Το σέλινο είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο για την αρωματική, ευχάριστη γεύση και τις πολλές φαρμακευτικές του ιδιότητες. Αυτή η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη, οπότε δεν θα είναι δύσκολο να την καλλιεργήσετε αν ακολουθήσετε τους κανόνες που ισχύουν για φύτευση και ακολουθείτε καθιερωμένες μεθόδους φροντίδας. Οι οικιακοί κηπουροί καλλιεργούν τρεις τύπους σέλινου: πεταλικό (στέλεχος), φύλλα και ρίζα.
Περιγραφή του πολιτισμού
Το σέλινο είναι ένα γνωστό ποώδες φυτό. Είναι πολυετές και ανήκει στην οικογένεια των ομπρελών. Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών χαρακτηρίζεται από μια γλυκιά-πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα. Αρχικά, το φυτό αναπτύχθηκε στις χώρες της Μεσογείου, αλλά τελικά εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο.
Το σέλινο που μοιάζει με μίσχο εκτιμάται για τα ζουμερά, αρωματικά στελέχη του. Οι μίσχοι του μπορεί να είναι ανοιχτό πράσινο ή λευκό. Εάν κατά τη διαδικασία της καλλιέργειας οι μίσχοι καλύπτονται με γη, τότε γίνονται λευκοί. Γεύουν πολύ τρυφερά, έχουν λιγότερη πίκρα και διαρκούν περισσότερο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το σέλινο Petiole έχει πολλά οφέλη και επομένως είναι τόσο δημοφιλές στους κηπουρούς. Μεταξύ των κυριότερων είναι:
- χυμώδεις μίσχοι
- όμορφο χρώμα
- μακρά αποθήκευση μετά τη συγκομιδή.
- αντοχή στον παγετό
- μπορεί να φυτευτεί δίπλα σε πολλά λαχανικά.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί μερικές από τις ελλείψεις του σέλινου μίσχων:
- δεν του αρέσει το άφθονο πότισμα και αυτό πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά.
- μια μεγάλη περίοδο βλάστησης?
- μέση βλάστηση των σπόρων.
Οι καλύτερες ποικιλίες και τύποι
Οι πιο δημοφιλείς είναι οι ακόλουθοι τύποι στελεχών:
- "Χρυσός". Το φυτό χαρακτηρίζεται από αυτο-λεύκανση. Η ωρίμανση παρατηρείται για 5 μήνες. Τα στελέχη είναι ανοιχτό πράσινο και ελαφρώς ραβδωτά. Η παραγωγικότητα είναι έως 5 κιλά ανά 1 τετράγωνο. Μ
- "Ταγκό". Το φυτό χαρακτηρίζεται από αυτο-λεύκανση. Η ωρίμανση πραγματοποιείται για 6 μήνες. Τα στελέχη αυτού του είδους είναι πράσινα με μπλε απόχρωση, αδρές τραχιά φλέβα. Η απόδοση είναι καλή - μια λεγόμενη "υποδοχή" μπορεί να ζυγίζει 1 κιλό.
- "Μαλαχίτης". Το φυτό αυτοκαθαρίζεται, η ωρίμανση διαρκεί 3 μήνες. Τα στελέχη είναι ανοιχτό πράσινο. Υπάρχει ελαφριά νευρώσεις. Η παραγωγικότητα είναι καλύτερη από την προηγούμενη έκδοση - 1 "υποδοχή" μπορεί να ζυγίζει περισσότερο από 1 κιλό.
- Atlant. Το φυτό χρειάζεται λεύκανση. Η ωρίμανση διαρκεί έως και 6 μήνες. Η απόδοση είναι τέτοια ώστε 1 τετραγωνικό. m μπορεί να αυξηθεί έως και 3 kg της περιγραφόμενης καλλιέργειας.
- "Πασκάλ". Το φυτό χρειάζεται πάντα λεύκανση, ωριμάζει μέσα σε 3 μήνες. Αυτός ο τύπος σέλινου ταξινομείται ως ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια.
