Η εκτροφή αιγών θεωρείται κερδοφόρα επιχείρηση, φέρνοντας όχι μόνο εισόδημα και προϊόντα, αλλά και μεγάλο ενδιαφέρον για την επιχείρηση. Αναπαραγωγή αιγών - ένα επάγγελμα που απαιτεί μια σοβαρή προσέγγιση - πρέπει να ξέρετε πώς να φροντίζετε τα ζώα παρά πώς να τα ταΐζετε, ανάλογα με την εποχή του χρόνου.
Προοπτικές για την εκτροφή αιγών
Όπως κάθε κτηνοτροφία, η εκτροφή αιγών ως επιχείρηση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και μειονεκτήματα. Οι φυλές Downy εκτρέφονται επίσης για κρέας, ενώ οι κατσίκες γαλακτοπαραγωγής δεν θα έχουν καλά αποτελέσματα σε αυτό το θέμα.
Οι αυτόχθονες φυλές αιγών είναι εύκολο στη φροντίδα και τη συντήρησή τους, αλλά είναι απίθανο να επιτύχουν μέγιστη παραγωγικότητα σε τουλάχιστον μία κατεύθυνση. Λίγοι σεφ συμφωνούν να εργαστούν με κατσικίσιο κρέας, σε αντίθεση με το πρόβειο κρέας. Και η παρασκευή τυριού με βάση τα κατσίκια χρειάζεται σημαντικά κεφάλαια για τα ψυγεία για την αποθήκευση νωπού γάλακτος και τελικού τυριού.
Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής σπιτιού και επιχειρήσεων
Σήμερα, περίπου το 80% του συνολικού αριθμού αιγών στη Ρωσία συγκεντρώνεται σε ιδιωτικά νοικοκυριά. Διατίθενται επίσης μεγάλα κτηνοτροφικά συγκροτήματα που ειδικεύονται σε αυτόν τον τύπο ζώου, αλλά υπάρχουν μόνο μερικές δεκάδες από αυτά σε όλη τη χώρα. Τα τελευταία χρόνια όμως, η κατάσταση έχει αρχίσει να αλλάζει. Οι επιχειρηματίες που αναπτύσσουν γεωργικούς τομείς ενδιαφέρονται ολοένα και περισσότερο για την εμπορική παραγωγή αιγός γάλακτος, γι 'αυτό είναι πιθανό να αυξηθεί ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων που εμπλέκονται στην εκτροφή αιγών.
Πολλοί επενδυτές που θα ήθελαν να συνεισφέρουν σε αυτήν την κατεύθυνση στη γεωργική επιχείρηση αρνήθηκαν αυτό το εγχείρημα, ο λόγος για τον οποίο είναι το κόστος του αιγός γάλακτος - είναι τρεις φορές υψηλότερο από το αγελαδινό γάλα. Όμως, στην τρέχουσα οικονομική αστάθεια, αυτό το μείον έχει γίνει το κύριο πλεονέκτημα της εκτροφής αιγών: η περίοδος αποπληρωμής της επένδυσης είναι 5-6 χρόνια, ενώ οι κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις αποδίδουν σε 10-12 χρόνια.
Τα κατσίκια είναι βολικά ζώα αγροκτήματος για μικρές επιχειρήσεις - δεν χρειάζονται μεγάλες ευρύχωρες εγκαταστάσεις. Σε αντίθεση με τις αγελάδες, οι κατσίκες μπορούν να αισθάνονται καλά σε έναν μικρό αχυρώνα, κάτι που είναι σημαντικό για όσους είναι πρόθυμοι να επενδύσουν στο πρώτο στάδιο με ελάχιστο κόστος. Οι αίγες είναι ανεπιτήδευτες στις συνθήκες κράτησης και δεν είναι επιλεκτικοί στα τρόφιμα (περισσότερα για τη διατροφή των αιγών μπορείτε να βρείτε εδώ). Όλα αυτά καθιστούν την εκτροφή ζώων στο σπίτι έναν βολικό τύπο επιχείρησης.
Το κατσικίσιο γάλα αποτιμάται υψηλότερο από το αγελαδινό γάλα, περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Το προϊόν χρησιμοποιείται ενεργά για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς.
Ο κτηνοτρόφος μοιράζεται την εμπειρία του για κατσίκι εκτροφής αιγών στο παρακάτω βίντεο:
Για όσους έχουν αποφασίσει να ασχοληθούν με την εκτροφή αιγών, υπάρχει ένα άρθρο στον ιστότοπο που περιγράφει εν συντομία τα βασικά στοιχεία της εκτροφής αιγών για αρχάριους.
Οι φυλές αιγών και η παραγωγικότητά τους
Πριν αποφασίσετε για τη φυλή των αιγών, είναι απαραίτητο να αποφασίσετε ποια προϊόντα παρουσιάζουν περισσότερο ενδιαφέρον. Συνολικά, υπάρχουν τρεις περιοχές στην εκτροφή αιγών: κρέας, γαλακτοκομικά, πεταλούδα.
