτράφηκε στην Ουκρανία, ο πρόγονος της ήταν η πάπια Πεκίνου, η τοπική Ουκρανία και το χακί-κεμπέλ. Αυτό το είδος διακρίνεται από ανεπιτήδευτο τρόπο, η συντήρησή του δεν είναι ταλαιπωρία, τα πουλιά προσαρμόζονται τέλεια σε οποιοδήποτε κλίμα. Επιπλέον, αυτή η πάπια είναι πολύ όμορφη: τα φωτεινά λευκά στήθη ξεχωρίζουν στο μαύρο σώμα.
- Agidel. Οι πάπιες είναι προσαρμοσμένες να φυλάσσονται σε κλουβιά σε βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις, ενώ ταυτόχρονα γίνονται καλά στην ελεύθερη βόσκηση. Το κρέας τους είναι πολύτιμο, περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές φυλές παπιών κοτόπουλου. Μερικά από αυτά, όπως τα λευκά μουλάρια, δεν δίνουν απογόνους. Άλλοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή όχι μόνο κρέατος, αλλά και αυγών, και η αναπαραγωγή είναι δυνατή ακόμη και στο σπίτι. Πώς μοιάζουν διαφορετικές φυλές κοτόπουλων κοτόπουλου, μπορείτε να δείτε με περισσότερες λεπτομέρειες στη φωτογραφία και το βίντεο. Η ανάπτυξη όλων των κρεατοπαραγωγής έχει παρόμοιους κανόνες, θα μιλήσουμε για αυτούς παρακάτω.
Διατήρηση πάπιων κοτόπουλου
Η καλλιέργεια παπιών κοτόπουλου στο σπίτι δεν είναι μια πολύ δύσκολη διαδικασία, εάν τηρείτε τις συστάσεις. Προκειμένου τα πουλιά να κερδίσουν γρήγορα βάρος, έτσι ώστε να μην επηρεάζονται από ασθένειες, είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί σωστά το σπίτι. Η κύρια απαίτηση για ένα σπίτι για πάπιες είναι μια επαρκής περιοχή (εάν η φυλή δεν προορίζεται για κλουβί). Σε 1 m² μπορείτε να φυτέψετε:
- παπάκια από τη γέννηση έως δύο εβδομάδων - 18-20 τεμάχια.
- από 15 έως 29 εβδομάδες - 10-12 παπάκια.
- ενήλικα πουλιά - 8-10 τεμάχια.
Πριν από την πλήρωση της πάπιας, το δωμάτιο απολυμαίνεται για να αποφευχθεί η ασθένεια. Το σπίτι πρέπει να είναι στεγνό (υγρασία όχι περισσότερο από 75%), με καλό σύστημα εξαερισμού (6 m³ / kg βάρους πουλιού το καλοκαίρι και 1 m³ / kg βάρους το χειμώνα). Το δάπεδο ανυψώνεται πάνω από το έδαφος κατά 15-20 cm, βελτιώνει την υγιεινή, αποτρέπει την υγρασία. Το δάπεδο πασπαλίζεται με αφράτο ασβέστη (0,5 kg ανά κεφαλή), το οποίο προστατεύει από τα μικρόβια, μειώνει την υγρασία, στη συνέχεια τοποθετείται ένα στρώμα τύρφης και ένα στρώμα από άχυρο τοποθετείται στην κορυφή. Ένα πουλί ετησίως θα χρειαστεί περίπου 10 κιλά κρεβατιού.
Είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί μια κανονική θερμοκρασία στο δωμάτιο πάπιας από τις πρώτες ημέρες. Οι νεοσσοί τις πρώτες 2 εβδομάδες της ζωής χρειάζονται θερμοκρασία 26-28 μοίρες και μετά μειώνεται στους 18-20 βαθμούς. Ο φωτισμός στο σπίτι με παπάκια της πρώτης εβδομάδας της ζωής θα πρέπει να είναι όλο το εικοσιτετράωρο. Φοβούνται το σκοτάδι και μπορούν να περάσουν ο ένας τον άλλον με τρόμο. Στη δεύτερη εβδομάδα, η διάρκεια των ωρών της ημέρας μειώνεται σταδιακά σε 16-18 ώρες, από την τρίτη εβδομάδα - σε 10 ώρες.
