Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες είναι συγκεκριμένα υβρίδια (με σπάνιες εξαιρέσεις) προσαρμοσμένα για κρύα καλοκαίρια. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, τα μούρα ωριμάζουν στα αμπέλια. Τις τελευταίες δεκαετίες, οι κτηνοτρόφοι έχουν δημιουργήσει ποικιλίες που επιβιώνουν από τις σκληρές συνθήκες του ρωσικού χειμώνα με σχετική ευκολία.
Οι χειμωνιάτικες ανθεκτικές ποικιλίες χωρίζονται σε υπό όρους κάλυψη, η οποία πρέπει να αφαιρεθεί από το στήριγμα για το χειμώνα και να είναι μονωμένη, και να μην καλύπτει, που δεν χρειάζονται αυτόν τον χειρισμό.
Υπό όρους κάλυψη ποικιλιών
Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει καλλιέργειες το χειμώνα χωρίς αρνητικές συνέπειες σε θερμοκρασία τουλάχιστον -27-29 ° C. Το φθινόπωρο, όταν συγκομίζεται η συγκομιδή, το αμπέλι αφαιρείται και τοποθετείται στο έδαφος. Τα ελαφριά υλικά χρησιμοποιούνται μερικές φορές ως μόνωση, ωστόσο, αυτές οι ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες δεν χρειάζονται τεχνητή θέρμανση. Το κάλυμμα χιονιού είναι αρκετό για αυτούς.
Κρύσταλλο
Μια τυπική ποικιλία κρασιού (τεχνικής) που προέρχεται από τα γενικά Ουγγρικά και Amur σταφύλια. Ευνοϊκές περιοχές για καλλιέργεια είναι ο Βόρειος Καύκασος και η περιοχή Κάτω Βόλγα, αλλά η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη και ανέχεται πτώση της θερμοκρασίας στους -29 βαθμούς, μπορεί να φυτευτεί με επιτυχία σε κρύες περιοχές.
Τα μούρα ωριμάζουν στα μέσα Αυγούστου (ή αργότερα, ανάλογα με την περιοχή). Παραγωγικότητα - από 150 kg / ha. Τα τσαμπιά είναι μέτρια, έως 200 g, το βάρος κάθε μούρου είναι 1,7-2,5 g. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, το κρύσταλλο χρειάζεται προστασία εάν καλλιεργείται στη μεσαία ζώνη της χώρας. Αδρανοποίηση υπό ελαφρύ κάλυμμα.
Aleshenkin αρ. 328
Μια πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία εκτράφηκε στη δεκαετία του '50 στο Volgograd Experimental Station. Περίοδος ωρίμανσης - έως 120 ημέρες, αυτό το σταφύλι μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές με μικρά καλοκαίρια. Η καλλιέργεια βιώνει μια ισχυρή πτώση της θερμοκρασίας, στους -26 βαθμούς τα μούρα παραμένουν στο αμπέλι. Αλλά αυτή η ποικιλία απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα λόγω της ευπάθειας του υπόγειου τμήματος του φυτού.
Κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Παραγωγικότητα 20 kg ανά θάμνο και άνω. Τα μούρα είναι κεχριμπάρι, βάρους έως 5 g, στρογγυλά. Οι σπόροι δεν βρίσκονται σε όλα τα φρούτα και σε μικρές ποσότητες.
Λίδια
Μια αμερικανική ποικιλία γνωστή ως Isabella Pink. Αυτό αποδεικνύεται από το χρώμα των μούρων: είναι κόκκινα με μοβ απόχρωση. Μεγάλα και ζουμερά, τα φρούτα διατηρούνται καλά σε σοβαρούς παγετούς. Η Λυδία έχει μικρά, έως 100 γραμμάρια, συστάδες με μικρά σταφύλια, τα οποία διακρίνονται από εξαιρετική γεύση.
Η ποικιλία φυτεύεται για κρασί και για διακοσμητικούς σκοπούς. Η συγκομιδή ωριμάζει στα μέσα Σεπτεμβρίου, συγκομίζονται περίπου 30 κιλά μούρα από έναν θάμνο. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα, γιατί Τα υπερβολικά σταφύλια μπορούν να σπάσουν σε δυνατούς ανέμους.