Κρέας
Επιτρέπεται η αναπαραγωγή αιγών από κάθε φυλή για κρέας. Αλλά για να επιτευχθεί καλύτερη παραγωγικότητα, συνιστάται η αναπαραγωγή φυλών που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για αυτό. Οι πιο δημοφιλείς φυλές κρέατος περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
Φυλή αιγών | Προδιαγραφές |
Μποέρσκαγια | Δίνει λίγο γάλα, αλλά χαρακτηρίζεται από καλές ιδιότητες κρέατος. Το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό, κάπως παρόμοιο με το μοσχάρι. Δεν υπάρχει δυσάρεστη οσμή. |
Γκόρκοβσκαγια | Μια ενήλικη αίγα ζυγίζει περισσότερο από 50 κιλά, μια κατσίκα ζυγίζει περίπου 60 κιλά, μερικές φορές 75 κιλά. Τα κατσίκια είναι παραγωγικά, συχνά παράγουν πολλά παιδιά κατά τη διάρκεια του τοκετού. Δίνουν περίπου 500 λίτρα λιπαρού γάλακτος ετησίως. |
Γαλακτοκομείο
Οι κατσίκες γαλακτοπαραγωγής παράγουν έως και 5 λίτρα γάλακτος την ημέρα. Τα ζώα επιτυγχάνουν καλύτερη παραγωγικότητα μετά την ολοκλήρωση του δεύτερου τοκετού και επιμένει καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής (περίπου επτά χρόνια). Υπάρχουν τόσο δημοφιλείς κατσίκες γαλακτοκομικών:
Φυλή αιγών | Προδιαγραφές |
Zaanenskaya | Προέρχεται από την Ελβετία. Χαρακτηρίζεται από καθαρό λευκό χρώμα, συνήθως με κηλίδες στο μαστό και στο δέρμα. Μεγάλα ζώα που φτάνουν τα 90-100 κιλά βάρους. Έχουν μεγάλο μαστό, καλά αναπτυγμένες θηλές. Αναπαράγεται με υψηλή παραγωγή γάλακτος. Μέχρι και ένας τόνος γάλακτος παράγεται ετησίως - προϊόν με παχιά, απαλή κρεμώδη γεύση. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα βούτυρο, τυρί cottage και τυρί. |
Τόγκενμπουργκ | Η φυλή εκτράφηκε στην Ελβετία. Έχει καφέ χρώμα και λευκές ρίγες στο πρόσωπο. Το μέγεθος δεν είναι τόσο μεγάλο όσο τα κατσίκια Zaanen - το βάρος τους είναι περίπου 50-60 κιλά. Η παραγωγικότητα του γάλακτος είναι ελαφρώς μικρότερη, αλλά φτάνει σε έναν τόνο. Ένα προϊόν μεσαίου λίπους είναι περίπου 3,5%. Κάνει νόστιμο τυρί. Το πλεονέκτημα της φυλής είναι η ικανότητα να δίνει πολύ γάλα το χειμώνα. |
Χνουδάτος
Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ένα κατσίκα αυτής της φυλής φέρνει έως και 700 g χνούδι. Τα δέρματα των ζώων χρησιμοποιούνται για το ράψιμο διαφόρων δερμάτινων προϊόντων: παπούτσια, γάντια, ζεστά ρούχα.
Οι πιο δημοφιλείς φυλές παρουσιάζονται στον πίνακα:
Φυλή αιγών | Προδιαγραφές |
Όρενμπουργκ | Τα αρσενικά ζυγίζουν περίπου 60 κιλά, τα θηλυκά - 45 κιλά. Δίνουν λίγο γάλα - έως 250 λίτρα ετησίως. Το κατσικίσιο χνούδι έχει γκρι χρώμα, κοντό αλλά λεπτότερο από άλλες φυλές. Μερικές φορές το χνούδι είναι λευκό. Περίπου 300, μερικές φορές 800 g, ανά ζώο μπορούν να χτενιστούν για ένα χρόνο. |
Πριντόνσκαγια | Οι αίγες είναι μεσαίου μεγέθους. Τα ζώα προσαρμόζονται καλά στις συνθήκες της στέπας. Αρσενικά με κέρατα. Το μαλλί είναι περισσότερο στην πλάτη, στο στήθος και στο λαιμό. Τα αρσενικά δίνουν περισσότερο χνούδι από τα θηλυκά - έως 1 κιλό ετησίως. Οι καλύτεροι δείκτες ποιότητας έχουν χτενίσει το χνούδι το φθινόπωρο και το χειμώνα. |
Αγορά αιγών
Η αγορά αιγών είναι μια υπεύθυνη επιχείρηση που απαιτεί τη σωστή προσέγγιση. Δώστε προσοχή όχι μόνο στις εξωτερικές ιδιότητες του ζώου, αλλά και σε άλλα κριτήρια:
- Οι αίγες πρέπει να φαίνονται υγιείς. Τέτοια ζώα έχουν ένα απαλό, χωρίς σύγχυση παλτό. Υπάρχουν 32 δόντια στην στοματική κοιλότητα.
- Πρέπει να παρέχονται όλα τα κτηνιατρικά πιστοποιητικά. Ρωτήστε για τους εμβολιασμούς.
- Μην αγοράζετε νεαρά κατσίκια, καθώς παρατηρείται υψηλή παραγωγικότητα στα θηλυκά γαλακτοπαραγωγής μετά το πρώτο αρνί. Μην αγοράζετε κατσίκες άνω των 7 ετών, σε αυτήν την ηλικία, οι παραγωγικοί δείκτες μειώνονται.
