Οι επιτραπέζιες ποικιλίες ονομάζονται σταφύλια που τρώγονται φρέσκα, τσαμπιά και μούρα έχουν ελκυστική εμφάνιση και χαρακτηριστικά υψηλής γεύσης. Αυτές οι ιδιότητες διατηρούνται κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά. Τα πιο δημοφιλή επιτραπέζια σταφύλια συζητούνται σε αυτό το άρθρο.
Άσπρο
Τα λευκά σταφύλια είναι πολύ δημοφιλή στους καταναλωτές και τους αμπελουργούς. Το διακριτικό χαρακτηριστικό του είναι το λευκό, κίτρινο ή πράσινο χρώμα των μούρων. Επίσης, διαφέρει από άλλους τύπους στη χημική σύνθεση - περιέχει περισσότερες βιταμίνες (A, B, C, E, K, PP) και μέταλλα (μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, σελήνιο).
Πίνακας χαρακτηριστικών των ποικιλιών λευκού σταφυλιού:
Ποικιλία | Περίοδος βλάστησης, ημέρες | Δέσμη βάρους, g | Βάρος μούρων, g | Αντοχή στον παγετό | Ζάχαρη,% | Οξύτητα, g / l | Μετακομιστό |
Αυγουστίνος | 117-120 | 400-50 | έως 5 | υψηλός | 17-18 | 6-7 | υψηλός |
Alyosha | 110-118 | 400-600 | 4-5 | αυξήθηκε | 18-20 | 3-5 | υψηλός |
Αρκαδία | 115-125 | 500-700 | 7-15 | υψηλός | 15-16 | 4-6 | υψηλός |
Νικητής | 100-110 | 500-1000 | 12-18 | υψηλός | 16-18 | 7-8 | υψηλός |
Απόλαυση | 110-120 | 500-600 | 6-7 | υψηλός | 19-26 | 5-9 | υψηλός |
Κυρία δάχτυλα | 126-138 | 300-400 | 7-10 | χαμηλός | 17-18 | 4-5 | υψηλός |
Κέσα | 100-130 | 600-900 | 10-12 | υψηλός | 18-24 | 5-8 | υψηλός |
Λευκό Κίσμις | 160-170 | 180-230 | έως 5 | μέση τιμή | 22-30 | 5-6 | μέση τιμή |
Λαυρέντια | 110-115 | έως 1000 | 6-9 | υψηλός | 18-20 | 5-8 | υψηλός |
Μονάρχης | 120-130 | 500-600 | έως 15 | δεν μελετήθηκε | 16-18 | 4-5 | υψηλός |
Ροζ ομίχλη | 115-120 | 600-1500 | 10-12 | υψηλός | 16-19 | 5-7 | υψηλός |
Super-Extra | 90-100 | 480-800 | 7-8 | υψηλός | 16-19 | 5-6 | υψηλός |
Τιμόρ | 105-115 | 400-600 | 6-8 | υψηλός | 17-22 | 6-9 | υψηλός |
Αυγουστίνος
Αναπαραγωγή από ποικιλίες Pleven και Villar Blanc στη Βουλγαρία. Μια πρώιμη ποικιλία σταφυλιών που ωριμάζει στα μέσα Αυγούστου.
Θάμνοι με μεγάλο σθένος, χρησιμοποιούνται ως ζωντανοί φράκτες και υπόστεγα. Οι δέσμες είναι κωνικές, μεσαίες πυκνές. Τα μούρα είναι λευκά, διαφανή στον ήλιο. Η γεύση είναι απλή αλλά αρμονική.
Διακρίνονται τα ακόλουθα πλεονεκτήματα της ποικιλίας:
- ανεπιτήδευτη φροντίδα
- μέτρια ή αυξημένη αντοχή στον παγετό.
- αντίσταση στις ασθένειες
- σταθερά υψηλή απόδοση ·
- Τα ώριμα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν σε κλαδιά για 2-3 εβδομάδες.