Η Λυδία είναι μια δημοφιλής λαϊκή ποικιλία. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του, αποκαλούν καλή μεταφορά, μακροχρόνια αποθήκευση, ανοσία σε ασθένειες όπως το οίδιο, η φυλλοξήρα. Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι η γεύση "για έναν ερασιτέχνη".
Περιστέρι
Ένα πολύπλοκο υβρίδιο που εκτρέφεται στη δεκαετία του '80 του 20ού αιώνα από κτηνοτρόφους από τη Ρωσία και την Ουκρανία. Μια τεχνική ποικιλία που έχει ευχάριστη εμφάνιση και καλή γεύση. Το περιστέρι είναι ανεπιτήδευτο και γόνιμο, ωριμάζει 130 ημέρες, αγαπά την υγρασία, είναι ανθεκτικό στους παγετούς έως -26-27 βαθμούς.
Η ποικιλία σχεδόν δεν επηρεάζεται από μυκητιασικές ασθένειες, αντέχει σε γκρίζα σήψη, ωίδιο. Οι καρποί του Dove είναι μαύροι, στρογγυλεμένοι. Υπάρχουν πολλοί χρωστικοί παράγοντες στο χυμό. Κατάλληλο για παρασκευή σπιτικού κρασιού.
Επιπλέον
Μια ποικιλία αμερικανικών σταφυλιών, γνωστών σε πολλούς ως Elsinburg. Η ποικιλία εμφανίστηκε στις αρχές του 20ού αιώνα και είναι ευρέως διαχωρισμένη, επειδή ανέχεται εύκολα το κρύο, αλλά χρειάζεται καταφύγιο στις βόρειες περιοχές. Η δύναμη της ανάπτυξης είναι υψηλή, οι θάμνοι είναι ισχυροί, η γεύση των μούρων είναι περίεργη, με ξινή.
Η απόδοση είναι καλή. Ripens Extra έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Υπάρχουν μειονεκτήματα: τα μούρα δεν ανέχονται τη μεταφορά πολύ καλά.
Κυρία δάχτυλα
Γνωστή ως Husayne Bely, αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στην Κεντρική Ασία. Το σχήμα των σταφυλιών είναι επιμήκη, θυμίζει τις φάλαγγες των δακτύλων. Η γεύση είναι γλυκιά, με ευχάριστη ξινή. Η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 140-150 ημέρες.
Στην κεντρική Ρωσία, δεν συνιστάται η καλλιέργεια του Khusayne, καθώς μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες μόνο έως -15-20 βαθμούς. Αλλά έχει καλή απόδοση, πάνω από 40 κιλά ανά θάμνο. Διαβάστε περισσότερα για αυτήν την ποικιλία σταφυλιών εδώ.
Η Μόσχα βιώσιμη (Skuin 675)
Αναπαραγωγή στη Μόσχα από έναν Λετονό γεωπόνο, αυτή η ποικιλία είναι γνωστή με το όνομα Skuin 675. Μια ανεπιτήδευτη πρώιμη μεσαία ποικιλία, ωριμάζει 130-150 ημέρες. Η καρποφορία είναι υψηλή, με 3-5 τσαμπιά σταφυλιών σε κάθε βλαστό.
Τα μούρα είναι μικρά και στρογγυλά, με γεύση ανανά. Κατάλληλο για κρασί και φρέσκια κατανάλωση. Χειμερινή ανθεκτικότητα - έως -28-30 βαθμούς.
Τάιγκα
Σταφύλια Amur, τα οποία αρχικά καλλιεργήθηκαν στο Primorye και στη συνέχεια εξαπλώθηκαν με επιτυχία σε όλη τη Ρωσία, καταπληκτικοί κηπουροί με τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά τους: ταχεία ωρίμανση, αντοχή στον παγετό (έως -40 μοίρες) και ανθεκτικότητα στις ασθένειες.