- Μην πάρετε μια κατσίκα στο αρχικό στάδιο - δεν είναι κερδοφόρα. Είναι καλύτερα να προσκαλέσετε έναν άντρα φυλών απευθείας για περιστάσεις.
- Εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να αρμέξετε την μελλοντική κατσίκα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι δυνατό να μάθετε τη φύση του ζώου.
Πάρτε μαζί σας τον κτηνίατρό σας εάν αγοράζετε έναν ενήλικα κατσικίσιο αρμέγματος. Ορισμένοι αδίστακτοι κτηνοτρόφοι τείνουν να πωλούν "ελαττωματικά" ζώα. Ένας έμπειρος ειδικός θα σας βοηθήσει να αποφύγετε μια άβολη κατάσταση κατά την αγορά.
Περιεχόμενο αιγών
Θα είναι δυνατή η απόκτηση δεικτών μέγιστης παραγωγικότητας από ένα ζώο, ανεξάρτητα από την ηλικία, δημιουργώντας άνετες συνθήκες. Τα κατσίκια οποιασδήποτε φυλής διατηρούνται σε λειτουργία βοσκοτόπων. Τα ζώα σε βοσκότοπους βρίσκονται σε ζεστό χρόνο όταν υπάρχει μεγάλη πράσινη βλάστηση σε βοσκότοπους. Τον υπόλοιπο χρόνο, οι αίγες βρίσκονται όλο το εικοσιτετράωρο στο κατσίκα, όπου τρέφονται με προπαρασκευασμένες τροφές.
Κατσίκα
Ο χώρος για τη διατήρηση αιγών πρέπει να πληροί τις βασικές απαιτήσεις που πρέπει πάντα να τηρούνται:
- Θα πρέπει να έχει καλό εξαερισμό. Τα ζώα αντιδρούν άσχημα στον υγρό και μολυσμένο αέρα.
- Τα νεαρά, έγκυα και μόλις γεννηθούν θηλυκά διατηρούνται χωριστά από την κύρια αγέλη. Αυτό ισχύει και για τους άνδρες.
- Το κατσίκα πρέπει να είναι καθαρό και φρέσκο. Τα βρώμικα δωμάτια και η παραμέληση της φροντίδας μπορούν να προκαλέσουν ορισμένες ασθένειες.
- Φροντίστε να παρέχετε καλό φωτισμό. Αυτό επηρεάζει άμεσα την παραγωγή γάλακτος των ζώων.
- Το χειμώνα, παρατηρείται η βέλτιστη θερμοκρασία - 18-20 βαθμοί. Το κύριο πράγμα είναι ότι στο κατσίκα δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +10 μοίρες και στο δωμάτιο όπου διατηρείται η ανάπτυξη νέων - όχι χαμηλότερη από +12 μοίρες. Το καλοκαίρι, παρατηρήστε το ίδιο κλίμα.
Με οποιοδήποτε είδος περιεχομένου, οι αίγες χρειάζονται χώρο, επομένως είναι ανεπιθύμητο να δεσμεύσετε ή να περιορίσετε την κίνηση των ζώων.
Λιβάδια
Ο αγρότης πρέπει να φροντίζει το λιβάδι. Οι αίγες είναι φυτοφάγα. Σε μια μέρα μπορούν να τρώνε τόσο χόρτο όσο δεν μπορούν να μαζέψουν σε ολόκληρη την περιοχή. Η βοσκή αιγών σε άγνωστα λιβάδια μπορεί να προκαλέσει τα ζώα να υποφέρουν από διάφορες ασθένειες που μπορούν να μεταδοθούν στον άνθρωπο.
Οι έμπειροι αγρότες συνιστούν την ενοικίαση γης εκ των προτέρων εάν δεν υπάρχει γη. Η περιοχή σπέρνεται με πολυετή βότανα υψηλής ποιότητας.
Κοράλλια
Τα στυλό πρέπει να βρίσκονται στο αγρόκτημα για τη διατήρηση αιγών το καλοκαίρι. Είναι καλύτερα να εγκαταστήσετε τέντες στα στυλό, κάτω από τα οποία τα ζώα θα κρυφτούν από τη βροχή και τις καυτές ακτίνες του ήλιου.
Αρμεγμα
Υπάρχουν πολλές επιλογές για το άρμεγμα αιγών: άρμεγμα χειροκίνητου και υλικού. Η επιλογή εξαρτάται από τον αριθμό των αιγών στο αγρόκτημα.
Εγχειρίδιο
Προκειμένου το ζώο να ευχαριστεί τακτικά με μια μεγάλη ποσότητα νόστιμου και υγιεινού γάλακτος, συνιστάται να αρμέξετε αυστηρά την αίγα σε συγκεκριμένη χρονική στιγμή. Συνιστάται να πραγματοποιείτε άρμεγμα τρεις φορές την ημέρα, διατηρώντας ίσα χρονικά διαστήματα. Οι κτηνοτρόφοι επιβεβαιώνουν ότι ένα τέτοιο σύστημα συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγικότητας των αιγών κατά περίπου 20%.
Η επιλογή της χειροκίνητης τεχνικής αρμέγματος εξαρτάται από το μέγεθος του μαστού.