ποικιλία από σέλινο μίσχων "Golden"
ποικιλία από καταγεγραμμένο σέλινο "Tango"
ποικιλία από καταπιεσμένο σέλινο "Μαλαχίτης"
ποικιλία από σέλινο μίσχων "Atlant"
κατακόρυφη ποικιλία σέλινου "Pascal"
Φύτευση στελεχών
Οι κηπουροί συνιστούν να φυτέψετε σέλινο στο έδαφος με τη μορφή φυτωρίων για να αποκτήσετε μεγάλες καλλιέργειες ρίζας. Είναι σημαντικό να σχηματίζονται 4-5 φύλλα σε αυτό και το ύψος της καλλιέργειας είναι περίπου 15 cm.
Ορισμένες μικρές ποικιλίες σέλινου μπορούν να φυτευτούν αμέσως στο έδαφος πριν καταψυχθούν. Ωστόσο, οι μικροί σπόροι χαρακτηρίζονται από κακή βλάστηση και απαιτούν υψηλές θερμοκρασίες για τη βλάστηση. Ως εκ τούτου, η καλύτερη επιλογή φύτευσης θα ήταν η καλλιέργεια φυτωρίων.
Η καλύτερα περιγραφόμενη καλλιέργεια αναπτύσσεται σε χαλαρά εύφορα εδάφη με μέτρια υγρασία. Το σέλινο δεν θα αναπτυχθεί εάν το έδαφος είναι όξινο. Προκειμένου το φυτό να αποφέρει μια καλή καλλιέργεια, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τον τόπο για φύτευση. Αυτό απαιτεί:
- Σκάψτε τα κρεβάτια εκ των προτέρων το φθινόπωρο, γονιμοποιήστε τα με χούμο.
- επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή για φύτευση (το φυτό αγαπάει πολύ τον ήλιο).
- φυτέψτε τους «σωστούς» γείτονες που περιβάλλονται από αυτούς (φασόλια, ντομάτες, αγγούρια, λευκό λάχανο, μαρούλι).
Συγχρονισμός
Ο χρόνος φύτευσης σέλινου στο έδαφος σε διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας θα είναι διαφορετικός. Αυτό οφείλεται στις ποικίλες κλιματολογικές συνθήκες. Για παράδειγμα, στα Ουράλια και τη Σιβηρία, φυτά φυτεύονται στο τέλος του τελευταίου μήνα της άνοιξης. Στα προάστια, η προσγείωση πρέπει να πραγματοποιηθεί στις αρχές Μαΐου.
Κατά τον προσδιορισμό του χρόνου προσγείωσης, θα πρέπει να εστιάσετε στο καθεστώς θερμοκρασίας. Η μέση θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 ° C, τη νύχτα δεν πρέπει να υπάρχουν σοβαροί παγετοί.
Προετοιμασία σπόρων
Για να γίνει η βλάστηση του υλικού φύτευσης όσο το δυνατόν υψηλότερη, οι σπόροι πρέπει να υποβληθούν σε ειδική επεξεργασία πριν από τη φύτευση. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου για μερικές ώρες, μετά τις οποίες τοποθετούνται σε υγρή γάζα για βλάστηση. Σε λίγες μέρες θα βλαστήσουν.
Σπορά φυταρίων
Η διαδικασία σποράς σπόρων μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Το πρότυπο μοιάζει με αυτό:
- Προετοιμάστε το χώμα και το δοχείο.
- Για το έδαφος, αναμίξτε τύρφη, άμμο, χούμο και φυλλώδες έδαφος σε ίσες αναλογίες.
- Πριν από τη σπορά, βρέξτε το χώμα που έχει τοποθετηθεί σε ένα δοχείο.
- Απλώστε τους σπόρους ομοιόμορφα στην επιφάνεια της γης (μην εμβαθύνετε) και πασπαλίστε ελαφρά με τύρφη στην κορυφή. Στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο με πλαστικό περιτύλιγμα.
Οι σπόροι σέλινου μίσχων φυτεύονται πάντα στις αρχές Μαρτίου.