Σίτιση πάπιας κοτόπουλου
Η σωστή σίτιση των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής τους επιτρέπει να μεγαλώνουν τα πουλιά για σφαγή σε σύντομο χρονικό διάστημα. Κατά μέσο όρο, είναι οικονομικά αποδοτικό να διατηρείτε μια πάπια για έως και 3 μήνες. Επιπλέον, το κόστος της τροφής αυξάνεται απότομα και το βάρος προστίθεται πολύ πιο αργά. Στο σπίτι, τα δημητριακά και άλλα φυσικά τρόφιμα χρησιμοποιούνται συχνότερα. Στις βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις, προτιμάται η σύνθετη τροφή.
Την πρώτη εβδομάδα, στα παπάκια δίνονται βραστά αυγά, τυρί cottage, κουάκερ και ψιλοκομμένα χόρτα προστίθενται σταδιακά. Στη συνέχεια προσθέτουν σταδιακά σιτηρά, όσπρια στη διατροφή, έτσι ώστε έως τρεις εβδομάδες να μεταφερθούν εντελώς στο σιτάρι, το κριθάρι και το καλαμπόκι με την προσθήκη χόρτων. Στο σιτηρέσιο των νεοσσών των πρώτων ημερών, οι πρωτεΐνες πρέπει να επικρατήσουν (έως και 20%), και στη συνέχεια η ποσότητα τους μειώνεται στο 10-11% της συνολικής ποσότητας τροφής. Η σωστή σίτιση ενηλίκων πουλιών στο σπίτι περιλαμβάνει:
- δημητριακά, πίτουρο - 45%
- μπιζέλια και άλλα όσπρια - 10%
- χόρτα - 40%;
- κοχύλια με κιμωλία - 2,5%;
- ιχθυέλαιο - 1,5%.
Το χαλίκι μπορεί να προστεθεί στα μείγματα τροφίμων για να αλέσει καλύτερα τους κόκκους. Μπορείτε επίσης να ταΐσετε την πάπια με φρέσκα τρόφιμα, λαχανικά από τον κήπο (κολοκύθια, κολοκύθα, λάχανο).
Εάν τα πουλιά μεγαλώνονται με σύνθετη τροφή, τότε στις πρώτες 3 εβδομάδες τους δίνεται ένα αρχικό, τότε μεταφέρονται στο τελευταίο. Η σίτιση προβλέπει τα ακόλουθα καθημερινά πρότυπα:
- Την πρώτη εβδομάδα - 93 g τροφής (st.).
- Η δεύτερη εβδομάδα - 106 g (st.).
- Τρίτη εβδομάδα - 154 g (st.).
- Η τέταρτη εβδομάδα - 206 g (Fin.).
- Η πέμπτη εβδομάδα - 215 g (Fin.)
- Έκτη εβδομάδα - 240 g (τελ.)
- Έβδομη εβδομάδα - 252 g (Fin.).
- Η όγδοη εβδομάδα και πριν από τη σφαγή - 256 g (Fin.).
Κατά την αναπαραγωγή μεγάλου αριθμού παπιών, η σίτιση με σύνθετες ζωοτροφές είναι πιο επικερδής από το σιτάρι με πρόσθετα, αν και το καλοκαίρι, όταν υπάρχει κήπος και λίμνη, μερικά τρόφιμα μπορούν να αντικατασταθούν με χόρτα και λαχανικά και τα κοτόπουλα μπορούν να βρουν εξαιρετική πάπια στη λίμνη ή κοντά στον ποταμό μόνο σε Σε αυτήν την περίπτωση, η αύξηση βάρους δεν θα είναι τόσο γρήγορη και η ποιότητα του κρέατος μπορεί να μειωθεί.