Γροθιά
Αυτή η τεχνική αρμέγματος είναι κατάλληλη για κατσίκες με μεγάλο μαστό. Το σύστημα αρμέγματος πραγματοποιείται με αυτόν τον τρόπο:
- Πιέστε τη θηλή κοντά στη βάση με τον αντίχειρα και το δείκτη.
- Πατήστε μερικές φορές για να αφαιρέσετε το πρώτο μέρος του πρωτογάλακτος.
- Πιέστε τη θηλή σε μια γροθιά, πιέζοντας το γάλα με ρυθμικές κινήσεις.
Πρέζα
Η τεχνική αρμέγματος ακολουθεί την ίδια αρχή με μια γροθιά, αντί αυτού χρησιμοποιούνται μόνο δάχτυλα. Αυτή η επιλογή μη αυτόματου αρμέγματος είναι κατάλληλη για κατσίκες με μικρό μαστό.
Μικτός
Αυτή η χειροκίνητη τεχνική αρμέγματος θεωρείται η πιο δημοφιλής. Το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος παράγεται με γροθιά και το υπόλοιπο με τσιμπήματα. Το κύριο πράγμα είναι να αρμέξετε εντελώς το κατσικίσιο - τα υπολείμματα στις θηλές περιέχουν περισσότερο λίπος.
Σκεύη, εξαρτήματα
Η μηχανική άρμευση πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ειδικά μηχανήματα. Συνιστάται να προτιμάτε μια τέτοια τεχνική εάν το αγρόκτημα περιέχει περισσότερες από πέντε κατσίκες. Οι μηχανές αρμέγματος όχι μόνο στερεώνουν με ασφάλεια το ζώο, αλλά βοηθούν και το γάλα στο υπόλοιπο. Χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική, μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία έως και 20 ζώα ανά ώρα. Μεταξύ των ελλείψεων σημειώνεται το υψηλό κόστος τέτοιων συσκευών.
Σίτιση αιγών
Ένα σημαντικό σημείο στη φροντίδα των αιγών είναι η διατροφή των ζώων. Η υγεία των αιγών και ο ρυθμός παραγωγικότητας εξαρτώνται άμεσα από την ποιότητα, την ποσότητα, τη διατροφή, την ποικιλομορφία και την επικαιρότητα των τροφίμων.
Καλοκαίρι
Το καλοκαίρι, οι κατσίκες τρέφονται με χόρτο που βρίσκεται στο βοσκότοπο. Επίσης αυτή τη στιγμή, τα ζώα τρέφονται με σανό ειδικά προετοιμασμένο για αυτά. Ως θρεπτικό και ενισχυμένο συμπλήρωμα, οι αγρότες συχνά δίνουν τροφή σε ζώα - ενισχύει αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπει την ανάπτυξη πολλών διαφορετικών ασθενειών.
Το χειμώνα
Το χειμώνα, τα ζώα τρέφονται με αυτό που έχει προετοιμάσει ο κτηνοτρόφος για το καλοκαίρι:
- σανό - 1-2 κιλά (ανά 1 κατσίκα)
- κλαδιά δέντρων (σημύδα, κεράσι κ.λπ.) ·
- σύνθετες ζωοτροφές;
- χόρτα αποθηκευμένα σε οξύ.
Το καλοκαίρι, ο αγρότης πρέπει να προετοιμαστεί προσεκτικά για το χειμώνα προετοιμάζοντας τροφή για τα ζώα για το χειμώνα.
Περισσότερα για τη σίτιση αιγών το χειμώνα γράφονται εδώ.
Φροντίδα αιγών
Εάν υπάρχουν πολλά ζώα στο αγρόκτημα, δεν θα είναι δύσκολο να αντιμετωπιστούν μόνοι τους. Αλλά αν οι αίγες είναι πολύ μεγαλύτερες, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς βοήθεια. Τα κατσίκια όχι μόνο τρέφονται τακτικά, αλλά επίσης λούζονται, χτενίζονται, αρμέγονται και καθαρίζονται οι πάγκοι τους.
Είναι εξίσου σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα προϊόντα που πρέπει να υποστούν επεξεργασία και να πωληθούν θα ληφθούν. Είναι πιο βολικό να παραδίδετε γάλα σε σημεία συλλογής. Είναι πιο δύσκολο να διαπραγματευτείς ανεξάρτητα, χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια. Η διαχείριση μόνη της είναι απίθανη.
Πρέπει να υπάρχει κτηνίατρος στην πολιτεία ή σε κοντινή κτηνιατρική κλινική, καθώς τα ζώα τείνουν να αρρωσταίνουν περιοδικά, μόνο ένας ειδικός μπορεί να τα αντιμετωπίσει.
Θήκη και αρνί
Όταν αγοράζετε νεαρά ζώα, τα θηλυκά φυτεύονται ξεχωριστά. Είναι έτοιμοι για το πρώτο ζευγάρωμα σε ηλικία 1,5 ετών. Με το ζευγάρωμα, το θηλυκό πέφτει με την κατσίκα στον πιο ευνοϊκό χρόνο για σεξουαλικό κυνήγι. Ο χρόνος κύκλου για τις αίγες είναι περίπου 3 εβδομάδες. Συχνά καθορίζεται από το πρήξιμο των γεννητικών οργάνων και τη συμπεριφορά της αίγας - συμπεριφέρεται άβολα.
