Ένας εκπρόσωπος λιχουδιάς της οικογένειας κρεμμυδιών είναι τα κρεμμύδια - ένα διετές βότανο που, όταν είναι ώριμο, αποκτά πολλά μικρά γαρίφαλα, που μοιάζουν με το σκόρδο. Ανήκει στους τύπους κρεμμυδιών, αλλά διαφέρει όχι μόνο στις εξωτερικές ιδιότητες, αλλά και στη γεύση. Τι είναι το κρεμμύδι και πώς να το καλλιεργήσουμε σε μια προσωπική πλοκή, θα το μάθουμε περαιτέρω.
Το Shallot είναι ένα διετές φυτό
Στα κρεμμύδια, όχι μόνο τα κρεμμύδια θεωρούνται νόστιμα, αλλά και φτερά
Τα κρεμμύδια έχουν μια λεπτή γλυκιά γεύση
Περιγραφή των κρεμμυδιών
Τα κρεμμύδια πρώιμης ωρίμανσης είναι ένα διετές φυτό που αναφέρεται από τον 3ο αιώνα π.Χ. Σήμερα, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία και αρχίζει να καταλαμβάνει ενεργά περισσότερο χώρο στα ράφια διαφορετικών χωρών του κόσμου. Τα χαρακτηριστικά του φυτού, για τα οποία όλοι οι κηπουροί πρέπει να γνωρίζουν, παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα:
Παράμετρος | Περιγραφή |
Προέλευση | Η προέλευση αυτού του φυτού δεν έχει προσδιοριστεί με ακρίβεια. Οι πρώτες αναφορές του βρίσκονται στα έργα του Θεόφραστου (372-287 π.Χ.). Υπάρχει μια θεωρία ότι καταναλώθηκε για πρώτη φορά σε φαγητό πριν από περίπου 5.000 χρόνια στο νοτιοδυτικό τμήμα του Ισραήλ ή μάλλον στην πόλη Ashkelon. Για το λόγο αυτό, ονομάζεται επίσης κρεμμύδι Ashkelon (Allium ascalonicum). Σύμφωνα με άλλες πηγές, τα κρεμμύδια προέρχονται από τη Μικρά Ασία. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου. Πιστεύεται ότι το φυτό ήρθε στην Κεντρική Ευρώπη από την Ελλάδα τον 13ο αιώνα χάρη στους σταυροφόρους ιππότες. Στις χώρες της ΚΑΚ, το κρεμμύδι εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1958, όταν εκτράφηκε από κτηνοτρόφους από τις περιοχές Kuban και Kharkov. |
Περιοχές καλλιέργειας | Οι πιο ευνοϊκές περιοχές για καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι οι νότιες περιοχές. Στην πράξη, φυτεύεται ενεργά όχι μόνο στη Δυτική Ευρώπη, αλλά και στην Ουκρανία, τη Μολδαβία, τον Βόρειο Καύκασο και την Υπερκαυκασία. Ορισμένες ποικιλίες λαχανικών έχουν εγκλιματιστεί και είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν Bonilla, Earring και Red San Shallot. |
Αυξανόμενη περίοδος | Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια όλο το χρόνο. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, μπορείτε να κόψετε σαρκώδη φτερά με μια κηρώδη επίστρωση και μια ευχάριστη γεύση, και το φθινόπωρο και το χειμώνα, μπορείτε να συλλέξετε απευθείας κρεμμύδια. |
Μέθοδος βλάστησης | Οι βολβοί αναπτύσσονται ταυτόχρονα, σχηματίζοντας ένα είδος φωλιάς από μικρά κεφάλια. Σε ένα φυτό, υπάρχουν από πολλά κομμάτια έως αρκετές δεκάδες κεφαλές. Λόγω αυτής της δυνατότητας, τα κρεμμύδια ονομάζονται επίσης οικογένεια ή φωλιάζουν. Το άλλο όνομά του είναι αστείο. Κάθε κεφαλή ζυγίζει περίπου 200-300 γραμμάρια. Το ύψος των βελών, στο οποίο εμφανίζονται χαλαρές ταξιανθίες σε ομπρέλα, φτάνει περίπου τα 100 εκ. Περιλαμβάνουν επίσης λουλούδια που δεν έχουν διακοσμητική αξία. |
Χαρακτηριστικά φρούτων | Το κύριο φυτικό όργανο του φυτού είναι ένας μικρός βολβός, ο οποίος έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
|
Φυτικό υλικό | Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται συχνά με φύτευση των κεφαλιών τους, οπότε δεν χρειάζεται να σπέρνετε σπόρους για να έχετε καλό υλικό φύτευσης. Επομένως, πρέπει απλώς να αφήσετε μέρος της σοδειάς για φύτευση την επόμενη σεζόν. Για αυτό το χαρακτηριστικό, τα κρεμμύδια ονομάζονται επίσης πατάτες. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της αγενούς πολλαπλασιασμού, πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι τα κρεμμύδια μετά από κάποιο χρονικό διάστημα χάνουν τις ποικιλίες τους και συσσωρεύουν σταδιακά ασθένειες, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά την παραγωγικότητα. Για να το διορθώσετε, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φρέσκο υλικό για φύτευση ή για να μεγαλώσετε ανεξάρτητα τους σπόρους από σπόρους που παραμένουν βιώσιμοι για 2-3 χρόνια. Τον πρώτο χρόνο, θα δώσουν κεφάλια που μοιάζουν με σκόρδο και χωρίζονται σε 5 κρεμμύδια. Κατά τη φύτεψή τους, μπορούν να ληφθούν φωλιές πολλών βολβών στην αρχή της επόμενης σεζόν. |
Τα οφέλη των κρεμμυδιών | Το κρεμμύδι εκτιμάται για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες - βοηθάει σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού και των ματιών, δεν τραυματίζει τον γαστρικό βλεννογόνο λόγω της ευαίσθητης γεύσης του, παράγει αντιφλεγμονώδη δράση και αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων λόγω της περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή. Το κρεμμύδι είναι επίσης χρήσιμο σε περιεχόμενο:
|
Εφαρμογή μαγειρικής | Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται τόσο βολβοί όσο και φτερά. Χρησιμοποιούνται φρέσκα, τηγανητά, ψητά και τουρσί. Στο Ιράν, συνηθίζεται να σερβίρεται μια αυθεντική σάλτσα για κρεμμύδι shish kebab με γιαούρτι και στην Κίνα παρασκευάζονται δημοφιλείς μάρκες από αυτό. Τα κρεμμύδια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη Γαλλία, όπου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των περισσότερων σαλτσών, λιχουδιών και πιάτων με πουλερικά και άγρια ζώα. |
Αντενδείξεις | Σε μεγάλες ποσότητες, τα κρεμμύδια δεν πρέπει να τρώγονται για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και το ουροποιητικό σύστημα, καθώς μπορεί να δυσκολέψει την ούρηση. Συνιστάται να το αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή με βρογχικούς σπασμούς, νεφρικά και ηπατικά νοσήματα. Επιπλέον, τα κρεμμύδια αντενδείκνυται για άτομα με υψηλή οξύτητα του στομάχου - αυξάνει το επίπεδο του οξέος και ερεθίζει έτσι τη βλεννογόνο μεμβράνη. |
Διαφορές από τα κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια μοιάζουν με τα συνηθισμένα κρεμμύδια, καθώς έχουν ένα σαρκώδες κεφάλι και μακριά πράσινα φτερά, καθώς και μια διετή καλλιεργητική περίοδο. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές μεταξύ αυτών των δύο πολιτισμών, και είναι οι εξής:
- Τα κρεμμύδια αναπτύσσονται σε φωλιές και τα κρεμμύδια μεγαλώνουν μόνα τους.