Αναπτύσσεται στα προάστια της Σιβηρίας, εντελώς δωρεάν. Τα μούρα είναι σκούρο μπλε, γλυκόξινα, μεσαίου βάρους, που χρησιμοποιούνται στην οινοποίηση. Η ποικιλία είναι καθολική. Μία από τις λίγες μη επιλεκτικές ποικιλίες.
Ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών που δεν καλύπτουν
Ποικιλίες σταφυλιών, ταξινομημένες ως μη προστατευτικές, μπορούν να καλλιεργηθούν σε περιοχές όπου η ελάχιστη θερμοκρασία υπερβαίνει τους -29-35 βαθμούς ή περισσότερο. Τα μούρα έχουν πυκνότερο δέρμα και το αμπέλι δεν απαιτεί συντήρηση. Για το χειμώνα, παραμένει στο ίδιο μέρος όπου μεγάλωσε (συμπεριλαμβανομένων καμάρες, κιόσκι).
Ένα κοινό δημοφιλές όνομα για ποικιλίες που δεν καλύπτουν είναι επιλέξιμο ή αμερικανικό, επειδή τα περισσότερα από τα είδη εκτράφηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες (και στον Καναδά). Αλλά τα επιτεύγματα των Ρώσων κτηνοτρόφων περιλαμβάνονται επίσης σε αυτήν την ομάδα.
Το αίνιγμα του Σάροφ
Ένα σταφύλι που εκτράφηκε τη δεκαετία του '70 από έναν κηπουρό από την περιοχή Altai Sharov Rostislav και προσαρμόστηκε στις σκληρές συνθήκες. Ωριμάζει νωρίς, αντέχει τις κρύες θερμοκρασίες στους -35 ° C και έχει εξαιρετικές ιδιότητες αποθήκευσης.
Διαφέρει στη μέση παραγωγικότητα. Τα φρούτα είναι γλυκά, στρογγυλά, με πυκνό σκούρο κόκκινο δέρμα. Οι δέσμες είναι μεγάλες, 300-600 g, ανάλογα με την περιοχή. Η ποικιλία είναι πολύ νωρίς, τα φρούτα ωριμάζουν πλήρως έως 110 ημέρες και στο θερμοκήπιο 1,5 εβδομάδες νωρίτερα.
Saperavi βόρεια
Ποικιλία μέσης περιόδου ωρίμανσης (από 140 ημέρες), που εκτρέφονται με βάση τα παλιά Γεωργιανά. Τεχνικός. Καλλιεργείται για φρέσκια κατανάλωση, για την παραγωγή κρασιών, χυμών και των χρωμάτων τους.
Τα μούρα είναι ωοειδή, σκούρο μπλε χρώμα, με πυκνό δέρμα και ζουμερό πολτό, απλή γεύση. Η ποικιλία είναι μέτρια ανεκτική στην ξηρασία, αλλά ανέχεται σοβαρούς χειμώνες, αν και σύμφωνα με ορισμένους γεωπόνους, χρειάζεται μόνωση στις βόρειες περιοχές.
Παραγωγικότητα από 115 kg / ha, σταθερή. Αντέχει καλά τη μεταφορά. Άλλα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν αντοχή στο ωίδιο.
Ανδρείος
Σταφύλια που μπορούν να αντέξουν σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (-45-46 βαθμούς). Μεσαία νωρίς, καλλιεργητική περίοδος - από 130 ημέρες. Μπλε μούρα εμφανίζονται στους θάμνους, που συλλέγονται σε μεσαίου μεγέθους συστάδες βάρους 100 g το καθένα.
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μέτρια περιεκτικότητα σε ζάχαρη και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους γκουρμέ. Η ποικιλία χρησιμοποιείται για οινοποίηση, ζελέ. Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι η αργή ανάπτυξη της αμπέλου τα πρώτα χρόνια, τα μεσαίου μεγέθους φρούτα (1,5-2,5 g) και η μέση αντίσταση στις μυκητιασικές ασθένειες.
Rylines ροζ φυτά
Ανατράφηκε στη δεκαετία του '80, μια αμερικανική ποικιλία που έχει όλα τα πλεονεκτήματα των καλών σταφυλιών: πρώιμη ωριμότητα (ωριμάζει σε 100-110 ημέρες), αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες (δεν χρειάζεται χημικές ουσίες), αυξημένη σκληρότητα του χειμώνα, έλλειψη σπόρων.