Αναπαραγωγή πάπιας κοτόπουλου
Όπως με όλα τα υβρίδια, οι πάπιες κρεατοπαραγωγής μπορεί να είναι προβληματικές. Για παράδειγμα, τα μουλάρια κρέατος είναι γενικά άγονα: για 100 αυγά μπορούν να έχουν 2 γονιμοποιημένα, αλλά οι υγιείς νεοσσοί είναι απίθανο να εκκολαφθούν από αυτά. Για να αποκτήσετε αυτήν τη φυλή, χρειάζεστε μια άσπρη πάπια Πεκίνου και ένα musky drake. Πολλοί κτηνοτρόφοι πουλερικών δημιουργούν στο σπίτι ένα τέτοιο γενέθλιο στο οποίο υπάρχουν 4-5 Πεκίνου και 1 μόσχος.
Μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με την αναπαραγωγή άλλων φυλών. Οι πάπιες κοτόπουλου δεν διατηρούν πάντα το μητρικό ένστικτο. Η εκκόλαψη και η φροντίδα για τα παπάκια είναι δύσκολη για αυτούς, επομένως είναι καλύτερα να εκτρέφονται νεαρά ζώα σε έναν επωαστήρα. Μερικές φορές τα αυγά τοποθετούνται κάτω από μια άλλη πάπια, η οποία διατηρεί καλά τις μητρικές της ιδιότητες. Τα αυγά του Cherry Valley, οι πάπιες του Πεκίνου και του μόσχου εκκολάπτονται καλά.
Heavy Cross Peking Duck STAR-53. Πάπια κοτόπουλου. Γαλλική εταιρεία GRIMAUD
Πάπια σε 2 μήνες - είναι πραγματικό; αναπαραγωγή πάπιων Πεκίνου
πάπιες κοτόπουλου - 2-2,5 μήνες. (2)
Η εκκόλαψη των νεοσσών σε αυτές τις φυλές κυμαίνεται από 60% έως 80%. Τις πρώτες μέρες είναι πολύ σημαντικό να διατηρείται η θερμοκρασία του σπιτιού σε φυσιολογικό επίπεδο 26-28 ° C. Ο φωτισμός την πρώτη εβδομάδα ρυθμίζεται όλο το εικοσιτετράωρο και στη συνέχεια η διάρκεια των ωρών της ημέρας μειώνεται σταδιακά σε 10-12 ώρες. Είναι σημαντικό να αρχίσετε να τρώτε παπάκια τις πρώτες 18 ώρες, μερικές φορές πρέπει να διδαχθούν να τρώνε. Για να το κάνετε αυτό, ταΐστε τους νεοσσούς στις πλάτες, καθώς βλέπουν καλύτερα κινούμενα αντικείμενα. Το σχήμα σίτισης την πρώτη εβδομάδα είναι κάθε 2 ώρες, στη συνέχεια σταδιακά μεταφέρονται σε 6 ή 4 φορές. Ξεκινώντας από την τρίτη εβδομάδα, το φαγητό δίνεται τρεις φορές την ημέρα. Τα πρότυπα διατροφής για παπάκια δόθηκαν παραπάνω.
Νόσος πάπιας κοτόπουλου
Πολλές πάπιες κρεατοπαραγωγής είναι ευπαθείς σε ασθένειες, γεγονός που τους καθιστά δύσκολο να μεγαλώσουν, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να διατηρούνται σε ένα καθαρό, ευρύχωρο σπίτι με καλό εξαερισμό και να τα τροφοδοτούν σωστά. Οι πιο κοινές παθολογίες που βρίσκονται σε αυτές τις φυλές:
- Επιπεφυκίτιδα και πληγές στους βλεννογόνους. Η παθολογία μπορεί να σχετίζεται με την έλλειψη βιταμίνης Α, εάν η σίτιση είναι μονότονη, περιλαμβάνει λίγη βλάστηση και ρίζες.
- Κράμπες, αργός καρδιακός παλμός. Αυτή η κατάσταση είναι χαρακτηριστική της ανεπάρκειας βιταμίνης Ε, μια μεγάλη ποσότητα της οποίας βρίσκεται σε βλαστημένους κόκκους.