Μειονεκτήματα:
- ακρίβεια στη σύνθεση του εδάφους ·
- ευαισθησία στην υγρασία.
Alyosha
Πολύ πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Αναπαραγωγή από εκτροφείς του Πειραματικού Σταθμού του Βόλγκογκραντ από τη Madeleine Angevin και ένα μείγμα επιτραπέζιας γύρης.
Θάμνοι με μεγάλη δύναμη. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, με πέντε λοβούς. Οι δέσμες είναι μεγάλες, κωνικές. Τα μούρα είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους, πορτοκαλί χρώμα με λευκή επίστρωση, στρογγυλό σχήμα. Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός, τραγανός.
Τα κύρια πλεονεκτήματα:
- χαρακτηριστικά υψηλής γεύσης
- αντοχή στον παγετό
- καλή ωρίμανση ακόμη και σε δυσμενή χρόνια.
Μειονεκτήματα:
- ευαισθησία σε ασθένειες
- είναι απαραίτητο να ομαλοποιηθεί η ποσότητα των ωοθηκών.
Αρκαδία
Μια τεχνητή αναπαραγωγή ποικιλία από τους κτηνοτρόφους του Ινστιτούτου V.E. Tairov. Διαφέρει σε υψηλές αποδόσεις, πρώιμη ωρίμανση.
Οι θάμνοι είναι έντονοι. Οι συστάδες είναι μεγάλες, κυλινδρικές-κωνικές. Τα μούρα είναι μεγάλα, στρογγυλά, πυκνά σε δομή. Λευκό, με άρωμα μοσχοκάρυδου.
Τα πλεονεκτήματα του Arcadia περιλαμβάνουν:
- αντίσταση στις ασθένειες
- όχι ακρίβεια στη φροντίδα.
Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν:
- σε υψηλή υγρασία, τα μούρα σπάσουν.
- την ανάγκη κατανομής ταξιανθιών.
Νικητής
Το υβρίδιο εκτράφηκε από ερασιτέχνες κτηνοτρόφους. Οι ημερομηνίες ωρίμανσης είναι νωρίς ή πολύ νωρίς. Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί από τα τέλη Αυγούστου.
Οι θάμνοι είναι πολύ δυνατοί. Οι δέσμες είναι μεγάλες, μεσαίες πυκνές. Τα μούρα είναι μεγάλα, επιμήκη με μυτερή άκρη, όταν είναι ώριμα, είναι ροζ. Ο πολτός είναι ζουμερός.
Υπάρχει μια ουγγρική επιλογή Victor, η οποία ανήκει στις ποικιλίες κρασιού.
Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν καλή ωρίμανση των βλαστών.
Κατά μειονεκτήματα - η αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες και η αντοχή στον παγετό δεν έχουν μελετηθεί.
Απόλαυση
Η ποικιλία ωριμάζει πολύ νωρίς. Λήφθηκε ως αποτέλεσμα της εργασίας των κτηνοτρόφων VNIIViV τους. ΕΓΩ ΚΑΙ. Ποτάπενκο, Ρωσία. Αναπαραγωγή από ποικιλίες Zarya Severa, Dolores και Russian Early.
Ένας θάμνος μεσαίου δυναμικού. Οι δέσμες έχουν κωνικό σχήμα, μερικές φορές άμορφη, μεγάλη, μέτριας πυκνότητας. Τα μούρα είναι ωοειδή, μεγάλα. Το δέρμα είναι μέτρια πυκνό, λευκό, με μαύρισμα στην ηλιόλουστη πλευρά. Ο πολτός είναι τραγανή, γλυκιά, αρμονική γεύση.
Κύρια πλεονεκτήματα:
- μπορεί να αποθηκευτεί για έως και ένα μήνα στους θάμνους χωρίς να χάσει τη γεύση.
- ανθεκτικό στον παγετό
- ανθεκτικό σε ωίδιο, γκρίζα σήψη
- ανέχεται καλά τη μεταφορά.
Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα, όπως:
- δεν είναι ανθεκτικό στη φυλλοξήρα.
- μέση απόδοση;
- μια καλή συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί με μέτριο φορτίο στον θάμνο και καλά ανεπτυγμένο πολυετές ξύλο.
Κυρία δάχτυλα
Η ποικιλία είναι εγγενής στην Ασία. Το φυτό είναι μέσης ωρίμανσης.
Οι θάμνοι είναι έντονοι, τα φύλλα είναι μέτρια, πέντε λοβούς. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα, κωνικά, χαλαρά, κλαδιά. Τα μούρα είναι μεγάλα, επιμήκη, κυλινδρικά-κωνικά. Το δέρμα είναι λεπτό κίτρινο με ροζ ή πρασινωπή απόχρωση. Ο πολτός είναι ζουμερός, δυσκολεύει λίγο.
Το πραγματικό όνομα της ποικιλίας, το οποίο μπορεί να βρεθεί στη βιβλιογραφία για την αμπελουργία, είναι Husain λευκό.
Κύρια πλεονεκτήματα:
- ωραία γεύση;
- απόδοση παραγωγής.
Μερικά μειονεκτήματα:
- έκπληκτος από το ωίδιο?
- χαμηλή αντοχή στον παγετό.
Κέσα
Το υβρίδιο εκτρέφεται από τις ποικιλίες Frumoasa Albé και Vostorg. Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης.
Οι θάμνοι είναι έντονοι. Οι δέσμες είναι κυλινδρικές, χωρίς σχήμα, μέτριας πυκνότητας και έχουν μακρύ στέλεχος. Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, οβάλ. Το δέρμα είναι λευκό. Ο πολτός είναι πυκνή, αρμονική γεύση, γλυκιά.
Τα πλεονεκτήματα του Kesha:
- υψηλή παραγωγικότητα
- αντοχή στον παγετό
- καλά χαρακτηριστικά γεύσης.
Μειονεκτήματα:
- ευαισθησία σε ασθένειες
- μια σταθερή συγκομιδή συλλέγεται από πολυετούς θάμνους με καλό ξύλο.
Λευκό Κίσμις (οβάλ)
Μια μεσαία σεζόν, αρχαία ποικιλία σταφυλιών που χαρακτηρίζεται από την απουσία σπόρων. Οι περιοχές καταγωγής είναι η Κεντρική Ασία και η Μέση Ανατολή.
Οι θάμνοι είναι έντονοι. Τα φύλλα είναι μεσαία, στρογγυλεμένα, με καμπύλες άκρες προς τα πάνω. Οι συστάδες είναι κυλινδρικές ή κωνικές, μεσαίου μεγέθους και πυκνότητας, με φτερά. Τα μούρα είναι μικρά, ωοειδή, κιτρινοπράσινα. Ο πολτός έχει μια ευχάριστη γεύση, σαρκώδης.
Το στρογγυλό λευκό kishmish διακρίνεται από το στρογγυλεμένο, ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα μούρων.
Η ποικιλία έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- χωρίς σπόρους, που επιτρέπει την παραγωγή σταφίδων υψηλής ποιότητας.
- δείκτες καλής γεύσης.
Το λευκό kishmish έχει τα ακόλουθα μειονεκτήματα:
- μέτρια αντίσταση στον παγετό;
- δεν είναι ανθεκτικό στις ασθένειες.
Λαυρέντια
Στην καρδιά των ποικιλιών σταφυλιών: Muscat de Saint-Valier, Muscat Hamburg, Husayne, Queen Tairovskaya. Αναπαραγωγή στο Ινστιτούτο Οινοποιίας της Οδησσού. Η περίοδος ωρίμανσης είναι πολύ νωρίς.
Οι θάμνοι είναι έντονοι. Η δέσμη είναι κωνική, χαλαρή, μεγάλη. Τα μούρα είναι λευκά με ανοιχτό πράσινο χρώμα, που καλύπτονται με πουρίνη, μπορεί να εμφανιστεί ηλιακό έγκαυμα στον ήλιο. Ο πολτός είναι πυκνός, με ευχάριστη γεύση, συσσωρεύει καλά τη ζάχαρη.