Εάν το ζευγάρωμα αποτύχει, δεν απαιτείται δεύτερη προσπάθεια. Εάν, μετά από 2-3 εβδομάδες, η κατσίκα διαταραχθεί και πάλι, το ζευγάρωμα επαναλαμβάνεται.
Η εγκυμοσύνη σε ζώα διαρκεί 147-150 ημέρες, οπότε είναι ευνοϊκότερο να ζευγαρώσετε ζώα τον Σεπτέμβριο. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μικρά θα εμφανιστούν στις αρχές της άνοιξης, έτσι ώστε να έχουν αρκετό χρόνο για να αποκαταστήσουν τη δύναμη μέχρι τα βλαστάρια πράσινης μάζας και να βγούν για βόσκηση.
Δεν συνιστάται η μείωση των στενά συνδεδεμένων ζώων - αυτό εκφυλίζει τη φυλή. Για το λόγο αυτό, συνιστάται η αγορά θηλυκών και ανδρών από διαφορετικούς κτηνοτρόφους.
Το ζευγάρωμα θεωρείται μια φυσική διαδικασία που δεν απαιτεί ανθρώπινη παρέμβαση, εάν η γυναίκα είναι υγιής και η πορεία της εγκυμοσύνης ήταν χωρίς επιπλοκές. Τα κύρια χαρακτηριστικά της πλησιάζουσας γέννησης περιλαμβάνουν τέτοιες στιγμές:
- Η αίγα δεν έχει όρεξη, εμφανίζονται σημάδια άγχους.
- Τα εξωτερικά γεννητικά όργανα αρχίζουν να διογκώνονται.
- Η κατσίκα αρχίζει να ξεφλουδίζει απαλά, συχνά κοιτάζει πίσω, σκάβει τα σκουπίδια.
- Αφού το έμβρυο πάρει μια γενική θέση, η αίγα γίνεται λιγότερο ογκώδης, μπορεί να εμφανιστούν κοιλότητες στη βουβωνική χώρα.
- Το ζώο ωθεί κάθε 5-10 λεπτά.
- Μια εβδομάδα πριν από τη γέννηση, ένα κοίλο σχήμα μεταξύ των ισχιακών οστών, ο λόγος είναι η χαλάρωση των συνδέσμων που συνδέουν τη λεκάνη και τους ουραικούς σπονδύλους.
- Περίπου μια ημέρα πριν από τη γέννηση, η θερμοκρασία του ορθού μειώνεται κατά αρκετούς βαθμούς. Ο κανόνας είναι 39-40 μοίρες.
- Με την έναρξη των προσπαθειών, ένας αυχενικός φελλός βγαίνει από τον κόλπο - μια διαφανή βλέννα με άχυρο. Εάν εκκρίνεται λευκή ή κρεμώδης βλέννα, αυτό μπορεί να υποδηλώνει ασθένεια - κολπίτιδα. Σε αυτήν την περίπτωση, επικοινωνήστε με τον κτηνίατρό σας.
Φροντίδα μωρού
Αφού γεννηθούν τα παιδιά, ο αγρότης επιλέγει μία από τις δύο επιλογές για τη διατήρηση νέων ζώων:
- Αμέσως αφού το θηλυκό γλείφει το μωρό, τοποθετείται σε ξεχωριστή μάντρα. Στον πρώτο μήνα της ζωής, το μωρό τρέφεται με μητρικό γάλα, αλλά το άρμεγμα της αίγας και η σίτιση του μωρού πέφτει στους ώμους του εκτροφέα. Εάν η εκτροφή αιγών είναι επιχείρηση, αυτή η επιλογή διατήρησης νεαρών ζώων θεωρείται η βέλτιστη.
- Το παιδί διατηρείται με τη μητέρα του. Σε αυτήν την περίπτωση, όλο το γάλα πηγαίνει για να ταΐσει απογόνους. Δηλαδή, τους πρώτους μήνες, ο αγρότης δεν θα έχει κέρδος. Αλλά το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η απουσία ταλαιπωρίας στη διατήρηση και τη διατροφή του παιδιού. Οι αίγες είναι διάσημες για το καλό μητρικό τους ένστικτο, επειδή είναι αρκετά ικανοί να φροντίζουν τους απογόνους τους.
Όταν τα μωρά μεγαλώνουν χωριστά από τη μητέρα τους, διατηρούνται από τη γέννηση σε ξεχωριστή μάντρα και τρέφονται από ένα μπουκάλι με λαστιχένια ή πλαστική θηλή. Στο μέλλον, τα παιδιά μαθαίνουν να πίνουν από ένα μπολ. Την πρώτη εβδομάδα τρέφονται 5 φορές την ημέρα, με διάλειμμα 3,5 ωρών.
Την πρώτη ημέρα, στα μωρά χορηγούνται 100 ml γάλακτος, μετά αυξάνεται η δόση και μειώνεται ο αριθμός των θηλασμών. Μέχρι την ηλικία των 10-20 ημερών, ο ημερήσιος κανόνας του γάλακτος είναι έως 1,2 λίτρα. Από την ηλικία των 40 ημερών, μειώνεται σταδιακά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα παιδιά πρέπει να τρώνε συμπυκνωμένα, ζουμερά ή τραχύ.