Φροντίδα σποροφύτων
Η καλλιέργεια δενδρυλλίων πραγματοποιείται ως εξής:
- Τοποθετήστε τα δοχεία με φυτευμένους σπόρους σε ένα ηλιόλουστο μέρος στο περβάζι του διαμερίσματος, του θερμοκηπίου ή στο μπαλκόνι (κατά τις πρώτες 7 ημέρες, η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο / στο μπαλκόνι δεν πρέπει να είναι μικρότερη από +17 ° C).
- Ποτίστε τα φυτά μέσα από ένα κόσκινο, καθώς απαιτεί τη μέθοδο ποτίσματος.
- Όταν εμφανιστούν δύο φύλλα, επιλέξτε την κουλτούρα. Η ουσία της διαδικασίας είναι η κοπή της κεντρικής ρίζας για την ενίσχυση του ριζικού συστήματος. Μετά την κατάδυση, ο μίσχος φυτεύεται σε ξεχωριστή γλάστρα ή σε ένα συνηθισμένο ποτήρι.
Μεταφύτευση δενδρυλλίων στον κήπο
Η φύτευση των περιγραφέντων φυτών σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται 90 ημέρες μετά τη φύτευση του σπόρου. Αυτή είναι περίπου η αρχή του Μαΐου.
Πριν από τη φύτευση, η καλλιέργεια αφήνεται στη σκιά στο ύπαιθρο για αρκετές ημέρες. Μέχρι την ημέρα αποβίβασης, τουλάχιστον 5-6 φύλλα πρέπει να σχηματιστούν στους θάμνους.
Εάν τα φυτά δεν έχουν βουτήξει, θα αγκαλιάσουν σφιχτά το ένα με το άλλο. Για να μην το καταστρέψετε, πρέπει να γεμίσετε καλά το κουτί με νερό, περιμένετε να μαλακώσει το χώμα και μόνο τότε χωρίστε προσεκτικά τις ρίζες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα επιπλέον δοχείο νερού για να διαχωρίσετε τα λάχανα. Πριν από τη φύτευση, το χώμα χαλαρώνει χαλαρά, τα ζιζάνια αφαιρούνται.
Το σέλινο Petiole φυτεύεται στη σειρά μετά από 20 cm, μεταξύ των σειρών πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 30 cm, το βλαστάρι πρέπει να εμβαθύνει στο έδαφος κατά 6 cm. Μετά τη φύτευση, το έδαφος συμπιέζεται και γεμίζει καλά με νερό.
Εξωτερική σέλινο
Σε ανοιχτό έδαφος, το σέλινο μίσχων θα απαιτήσει κάποια φροντίδα. Κατ 'αρχάς, πρέπει να ειπωθεί ότι τα φυτά πρέπει να φυτευτούν σε αυλάκια βάθους περίπου 30 εκ. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 40 εκ. Βεβαιωθείτε ότι τοποθετείτε χούμο στα χαρακώματα. Η αυλάκωση θα επιτρέψει στους μίσχους να λευκαίνουν για μια λεπτή γεύση.
Οι αυτοκαθαριστικές ποικιλίες δεν χρειάζεται να φυτευτούν σε τάφρους. Δεν απαιτούν άλεση. Αλλά το μειονέκτημα τέτοιων ειδών είναι ότι δεν αντέχουν στο κρύο και έχουν ελάχιστα εκφρασμένα χαρακτηριστικά γεύσης.
Η διαδικασία φροντίδας έχει ως εξής:
- Τις πρώτες μέρες της άνοιξης, πριν από τη φύτευση στα κρεβάτια, διασκορπίστε τα ανόργανα λιπάσματα.
- 1 μήνα μετά τη φύτευση δενδρυλλίων, ρίξτε το χώμα με ουρία (απαιτείται 1 κουταλιά της σούπας ανά 1 τετραγωνικό Μ.).
- Καθώς τα σπορόφυτα μεγαλώνουν, ξεφλουδίζουν και νερό, χωρίς να αφήνουν το έδαφος να στεγνώσει.
- Μετά το πότισμα, ζιζάνια το έδαφος.
- Όταν τα κλαδιά του φυτού μεγαλώνουν έως 30 εκατοστά, είναι δεμένα προσεκτικά σε τσαμπιά και τυλίγονται σε σκούρο χαρτί για να λευκαίνουν και να τους δίνουν έντονη γλυκύτητα.