- η κεφαλή του κρεμμυδιού αποτελείται από πολλά σκελίδες, που μοιάζουν με σκόρδο και διαφέρουν από τα κρεμμύδια, τα οποία στο τμήμα αποτελούνται από ομόκεντρους δακτυλίους.
- Τα κρεμμύδια έχουν έναν πιο τρυφερό και ευχάριστο πολτό, αλλά το άρωμα δεν είναι τόσο έντονο όσο αυτό του σχετικού.
- Τα κρεμμύδια είναι σε θέση να αντέχουν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και να ωριμάσουν πολύ πιο γρήγορα από τα κρεμμύδια.
- Τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά τα κρεμμύδια είναι πιο επιλεκτικά σχετικά με τις συνθήκες αποθήκευσης και μαραίνονται γρήγορα.
- Στη σύνθεση των κρεμμυδιών, κυριαρχεί η περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επομένως έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 72 kcal έναντι 40 kcal για τα κρεμμύδια.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κρεμμυδιών στην αγορά, οι οποίες μπορούν να ταξινομηθούν σε τρεις ομάδες κατά την ωριμότητα. Θα εξετάσουμε το καθένα ξεχωριστά.
Νωρίς
Αυτές περιλαμβάνουν ποικιλίες, το πράσινο φτερό του οποίου ωριμάζει σε 18-22 ημέρες και τα φύλλα - κατατέθηκαν 65-70 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες είναι:
- Καλάθι με βιταμίνες. Μια εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον ανοιχτό χώρο. Οι βολβοί βάρους έως 30 g έχουν φλοιό με κίτρινο χρώμα και ζουμερή τραγανή λευκή σάρκα.
- σμαράγδι. Παράγει βολβούς στρογγυλεμένου σχήματος και βάρους 20-30 g. Καλύπτονται με καφέ-ροζ φλοιό και έχουν λευκή ημι-αιχμηρή σάρκα. 4-5 λαμπτήρες μεγαλώνουν στη φωλιά. Με 1 τ.μ. μ. οικόπεδο, μπορείτε να συλλέξετε 1,2-1,4 κιλά φρούτων. Η διάρκεια ζωής τους είναι έως και 10 μήνες.
- Χιονόμπαλα. Οι βολβοί έχουν σχήμα αυγού, αυξάνουν τη μάζα έως 35 g και αποκτούν έντονη γεύση. m κρεβάτια μπορούν να συλλεχθούν έως 1,9 kg. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φρούτα για έως και 7 μήνες.
- Τρέχω. Ποικιλία ανθεκτική σε ωίδιο που μπορεί να συλλεχθεί στα τέλη Ιουλίου. Ιδανικό για καλλιέργεια σε χόρτα. Οι ίδιοι οι λαμπτήρες λαμβάνονται σε 20-35 g. Έχουν έντονο πολτό ανοιχτού κίτρινου χρώματος με ροζ απόχρωση.
- Μπελοζερέτ 94. Εκτράφηκε στο Ινστιτούτο Γεωργίας του P.P. Lukyanenko Krasnodar. Η ποικιλία αποτιμάται για καλή ποιότητα διατήρησης και υψηλή παραγωγικότητα (έως 15 τόνοι ανά 1 εκτάριο). Τα φρούτα σχηματίζονται οβάλ-στρογγυλά ή στρογγυλεμένα, ζυγίζουν κατά μέσο όρο 21-27 g και έχουν έντονο ζουμερό πολτό λιλά-μοβ χρώματος. Οι λαμπτήρες καλύπτονται με απαλό λιλά φλοιό με κιτρινωπή απόχρωση.
- αλληλουχία. Φρούτα σε βολβούς βάρους έως 35 g, τα οποία έχουν μεγάλο σχήμα ωοειδούς, ζουμερό πολτό και φλοιό ανοιχτό ροζ χρώματος. Σε κάθε φωλιά σχηματίζονται 5-6 τέτοιοι λαμπτήρες. Από 1 εκτάριο θα είναι σε θέση να συλλέξει 17 τόνους φρούτων.