Με τη χρήση της γιβερελλίνης, μπορείτε να αυξήσετε το μήκος των μούρων και να αποκτήσετε σταφύλια χωρίς σπόρους.
Πλεονεκτήματα:
- καλή μεταφορά
- αντίσταση στις ασθένειες
- τα μούρα σπάνια σπάνε.
- μπορεί να αποθηκευτεί σε θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μονάρχης
Η ποικιλία πρώιμης-μέσης ωρίμανσης εκτράφηκε από ερασιτέχνες κτηνοτρόφους βάσει του Talisman και του Cardinal.
Οι θάμνοι είναι πολύ δυνατοί. Οι δέσμες είναι μεγάλες σε μέγεθος και πυκνότητα. Τα μούρα είναι στρογγυλά, κίτρινα, ένα κοκκινωπό μαύρισμα εμφανίζεται στον ήλιο. Ο πολτός είναι πυκνός, το δέρμα τρώγεται εύκολα. Η γεύση είναι αρμονική, με άρωμα μοσχοκάρυδου.
Τα πλεονεκτήματα του μονάρχη είναι τα εξής:
- οι βλαστοί αναπτύσσονται καλά.
- η σοδειά αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα στους θάμνους χωρίς απώλεια γεύσης.
- δεν συγκλονισμένοι.
Πολλά μειονεκτήματα:
- Δεν έχει μελετηθεί αντοχή σε ασθένειες και παγετό.
- δεν είναι κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια.
Ροζ ομίχλη
Ένα υβρίδιο που λαμβάνεται από τις ποικιλίες Talisman και Kishmish ακτινοβόλο. Ωρίμανση - νωρίς.
Οι θάμνοι είναι έντονοι. Οι συστάδες είναι μεγάλες, κυλινδρικές, κωνικές, μεσαίες πυκνές. Τα μούρα είναι ωοειδή, μεγάλα, λευκά με ροζ ρουζ. Ο πολτός είναι σαρκώδης, το δέρμα δεν αισθάνεται ενώ τρώει, η γεύση χαρακτηρίζεται ως αρμονική.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της ποικιλίας:
- υψηλή φορητότητα
- αντοχή στον παγετό.
Μειονεκτήματα - μέση αντίσταση στις ασθένειες.
Super Extra
Ποικιλία ερασιτεχνικών επιλογών αμπελουργών στη Ρωσία. Όσον αφορά την ωρίμανση - πολύ νωρίς.
Ένας θάμνος με μεγάλη δύναμη Η δέσμη είναι μεγάλη, κωνική, φαρδιά, μεσαίας ή χαλαρής πυκνότητας. Το μούρο είναι μεγάλο, ωοειδές, λευκό. Το δέρμα δεν είναι παχύ, μεσαίας πυκνότητας. Ο πολτός είναι ζουμερός και σαρκώδης, με αρμονική γεύση.
Κύρια πλεονεκτήματα:
- υψηλή παραγωγικότητα
- υψηλή φορητότητα
- ανθεκτικό στο ωίδιο και το ωίδιο.
Μερικά μειονεκτήματα:
- το καταφύγιο για το χειμώνα είναι απαραίτητο.
- τα μούρα είναι περιφραγμένα.
- δεν είναι ανθεκτικό στο γκρι καλούπι.
Τιμόρ
Αναπαραγωγή στη Ρωσία από τις ποικιλίες Frumoasa Albe και Vostorg. Η περίοδος ωρίμανσης είναι πολύ νωρίς.
Θάμνοι μεσαίου έως χαμηλού σθένους. Μάτσο κωνικό σχήμα, μέτρια χαλαρότητα. Το μούρο είναι μεγάλο, ωοειδές ή σχήμα θηλής με αιχμηρή άκρη. Το δέρμα είναι λευκό με κιτρινωπό ήλιο, λεπτό. Ο πολτός είναι τραγανός, πυκνός, έχει άρωμα μοσχοκάρυδου.