Από την ηλικία των 10 ημερών, συνιστάται να ταΐσετε τα παιδιά με υγρό πλιγούρι βρώμης ή αφέψημα από πλιγούρι βρώμης, προσθέτοντας 150-200 ml γάλακτος ανά άτομο. Το Lure μαγειρεύεται καθημερινά, φιλτράρεται, ψύχεται και αλατίζεται. Σταδιακά, η ποσότητα του αυξάνεται στα 600 g την ημέρα και από την ηλικία των 2 μηνών αφαιρείται σταδιακά από τη διατροφή.
Από την ηλικία των 10-15 ημερών, τα νεαρά ζώα απελευθερώνονται κατά προτίμηση για βόλτες σε καλό καιρό. Το καλοκαίρι, συνιστάται να βόσκουν στα βοσκοτόπια.Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, οι κατσίκες τρέφονται 3-3,5 kg πράσινης μάζας από πιρούνια καθημερινά.
Όταν μεγαλώνουν παιδιά με τη μητέρα τους, τρέφονται επίσης με συμπυκνωμένη τροφή, καλλιέργειες ρίζας και σανό. Με την έναρξη της περιόδου παύσης, τα νεαρά ζώα τρέφονται ως κατσίκες ενηλίκων.
Ασθένειες αιγών και μέθοδοι για τη θεραπεία τους
Τα ζώα μπορεί να υποφέρουν από μολυσματικές και μη μεταδοτικές ασθένειες. Πρέπει να γνωρίζετε σε ποιες ασθένειες οι αιγοειδείς είναι ευαίσθητες εγκαίρως για να αντιμετωπίσετε την ασθένεια:
Ασθένεια | Οι λόγοι | Συμπτώματα | Μετρα ελεγχου |
Γαστρεντερίτιδα | Μη μεταδοτική ασθένεια που οδηγεί σε φλεγμονή του γαστρεντερικού βλεννογόνου. Ο λόγος είναι η κακή διατροφή. | Τα νεαρά ζώα υποφέρουν από γρήγορη αναπνοή, πυρετό, έλλειψη όρεξης, δυσκοιλιότητα, η οποία αλλάζει τη διάρροια. | Μην δίνετε τη ζωική τροφή 24 ώρες, αλλά προσέχετε την παρουσία νερού. Επιπλέον, απαιτούνται αντιβιοτικά. |
Πνευμονία | Μη μεταδοτική ασθένεια που εμφανίζεται λόγω εξασθενημένης ανοσίας ως αποτέλεσμα της υποθερμίας, της υπερθέρμανσης ή της ύπαρξης σε σκονισμένο δωμάτιο για μεγάλο χρονικό διάστημα. | Στις κατσίκες, η αναπνοή επιταχύνεται, εκκρίνεται πυώδης βλέννα από τη μύτη, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται, η όρεξη εξαφανίζεται, εμφανίζεται βήχας. | Οι αίγες πρέπει να μεταφερθούν σε καθαρό, στεγνό δωμάτιο, να ρυθμίσουν τη διατροφή, να δώσουν πενικιλίνη και νορσουλφαζόλη. |
Μαστίτιδα | Μόλυνση. | Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι η αίγα αυξάνεται και σκληραίνει τον μαστό, αποκτώντας μια μπλε-ιώδη απόχρωση. Χαμένη όρεξη και τσίχλες. | Τα άρρωστα ζώα απομονώνονται και απολυμαίνονται σε κοινόχρηστο δωμάτιο. Ο μαστός χρειάζεται λίγο μασάζ, γάλα εκφραστικής. Στη συνέχεια, οι άρρωστοι κατσίκες λαμβάνουν πενικιλίνη και η ερυθρομυκίνη εγχέεται ενδομυϊκά. |
Δυσπεψία | Μη μεταδοτική ασθένεια εγγενής στα νεογέννητα ζώα. Εμφανίζεται λόγω μεταβολικών διαταραχών, που οδηγούν σε αφυδάτωση και δηλητηρίαση του σώματος. Ο λόγος για αυτό είναι μια μη ισορροπημένη δίαιτα μιας εγκύου αίγας πριν και μετά τον τοκετό. | Τα νεαρά ζώα υποφέρουν από διάρροια, φούσκωμα, μείωση της θερμοκρασίας του σώματος. | Απομονώστε τα άρρωστα ζώα, σταματήστε να τα ταΐζετε για 6-12 ώρες. Ρίξτε το διάλυμα χλωριούχου νατρίου ή κανονικό βραστό νερό 5 φορές την ημέρα στα μωρά. |
Εχινοκοκκίαση | Μολυσματική ασθένεια όταν τα βακτήρια εισέρχονται στους πνεύμονες, στο συκώτι, στα νεφρά και στον σπλήνα. | Εκδηλώνεται από ίκτερο, δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος και αδυναμία. | Δεν υπάρχουν θεραπείες. |
Δηλητηρίαση | Μη μεταδοτική ασθένεια που προκύπτει από τη διατροφή ενός ζώου με τροφή που έχει υποστεί αγωγή με φυτοφάρμακα. | Το ζώο αρνείται να ταΐσει, υπάρχει έμετος και διάρροια. Περιστασιακά, κράμπες, παράλυση των άκρων. | Ξεπλύνετε το στομάχι της αίγας, δώστε καθαρτικό και ενεργό άνθρακα. |
Πωλήσεις προϊόντων
Εκτός από την ανάγκη φροντίδας των ζώων, η πραγματοποίηση των προϊόντων που λαμβάνονται είναι εξίσου σημαντική. Ένας αγρότης δεν μπορεί απλώς να μαζέψει και να τοποθετήσει ένα βαρέλι γάλα ή να βάλει τα προϊόντα του οπουδήποτε στην πόλη.