- Οικογένεια. Εάν χρειάζεστε μια ποικιλία που είναι ανθεκτική στον παγετό και τις ασθένειες, τότε αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το εργοστάσιο παράγει στρογγυλούς βολβούς βάρους 22-25 g. Καλύπτονται με καφέ-κίτρινο φλοιό με μοβ απόχρωση και έχουν λευκή σάρκα με ήπια ημι-αιχμηρή γεύση. Σε μια φωλιά, εμφανίζονται 3-4 τέτοια φρούτα. Είναι ιδανικά για την προετοιμασία σαλάτας και πιάτων λαχανικών.
- Κύριε-7. Αναπαράγεται από κτηνοτρόφους της SibNIIRS, επομένως κατάλληλος για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές. Η ποικιλία φέρει φρούτα βάρους περίπου 20-35 g, τα οποία έχουν κίτρινες ζυγαριές με ροζ απόχρωση και έντονη γεύση. Κάθε φωλιά περιέχει 4 έως 7 βολβούς. Από 1 εκτάριο θα είναι δυνατή η συλλογή περίπου 18 τόνων φρούτων.
- Αστέρι. Ένα από τα πιο πρώιμα φυτά - σχηματίζει ένα ώριμο κρεμμύδι σε 55-60 ημέρες. Οι βολβοί με κιτρινωπό-ροζ κλίμακες και λευκή σάρκα έχουν έντονη γεύση και δεν φοβούνται την ξηρασία.
- Εκτός εποχής. Το χειμώνα και την άνοιξη, η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί για χόρτα. Το φυτό σχηματίζει φωτεινά πράσινα φύλλα μήκους έως 30 cm και στρογγυλεμένα επίπεδα φρούτα βάρους έως 20 g. Οι κλίμακες τους είναι κίτρινες και οι εσωτερικοί λοβοί είναι λευκοί. 8-10 φρούτα εμφανίζονται στη φωλιά.
Μεσαία σεζόν
Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει ποικιλίες στις οποίες περνούν περίπου 70-80 ημέρες από την εμφάνιση έως την κατάθεση πρασίνου. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Άλμπικ. Φέρνει κίτρινους βολβούς στρογγυλεμένου επίπεδου σχήματος και ζυγίζει έως 20-30 γραμμάρια. Τα κεφάλια και τα φτερά έχουν ευχάριστη ημι-οξεία γεύση, επομένως είναι κατάλληλα για προσθήκη σε φρέσκες σαλάτες και πιάτα λαχανικών. Από 4 έως 8 βολβοί εμφανίζονται σε μια φωλιά και η απόδοση από 1 εκτάριο φτάνει τους 20 τόνους.
- Άιρατ. Κρεμμύδια με έντονη, αλλά ταυτόχρονα λεπτή γεύση, η οποία συχνά καλλιεργείται σε βότανα. Οι στρογγυλεμένες κεφαλές έχουν κίτρινο ή πορτοκαλί φλοιό και ζυγίζουν κατά μέσο όρο 15 γραμμάρια. Έως 5-6 βολβοί σχηματίζονται σε μία φωλιά και από 1 τετράγωνο. Τα κρεβάτια m μπορούν να συλλέξουν έως 1,5-5,7 κιλά καλλιέργειας.
- Αντρέκα. Χερσόνησο κρεμμύδι με ροζ ζουμερό πολτό και σκούρο καφέ φλοιό. Οι κεφαλές έχουν εγκάρσιο ελλειπτικό σχήμα και ζυγίζουν 25 γραμμάρια το καθένα. Παραγωγικότητα από 1 τ.μ. m - έως 1,8 kg.
- Αθώς. Μια χερσόνησος που αποδίδει καρπούς με βολβούς μεγάλου αυγού βάρους έως 30 g. Καλύπτονται με σκούρες κόκκινες κλίμακες και έχουν ζουμερές κοκκινωπές φέτες. Σε μία υποδοχή, σχηματίζονται 4-5 κεφαλές, και από 1 τετράγωνο. m είναι δυνατή η συλλογή 2 κιλών κρεμμυδιών.
- Μπονίλα φά1. Ένα ετήσιο υβρίδιο, το οποίο καλλιεργείται συχνά μέσω σπόρων για την απόκτηση χόρτων. Λαμβάνονται λαμπτήρες βάρους έως 32 g, έχουν επιμήκη στρογγυλή μορφή, κίτρινες-καστανές ξηρές κλίμακες και ημι-αιχμηρή γεύση. Κάθε φωλιά αποτελείται από 4-5 λαμπτήρες, και με 1 τετράγωνο. m είναι δυνατή η συλλογή έως 1,5-1,6 g της σοδειάς.
- Εγγύηση. Το φυτό φέρνει βολβούς στρογγυλεμένου επίπεδου σχήματος και βάρους έως 25-32 g. Έχουν καφέ φλοιό με γκριζωπή απόχρωση και καφέ σάρκα με απαλή, ημι-αιχμηρή γεύση. Η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί για κεφάλια και χόρτα. Τα κρεβάτια m θα μπορούν να συλλέγουν 1,5-2,4 g καλλιέργειας κατάλληλη για κατανάλωση για επιτραπέζιο και συντήρηση.
- Μεταλλωρύχος. Η ποικιλία φέρνει ημιδιαφανείς κίτρινους βολβούς, στρογγυλούς σε σχήμα και ζυγίζει 16-18 γραμμάρια. Σε μία φωλιά σχηματίζονται 5-7 κεφαλές και η απόδοση από 1 τετραγωνικό. m - περίπου 1,5 kg.
- Γκουράν. Ένα πολυετές φυτό που αποδίδει καρπούς σε βολβούς με μεσαία πικάντικη γεύση, στρογγυλεμένο και ζυγίζει έως 26-28 γραμμάρια. Έχουν φλοιό καφέ-γκρι, καφέ ή ανοιχτό πορτοκαλί. Σε κάθε φωλιά εμφανίζονται 5-6 θυγατρικοί βολβοί και η απόδοση από 1 τετραγωνικό. m φτάνει τα 1,7-2 kg.