Τα πλεονεκτήματα είναι:
- αντοχή στον παγετό
- αντίσταση στις ασθένειες.
Υπάρχουν τέτοια μειονεκτήματα:
- επιλεκτικός για τη σύνθεση του εδάφους?
- Η εμφάνιση μιας ξινής γεύσης του δέρματος είναι δυνατή.
Ροζ
Το ροζ είναι το όνομα για εκείνες τις ποικιλίες σταφυλιών που έχουν χρώμα μούρων από ανοιχτό έως φωτεινό ροζ. Εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους αγοραστές για την ελκυστική εμφάνισή τους. Αυτό το σταφύλι μαζεύει πολύ ζάχαρη, αλλά μπορεί να χάσει χρώμα στον ήλιο, επομένως, για να διατηρηθεί η παρουσίαση, τα τσαμπιά πρέπει να είναι σκιασμένα.
Ποικιλία | Περίοδος βλάστησης, ημέρες | Δέσμη βάρους, g | Βάρος μούρων, g | Αντοχή στον παγετό | Ζάχαρη,% | Οξύτητα, g / l | Μετακομιστό |
Αντζελικα | 115-125 | 800-1500 | 10-12 | δεν μελετήθηκε | 17-20 | 6-8 | υψηλός |
Ούουτα | 130-140 | 700-1200 | 13-15 | χαμηλός | 18-50 | 5-7 | υψηλός |
Λιβύη | 105-110 | 600-1000 | 10-13 | μέση τιμή | 20 και περισσότερα | 5-7 | υψηλός |
Μεταμόρφωση | 110-115 | 700-1500 | 13-14 | χαμηλός | 17-19 | 6-7 | αυξήθηκε |
Αντζελικα
Μέχρι την ωρίμανση, ανήκει στις πρώτες ποικιλίες. Καλλιεργείται στις νότιες περιοχές.
Οι θάμνοι είναι έντονοι. Η δέσμη είναι μεγάλη, κωνική, επιμήκη, χαλαρή. Το μούρο είναι μεγάλο, επιμήκη, μυτερό στην άκρη, λευκό με ροζ χρώμα. Ο πολτός είναι σταθερός και τραγανός, έχει αρμονική γεύση, το δέρμα είναι μεσαίου πάχους.
Η ποικιλία ονομάζεται επίσης Xenia.
Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι καλή μεταφορά.
Μειονεκτήματα:
- τάση να εκθαμβωτικά τα μούρα.
- αντοχή στον παγετό και ανθεκτικότητα σε ασθένειες - υπό μελέτη.
Ούουτα
Ποικιλία ερασιτεχνικών επιλογών. Η συγκομιδή ωριμάζει στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Οι θάμνοι είναι πολύ δυνατοί. Το μάτσο είναι μεγάλο, χαλαρό, μερικές φορές διακλαδισμένο, κωνικό ή κυλινδρικό σχήμα. Το δέρμα είναι ανοιχτό ροζ, μεσαίας πυκνότητας. Ο πολτός είναι ζουμερός, σαρκώδης, με άρωμα μοσχοκάρυδου.
Διακρίνονται τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- υψηλή παραγωγικότητα
- καλή ωρίμανση των βλαστών.
- αντοχή σε μείζονες ασθένειες.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- απαιτεί κατανομή απόδοσης.
- χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα.
Λιβύη
Προέρχεται από ποικιλίες Flamingo και Arcadia, πολύ νωρίς.
Οι θάμνοι μεγαλώνουν έντονα. Η δέσμη είναι μεγάλη, κυλινδρική, όχι πολύ πυκνή. Τα μούρα είναι οβάλ, μεγάλα. Το δέρμα είναι ροζ, δεν γίνεται αισθητό κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Ο πολτός είναι σαρκώδης, ζουμερός με άρωμα μοσχοκάρυδου.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων:
- Οι συστάδες μπορούν να αποθηκευτούν σε έναν θάμνο για έως και ένα μήνα μετά την ωρίμανση.