Με βάση τους τεχνικούς κανονισμούς της τελωνειακής ένωσης, το εμπόριο γαλακτοκομικών προϊόντων επιτρέπεται μόνο σε γεωργικές αγορές με την υποχρεωτική παρουσία εγγράφων για τη διενέργεια κτηνιατρικών και υγειονομικών εξετάσεων.
Οι αγρότες πωλούν γάλα από τις δικές τους αίγες στην αγορά, το παραδίδουν σε επιχειρήσεις προμήθειας και το πωλούν μέσω αλυσίδων λιανικής ή του Διαδικτύου. Είναι ελπιδοφόρο να προσφέρει προϊόντα σε εμπορικούς συνεταιρισμούς που προτίθενται να συνάψουν μακροχρόνιες συμβάσεις με αγρότες. Για την πώληση προϊόντων που απαιτούνται για την απόκτηση κτηνιατρικού πιστοποιητικού.
Το κατσικίσιο κρέας πωλείται στην αγορά και προσφέρεται σε εγκαταστάσεις εστίασης ή σε ειδικά καταστήματα. Για να αυξήσουν την κερδοφορία, ορισμένοι αγρότες οργανώνουν μίνι παραγωγή στο αγρόκτημα. Από το γάλα στο σπίτι φτιάξτε γιαούρτι, τυρί cottage, βούτυρο, τυρί, γιαούρτι. Καπνιστή κατσίκα, μαγειρεμένη από αυτό λουκάνικα, στιφάδο, σετ σνακ.
Είναι ακόμη δυνατή η πώληση κοπριάς αιγών - χρησιμοποιείται ενεργά από ιδιοκτήτες κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων και προσωπικών θυγατρικών οικοπέδων.
Ένας αγρότης πρέπει πάντα να έχει μαζί του έγγραφα που θα παρέχει στους πελάτες:
- έγγραφα με πληροφορίες σχετικά με τον προμηθευτή και τα στοιχεία επικοινωνίας του ·
- εμπορική άδεια ·
- έγγραφα σχετικά με τον πωλητή ·
- χαρτί με τη διάρκεια ζωής του προϊόντος και την ημερομηνία παραγωγής του ·
- βιβλίο υγιεινής;
- πιστοποιητικό υγιεινής του βαρελιού (εάν είναι γάλα) ·
- αριθμός σφραγίδας;
- έγγραφα που επιβεβαιώνουν την ποιότητα των προϊόντων με σήματα στα προβλεπόμενα ετήσια κτηνιατρικά μέτρα ·
- Έντυπο αρ. 2 κτηνιατρικού πιστοποιητικού (για τη μεταφορά γάλακτος στην αγορά).
Φροντίστε να λάβετε:
- διαβατήριο για τη διατήρηση των ζώων ·
- Το συμπέρασμα της κρατικής κτηνιατρικής υπηρεσίας που πιστοποιεί τη συμμόρφωση του προϊόντος με τις απαιτήσεις των κτηνιατρικών προτύπων ·
- πιστοποιητικό συμμόρφωσης ποιότητας από οποιοδήποτε πιστοποιημένο εργαστήριο ·
- σύναψη της κτηνιατρικής υπηρεσίας για την εφαρμογή όλων των κανόνων και κανονισμών.
Η εκτροφή αιγών ως επιχείρηση: προετοιμασία επιχειρηματικού σχεδίου
Για να προσδιορίσετε πού να ξεκινήσετε μια επιχείρηση και τι να κάνετε στη συνέχεια, συνιστάται αρχικά να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο - με τη βοήθειά του θα είναι δυνατό να προσδιορίσετε το κόστος και το εισόδημα της μελλοντικής επιχείρησης, καθώς και να προσελκύσετε χρηματοοικονομικές επενδύσεις από επενδυτές.
Πληροφορίες Προϊόντος
Συνήθως, οι κατσίκες εκτρέφονται για να πάρουν γάλα. Αυτό το σημείο πρέπει να αναφέρεται στο επιχειρηματικό σχέδιο, αναφέρονται επίσης τα στάδια των δραστηριοτήτων για την απόκτηση του τελικού προϊόντος που πρόκειται να εφαρμοστεί. Για παράδειγμα, για να πουλήσετε κατσικίσιο γάλα θα πρέπει να ακολουθήσετε διάφορα βήματα:
- Αγορά αιγοειδών ή νεαρών αιγών. Στην αρχή, συνιστάται να αγοράσετε τουλάχιστον δύο ζώα.
- Οργάνωση κατάλληλης φροντίδας: σίτιση, διατήρηση, βοσκή, πλύσιμο κ.λπ.
- Λήψη και πώληση προϊόντων.
Σχέδιο παραγωγής
Το σχέδιο παραγωγής περιγράφει λεπτομερώς πώς θα πραγματοποιηθεί η παραγωγή. Για παράδειγμα, όπως αυτό:
- Η απόκτηση ζώων σε ποσότητα περίπου 50.000 ρούβλια.
