Για αυτοκαλλιέργεια μανιταριών από μυκήλιο, θα πρέπει να αποκτήσετε ειδικό εξοπλισμό. Κατά την επιλογή κατάλληλων μηχανών και εγκαταστάσεων, είναι απαραίτητο να προχωρήσετε από την ικανότητα της επιχείρησης, η οποία καθορίζεται από τον όγκο του υποστρώματος, την περιοχή καλλιέργειας και τις παρακείμενες εγκαταστάσεις, την ποσότητα των τελικών προϊόντων για αποθήκευση.
Οργάνωση του θαλάμου καλλιέργειας
Για να προσδιορίσετε τον εξοπλισμό που χρειάζεστε για να αγοράσετε μανιτάρια, θα πρέπει αρχικά να προετοιμάσετε ένα κατάλληλο δωμάτιο, η περιοχή του οποίου θα καθορίσει τον όγκο της παραγωγής.
Τα μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν σε υπόγειο, πολυανθρακικό θερμοκήπιο, θερμαινόμενο γκαράζ ή οποιαδήποτε άλλη εγκατάσταση μετατραπεί σε θάλαμο καλλιέργειας. Πώς να φτιάξετε ένα θερμοκήπιο για την καλλιέργεια μανιταριών, διαβάστε αυτό το άρθρο.
Ανεξάρτητα από τον τύπο δωματίου, πρέπει να διαθέτει τέτοιο εξοπλισμό:
- ξεχωριστό κλιματικό σύστημα ·
- θάλαμος ταχείας ψύξης ·
- ψυγείο για αποθήκευση τελικών προϊόντων.
- ράφια για καλλιέργεια μανιταριών και μέσα για τη μεταφορά τους.
- γεννήτρια ατμού;
- σύστημα ελέγχου του κλίματος ·
- σύστημα φωτισμού.
Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία καλλιέργειας μανιταριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρόσθετους μηχανισμούς όπως ανυψωτικό με βαρούλκο, εξαρτήματα χειρισμού εδάφους, μεταφορέα και ψεκαστήρες. Η παροχή ηλεκτρικού ρεύματος και νερού θα επιτρέψει την οργάνωση τυπικών οικιακών συστημάτων.
Ανεξάρτητα από τον όγκο της παραγωγής, η κύρια περιοχή του θαλάμου θα καταλαμβάνεται από ράφια πολλαπλών επιπέδων, τα οποία είναι εγκατεστημένα σε σειρές. Τα ράφια γεμίζουν με κομπόστ, στο οποίο μεγαλώνουν τα μανιτάρια. Το υπόλοιπο δωμάτιο είναι εξοπλισμένο με ψυγείο και κλιματικά συστήματα που επιτρέπουν τη διατήρηση των απαραίτητων συνθηκών για τη βλάστηση των μανιταριών στο θάλαμο.
Αυτοματισμός ελέγχου μικροκλίματος
Προκειμένου να επιτευχθούν σταθερές αποδόσεις μανιταριών, είναι σημαντικό να δημιουργηθούν βέλτιστες συνθήκες στον θάλαμο καλλιέργειας. Για αυτό, είναι απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε παραμέτρους όπως:
- υγρασία;
- εξαερισμός;
- φωτισμός;
- άρδευση;
- θερμοκρασία.