- Kuban κίτρινο D-322. Η ποικιλία κυκλοφόρησε από τους κτηνοτρόφους του Ν.Ν. Lukyanenko και ζώνη από το 1958. Σε κάθε φωλιά σχηματίζει 4-5 βολβούς, που έχουν σχήμα οβάλ-επίπεδο, βάρος έως 25-30 g, καφέ-κίτρινο φλοιό και ζουμερό ημι-αιχμηρό λευκό ή ανοιχτό πράσινο πολτό. Παραγωγικότητα από 1 εκτάριο - από 16 έως 28 τόνους.
- Kushchevka Kharkovskaya. Ποικιλία για φαγητό γενικής χρήσης, η οποία σε κάθε φωλιά φέρνει 6-7 οβάλ βολβούς και ζυγίζει έως 25-30 γραμμάρια. Έχουν κίτρινες-καφέ ζυγαριές με μοβ απόχρωση και ζουμερό ανοιχτό μωβ σάρκα ημι-οξείας γεύσης. Η ποικιλία δεν φοβάται τις χαμηλές θερμοκρασίες και ανέχεται την έλλειψη υγρασίας στο έδαφος.
- Σκουλαρίκι. Ένα πολυ-αρχέγονο φυτό που καλλιεργείται από φυτά σε μια διετή καλλιέργεια. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί, πυκνοί και ζυγίζουν έως 25 γραμ. Έχουν κίτρινες ζυγαριές και ζουμερή λευκή σάρκα. Μπορούν να αποθηκευτούν έως και 8 μήνες.
- Σοφοκλής. Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος και είναι ανθεκτική στο φουσάριο. Κάθε φωλιά σχηματίζει 4-8 βολβούς βάρους από 25 έως 50 g. Έχουν κόκκινο ή καφέ-κόκκινο επίστρωμα και μοβ πυρήνα με έντονη γεύση.
- Ουραίο μωβ. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, έχει ιδιαίτερα μεγάλες φωλιές - 15 λαμπτήρες σχηματίζονται σε κάθε μία από αυτές. Έχουν σχήμα οβάλ-επίπεδο, βάρος έως 25-40 g και χερσόνησο ή γλυκιά γεύση. Οι εξωτερικές ζυγαριές είναι μοβ-καφέ και οι εσωτερικές λοβές είναι ροζ. Το φυτό δεν δίνει σκοπευτές και είναι ανθεκτικό στη σήψη.
- Τσαπάεφσκι. Μια ευέλικτη ποικιλία, που παράγει 3 έως 8 λαμπτήρες σε κάθε φωλιά. Έχουν στρογγυλεμένο επίπεδο ή στρογγυλεμένο σχήμα, ξηρές κλίμακες ανοιχτού μωβ χρώματος και το ίδιο ημίγλυκο σάρκας με γεύση. Κάθε λαμπτήρας ζυγίζει 40 g.
- Firebird. Ποικιλία με ημιδιαφανή γεύση, η οποία αποδίδει καρπούς σε στρογγυλούς λαμπτήρες με ξηρές κίτρινες-καφέ ζυγαριές και βάρους από 25 έως 30 g.
Καθυστερημένη ωρίμανση
Ποικιλίες με εποχή καλλιέργειας περίπου 80-95 ημερών. Δημοφιλή ανάμεσά τους είναι:
- Βόνσκι. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε δυσμενείς συνθήκες καθώς είναι ανθεκτική σε ακραίες θερμοκρασίες, παράσιτα και ασθένειες. Σε μια φωλιά, εμφανίζονται 3-4 βολβοί, καθένας από τους οποίους ζυγίζει περίπου 30-70 g, έχει κόκκινο φλοιό και λευκή σάρκα με ανοιχτό μοβ απόχρωση και ημι-αιχμηρή γεύση.
- Κουνάκ. Μια άλλη ποικιλία με ημι-αιχμηρή γεύση, εκτρέφεται στο Krasnodar Research Institute of Agriculture Σε κάθε φωλιά εμφανίζονται 3-4 βολβοί στρογγυλεμένου επίπεδου ή στρογγυλού σχήματος, οι οποίοι έχουν κίτρινο φλοιό και λευκή σάρκα. σε οικόπεδο, μπορείτε να συλλέξετε περίπου 3 κιλά χόρτα και 2,6 κιλά φρούτα κρεμμυδιού.
- Ισχυρός. Αυτή η ποικιλία δεν φοβάται τις βλαβερές βλάβες και σπάνια δίνει βέλη. Σε μια φωλιά σχηματίζονται 4-5 κρεμμύδια, καθένα από τα οποία ζυγίζει 23-52 g, έχει ροζ ζυγαριά και ζουμερό πολτό λεβάντας με ημι-αιχμηρή γεύση. Από 1 εκτάριο μπορείτε να μαζέψετε 17 τόνους φρούτων, ιδανικά για τουρσί. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για χειμερινή φύτευση.
- Κεχριμπάρι της Σιβηρίας. Το φυτό ανέχεται το κρύο και δεν φοβάται τις ασθένειες του σήματος. Σε κάθε φωλιά, σχηματίζει έως και 5-8 δόντια κρεμμυδιού για χρήση στο τραπέζι, τα οποία έχουν λευκή σάρκα με ημι-αιχμηρή γεύση, καλύπτονται με πορτοκαλί ή κίτρινες ζυγαριές και ζυγίζουν 28-30 g. Τα κρεβάτια M μπορούν να συλλεχθούν έως και 2 κιλά φρούτων.
- Μέρνελσκι (Μπαργκαλίνσκι). Σε αντίθεση με τα προαναφερθέντα φυτά, αυτή η ποικιλία παράγει μεγάλους βολβούς - βάρους από 50 έως 90 g. Έχουν επιμήκη οβάλ σχήμα, κίτρινο-ροζ φλοιό και ζουμερό λευκό πολτό. 4-5 λαμπτήρες μεγαλώνουν σε μία φωλιά.