Η ανεπιτήδευτη και ζωτικότητα του το καθιστά μια επιθυμητή κουλτούρα σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη. Οι ροζ σπόροι Rylines έχουν πρωτότυπη γεύση, με νότες φράουλας. Η καρποφορία είναι καλή, από ένα εκτάριο μπορείτε να πάρετε 120-150 εκατοστά της καλλιέργειας. Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι τα μικρά μούρα, έως 2-3 g το καθένα.
Μόρις Έρλι
Ένα ευπροσάρμοστο, εξαιρετικά ανθεκτικό σταφύλι που εκτρέφεται στη Βόρεια Αμερική - σύμφωνα με μια εκδοχή του σπόρου Concorde του Captain John Moore. Γνωστό ως Early Moore, το Moore's Early.
Το σταφύλι έχει καλή απόδοση και χρησιμοποιείται ως πρώιμη ποικιλία τραπεζιού. Ώρα ωρίμανσης - τέλη Σεπτεμβρίου. Τσαμπιά και μούρα μεσαίου μεγέθους, τα φρούτα έχουν σχεδόν μαύρο χρώμα, «αποδεκτή» γεύση.
Το Maurice Earley είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε μη προστατευμένες καλλιέργειες, στην περιοχή της Μόσχας και σε άλλες περιοχές με εύκρατο γεωγραφικό πλάτος, καθώς και στα βόρεια. Αντέχει σοβαρούς χειμώνες με παγετούς -35-36 βαθμούς.
Βίντσελ
Ένα υβρίδιο από την Αμερική γνωστό ως Green Mountain. Ωριμάζει νωρίς, έχει μεσαίου μεγέθους θάμνους με μικρά ελαφριά μούρα. Στο εσωτερικό, τα φρούτα είναι χαλαρά, με άρωμα φράουλας και άρωμα.
Οι νεαροί βλαστοί ωριμάζουν καλά, επιβιώνουν τους παγετούς έως -30 και είναι άνοσοι από μυκητιασικές ασθένειες. Επιτραπέζια ποικιλία, κατάλληλη για φρέσκια κατανάλωση και διακόσμηση αγροτεμαχίων (δηλ. Κληματαριά).
Λούσιλ
Μια ευέλικτη ποικιλία κατάλληλη για διαμόρφωση τοπίου και χυμούς, ζελέ και μαρμελάδες. Τα τσαμπιά είναι ωοειδή, μπορούν να φτάσουν το βάρος των 900 γρ. Η Λούσιλ έχει γεύση μοσχοκάρυδου, αν υπάρχει λίγος ήλιος, τα μούρα θα ξινίσουν.
Τα φρούτα δεν είναι πολύ μεγάλα, σκούρο ροζ, λιλά, ιδανικό σχήμα. Η ποικιλία μπορεί να αντέξει παγετούς στους -30-33 βαθμούς, συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας. Ιδανικό για έναν μικρό κήπο σε προαστιακό χώρο.
Η απόδοση είναι πάνω από το μέσο όρο, σταθερή, ξεκινώντας από το τρίτο έτος - τα πρώτα χρόνια το αμπέλι κερδίζει δύναμη.
Λουίζ Σουίνσον
Ο Αμερικανός δημιουργός E. Swenson εκτρέφει αυτό το ανθεκτικό στον παγετό σταφύλι και το ονόμασε από τη σύζυγό του Louise. Έλαβε το καθεστώς της ποικιλίας το 2001, ενώ ταυτόχρονα αναγνωρίστηκε ως ένα από τα καλύτερα.
Συλλέγεται με συνέπεια. Τις μέρες 125-135 μετά την εμφάνιση των μπουμπουκιών, οι καρποί ωριμάζουν πλήρως. Πυκνά και μεσαίου μεγέθους σμήνη εμφανίζονται στους θάμνους. Τα μούρα είναι απαλό πράσινο, μέτρια οξύτητα, μέση γεύση.
Χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή κρασιού. Τα φρούτα μπορούν να παραμείνουν στην άμπελο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ποικιλία δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες. Αντέχει σοβαρούς παγετούς στους -35 ° C, αλλά μπορεί να υποφέρει από ξηρασία.
Υβριδικές ποικιλίες Amur
Άγρια σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή Ussuri εξημερώθηκαν από ανθρώπους. Στη βάση του, οι ποικιλίες εκτράφηκαν που ήταν άνοσες στο κρύο και στις ασθένειες. Τα υβρίδια σταφυλιού Amur προτιμούν όξινα εδάφη.
Αυτές είναι μη προστατευτικές ποικιλίες που το χειμώνα χωρίς πρόσθετη μόνωση. Τα σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή Amur, εκτρέφονται από φυσικές μορφές, έχουν πλεονέκτημα έναντι άλλων ποικιλιών με παρόμοια χαρακτηριστικά.
Η ανακάλυψη του Amur
Μια δημοφιλής ποικιλία γνωστή με άλλα ονόματα είναι Odin, Potapenko 7. Εύκολη φροντίδα, δεν είναι ευπαθής σε ασθένειες, κατάλληλη για ανάπτυξη σε σκληρά κλίματα, αλλά δεν ανέχεται την ξηρασία και τους δυνατούς ανέμους, και σε ζεστά ξηρά κλίματα απαιτεί άφθονο πότισμα.
Οι βλαστοί μεγαλώνουν γρήγορα: έως 2,5 m το χρόνο. Η απόδοση είναι υψηλή, έως 100 κιλά ανά θάμνο. Τα μούρα έχουν σκούρο χρώμα, μεγάλα, ωριμάζουν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Ποικιλία ζάχαρης (23% ζάχαρη), κατάλληλη για παρασκευή κρασιού, μαρμελάδες, χυμούς. Λόγω του πυκνού του δέρματος, ανέχεται τη μεταφορά καλά.
Μαρίνοφσκι
Μια ποικιλία που χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς και στην οινοποίηση. Μεταξύ των προγόνων του είναι και το σταφύλι Amur, από το οποίο ο Μαρινόφσκι κληρονόμησε τη χειμερινή ανθεκτικότητα: αντέχει εύκολα στους παγετούς στους -30 ° C. Οι θάμνοι για ενήλικες δεν χρειάζονται καταφύγιο, μόνο νέους ρυθμούς ανάπτυξης.
Διαδίδοντας θάμνους σταφυλιών, συστάδες βάρους έως 500-900 g, το σχήμα των μούρων είναι οβάλ, επιμήκη. Το δέρμα είναι σκούρο μπλε, λεπτό. Η γεύση των σταφυλιών είναι απλή, όχι πολύ εκφραστική, αλλά αρμονική. Οι αποδόσεις είναι σταθερά υψηλές.
Αμέθυστος
Μια δημοφιλής ποικιλία που έχει δύο ποικιλίες με παρόμοια χαρακτηριστικά: Amethyst Samarsky και Novocherkassky. Ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες: -25 έως -35 ° C.
Οι θάμνοι είναι ισχυροί, εξαπλωμένοι, με πληθώρα τσαμπιών. Τα μούρα είναι επιμήκη, το καθένα ζυγίζει έως 8 γραμμάρια. Η γεύση τους είναι γλυκιά και ξινή, θυμίζει ένα δαμάσκηνο.
Ένα χαρακτηριστικό του Αμέθυστου σταφυλιού είναι ότι οι σφήκες δεν συρρέουν στα μούρα του. Ο αμέθυστος είναι μια πολύ πρώιμη ποικιλία, ωριμάζει πλήρως σε 90-110 ημέρες, μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Και η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί τον επόμενο χρόνο μετά τη φύτευση.
Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες αμερικανικής επιλογής
Στις ΗΠΑ, η αμπελουργία δεν είναι λιγότερο δημοφιλής από ό, τι στη χώρα μας. 15 κράτη βρίσκονται στην πρώτη γραμμή παραγωγής αυτού του μούρου, αλλά η υπόλοιπη βιομηχανία ευδοκιμεί. Οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν επιτυχώς νέες ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στον παγετό. Πολλοί από αυτούς ριζώνουν στη Ρωσία.
