Το να ασχολείστε με την καλλιέργεια αμπελώνων στο σπίτι είναι μια απλή εργασία, αν γνωρίζετε ποιος χώρος χρειάζεται για αυτό, καθώς και ποια εξαρτήματα πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να εξασφαλίσετε σταθερή και υψηλής ποιότητας καρποφορία. Σήμερα, αρκετές δημοφιλείς μέθοδοι καλλιέργειας μανιταριών χρησιμοποιούνται στο έδαφος του σπιτιού τους.
Επιλογή και προετοιμασία των χώρων
Για να μεγαλώσετε μανιτάρια, δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές γνώσεις και δεξιότητες. Το καλύτερο μέρος για μια τέτοια επιχείρηση είναι το υπόγειο ή το κελάρι μιας ιδιωτικής κατοικίας. Τα μανιτάρια δεν είναι θερμοφιλικά και δεν χρειάζονται συνεχή φωτισμό. Εάν δεν υπάρχει υπόγειο, επιτρέπεται η εκτέλεση της διαδικασίας σε θερμοκήπιο στο εξοχικό σπίτι ή υπόστεγο.
Το δωμάτιο πρέπει να έχει τοίχους από μπετόν, τσιμεντοειδή δάπεδα και καλό εξαερισμό. Για την πρόληψη επιβλαβών επιθέσεων θα βοηθήσετε το πλέγμα υλικού, το οποίο καλύπτει τις οπές εξαερισμού. Οι τοίχοι και η οροφή πρέπει να κατασκευαστούν.
Τι χρειάζεται το μυκήλιο;
Το μυκήλιο ονομάζεται επίσης μυκήλιο. Είναι ένα φυτικό σώμα μανιταριών - ένα σύστημα με τα καλύτερα νήματα διακλάδωσης ή υφές.
Το μυκήλιο εκτελεί σημαντικές λειτουργίες, γιατί χωρίς αυτό δεν θα πραγματοποιηθεί η διαδικασία καλλιέργειας μανιταριών:
- συμμετέχει στη σπορά και είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση των προκύπτοντων διαφορών.
- Βοηθά τους οργανισμούς να προσκολλώνται σε θρεπτικά υποστρώματα
- προσαρμόζεται καλά στο περιβάλλον.
- με τη βοήθεια των ενζύμων, επεξεργάζεται την κυτταρίνη, λαμβάνοντας ουσίες που είναι διαθέσιμες για ανάπτυξη και ανάπτυξη από αυτήν.
Το μυκήλιο είναι ένα σημαντικό όργανο υπεύθυνο για τη φυτική εξάπλωση των οργανισμών.
Αγορά ενός τελικού προϊόντος
Για την καλλιέργεια σαμπινιών στο σπίτι, η χρήση του μυκήλιο δημητριακών, δεδομένου ότι δεν είναι μόνο βολικό για σπορά, αλλά δεν χρειάζεται επιπλέον επεξεργασία. Όταν αγοράζετε ένα μυκήλιο προσέξτε την εμφάνισή του: οι κόκκοι πρέπει να έχουν κίτρινο χρώμα με ελαφριά πορτοκαλί απόχρωση.
Δεν συνιστάται η αγορά μυκηλίου με την παρουσία σκοτεινών κηλίδων - αυτό είναι απόδειξη ότι υπάρχει μούχλα. Η ποιότητα του υλικού φύτευσης καθορίζεται επίσης από τη μυρωδιά: πρέπει να υπάρχει ξεχωριστό άρωμα φρέσκων μανιταριών. Εάν γίνει αισθητή οσμή αμμωνίας, το προϊόν δεν έχει αποθηκευτεί σωστά και δεν έχει αλλοιωθεί.