Η φροντίδα για αυτοκαθαριζόμενες ποικιλίες είναι πολύ πιο εύκολη, καθώς δεν απαιτεί δέσμευση των θάμνων και τυλίγοντας τους σε χαρτί.
Λίπασμα επιφάνειας
Η πρώτη σίτιση στο ανοιχτό χωράφι γίνεται πάντα μετά τη φύτευση, όταν γίνεται σαφές ότι το φυτό έχει μεγαλώσει ισχυρότερα. Επιτρέπεται η χρήση μιας έτοιμης σύνθετης σύνθεσης ως λίπασμα, αλλά μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας:
- αναμίξτε υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο και άλας καλίου.
- κάθε συστατικό πρέπει να είναι 20 g.
- διαλύστε όλα τα συστατικά σε 10 λίτρα νερού.
- Ρίξτε το διάλυμα κάτω από τη ρίζα.
Όταν το σέλινο αρχίζει να αναπτύσσεται γρήγορα, θα χρειαστεί να επαναλάβετε τη διαδικασία. Η τρίτη φορά είναι απαραίτητη η γονιμοποίηση όταν αρχίζουν να ενισχύονται οι μίσχοι. Το σύνθετο λίπασμα παρασκευάζεται σε άλλες αναλογίες (υπερφωσφορικό - 50 g, ουρία - 15 g, χλωριούχο κάλιο - 15 g).
Τα οργανικά λιπάσματα παρέχουν επίσης υψηλές αποδόσεις. Για το σέλινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη σύνθεση: νερό, πολτός, περιττώματα πουλιών σε αναλογία (10: 2: 1). Το λίπασμα εφαρμόζεται στη ρίζα με ρυθμό 1 τετραγωνικό. Χρειάζομαι 1 λίτρο διαλύματος.
Όταν ποτίζετε φυτά με λίπασμα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το διάλυμα δεν πρέπει να αφήνεται να φτάσει στα φύλλα. Αυτός ο παράγοντας μπορεί να προκαλέσει ασθένειες.
Λεύκανση μίσχων
Στα στελέχη σέλινου γίνονται ελαφριά και έχουν μια λεπτή γεύση, προστατεύστε τα από το φως του ήλιου. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι λεύκανσης. Το πιο απλό είναι η άλεση με υγρό χώμα. Η γη ψεκάζεται καθώς το φυτό μεγαλώνει, αφήνοντας το σημείο ανάπτυξης και φεύγει. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι οι μίσχοι εμποτίζονται με γήινη γεύση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη πιο αποτελεσματική μέθοδο λεύκανσης. Ποια είναι η ουσία του; Η διαδικασία πραγματοποιείται στα μέσα Σεπτεμβρίου πριν από τη συγκομιδή, σε περίπου 20 ημέρες. Τα στελέχη του φυτού δένονται με ένα μαλακό πανί, στη συνέχεια τυλίγονται με χαρτί (χωρίς να αρπάξουν τα φύλλα) και δένονται με ένα τουρνουά. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν πρέπει να υπάρχει κενό μεταξύ του χαρτιού και του εδάφους.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Προκειμένου οι μίσχοι του σέλινου μίσχων να είναι ζουμεροί, γλυκοί και αρωματικοί, είναι απαραίτητο να τηρηθεί η τεχνολογία της σωστής φύτευσης και συγκομιδής του φυτού.
Η καλλιέργεια λαχανικών, σε σύγκριση με τη ρίζα, είναι αρκετά ευαίσθητη σε χαμηλές θερμοκρασίες. Επομένως, καθαρίζεται το μήνα Σεπτέμβριο πριν από τον παγετό.
Δεν συνιστάται η υπερέκθεση του φυτού για περισσότερο από 11-16 εβδομάδες από τη στιγμή της φύτευσης. Δεδομένου ότι χάνει τη γεύση του και την ινώδη τρυφερότητα.