Αλφα
Μη καλυπτόμενος τεχνικός βαθμός που μπορεί να αντέξει κρίσιμες θερμοκρασίες έως -40. Ανεπιτήδευτο και σταθερό, μπορεί να καλλιεργηθεί στο βόρειο τμήμα της Ρωσίας.
Ωριμάζει αργά, τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο (110-145 ημέρες). Σε ισχυρούς, ισχυρούς θάμνους, εμφανίζονται μεσαίου μεγέθους συστάδες, βάρους 100-250 g, τα μούρα είναι μαύρα και στρογγυλά. Ένα μικρό μειονέκτημα είναι η υψηλή οξύτητά τους. Η απόδοση της Alpha είναι εξαιρετική, από 1 εκτάριο είναι δυνατή η συλλογή περίπου 150-180 εκατοστών.
Από τα μειονεκτήματα της ποικιλίας, το αποκαλούν ευαισθησία σε βλάβες από χλώρωση.
Άλλες τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών περιγράφονται εδώ.
Prairie Star
Λευκά σταφύλια που προέρχονται από τις ΗΠΑ (E. Swenson), ωριμάζουν στα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα πρώτα χρόνια, οι θάμνοι αναπτύσσονται μέτρια, στη συνέχεια μεγαλώνουν, και είναι συχνά απαραίτητο να τσιμπήσουμε τους αναπτυσσόμενους βλαστούς.
Αποδίδοντας καλά, 150 κιλά μούρα μπορούν να συλλεχθούν από ένα λεπτό. Τα τσαμπιά σταφυλιών είναι μεσαία, επιμήκη, πυκνά. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, κίτρινα-πράσινα, τραγανά στον ουρανίσκο.
Το κρασί από το Prairie Star έχει μια μακρά επίγευση. Η ποικιλία είναι πολλά υποσχόμενη για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές, ανέχεται παγετούς έως -38 ° C.
Καρδινάλιος
Μια πρώιμη ποικιλία που ωριμάζει σε 110 ημέρες. Ανατράφηκε στα 30 του περασμένου αιώνα στην Καλιφόρνια. Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά απαιτεί καλή φροντίδα.
Στις βόρειες περιοχές, μπορεί να χρειαστεί καταφύγιο κατά τους ανοιξιάτικους μήνες κατά την επιστροφή του παγετού. Τα σταφύλια μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως -20 ° C.
Από τα μειονεκτήματα του Καρδινάλιου, αποκαλούν κακή ευαισθησία σε παράσιτα και ασθένειες. Από τους επαγγελματίες: μεγάλα μούρα, βάρους 9 g, εξαιρετική γεύση. Η αναλογία ζάχαρης και οξέος είναι 2: 1. Η απόδοση είναι υψηλή, αλλά όχι πάντα σταθερή.
Ισαμπέλ
Ένα φυσικό υβρίδιο γνωστό από τον 19ο αιώνα και ένα από τα πιο διαδεδομένα στον κόσμο. Αυτό είναι ένα πολύ ανθεκτικό σταφύλι από τις Ηνωμένες Πολιτείες, ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, το οποίο μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλη τη Ρωσία, που χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς.
Η Isabella ωριμάζει αργά, στα μέσα του φθινοπώρου, αλλά χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση, υψηλή απόδοση, αντοχή στις ασθένειες (αλλά όχι το οίδιο). Τα μούρα είναι σκούρα, με λεπτόρρευστο πολτό στο εσωτερικό. Κάθε καρποφόρο σώμα φτάνει σε μάζα 2-3 γραμμάρια. Τα φρέσκα σταφύλια χρησιμοποιούνται και χρησιμοποιούνται για κρασί.
Κάι Γκρι
Μια πρώιμη ώριμη αμερικανική ποικιλία με υψηλή απόδοση. Μικρά ζουμερά κεχριμπαρένια μούρα εμφανίζονται σε ισχυρούς θάμνους.