Για να αναδημιουργήσετε ένα κατάλληλο μικροκλίμα σε βιομηχανίες μεγάλης κλίμακας, συνιστάται να ξεκινήσετε μια ειδική μονάδα ελέγχου του κλίματος. Τα στοιχεία του αυτοματισμού παρουσιάζονται στον πίνακα:
Εξαρτήματα εγκατάστασης | Περιγραφή |
Θάλαμος ανάμιξης | Αυτός ο εξοπλισμός είναι απαραίτητος για την παροχή διοξειδίου του άνθρακα στο δωμάτιο, το οποίο προάγει την ανάπτυξη μυκήτων. Ο θάλαμος ανάμιξης ρυθμίζει τον όγκο CO2. Η αρχή της λειτουργίας του έχει ως εξής: ο αέρας προέρχεται από το δρόμο και στη συνέχεια περνά μέσα από ειδικές βαλβίδες και αρχίζει να αναμιγνύεται με μάζες αέρα στον θάλαμο όπου γίνεται η καλλιέργεια. Η αναλογία αέρα ελέγχεται από αισθητήρες, οπότε παρέχεται τόσο διοξείδιο του άνθρακα όσο απαιτείται για την καλλιέργεια μανιταριών. Αυτή η κάμερα στερεώνεται στον τοίχο αφού κάνει ειδικές τρύπες. |
Σύστημα καθαρισμού αέρα | Για τον καθαρισμό του αέρα, χρησιμοποιούνται ειδικά φίλτρα που εκτελούν δύο τύπους καθαρισμού - χοντρό και λεπτό. Το πρώτο φίλτρο καθαρίζει τον αέρα από σωματίδια σκόνης και το δεύτερο από μικροσπόρια. |
Παρέχετε εξαερισμό με αποσβεστήρες | Ένας ειδικός αγωγός αέρα είναι εγκατεστημένος για την παροχή καθαρού αέρα. Επιπλέον, υπάρχουν αποσβεστήρες που ελέγχουν την εισαγωγή αέρα. |
Θερμοσίφωνες | Πρόκειται για συσκευές που βοηθούν στη διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας για την ανάπτυξη μανιταριών. Θερμαίνουν το δωμάτιο το χειμώνα και στεγνώνουν τον αέρα σε βροχερό καιρό. Ο αριθμός τέτοιων θερμαντήρων εξαρτάται από τον όγκο του θαλάμου. Για τη δουλειά τους, χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι θέρμανσης με ηλεκτρική ενέργεια και φυσικό αέριο. Επιπλέον, είναι σημαντικό να προβλεφθεί η δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας, καθώς πρέπει να ρυθμιστεί καθώς αναπτύσσεται το μυκήλιο. Για παράδειγμα, όταν έρθει η περίοδος επώασης για μανιτάρια στρειδιών, χρειάζονται θερμοκρασία έως + 25 ° С, αλλά μόλις αρχίσουν να αυξάνονται, αυτός ο δείκτης πρέπει να μειωθεί σε + 20 ° С. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, τα champignons χρειάζονται ακόμη χαμηλότερη θερμοκρασία - έως + 15 ° C. |
Εναλλάκτες θερμότητας | Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται στον θάλαμο καλλιέργειας μανιταριών το καλοκαίρι, καθίσταται απαραίτητο να το χαμηλώσετε. Επιπλέον, οι εναλλάκτες θερμότητας εκτελούν τη λειτουργία της απαλλαγής από την υπερβολική υγρασία. Το προκύπτον συμπύκνωμα συλλέγεται σε ξεχωριστό δοχείο. |
Σύστημα διανομής αέρα | Έχει αρκετούς αγωγούς αέρα από πολυπροπυλένιο. Τα ακροφύσια είναι τοποθετημένα σε αυτά. Ο αέρας κατευθύνεται μέσω των αγωγών αέρα στον θάλαμο, και τα ενσωματωμένα ακροφύσια τον κατευθύνουν προς τα κάτω. Ο αέρας φαίνεται να χτυπά το πάτωμα και κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το δωμάτιο. Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο, επειδή εάν η ροή του αέρα πηγαίνει κατευθείαν στα μανιτάρια, μπορεί να καθυστερήσει στην ανάπτυξη ή να αρρωστήσει. |
Σύστημα φωτισμού
Διαφορετικοί τύποι μανιταριών απαιτούν διαφορετικά επίπεδα φωτισμού. Εάν τα μανιτάρια στρειδιών χρειάζονται φως, τότε τα σαμπάνια μπορούν να αναπτυχθούν στο σκοτάδι, ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται ένα σύστημα φωτισμού έτσι ώστε ο αγρότης να μπορεί να εκτελέσει τους απαραίτητους τύπους εργασίας στο μυκήλιο.
Έτσι, ανεξάρτητα από τον τύπο του μανιταριού που καλλιεργείται, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας για να φωτίζουν την κάμερα. Κατά κανόνα, εγκαθίστανται στο διάδρομο και επίσης κοντά σε ψυγεία. Εάν η επιφάνεια του δωματίου είναι μικρή - περίπου 17 τετραγωνικά. m, τότε 2-3 λάμπες είναι αρκετές. Η διάρκεια της εργασίας τους ανά ημέρα είναι από 8 έως 12 ώρες.