Πότε να φυτέψετε;
Ανάλογα με το σκοπό της καλλιέργειας, ο χρόνος φύτευσης κρεμμυδιών μπορεί να ποικίλλει:
- Πτώση. Για να αποκτήσετε πρώιμη συγκομιδή φτερών κρεμμυδιού, συνιστάται να φυτέψετε κρεμμύδια το χειμώνα, δηλαδή το φθινόπωρο - στα μέσα ή στα τέλη Οκτωβρίου, καθώς ο πολιτισμός δεν φοβάται τον παγετό.Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι από τη στιγμή της φύτευσης έως την έναρξη του επίμονου κρύου καιρού, χρειάζεται περίπου ένας μήνας για να ριζώσει το φυτό, αλλά δεν έχει αρχίσει ακόμη να αναπτύσσεται. Αυτή η φύτευση θα επιταχύνει την περίοδο συγκομιδής κατά 2 εβδομάδες.
Με φύτευση podzimny, τα φτερά μπορούν να κοπούν τον Απρίλιο και τα κεφάλια να συλλεχθούν τον Ιούνιο. Για να έχετε πράσινα βιταμίνη στο τραπέζι ακόμη και το χειμώνα, οι βολβοί πρέπει να φυτευτούν για απόσταξη σε συνθήκες δωματίου.
- Την άνοιξη. Για να μεγαλώσουν τα κεφάλια, τα κρεμμύδια πρέπει να φυτευτούν στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Για να προσδιορίσετε τον πιο ευνοϊκό χρόνο για φύτευση, θα πρέπει να εστιάσετε στις καιρικές συνθήκες - το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους 8-10 ° C. Σε τέτοιες συνθήκες, το εργοστάσιο θα είναι σε θέση να πάρει αρκετό μεγάλο όγκο λιωμένου νερού. Δεν φοβάται τον υπολειπόμενο παγετό, αντίθετα, γίνεται ισχυρότερο και πιο ενεργητικό.
Τα κρεμμύδια είναι ανθεκτικές στον παγετό καλλιέργειες - μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -20 ° C και να διατηρήσουν τη ζωτικότητά τους ακόμη και μετά την κατάψυξη. Ωστόσο, η προσγείωση το χειμώνα πρέπει να γίνεται μόνο στις νότιες περιοχές.
Ποιος είναι ο λόγος για αυτήν τη δυνατότητα; Το γεγονός είναι ότι στα Ουράλια, τη Σιβηρία και τα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, η χειμερινή προσγείωση μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο περίπου των μισών από όλους τους λαμπτήρες λόγω σοβαρών παγετών. Τα φυτά που επιβιώνουν θα σχηματίσουν περισσότερο πράσινο από τους βολβούς που φυτεύτηκαν την άνοιξη, καθώς κατά τη διάρκεια της χειμερινής φύτευσης, οι κορυφές αρχίζουν να αναπτύσσονται ενεργά αμέσως μετά την εξαφάνιση του χιονιού.
Για να προσδιορίσετε τις ακριβείς ημερομηνίες φύτευσης, οι κηπουροί μπορούν επίσης να εστιάσουν στο σεληνιακό ημερολόγιο. Αναφέρει ότι οι ευοίωνες μέρες για την καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι:
- τον Μάρτιο - από 10 έως 12, από 15 έως 17, από 23 έως 25, από 27 έως 30.
- τον Απρίλιο - από 2 έως 9, από 11 έως 15, από 24 έως 27, 29 και 30.
- Μάιο - από 1 έως 4, από 12 έως 14, 26 και 27, 30.
- τον Οκτώβριο - από 4 έως 7, από 15 έως 17, από 19 έως 21, από 23 έως 25, 27 ·
- τον Νοέμβριο - από 1 έως 3.
Το σεληνιακό ημερολόγιο καθορίζει όχι μόνο ευνοϊκές, αλλά και ανεπιθύμητες ημέρες για τη φύτευση κρεμμυδιών. Αυτά περιλαμβάνουν:
- τον Μάρτιο - 6, 7, 21
- τον Απρίλιο και τον Μάιο - 5, 19
- τον Ιούνιο - 3 και 4, 17 ·
- τον Ιούλιο - 2 και 3, 17 ·
- τον Αύγουστο - 15 και 16, 30 και 31 ·
- το Σεπτέμβριο - 14 και 15, 28 και 29 ·
- το Νοέμβριο - 12 και 13, 26 και 27.
Προπαρασκευαστικές εργασίες
Προκειμένου να φυτευτούν τα κρεμμύδια την επιλεγμένη ώρα, όλα τα προπαρασκευαστικά μέτρα πρέπει να εκτελούνται εγκαίρως. Αποτελούνται από τη σωστή επεξεργασία και των δύο κρεβατιών και του υλικού φύτευσης. Θα εξετάσουμε κάθε στάδιο ξεχωριστά.
Προετοιμασία του κήπου
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη περιοχή για την καλλιέργεια κρεμμυδιών. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:
- Φωτισμός. Ο χώρος πρέπει να ζεσταθεί καλά από τις ακτίνες του ήλιου, διαφορετικά η καρποφορία του φυτού θα φθαρεί αισθητά στη σκιά.
- Οι καλύτεροι προκάτοχοι. Οι κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών δηλώνουν ότι είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε κρεμμύδια σε εκείνα τα μέρη όπου αυτές οι καλλιέργειες αναπτύχθηκαν την προηγούμενη σεζόν:
- αγγούρια
- ντομάτες;
- κολοκύθι;
- όσπρια;
- πατάτες;
- λάχανο.
- Οι χειρότεροι προκατόχοι. Τα κρεμμύδια δεν πρέπει να καλλιεργούνται σε μέρη όπου προηγουμένως είχαν καλλιεργηθεί τα ακόλουθα φυτά:
- καλαμπόκι;
- σκόρδο;
- ηλιοτρόπιο;
- παντζάρι;
- καρότο;
- άλλοι εκπρόσωποι της οικογένειας κρεμμυδιών (η αναφύτευση είναι δυνατή μόνο μετά από 3-5 χρόνια).