- Η νόσος του Urovsky. Συνδέεται με την έλλειψη μετάλλων στη διατροφή. Οι πάπιες αρχίζουν να μαζεύουν τα φτερά τους, προσπαθούν να τρώνε βότσαλα, πριονίδι και άλλα βρώσιμα πράγματα.
- Δερματίτιδα. Η ασθένεια, τυπική για νεαρά παπάκια, συνοδεύεται από διάρροια, έλλειψη όρεξης, σταδιακή εξάντληση και μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Για την πρόληψη, η διατροφή είναι εμπλουτισμένη με βιταμίνες Α και PP.
- Εντερικές λοιμώξεις. Μπορούν να επηρεάσουν τόσο τα νεαρά παπάκια όσο και τις ενήλικες πάπιες. Συνήθως συνδέεται με παραβίαση των συνθηκών κράτησης, βρώμικο και μουχλιασμένο τρόφιμο, μπαγιάτικο νερό. Παπάκια για την πρόληψη δίνεται νερό, ελαφρώς χρωματισμένο με υπερμαγγανικό κάλιο.
- Κρυολογήματα και SARS. Οι πάπιες κρεατοπαραγωγής μπορούν να κρυώσουν εάν είναι κρύο στο σπίτι, υπάρχει ένα σχέδιο, από καιρό σε καιρό επιδημίες ιογενών ασθενειών που εμφανίζονται στα πουλιά. Τα πιο συνηθισμένα είναι το Κατάρ και η ομφαλίτιδα.
Σε περίπτωση μολυσματικής ασθένειας πάπιας (εντερική ή αναπνευστική), είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε αμέσως τα άρρωστα άτομα και να τα απολυμάνετε στο ορνιθώνα. Μερικές φορές μια άρρωστη πάπια αποστέλλεται απλά για σφαγή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, πρέπει να καταστρέψετε ολόκληρο το κοπάδι. Όταν οι ασθένειες συνδέονται με την έλλειψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών, η διατροφή πρέπει να επανεξετάζεται και να ρυθμίζεται και τα συμπλέγματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών πρέπει να προστίθενται στη διατροφή.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των παπιών κοτόπουλου
Η καλλιέργεια οποιουδήποτε πουλιού έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, οι πάπιες κρεατοπαραγωγής δεν αποτελούν εξαίρεση. Παίρνουν καλές κριτικές από τους κτηνοτρόφους πουλερικών, αλλά έμπειροι αγρότες σημειώνουν επίσης τα μειονεκτήματα της αναπαραγωγής. Τα πλεονεκτήματα αυτών των φυλών περιλαμβάνουν:
- γρήγορη αύξηση βάρους
- την ικανότητα αποστολής πουλιών στη σφαγή σε 60-90 ημέρες ·
- καλή γεύση κρέατος
- εύκολη φροντίδα και συντήρηση
- δεν χρειάζεται να κρατάτε πάπιες κοντά στη δεξαμενή.
- τη δυνατότητα διατήρησης κλουβιών και αναπαραγωγής σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν δυσκολία αναπαραγωγής και εξασθενημένο μητρικό ένστικτο, ευαισθησία στις ασθένειες. Μερικοί αγρότες παραπονούνται ότι η κατανάλωση ζωοτροφών είναι πολύ υψηλή για ορισμένα είδη. Ωστόσο, η δημοτικότητα αυτών των φυλών αυξάνεται κάθε χρόνο. Τα κοτόπουλα αναπαραγωγής είναι πάντα επικερδή για μεγάλα κοπάδια.
Μπορείτε να αποσαφηνίσετε τους κανόνες για τη διατήρηση, τη σίτιση, τη σφαγή με φωτογραφία και βίντεο. Τέτοια υλικά είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για αρχάριους. Επίσης, στο βίντεο μπορείτε να δείτε πώς να φτιάξετε σωστά ένα σπίτι πουλερικών, να το εξοπλίσετε με τροφοδότες και πότες. Πριν ξεκινήσετε τα κοτόπουλα, θα πρέπει να σταθμίσετε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, να επιλέξετε τη φυλή έτσι ώστε οι επενδύσεις να πληρώσουν για τον εαυτό τους.