- Αγορά ειδικών ζωοτροφών για θρεπτική διατροφή - 15 000 ρούβλια.
- Κατασκευή πάγκων και επισκευή κτηρίου για τη διατήρηση ζώων - 17.000 ρούβλια.
- Συνεισφορές στο Ταμείο Συντάξεων της Ρωσικής Ομοσπονδίας - 6.500 ρούβλια.
- Μεταφορά αιγών - 3.500 ρούβλια.
- Τα έσοδα από την πώληση του αιγός γάλακτος. Για παράδειγμα, σχεδιάζει να πουλήσει 600 λίτρα προϊόντων σε 200 ρούβλια ανά 1 λίτρο.
Η λήψη γάλακτος από αγορασμένες αίγες προγραμματίζεται μετά την πρώτη επικάλυψη του ζώου. Ανάλογα με την ηλικία των παιδιών, υποδεικνύεται ένα συγκεκριμένο σχήμα, για παράδειγμα, μετά από 1 έτος.
Έτσι, τα συνολικά ετήσια έσοδα θα είναι 120.000 ρούβλια και το κόστος είναι 92.000 ρούβλια.
Σχέδιο μάρκετινγκ
Σε αυτό το στάδιο, επιλέξτε τις μεθόδους πωλήσεων προϊόντων:
- άμεσα (υπάρχει μια λίστα με πιθανούς αγοραστές).
- στην αγορά;
- πωλήσεις σε διάφορα καταστήματα και καταστήματα ως προμηθευτής.
Οργανωτικό σχέδιο
Αυτό το σχέδιο περιλαμβάνει άτομα που συμμετέχουν στην ανάπτυξη των επιχειρήσεων. Αυτοί δεν είναι μόνο οι εργάτες, αλλά και οι άνθρωποι που χρηματοδοτούν την εκδήλωση:
Το οργανωτικό σχέδιο πρέπει να αναφέρει:
- Πώς καταχωρείται η δραστηριότητα της επιχείρησης. Είναι καλύτερα να εκδώσετε μια IP (μεμονωμένος επιχειρηματίας).
- Όνομα, επώνυμο, πατριαρχική του επιχειρηματία.
- Πόσα χρήματα επενδύονται σε μια επιχείρηση (ιδιοκτησία και λήψη από κάποιον).
- Σχέδια για την προσέλκυση μισθωτής εργασίας για βοήθεια στην υπηρεσία καθαρισμού.
- Το συνολικό κόστος του έργου, χωρίζοντάς το σε ξεχωριστά ποσά: προσωπικές επενδύσεις στην επιχείρηση, κεφάλαια δανειολήπτη, κρατικές επιδοτήσεις κ.λπ.
Οικονομικό σχέδιο
Το οικονομικό σχέδιο καταρτίζεται μόνο μετά την απόκτηση του καθεστώτος ενός μεμονωμένου επιχειρηματία - καταρτίζεται στη φορολογική υπηρεσία. Σταδιακή σύνταξη:
- Μάθετε ποιοι φόροι θα φορολογούνται εισόδημα. Είναι καλύτερα να στραφείτε σε ένα εξειδικευμένο φορολογικό καθεστώς με έναν μόνο γεωργικό φόρο.
- Αναφέρετε τον φορολογικό συντελεστή με τον οποίο λειτουργεί ο οργανισμός - 4%, 6% κ.λπ.
- Ορίστε μια φορολογητέα ιδιοκτησία. Στην περίπτωσή σας, αυτό είναι το εισόδημα της επιχείρησης, το οποίο μειώθηκε κατά το ποσό των εξόδων που ξόδεψε ο αγρότης.
- Αναφέρετε στο σχέδιο πώς το κρατικό ταμείο θα λάβει συνταξιοδοτικές εισφορές.
Το τελευταίο βήμα είναι να δημιουργήσετε πίνακες που δείχνουν μερικές από τις αποχρώσεις:
Πρόγραμμα εσόδων και εξόδων | Πρόγραμμα ταμειακών ροών |
|
|
Μόνο κατά τον υπολογισμό του κόστους και των εσόδων από τις πωλήσεις θα είναι δυνατόν να υπολογίσουμε με μεγαλύτερη ακρίβεια πόσο καιρό θα είναι δυνατό να αποκτηθεί ένα σταθερό καθαρό κέρδος από μια τέτοια επιχείρηση.
Αυτό τελειώνει την προετοιμασία του σχεδίου και αποφασίζεται αν είναι επικερδές για εσάς να μεγαλώνετε αίγες στο νοικοκυριό ή όχι.
Η εκτροφή αιγών είναι ένα σοβαρό ζήτημα, είναι απαραίτητο να την προσεγγίσουμε υπεύθυνα. Εάν δεν παρέχετε στα ζώα σωστή φροντίδα, δεν θα δώσουν πολλά προϊόντα, αντίστοιχα, και τα έσοδα θα μειωθούν. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι η επιχείρηση δεν αποδίδει και τα χρέη αυξάνονται.
Αναρτήθηκε από
3
Ουκρανία. Πόλη: Kryvyi Rih
Εκδόσεις: 110 Σχόλια: 0