- Γειτονιά. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να μην τοποθετείτε τα κρεμμύδια κοντά στα κρεμμύδια, καθώς αυτά τα φυτά μπορούν εύκολα να διασταυρωθούν, γεγονός που θα επηρεάσει αρνητικά την παραγωγικότητά τους. Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε καρότα κοντά σε κρεμμύδια, καθώς αυτές οι καλλιέργειες απωθούν παράσιτα που είναι επικίνδυνα μεταξύ τους. Οι καλοί γείτονες περιλαμβάνουν επίσης:
- αγγούρια
- διάφορα είδη σαλάτας?
- ραπανάκι;
- άγριες φράουλες.
- Το χώμα. Το χαλαρό και μέτρια υγρό χώμα με ασθενή ή ουδέτερη οξύτητα είναι το πιο κατάλληλο για τα κρεμμύδια, αλλιώς οι βολβοί θα συρρικνωθούν και τα πράσινα θα γίνουν γρήγορα κίτρινα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το αργιλώδες ή αμμώδες έδαφος.
Ένας ιστότοπος με κατάλληλες παραμέτρους πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Για την άνοιξη, ο βέλτιστος χρόνος είναι το φθινόπωρο. Τα κρεβάτια πρέπει να σκάβονται σε βάθος 20-25 cm, να αφαιρούνται όλα τα ζιζάνια και τα φυτικά υπολείμματα και στη συνέχεια να γονιμοποιούνται (ανά 1 τετραγωνικό μέτρο):
- 30 g υπερφωσφορικού.
- 15-20 g λιπασμάτων ποτάσας.
- 2-3 st. μεγάλο τέφρα ξύλου;
- 3-4 κιλά κομπόστ ή σάπια κοπριά.
- 1 κουταλάκι του γλυκού ουρία.
Με την έλευση της άνοιξης, μένει να προσθέσουμε λίπασμα αζώτου (25 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) στα διαμορφωμένα κρεβάτια και να το αναμίξουμε με το έδαφος.
Εάν η φύτευση έχει προγραμματιστεί για το χειμώνα, τότε πρέπει να προετοιμάσετε τον χώρο από το καλοκαίρι, ακολουθώντας την παραπάνω ακολουθία.
Επεξεργασία φυτικών υλικών
Προκειμένου να προστατευθεί η μελλοντική φύτευση από ασθένειες και να τονωθεί η ανάπτυξή της, το υλικό φύτευσης πρέπει να προετοιμάζεται σωστά. Αυτά μπορεί να είναι:
- Κρεμμύδια. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ταξινομηθούν. Το καλύτερο υλικό θεωρείται δείγματα βάρους περίπου 30 g, τα οποία φτάνουν τα 30 mm στην εγκάρσια ράβδο. Σχηματίζουν μεγαλύτερο αριθμό λαμπτήρων.
Τα μεγαλύτερα δείγματα δίνουν πάρα πολλά μικρά κεφάλια, αλλά τα μικρότερα έχουν χαμηλές αποδόσεις και δίνουν μόνο καθυστερημένες συγκομιδές τραπεζιού και διακοσμητικού πρασίνου, οπότε είναι καλύτερα να τα φυτέψετε πριν από το χειμώνα. Το επιλεγμένο υλικό πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία:- 7 ημέρες πριν από τη φύτευση, βάλτε το σε ζεστό νερό (+ 40 ... + 42 ° C) για 8-10 ώρες.
- πριν από τη φύτευση, κόψτε το λαιμό του sevka κατά μήκος των ώμων για να επιταχύνετε την εμφάνιση των πράσινων (αυτός ο χειρισμός μπορεί να παραλειφθεί εάν είναι επιθυμητό, καθώς θα μειώσει την απόδοση και των γογγύλων και των πράσινων).
- εμποτίστε τα φυτά για 30 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μυκητοκτόνου (για παράδειγμα, στο παρασκεύασμα Maxim).
Εάν σκοπεύετε να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή χόρτων, είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτρωμένα κρεμμύδια στο έδαφος, να ζεσταθούν σε ένα ζεστό δωμάτιο με υψηλή υγρασία για 2 εβδομάδες.
- Σπόροι. Για να ενημερώσετε το υλικό φύτευσης από σπόρους, πρέπει να μεγαλώσετε νέους βολβούς. Εάν κάνετε φύτευση την άνοιξη, τον Σεπτέμβριο μπορείτε να πάρετε μια σπορά. Αυτές είναι μικρές φωλιές από μικρούς βολβούς. Την επόμενη σεζόν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως νέο υλικό φύτευσης.
Για να μεγαλώσετε σπορά υψηλής ποιότητας, πρέπει να βλαστήσετε τους σπόρους - φυλάξτε τους σε υγρό βαμβάκι ή γάζα για 1-2 ημέρες. Για να αποφευχθεί η εξάτμιση της υγρασίας, τα φυτά πρέπει να ψεκάζονται τακτικά με ζεστό νερό. Οι βλαστημένοι σπόροι παραμένουν στεγνοί και μετά διασκορπίζονται στον κήπο.
Κρεμμύδια προσγείωσης
Το προετοιμασμένο υλικό φύτευσης πρέπει να φυτευτεί σε υγρό έδαφος, σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
- η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 30-40 cm.
- η απόσταση μεταξύ των λαμπτήρων στη σειρά είναι 20-30 cm.
- η απόσταση μεταξύ των σπόρων στη σειρά είναι 8-10 cm.
- το βάθος φύτευσης των βολβών είναι 2-3 cm (με βαθύτερη φύτευση, η ανάπτυξη των πράσινων θα καθυστερήσει και η απόδοση της ποικιλίας θα μειωθεί, αλλά εάν φυτευτούν σε μικρότερο βάθος, οι βολβοί θα διογκωθούν έξω από το έδαφος).
- Το βάθος της τοποθέτησης σπόρων είναι 11-13 cm από κάτω προς τα κάτω (ωστόσο, στις νότιες περιοχές δεν είναι απαραίτητο να εμβαθύνουμε τα κρεμμύδια σε βάθος μεγαλύτερο από 10 m, καθώς η πολύ δυνατή φύτευση θα αυξήσει το χρόνο συγκομιδής).