Δεν είναι ευπαθή ή μερικώς ευαίσθητη σε πολλές ασθένειες (γκρίζα και μαύρη σήψη, ωίδιο σε σκόνη κ.λπ.). Σύμφωνα με δοκιμές που διεξήχθησαν στις ΗΠΑ, το Kay Gray μπορεί να αντέξει τις θερμοκρασίες έως -42 βαθμούς. Ιδανικό για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές.
Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία είναι τεχνική, το κρασί δεν παράγεται από αυτό - κατά τη ζύμωση του μούρου, απελευθερώνεται μεθυλική αλκοόλη. Μπορείτε να ετοιμάσετε χυμούς από αυτό το σταφύλι.
Πρώιμες εγχώριες ποικιλίες
Όσο πιο κρύα είναι η περιοχή, τόσο μικρότερη είναι η περίοδος καλλιέργειας των σταφυλιών, έτσι ώστε το αμπέλι να έχει χρόνο να αποκτήσει δύναμη, και τα φρούτα να ωριμάσουν και να είναι έτοιμα για χρήση πριν από την έναρξη των βροχών και ένα κρύο θραύσμα.
Σε περιοχές με μικρά καλοκαίρια, οι πρώιμες ποικιλίες επιλέγονται για φύτευση. Η καλλιεργητική τους περίοδος διαρκεί λιγότερο από 4 μήνες. Μεταξύ αυτών, αξίζει να δοθεί προσοχή στις ποικιλίες της ρωσικής επιλογής, που εκτρέφονται ειδικά για τις βόρειες περιοχές.
Σιβηρία Cheryomushka
Ποικιλία επιλογής Sharov. Σταφύλια πρώιμης ωρίμανσης (βλάστηση 110 ημέρες), τα μούρα των οποίων είναι μικρού μεγέθους, ειδικά τα πρώτα χρόνια, αλλά ευχάριστα στη γεύση και το άρωμα. Μοιάζει ακόμη και με ένα κεράσι πουλιών, εξ ου και το όνομα.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα φρούτα μπορούν να ωριμάσουν στον θάμνο.Το κεράσι πουλιών της Σιβηρίας ανέχεται τις κρύες θερμοκρασίες κάτω των -25 ° C, δίνει καλές αποδόσεις και δεν χρειάζεται καταφύγιο για τους χειμερινούς μήνες.
Οι θετικές ιδιότητες περιλαμβάνουν μικρούς σπόρους, υψηλή ωρίμανση της αμπέλου, αντοχή στα παράσιτα.
Μπασκκίρ νωρίς
Μια ποικιλία που αποκτήθηκε από τον κτηνοτρόφο L. Strelyaeva στη δεκαετία του 1970 με βάση την ποικιλία Amursky. Τα σταφύλια Bashkir είναι πολύ ανθεκτικά στον παγετό, συμπεριλαμβανομένων των ριζών, και ωριμάζουν νωρίς.
Η έντονη ανάπτυξη είναι μέτρια, οι συστάδες είναι μικρές, αλλά τα μούρα φτάνουν σε βάρος 10 g ή περισσότερο. Τα φρούτα έχουν σκούρο χρώμα, γλυκόπικρα. Η απόδοση της ποικιλίας είναι από 140 kg / ha και άνω. Δεν είναι ευαίσθητο σε ορισμένες μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα, αλλά δεν είναι ανθεκτικό σε ωίδιο.
Τουκάι
Μια ανεπιτήδευτη επιτραπέζια ποικιλία που εκτρέφεται στο Novocherkessk και προορίζεται για καλλιέργεια σε οποιοδήποτε μέρος της χώρας.
Ιδανικά εδάφη: αργίλιο, ασβεστόλιθος, ψαμμίτης. Το Tukay ωριμάζει γρήγορα, ήδη την ημέρα 90-100 τα σταφύλια είναι έτοιμα για κατανάλωση. Είναι μεγάλα (4 g κατά μέσο όρο), πυκνά και έχουν γεύση μοσχοκάρυδου. Με καλή φροντίδα, τα μούρα παραμένουν στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι πρώτοι παγετοί είναι εύκολα ανεκτοί.