Πριν τοποθετήσετε το ηλεκτρικό καλώδιο, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η υψηλή υγρασία διατηρείται συνεχώς στον θάλαμο καλλιέργειας. Για την αποφυγή βραχυκυκλωμάτων, πρέπει να τηρούνται οι κανονισμοί πυρασφάλειας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε ένα κυματοειδές για προστασία και παρεμβύσματα από καουτσούκ και σιλικόνη.
Για λόγους ασφαλείας και για να διασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη λειτουργία των λαμπτήρων, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η συσσώρευση συμπύκνωσης στους χώρους όπου είναι τοποθετημένοι.
Σύστημα άρδευσης
Πρέπει να εγκατασταθεί σύστημα άρδευσης για την ανάπτυξη μυκήτων. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι το νερό πρέπει να θερμαίνεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 18 ° C. Εάν το δωμάτιο είναι μικρό, τότε μπορείτε να ποτίζετε τα μανιτάρια χειροκίνητα χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Για μεγάλα δωμάτια, είναι πιο σκόπιμο να αγοράσετε ομίχλη, τα οποία δημιουργούν αυτόματα, τεχνητά ομίχλη. Ο αυτοματισμός είναι βολικός, καθώς είναι εύκολα ρυθμιζόμενος και δημιουργεί ένα κατάλληλο τεχνητό περιβάλλον ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης των μανιταριών.
Μια άλλη επιλογή για ένα σύστημα άρδευσης είναι ένα δέντρο ποτίσματος. Κατά κανόνα, έχει διάφορες βαθμίδες. Ένα από τα κλαδιά ενός περιστρεφόμενου δόρυ πλησιάζει σε κάθε ράφι. Αυτό επιτρέπει το πότισμα πλάτους έως 1,5 m σε ολόκληρο το ράφι. Πολλά από αυτά έχουν εγκατεστημένο μετρητή νερού.
Εξοπλισμός εξαερισμού
Ο θάλαμος καλλιέργειας πρέπει να τροφοδοτείται με καθαρό αέρα, ειδικά κατά την περίοδο ωρίμανσης των μανιταριών, επομένως η εγκατάσταση του συστήματος εξαερισμού πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη. Περιλαμβάνει:
- φίλτρα αέρα χονδροειδούς και λεπτού καθαρισμού, τα οποία είναι εγκατεστημένα σε άξονες αερισμού.
- ανεμιστήρες ακτινικού και αξονικού τύπου για να διασφαλιστεί η εισροή φρέσκου αέρα και η ομοιόμορφη κατανομή του σε όλο το θάλαμο (η βέλτιστη ροή αέρα ανά 1 τόνο υποστρώματος είναι 200 m3 / h) ·
- ένα σύστημα εξαγωγής αέρα από το θάλαμο, το οποίο είναι εγκατεστημένο στο πάτωμα ή στο χαμηλότερο επίπεδο τοίχων για την αποτελεσματική απομάκρυνση των καθιερωμένων σπόρων, διαφορετικά θα αρχίσουν να συσσωρεύονται και να προκαλούν μεγάλη βλάβη στην υγεία των εργαζομένων.
Σύστημα παροχής ατμού
Είναι αδύνατο να πάρει μια μεγάλη συγκομιδή μανιταριών χωρίς σύστημα παροχής ατμού. Η γεννήτρια ατμού εκτελεί πολλές λειτουργίες ταυτόχρονα:
- παστερίωση του υποστρώματος ·
- υγρασία αέρα.
Η γεννήτρια ατμού έχει δύο γραμμές ατμού μεγάλης και μικρότερης διαμέτρου: η πρώτη τροφοδοτεί αέρα και η δεύτερη αφήνει ατμό.
Το υπόστρωμα πρέπει να αποστειρώνεται μόνο όταν το προετοιμάζετε μόνοι σας. Όταν αγοράζετε συσκευασμένο κομπόστ, δεν υπάρχει τέτοια ανάγκη, καθώς πωλείται ήδη επεξεργασμένο.
Είναι επιτακτική η υγρασία και η απολύμανση του δωματίου.
Πώς να φτιάξετε έναν υγραντήρα με τα χέρια σας (χωρίς τη δυνατότητα απολύμανσης) περιγράφεται στο παρακάτω βίντεο:
Θάλαμος ανάπτυξης
Η καλλιέργεια μανιταριών σε βιομηχανική κλίμακα πραγματοποιείται μέσω της χρήσης θαλάμων-μυκοτρονίων. Κατασκευάζονται βιομηχανικά με βάση προφίλ PVC εξοπλισμένα με σύστημα κλιματισμού.