Αποθηκεύστε το σέλινο με αφαίρεση της ρίζας. Η αποθήκευση του εργοστασίου είναι δυνατή σε διαφορετικές συνθήκες:
- στο κελάρι, μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 2 μήνες (αυτή είναι η καλύτερη επιλογή).
- στο ψυγείο δεν αλλοιώνεται για 2-3 εβδομάδες (εάν φυλάσσετε το στέλεχος χωρίς φύλλα).
- στον καταψύκτη.
- σε ξηρή μορφή (αποθηκεύεται για περίπου 12 μήνες).
Με τι είναι άρρωστο το σέλινο;
Οι πιο συχνές ασθένειες σέλινου περιλαμβάνουν:
- Σκουριά. Σε αυτήν την περίπτωση, εμφανίζονται κόκκινα-καφέ σημεία στα φύλλα του φυτού και των μίσχων του. Τα κλαδάκια που προσβάλλονται από την ασθένεια χάνουν τη γεύση τους και στεγνώνουν. Για προφύλαξη κατά της νόσου, θεραπεύστε τα φυτά με Fitosporin ή Bactofit. Η θεραπεία πραγματοποιείται από Fundazole.
- Σεπτόρια Εκδηλώνεται ως κίτρινο σημείο, παρόμοιο με το έγκαυμα. Εμφανίζεται σε μίσχους σέλινου και μίσχους. Τα άρρωστα φύλλα στεγνώνουν και οι μίσχοι σπάζουν. Η πηγή της νόσου παραμένει στο έδαφος για 3 χρόνια και αρχίζει να εμφανίζεται σε βροχερό καιρό. Σε αυτήν την περίπτωση, επεξεργαστείτε τα φυτά με Fundazol 1 μήνα πριν από τη συγκομιδή.
- Κερκοσπόρωση... Η ασθένεια εκδηλώνεται ως σεπτόρια, μόνο η κηλίδα έχει ελαφρύτερο χρώμα. Η θεραπεία πραγματοποιείται με Fundazole.
- Downy ωίδιο. Μια μυκητιακή νόσος εκδηλώνεται με τη μορφή λευκών πλακών με μαύρες κηλίδες. Ολόκληρο το φυτό σαπίζει από μόλυνση. Η ασθένεια εμφανίζεται σε όξινο έδαφος. Η αλκαλοποίηση όξινου εδάφους με ασβέστη και η απολύμανση του εδάφους την άνοιξη θα βοηθήσει στην αποφυγή μόλυνσης.
- Ψηφιδωτό αγγουριού Η ιογενής ασθένεια εκδηλώνεται με τη μορφή δακτυλίων διαφορετικών μεγεθών. Όλα τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν από τον κήπο. Οι φορείς του ιού είναι κρότωνες και αφίδες. Η καταπολέμηση της νόσου μειώνεται στην καταστροφή αυτών των εντόμων.
Κριτικές για τους κηπουρούς
Olga Mikhailova, 54 ετών, Noginsk.Προκειμένου τα σπορόφυτα σέλινου να δώσουν τη μέγιστη απόδοση, σας συμβουλεύω να πραγματοποιείτε εβδομαδιαία σίτιση. Στην πράξη, παρατήρησα ότι η τροφοδοσία με έγχυση τσουκνίδας, το βιολογικό προϊόν "Shining" και το vermicompost δίνει ένα καλό αποτέλεσμα. Η οικογένειά μας λατρεύει το σέλινο. Συχνά το προσθέτω σε διαφορετικά πιάτα.
Μπόρις Νικολάεβιτς, 63 ετών, Nevinnomyssk.Καλλιεργώ το σέλινο από τότε που ήμουν νέος. Παρατήρησα ότι κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε με ασφάλεια τους πλευρικούς βλαστούς. Τότε τα στελέχη θα είναι μακρά και ζουμερά.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Τηρώντας απλούς κανόνες και συστάσεις για την καλλιέργεια, ακόμη και ένας άπειρος κηπουρός θα είναι σε θέση να φυτέψει σέλινο στον καταπράσινο κήπο. Αρκεί να πραγματοποιείται έγκαιρος έλεγχος ποτίσματος, σίτισης και παρασίτων.