Μετά τη φύτευση, οι βολβοί πρέπει να πασπαλίζονται με χώμα αναμεμιγμένο με τέφρα ξύλου (3: 1) και να ποτίζονται. Η φύτευση πρέπει επίσης να είναι πολτοποιημένη - καλυμμένη με στρώμα τύρφης ή χούμου με πάχος 3,5 έως 4 cm. Εάν το κρεμμύδι φυτευτεί το φθινόπωρο, τότε τα κρεβάτια μπορούν να καλυφθούν με κλαδιά ερυθρελάτης, τα οποία θα πρέπει να αφαιρεθούν στις αρχές της άνοιξης.
Εάν τα φυτά δεν προστατεύονται επιπλέον από το κρύο, μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -25 ° C. Σε χαμηλότερους ρυθμούς, η απόδοση της σοδειάς μπορεί να μειωθεί κατά 3 φορές.
Ο τρόπος φύτευσης και καλλιέργειας κρεμμυδιών εμφανίζεται με σαφήνεια και περιγράφεται στο παρακάτω βίντεο:
Φροντίδα κρεμμυδιών
Μετά τη σπορά, ξεκινά το τελικό στάδιο της καλλιέργειας των καλλιεργειών, το οποίο συνίσταται στη φροντίδα των δενδρυλλίων. Περιλαμβάνει κάποια χειραγώγηση.
Πότισμα
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το κρεβάτι του κήπου πρέπει να ποτίζεται τουλάχιστον 3 φορές. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένες συστάσεις:
- Ποτίζετε άφθονα τη σοδειά μόνο μετά τη σπορά. Στο μέλλον, αρκεί απλώς να το υγρανθεί, αποτρέποντας την υπερβολική ξήρανση του εδάφους.
- Όταν οργανώνετε το πότισμα, εστιάστε στις καιρικές συνθήκες. Τις βροχερές μέρες, αποφύγετε την επιπρόσθετη υγρασία του εδάφους και τις ξηρές ημέρες - νερό κάθε 7 ημέρες.
- 21-28 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, ελαχιστοποιήστε την εισαγωγή θρεπτικής υγρασίας έτσι ώστε τα φτερά να γίνουν κίτρινα και να στεγνώσουν εντελώς.
- Στις αρχές Ιουλίου, σταματήστε το πότισμα, αλλιώς οι θάμνοι θα αναπτύξουν υπερβολικά χόρτα και οι ίδιοι οι βολβοί θα αποδειχθούν πολύ μικροί.
Χαλάρωση και βοτάνισμα
Προκειμένου το φυτό να λαμβάνει αρκετό οξυγόνο, πρέπει να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος - 1-2 φορές την εβδομάδα. Ένας τέτοιος χειρισμός δεν θα επιτρέψει το σχηματισμό ενός λεπτού φλοιού στην επιφάνεια του εδάφους, το οποίο εμποδίζει την ομοιόμορφη κατανομή της υγρασίας στις ρίζες των φυτών.
Μαζί με τη χαλάρωση, είναι απαραίτητο να ξεριζωθούν οι περιοχές, εξαλείφοντας ταχέως αναπτυσσόμενα ζιζάνια που φράζουν χρήσιμες φυτεύσεις. Το βοτάνισμα θεωρείται επίσης μια αποτελεσματική μέθοδος καταπολέμησης των παρασίτων και της πρόληψης των ιογενών ασθενειών.
Λίπασμα επιφάνειας
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η καλλιέργεια πρέπει να τροφοδοτείται τουλάχιστον 2 φορές, ακολουθώντας το ακόλουθο σχήμα:
- Πρώτη σίτιση - με την εμφάνιση των 3 πρώτων φτερών. Γονιμοποιήστε την προσγείωση με διάφορες συνθέσεις:
- οργανικό λίπασμα - ένα διάλυμα μουλεϊνίου (1:10) ή περιττωμάτων πουλιών (1:15) με ρυθμό 1 κουβά ανά 10 τετραγωνικά. Μ;
- ένα μείγμα νιτρικού αμμωνίου και υπερφωσφορικού σε αναλογία 10:10 g ανά 1 τετραγωνικό. Μ;
- διάλυμα 1 κουταλιά της σούπας. ουρία ή καρβαμίδη και 0,5 κουταλιές της σούπας. λίπασμα ποτάσας σε ένα κουβά με νερό.
- Η δεύτερη σίτιση - στο στάδιο του σχηματισμού βολβών ή με την εμφάνιση 5 φτερών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτό χρειάζεται ιδιαίτερα φωσφόρο και κάλιο, οπότε αξίζει να το ταΐσετε με ένα μείγμα 10 g χλωριούχου καλίου και 15 g υπερφωσφορικού σε έναν κουβά με νερό.
30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, σταματήστε εντελώς όλη τη σίτιση, διαφορετικά τα πράσινα θα σχηματιστούν ενεργά εις βάρος των βολβών.
Αραίωση
Μόλις εμφανιστούν τα βέλη, πρέπει να σπάσουν αμέσως, ώστε να μην φτάσουν τα 10 εκ. Στις πρώτες μέρες του Ιουλίου, πρέπει επίσης να αραιώσετε τις φωλιές - για να σκάψετε τη γη από αυτές και να αφαιρέσετε όλα τα μικρά κεφάλια μαζί με το πράσινο, αφήνοντας 5-6 από τα πιο ανεπτυγμένα primordia.
Κάτι τέτοιο θα αποφέρει μεγαλύτερους λαμπτήρες. Οι λαμπτήρες και τα φτερά που συλλέγονται μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα ή κατάψυξη.
Το πώς γίνεται η αραίωση ενός οικογενειακού κρεμμυδιού φαίνεται στο παρακάτω βίντεο:
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Για τα κρεμμύδια σε βροχερό και συννεφιασμένο καιρό, οι ακόλουθες μυκητιακές παθολογίες είναι επικίνδυνες:
- ωίδιο
- peronosporosis (περονόσπορο);
- σήψη του αυχένα
- Το μαλάκιο Fusarium κ.λπ.