Ευκολία είναι ότι έρχονται με όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό. Για να μεγαλώσετε μανιτάρια, πρέπει απλώς να φορτώσετε το υπόστρωμα και να ενεργοποιήσετε τον τρόπο λειτουργίας. Αυτοί οι θάλαμοι είναι ασφαλείς για την ανθρώπινη υγεία - τα σπόρια δεν μπορούν να εξαπλωθούν καθώς είναι ερμητικά σφραγισμένα.
Ψυγεία
Για να μην υποφέρει η παρουσίαση των καλλιεργημένων μανιταριών, πρέπει να φυλάσσονται σε κρύο μέρος. Για αυτό, πρέπει να εγκατασταθούν ψυγεία στο δωμάτιο.
Για να αυξηθεί η ποιότητα διατήρησης των μανιταριών, πρέπει να τοποθετηθούν σε ειδικό θάλαμο, όπου η θερμοκρασία διατηρείται από 0 έως + 5 ° C. Εάν σκοπεύετε να τα αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί περισσότερο. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τη βέλτιστη υγρασία αέρα - τουλάχιστον 80%. Χάρη σε αυτήν τη μέθοδο, είναι δυνατή η εξοικονόμηση 15% της συγκομιδής.
Μετά από τέτοια κατάψυξη, τα μανιτάρια πρέπει να μεταφερθούν στον θάλαμο, όπου συσκευάζονται σε δοχεία. Πρέπει επίσης να διατηρείται σε χαμηλή θερμοκρασία. Βάλτε τα συσκευασμένα μανιτάρια πίσω στο ψυγείο.
Εάν οι αγοραστές αγοράσουν χύμα μανιτάρια, τοποθετούνται αμέσως στο ψυγείο, καταφεύγοντας στη μέθοδο αποθήκευσης σοκ. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μανιτάρια θα παραμείνουν φρέσκα για έως και 3 ημέρες.
Ένα κρύο κατάστημα για μανιτάρια μπορεί να κατασκευαστεί ανεξάρτητα από δύο παλιά ψυγεία και ανεμιστήρες:
Απαιτούμενο απόθεμα
Προκειμένου να βελτιστοποιηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η ανάπτυξη μανιταριών, αγοράζεται ειδικός εξοπλισμός:
- Αεροστεγής λέβης βρασμού. Αυτός ο εξοπλισμός θα χρειαστεί σε περιπτώσεις όπου υπάρχει ανάγκη για αυτο-αναπαραγωγή του μυκηλίου. Για τους σκοπούς αυτούς, αγοράζεται αυτόκλειστο, χρησιμοποιείται στην ιατρική ή στη βιομηχανία.
- "Ζεστό τραπέζι" για τη συσκευασία μανιταριών σε δίσκους. Ένας τέτοιος πίνακας απαιτείται για γρήγορη και υψηλής ποιότητας συσκευασία μανιταριών σε δίσκους χρησιμοποιώντας ελαστικό φιλμ. Απαιτείται για ακριβή και γρήγορη εργασία, διότι το εφαρμοζόμενο φιλμ θα προστατεύει το προϊόν από το στέγνωμα και τη φθορά και θα δώσει επίσης στη συσκευασία παρουσίαση. Αυτός ο πίνακας είναι εξοπλισμένος με ένα θερμικό μαχαίρι από ανοξείδωτο ατσάλι. Είναι ασφαλές και πολύ εύκολο στη χρήση.
- Θερμόμετρο. Στο δωμάτιο όπου μεγαλώνουν τα μανιτάρια, απαιτείται ρύθμιση θερμοκρασίας. Κατά τη διάρκεια της περιόδου επώασης, η θερμοκρασία πρέπει να είναι υψηλότερη και όταν τα μανιτάρια αρχίσουν να ωριμάζουν, θα πρέπει να μειωθεί κατά περίπου 5-10 ° C, ανάλογα με τους τύπους των μανιταριών.
- Σόμπα και μεταλλικό βαρέλι... Το υπόστρωμα πρέπει να βράσει για αποστείρωση. Για αυτό χρειάζεστε μια σόμπα. Οι έμπειροι αγρότες χρησιμοποιούν μεταλλικά βαρέλια για να αποστειρώσουν ταυτόχρονα μεγάλες ποσότητες λιπασματοποίησης.