- πρακτικά δεν πάσχουν από ωίδιο και ωίδιο.
Μειονεκτήματα:
- μέση αντίσταση στον παγετό
- πρέπει να αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα για προφύλαξη.
Μεταμόρφωση
Ένα πολύ πρώιμο ωριμάζοντας υβρίδιο, αναπαράγεται ερασιτέχνης.
Οι θάμνοι είναι πολύ δυνατοί. Η δέσμη είναι άμορφη, ίσως κωνική, μεσαίας πυκνότητας. Τα μούρα είναι μεγάλα, οβάλ επιμήκη, ροζ. Ο πολτός είναι σαρκώδης, ζουμερός, το δέρμα είναι μεσαίου πάχους.
Θετικά χαρακτηριστικά:
- υψηλή μεταφορά και παρουσίαση
- την ικανότητα παραγωγής καλλιεργειών σε παιδιά.
Μειονεκτήματα:
- χαμηλή αντοχή στον παγετό, απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα.
- δεν είναι ανθεκτικό στις ασθένειες.
Μαύρος
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το σκούρο μπλε, μοβ, σχεδόν μαύρο, χρώμα μούρων. Αυτός ο τύπος σταφυλιού περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για διαταραχές του νευρικού, καρδιαγγειακού συστήματος, του ενδοκρινικού συστήματος και της ογκολογίας.
Ποικιλία | Περίοδος βλάστησης, ημέρες | Δέσμη βάρους, g | Βάρος μούρων, g | Αντοχή στον παγετό | Ζάχαρη,% | Οξύτητα, g / l | Μετακομιστό |
Αθώς | 95-100 | 500-700 | 10-11 | υψηλός | 18-19 | 4-5 | υψηλός |
Καρδινάλιος | 120-125 | 340-510 | 6-7 | χαμηλός | 15-18 | 7-9 | υψηλός |
Κουμπάν | 120-125 | 700-900 | 10-12 | υψηλός | 18-20 | 5-6 | υψηλός |
Μολδαβία | 155-160 | 400-600 | 5-6 | μέση τιμή | 17-18 | 7-10 | υψηλός |
Στη μνήμη του Negrul | 145-160 | 500-1500 | 5-7 | αυξήθηκε | 16-18 | 5-8 | υψηλός |
Πρώιμη Μαγκάραχ | 120-125 | 200-500 | 3-5 | χαμηλός | 16-17 | 5-6 | υψηλός |
Ρόχεφορτ | 110-120 | 500-1000 | 8-13 | δεν μελετήθηκε | 14-18 | 4-7 | υψηλός |
Στρασένσκι | 100-145 | 600-1000 | 7-12 | χαμηλός | 18-19 | 7-8 | χαμηλός |
Αθώς
Μια πολύ πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Αυγούστου, εκτρέφεται από τις ποικιλίες Talisman και Codryanka.
Θάμνοι μεσαίου έως υψηλού δυναμικού. Η δέσμη είναι κωνική, μεγάλη. Τα φρούτα είναι επιμήκη και μεγάλα. Το δέρμα είναι σκούρο μπλε, μεσαίου πάχους. Ο πολτός είναι τραγανός με ελαφριά γεύση.
Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα της ποικιλίας:
- υψηλή παραγωγικότητα
- αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες
- υψηλή δυνατότητα μεταφοράς.
Μειονεκτήματα - απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα.
Καρδινάλιος
Αμερικανική ποικιλία σταφυλιών με βάση τη βασίλισσα των αμπελώνων και την Alphonse Lavalle. Αναφέρεται σε σταφύλια πολύ πρώιμης ωρίμανσης.