Τα μολυσμένα δείγματα θα αρχίσουν να καλύπτονται από διάφορες βλάβες και θα εξασθενίσουν σταδιακά. Είναι σχεδόν αδύνατο να τα σώσετε, επομένως πρέπει να σκάψετε τα ασθενή φυτά το συντομότερο δυνατό και να τα καταστρέψετε. Η εναπομένουσα φύτευση πρέπει να αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνο - Mikosan, Quadris ή Pentophagus.
Μετά τον ψεκασμό με χημικά, τα κρεμμύδια δεν μπορούν να καταναλωθούν για κάποιο χρονικό διάστημα (η διάρκεια της έκθεσης σε τοξικά στοιχεία αναφέρεται στις οδηγίες χρήσης του φαρμάκου).
Τα ακόλουθα παράσιτα δεν είναι λιγότερο επικίνδυνα για τα κρεμμύδια:
- Μύγα κρεμμυδιού. Εμφανίζεται με ανθισμένα κεράσια και πικραλίδες. Λόγω των προνυμφών της μύγας, οι άκρες των φύλλων γίνονται λευκές, σαπίζουν και μαραίνονται εντελώς. Κατά την καταπολέμηση του παρασίτου, οι θάμνοι και το χώμα γύρω τους πρέπει να αντιμετωπίζονται με τέφρα από ξύλο.
- Σκουλήκια. Για να τα απαλλαγείτε, το φύλλωμα του φυτού πρέπει να ποτίζεται με αλατούχο διάλυμα (1 ποτήρι αλάτι ανά 1 κουβά με νερό).
- Νηματώδης κρεμμύδι. Προκαλεί καμπυλότητα του πυθμένα του βολβού της μητέρας και μολύνει ολόκληρη τη φύτευση. Για να αποφύγετε το θάνατο ολόκληρης της καλλιέργειας, πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως τα προσβεβλημένα φυτά. Η σωστή επεξεργασία του υλικού φύτευσης θα βοηθήσει στην προστασία από τον νηματώδη - πρέπει είτε να ζεσταθεί σε ζεστό νερό για 60 λεπτά, είτε να εμποτιστεί για λίγα λεπτά σε διάλυμα φορμαλίνης 4%.
- Αφίδα κήπου. Εγκαθίσταται στα φτερά του φυτού και σταδιακά απορροφά τους ζωτικούς χυμούς από αυτά. Κατά την καταπολέμηση των αφίδων, τα φυτά μπορούν να αντιμετωπιστούν με αφέψημα πιπεριού, φλούδας πατάτας ή χαμομηλιού φαρμακείου. Μεταξύ των χημικών παρασκευασμάτων, η βιστιλλίνη είναι αποτελεσματική.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Από τα μέσα Ιουλίου, πρέπει να αρχίσετε να κόβετε το φτερό, διαφορετικά, κατά τη συγκομιδή, μπορείτε να προκαλέσετε την ενεργή ανάπτυξη των φακών και την ανάπτυξη πράσινων φτερών σε αυτά. Η ίδια η συγκομιδή πρέπει να συγκομίζεται στα τέλη Ιουλίου. Το σήμα για αυτό θα είναι η ξήρανση και το κιτρίνισμα των περισσότερων φύλλων, καθώς αυτή η διαδικασία συνοδεύεται από το θάνατο των ριζών στο κάτω μέρος.
Οι ωριμασμένοι βολβοί πρέπει να σκαφτούν με ένα φτυάρι και να τραβηχτούν απαλά από το έδαφος και στη συνέχεια να ανακινηθούν και να στεγνώσουν στον ήλιο για 20-30 ημέρες. Όταν ο καιρός είναι συννεφιασμένος, τα φρούτα κρεμμυδιού που εξάγονται από το έδαφος πρέπει να αφαιρεθούν σε σκιασμένο μέρος για ξήρανση για αρκετές ημέρες.
Τα αποξηραμένα φύλλα πρέπει να κοπούν, αφήνοντας μόνο ένα λεπτό λαιμό ύψους 3-5 εκ. Στη συνέχεια, τα ξηρά κεφάλια πρέπει να αποσυναρμολογηθούν σε βολβούς. Μπορούν να αποθηκευτούν σε κουτιά, συρτάρια ή δίχτυα, να καθαριστούν σε ξηρό και δροσερό δωμάτιο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το λαχανικό σε αυτήν τη μορφή από 5-7 έως 12 μήνες. Ταυτόχρονα, οι λαμπτήρες πρέπει να ελέγχονται τακτικά, αφαιρώντας έγκαιρα τα σάπια δείγματα.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τους εξαγόμενους λαμπτήρες σε παγωμένη μορφή. Αυτό γίνεται με την ακόλουθη σειρά:
- Ξεφλουδίστε τους λαμπτήρες.
- Κόψτε μεγάλα κεφάλια σε κομμάτια.
- Βρέξτε ελαφρά τους λαμπτήρες και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για να παγώσει.
- Μεταφέρετε το κατεψυγμένο προϊόν σε πλαστικό δοχείο και τοποθετήστε το ξανά στον καταψύκτη για αποθήκευση.
Χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία, μπορείτε να παγώσετε τα κρεμμύδια. Με αυτήν την αποθήκευση, το λαχανικό διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Πώς συλλέγεται η συγκομιδή του κρεμμυδιού στο παρακάτω βίντεο:
Ένα πιο τρυφερό και γλυκό ανάλογο κρεμμυδιών είναι τα κρεμμύδια, τα οποία ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να αναπτυχθεί. Το εργοστάσιο προσαρμόζεται εύκολα σε αντίξοες καιρικές συνθήκες και δεν απαιτεί προσεκτική συντήρηση. Ταυτόχρονα, η κουλτούρα δίνει μια εξαιρετική απόδοση φτερών και καθολικών λαμπτήρων. Μπορούν να καταναλωθούν αμέσως ή να αποθηκευτούν για έως και 12 μήνες.