- Ράφια και ράφια. Είναι βολικό να καλλιεργείτε μανιτάρια εάν υπάρχουν ράφια και ράφια. Η πιο πρακτική επιφάνεια είναι μέταλλο, καθώς μπορεί να βαφτεί με αντιβακτηριακό χρώμα. Ένα δέντρο είναι επίσης κατάλληλο εάν υποστεί σωστή επεξεργασία και βαφή, αλλά εξακολουθεί να είναι ανασφαλές λόγω του γεγονότος ότι μπορεί να υπάρχουν βακτήρια και μύκητες.
- Πλαστικές σακούλες. Οι σακούλες πολυαιθυλενίου χρειάζονται για την καλλιέργεια μανιταριών, επομένως αγοράζονται σε σημαντικές ποσότητες. Ορισμένες ποικιλίες μανιταριών προτιμούν να μεγαλώνουν σε κουτιά, όπως το boletus.
- Είδη ένδυσης. Πρέπει να εργαστείτε στο μυκήλιο με φόρμες με σφιχτό παντελόνι. Τα μανίκια δεν πρέπει επίσης να είναι φαρδιά και μακριά, ώστε να μην αγγίζουν τα μανιτάρια κατά τη συναρμολόγηση, διαφορετικά μπορεί να υπάρχει πιθανότητα βλάβης στο μυκήλιο. Πρέπει να υπάρχει καπέλο ή μαντήλι στο κεφάλι. Τα ρούχα πρέπει να αλλάζονται καθημερινά για να αποφευχθεί η εξάπλωση των βακτηρίων.
- Είδη υπόδησης. Η σόλα του παπουτσιού έχει μεγάλη σημασία. Θα πρέπει να είναι κατασκευασμένο από καουτσούκ και δεν πρέπει να γλιστράει σε βρεγμένες επιφάνειες, έτσι ώστε οι εργαζόμενοι και τα μανιτάρια να γλιστρούν. Η κατάσταση των παπουτσιών ελέγχεται κάθε μήνα.
- Γάντια. Λεπτά χειρουργικά γάντια αγοράζονται για απολύμανση. Αλλάζονται όταν μετακινούνται σε νέα διαμερίσματα ή πλένονται με απολυμαντικά. Μετά τη χρήση, απορρίπτονται, σε καμία περίπτωση δεν αφήνονται στις εγκαταστάσεις όπου καλλιεργούνται μανιτάρια.
- Πετσέτα. Θα πρέπει πάντα να έχετε μια πετσέτα μαζί σας, γιατί όταν κόβετε τα μανιτάρια, τα χέρια σας γίνονται κολλώδη, το υπόστρωμα κολλάει σε αυτά. Έτσι, για να μην λεκιάσετε την καλλιέργεια, τα χέρια και ένα μαχαίρι συλλογής μανιταριών πρέπει να σκουπίζονται τακτικά με μια πετσέτα.
- ΖΥΓΟΣ. Τα προϊόντα που καλλιεργούνται ζυγίζονται, έτσι οι ζυγαριές είναι αναντικατάστατο μέρος. Οι ηλεκτρονικές συσκευές ταιριάζουν καλύτερα.
- Μαχαίρι. Τα μανιτάρια κόβονται με ένα ειδικό μαχαίρι, το οποίο πρέπει να έχει μια καμπύλη λεπίδα στη μία πλευρά. Θα πρέπει πάντα να ακονίζεται, ώστε να μην καταστρέφονται τα πόδια του μανιταριού. Στη δεύτερη πλευρά, μια βούρτσα είναι προσαρτημένη στο μαχαίρι. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την τύρφη από τα καλύμματα μανιταριών.
- Πρότυπο δαχτυλίδια. Τα μανιτάρια πρέπει να συλλέγονται στο ίδιο μέγεθος. Απαιτούνται δακτύλιοι προτύπου για τη μέτρηση των καπέλων. Είναι κατασκευασμένα από μέταλλο ή πλαστικό.
- Κάδος. Τα απόβλητα πρέπει να τοποθετούνται σε πλαστικούς κάδους.
- Μίνι τσουγκράνα. Χρησιμοποιούνται για την ισοπέδωση του υποστρώματος.