Το σθένος των θάμνων είναι μέτριο. Τα φύλλα είναι μεγάλα, γυαλιστερά, μερικές φορές κυματιστά. Δέσμες κυλινδρικού ή κωνικού σχήματος, χαλαρή ή πολύ χαλαρή δομή, μεγάλου μεγέθους. Το μούρο είναι μεγάλο, οβάλ ή στρογγυλό, με λοξότμητη κορυφή. Το δέρμα είναι πυκνό, αλλά δάκρυα καλά, μοβ με κόκκινη απόχρωση. Ο πολτός είναι ζουμερός, πρασινωπός. Η γεύση των σταφυλιών είναι ευχάριστη, υπάρχει ένα ελαφρύ άρωμα μοσχοκάρυδου.
Η ποικιλία έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- υψηλή απόδοση;
- ανέχεται καλά τη μεταφορά.
- καλή ποιότητα διατήρησης, χωρίς απώλεια παρουσίασης.
- εξαιρετική γεύση φρέσκων σταφυλιών και μεταποιημένων προϊόντων.
Η ποικιλία έχει επίσης μειονεκτήματα:
- ιδιότροποι σε συνθήκες ανάπτυξης ·
- δεν είναι ανθεκτικό σε ασθένειες.
- δεν είναι ανθεκτικό στον παγετό.
- τα μούρα ωριμάζουν όχι ομοιόμορφα, η απόδοση δεν είναι σταθερή.
Κουμπάν
Στην καρδιά της ποικιλίας βρίσκεται η Μολδαβία και ο Καρδινάλιος. Σταφύλια πρώιμης ωρίμανσης.
Η εκτίμηση της σφριγηλότητας των θάμνων είναι πάνω από το μέσο όρο. Οι συστάδες είναι πολύ μεγάλες, μεσαίας πυκνότητας, κυλινδρικές-κωνικές. Τα μούρα είναι μεγάλα, οβάλ, μαύρα, καλυμμένα με παχιά επίστρωση. Ο πολτός είναι ζουμερός, σαρκώδης, έχει αρμονική γεύση.
Θετικά χαρακτηριστικά:
- υψηλή παραγωγικότητα
- Τα ώριμα σταφύλια μπορούν να αποθηκευτούν σε θάμνους.
- δεν έχει υποστεί ζημιά από σφήκες.
- υψηλή φορητότητα
- ανθεκτικό στις ασθένειες.
Μολδαβία
Τα σταφύλια προέρχονται από τις ποικιλίες Guzal Kara και Villar Blanc. Καθυστερημένη ωρίμανση.
Οι θάμνοι μεγαλώνουν με μεγάλη δύναμη, τα φύλλα είναι στρογγυλά, μεγάλα. Δέσμη σε μορφή κυλίνδρου ή κώνου, μεσαίου πυκνού. Το μούρο είναι μεγάλο, ωοειδές, σκούρο μοβ χρώμα με παχιά άνθιση. Ο πολτός είναι σαρκώδης, η γεύση μπορεί να περιγραφεί ως απλή.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων:
- μπορεί να αναπτυχθεί ως οριζόντιο καταφύγιο για κιόσκια ·
- ανθεκτικό σε ασθένειες
- διαρκεί πολύ καιρό στους θάμνους.
- υψηλή μεταφορά και διατήρηση της ποιότητας.
Μειονεκτήματα:
- η πάχυνση των θάμνων οδηγεί στη σύνθλιψη των μούρων.
- απαιτεί κλάδεμα από αρμόδιο αμπελουργό, καθώς δεν ανέχεται υπερφόρτωση και υπερφόρτωση της καλλιέργειας.
Στη μνήμη του Negrul
Αναπαραγωγή στη Μολδαβία από τις ποικιλίες Korna nyagra και Datie de Saint-Valier. Η ποικιλία είναι μέσης περιόδου ωρίμανσης.
Οι θάμνοι μεγαλώνουν έντονα. Οι δέσμες είναι χαλαρές, μεγάλες. Τα μούρα είναι επιμήκη, μαύρα με μια παχιά άνθιση, μέσα - πυκνά, δεν έχουν συγκεκριμένες γεύσεις.
Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας:
- υψηλή βαθμολογία προϊόντων τσαμπιά και μούρα?
- αυξημένη ανθεκτικότητα του χειμώνα
- αντίσταση στις ασθένειες
- μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μειονεκτήματα της ποικιλίας:
- απαιτεί αυξημένο φορτίο με τα μάτια κατά το κόψιμο.
- μέση απόδοση.
Πρώιμη Μαγκαρά
Εκτρέφεται από Ουκρανούς κτηνοτρόφους από τη Madeleine Anzhevin και το Black Kishmish. Η ποικιλία είναι πολύ νωρίς, μπορείτε να μαζέψετε από την 3η δεκαετία του Αυγούστου.
Οι θάμνοι είναι μεγάλοι. Τα φύλλα είναι μεγάλα, εγκάρσια, φυσαλιδώδη.Το σύμπλεγμα είναι μεσαίο έως μεγάλο, μεσαίο πυκνό, κωνικό, φαρδύ, φτερωτό. Το μούρο είναι μεγάλο, στρογγυλό ή οβάλ. Το δέρμα είναι σφιχτό, αλλά σχίζει καλά, σκούρο μπλε με μια παχιά κηρώδη επίστρωση. Μέσα - ζουμερά, κρεατικά, η γεύση είναι απλή.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων είναι:
- υψηλή και σταθερή απόδοση ·
- δεν επηρεάζεται από γκρι καλούπι.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- ευαισθησία σε ασθένειες με ωίδιο και φυλλοξήρα
- χαμηλή αντοχή στον παγετό.
- για καλλιέργεια, χρειάζονται ελαφριά, καλά θερμαινόμενα εδάφη.
Ρόχεφορτ
Ένα ερασιτεχνικό υβρίδιο επιλογής με τη συμμετοχή των ποικιλιών Talisman και Cardinal, από την αρχή της ωρίμανσης.
Οι θάμνοι είναι έντονοι. Το σύμπλεγμα είναι μεσαίου μεγέθους και μάζας, κωνικό. Το μούρο είναι στρογγυλό, σκούρο μπλε. Ο πολτός είναι σαρκώδης, νόστιμος, το δέρμα τρώγεται καλά.
Πλεονεκτήματα - υψηλή ωρίμανση των βλαστών.
Μειονεκτήματα - η τάση για ασθένειες, αντοχή στον παγετό και σταθερότητα απόδοσης δεν έχει μελετηθεί.
Στρασένσκι
Εκτρέφονται από Μολδαβούς κτηνοτρόφους από ποικιλίες Druzhba, Catta-Kurgan, Dodrelyabi και Muscat de Saint-Valier. Πρώιμη και μεσαία πρόωρη ποικιλία όσον αφορά την ωρίμανση.
Το σθένος των θάμνων είναι μέτριο. Ένα σύμπλεγμα μεσαίας πυκνότητας και βάρους, χαλαρό. Το μούρο είναι μεγάλο, μαύρο χρώμα, με καλή γεύση.
Τα κύρια πλεονεκτήματα:
- αντοχή στις περισσότερες ασθένειες
- καλή παρουσίαση.
Κύρια μειονεκτήματα:
- χαμηλή αντοχή στον παγετό.
- Τα μούρα μπορεί να επηρεαστούν από γκρίζα σήψη και οίδιο όταν η ώριμη καλλιέργεια υπερεκτίθεται στους θάμνους.
- κακή ποιότητα διατήρησης.
Τα επιτραπέζια σταφύλια ταξινομούνται ως λευκά, ροζ και μαύρα. Τα κοινά χαρακτηριστικά τους είναι τα υψηλά ποσοστά παρουσίασης και η εξαιρετική γεύση. Για να προσδιορίσετε ποια ποικιλία είναι η καλύτερη για καλλιέργεια, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις απαιτήσεις για συνθήκες καλλιέργειας, ευαισθησία σε ασθένειες, διατήρηση της ποιότητας και της μεταφοράς.