Λευκό Μοσχάτο (Shatilova)
Μια υβριδική ποικιλία σταφυλιών που ωριμάζει την ημέρα 115. Οι θάμνοι είναι έντονοι, δίνουν εξαιρετικές αποδόσεις. Το βάρος των τσαμπιών μπορεί να φτάσει το 1 κιλό. Τα φρούτα είναι μεγάλα, σαρκώδη, με άρωμα μοσχοκάρυδου.
Τα σταφύλια Shatilov είναι ανθεκτικά στο ωίδιο, σε παγετό έως -27 ° C. Χειμώνει καλά κάτω από ένα παχύ στρώμα χιονιού, αλλά δεν αντιμετωπίζει πάντα επαναλαμβανόμενους παγετούς.
Άλλες εξαιρετικά πρώιμες ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες
Υπάρχουν και άλλες πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών:
Ποικιλίες σταφυλιών | Περίοδος βλάστησης |
Καρδινάλιος | 110 ημέρες |
Το αίνιγμα του Σάροφ | 110 ημέρες |
Rylines ροζ φυτά | 105 ημέρες |
Αμέθυστος | 90 ημέρες |
Ποικιλίες ανά περιοχή
Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες χωρίζονται σε ζώνες για διάφορα μέρη της χώρας: την Άπω Ανατολή, τα Ουράλια, την περιοχή της Μαύρης Γης και το Primorye. Μερικά είδη παλεύουν με ζεστούς χειμώνες με συχνά ξεπαγώματα. Η καρποφορία της ποικιλίας επηρεάζεται από τη μέση θερμοκρασία του θερμότερου μήνα του έτους, κατά κανόνα, τον Ιούλιο. Η καλλιέργεια θα είναι καλής ποιότητας εάν η θερμοκρασία:
- όχι μικρότερο από 18 βαθμούς για μη υβριδικές ποικιλίες ·
- 12-14 τουλάχιστον για υβρίδια.
Οι καλύτερες καλλιέργειες για διαφορετικές περιοχές:
Προτεινόμενες περιοχές | Ποικιλίες |
Μέση ζώνη της Ρωσίας | Alpha, Tukay, Isabella, Saperavi βόρεια, Lucille, Aleshenkin, Crystal |
Βορειοδυτικά | Tukai, Skuin 675 (Moscow), Amethyst, Sharov's Riddle, Rylines ροζ siddles |
Η Σιβηρία και η Άπω Ανατολή | Amur Breakthrough, Riddle of Sharov, Aleshenkin, Skuin 675, Taezhny, Cheryomushka Siberian, Lydia, Isabella |
Περιοχή Ουράλ | Valiant, Lucille, Early Bashkir, White Muscat, Aleshenkin |
Αλτάι | Cheryomushka siberian, Tukay, Extra |
Οι πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες
Εξετάστε τις ποικιλίες που μπορούν να επιβιώσουν μετά τον παγετό:
Ποικιλία | Μέγιστη θερμοκρασία που αντέχει |
Λίδια | -30 ° C |
Αλφα | -30-39 ° C |
Η ανακάλυψη του Amur | -40 ° C |
Λουίζ Σουίνσον | -35-40 ° C |
Το αίνιγμα του Σάροφ | -40 ° C |
Ανδρείος | -45 ° C |
Η δημοτικότητα των ανθεκτικών στον παγετό σταφυλιών μεταξύ των κηπουρών της χώρας μας (συμπεριλαμβανομένων των ερασιτεχνών) οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στις νότιες περιοχές και να έχει σταθερή απόδοση κάθε χρόνο. Το περιεχόμενο αυτού του μούρου είναι ανεπιτήδευτο, ειδικά όταν πρόκειται για υβρίδια που μπορούν να αντέξουν σε δύσκολες καιρικές συνθήκες, είναι ανθεκτικά στις μυκητιασικές ασθένειες.
Συγγραφέας της έκδοσης
0
Ρωσία. Πόλη: Emelyanovo
Δημοσιεύσεις: 19 Σχόλια: 0