- Σταθείτε για εργασία στα ανώτερα επίπεδα. Μια απαραίτητη συσκευή για την καλλιέργεια μανιταριών σε βαθμίδες. Απαιτείται έτσι ώστε να είναι βολικό να ποτίζετε και να μαζεύετε μανιτάρια. Η βάση πρέπει να είναι ασφαλής και να απολυμαίνεται τακτικά με λευκαντικό.
- ΥΛΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ... Τα κελιά πρέπει να καθαρίζονται κατά καιρούς. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε μια σφουγγαρίστρα, σκούπα και σωλήνες για την παροχή νερού.
Εξοπλισμός για την επεξεργασία μανιταριών
Εάν τα μανιτάρια καλλιεργούνται προς πώληση, τότε θα είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε εξοπλισμό για την επεξεργασία τους σε προϊόντα με υψηλές εμπορικές ιδιότητες. Απαιτούνται οι ακόλουθες συσκευές:
- Βαθμονομητές τυμπάνου για να ταξινομήσετε τα καρποφόρα σώματα μανιταριών, chanterelles, μέλι αγαρικά κ.λπ. Κατά τη λειτουργία τους, τα μανιτάρια κοσκινίζονται μέσω κόσκινου που έχει τρύπες του κατάλληλου διαμετρήματος.
- Πλυντήρια ρούχων, τα οποία μπορούν να βουρτσιστούν ή με έναν κύκλο εργασίας με στροβιλισμό-δίνη.
- Εγκαταστάσεις τύπου κενού για τον εμποτισμό της μάζας του μανιταριού με νερό ή άλλη λύση, ανάλογα με τον επιδιωκόμενο σκοπό.
- Blanchers, που χρειάζονται για την επεξεργασία ολόκληρων και τεμαχισμένων μανιταριών.
- Στεγνωτήρια και συσκευές κοπής διαφόρων τύπων - για κοπή ξηρών και υγρών προϊόντων πάχους 4-8 mm.
Έτσι ώστε μετά την κοπή των μίσχων των αμπέλων να μην καταλήγουν σε απόβλητα, μπορούν να κοπούν ξανά, να συνθλιβούν και να στεγνώσουν, λαμβάνοντας μανιτάρια σε σκόνη για την προετοιμασία πιάτων μανιταριών.
Εξοπλισμός για την παραγωγή υποστρώματος
Για να αποκτήσετε ένα πλήρες κομπόστ για την καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι, πρέπει να αγοράσετε:
- καλαμάκι
- δοχεία για ανάμιξη συστατικών κομπόστ (βαρέλια και μπανιέρες).
Ωστόσο, αυτός ο εξοπλισμός δεν απαιτείται εάν αγοράσετε ένα ειδικό μηχάνημα υποστρώματος.
Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά την καλλιέργεια μανιταριών σε βιομηχανική κλίμακα. Μια τέτοια μηχανή είναι ικανή να παράγει περίπου 2,5-3 τόνους λιπασματοποίησης σε 8 ώρες. Η πρώτη ύλη μπορεί να είναι:
- φλοιός ηλίανθου
- άχυρο;
- μάρκες.
Ένα τέτοιο μηχάνημα έχει έναν ανεμιστήρα που τροφοδοτεί ατμό για την επεξεργασία του υποστρώματος, οπότε υγραίνεται και ψύχεται και στη συνέχεια αποβάλλεται μέσω ειδικών καταπακτών.
Το τελειωμένο υπόστρωμα πρέπει να στοιβάζεται συμπαγής σε μπλοκ. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να αγοράσετε ένα μηχάνημα τύπου, το οποίο ελέγχεται πατώντας τα πεντάλ και τη λαβή. 175 μπλοκ μπορούν να παραχθούν ανά ώρα.Ορισμένες μηχανές έχουν ζυγαριές για ζύγιση μπλοκ, καθώς και μεταφορέα για την παράδοση μπλοκ σε περιοχές καλλιέργειας μανιταριών.
Πολλές μηχανές τύπου είναι εξοπλισμένες με κλειδαριά αλληλουχίας.
Η αυτοκαλλιέργεια μανιταριών από μυκήλιο γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Για να μαζέψετε μια καλή συγκομιδή και να πάρετε καλά χρήματα για αυτό, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό εκ των προτέρων - από τον αυτοματισμό έως τις συσκευές επεξεργασίας μανιταριών προς πώληση.