Φροντίστε να δώσετε προσοχή στην εταιρεία του κατασκευαστή. Συνιστάται να επιλέξετε μυκήλιο από έναν γνωστό και μεγάλο προμηθευτή. Μην αγοράσετε αμέσως πολύ μυκήλιο, στην αρχή είναι καλύτερα να πάρετε ένα δείγμα. Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με τη βλάστηση, ο σχηματισμός του μυκηλίου θα είναι καλός, τότε αγοράστε μια μεγάλη παρτίδα.
Αυτοκαλλιέργεια μυκηλίου
Πριν από τη φύτευση μανιταριών, πολλοί κηπουροί και κηπουροί καλλιεργούν μόνο τους μυκήλιο, αναφέροντας το γεγονός ότι θα είναι δυνατό να αποκτήσετε ποιοτικό προϊόν. Το μυκήλιο, διαζευγμένο στο σπίτι, είναι κομπόστ και σιτάρι.
Μαγείρεμα μυκήλιο δημητριακών εμφανίζεται ως εξής:
- Ρίξτε 10 κιλά δημητριακών σε ένα δοχείο, ρίξτε 15 λίτρα νερό.
- Βάζουμε σε αργή φωτιά, βράζουμε και σιγοβράζουμε για μισή ώρα ή μία ώρα. Οι κόκκοι δεν πρέπει να βράσουν, αλλά πρέπει να είναι μαλακοί.
- Στραγγίστε το νερό, στεγνώστε το σιτάρι και στη συνέχεια ρίξτε το τελικό υλικό σε βάζα λίτρων. Κάνετε τρύπες στα καπάκια και τους κόκκους.
- Κλείστε τα ανοίγματα στα καλύμματα με μπατονέτες. Τοποθετήστε τα δοχεία σε αυτόκλειστο με πίεση 1,5 atm. 30 λεπτά.
- Στους κατεψυγμένους κόκκους, ακριβέστερα στις τρύπες του, τοποθετήστε το μυκήλιο.
- Βάλτε τα δοχεία σε θερμοστάτη με θερμοκρασία 24 βαθμών, μην φτάσετε μέχρι το μυκήλιο να καταλάβει πλήρως ολόκληρο το θρεπτικό μέσο.
Να λάβω λίπασμα μυκήλιο κάντε τις ακόλουθες διαδικασίες:
- Πάρτε τα βάζα των 3 λίτρων και γεμίστε τα με 2/3 του υποστρώματος champignon. Καλή σφραγίδα.
- Ανασηκώστε τα δοχεία με καπάκια, κάνοντας τρύπες 3 cm, καλύπτοντάς τα με βαμβακερά μάκτρα.
- Ζεσταίνουμε το κομπόστ στους 24 βαθμούς, βάζουμε το μανιτάρι σε αυτό.
- Για να αποφευχθεί η μόλυνση του μυκηλίου θα σας βοηθήσει να σφίξετε τις τρύπες στα καπάκια.
Προετοιμασία του υποστρώματος (κομπόστ): μαγείρεμα DIY
Τα μανιτάρια απαιτούν συνθήκες που είναι κοντά στο φυσικό, επομένως απαιτείται ειδικά παρασκευασμένο κομπόστ, η σύνθεση του οποίου πρέπει να είναι χαλαρή και θρεπτική.
Για να αυξήσετε τη μέγιστη απόδοση, προετοιμάστε το υπόστρωμα, ακολουθώντας τις οδηγίες. Δεδομένου ότι τα στελέχη ή οι ποικιλίες των μανιταριών είναι διαφορετικά, η τεχνολογία παρασκευής και η σύνθεση του υποστρώματος μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς. Υπάρχουν όμως γενικές αρχές για την προετοιμασία λιπασματοποίησης για την καλλιέργεια μανιταριών.
Για την παρασκευή λιπασματοποίησης, τα συστατικά συνδυάζονται στις ακόλουθες αναλογίες:
Πρώτη επιλογή | Δεύτερη επιλογή |
|
|
Είναι αποδεκτό να αντικαταστήσετε την κοπριά αλόγου με περιττώματα πουλιών ή αγελάδων, αλλά σε αυτήν την περίπτωση η απόδοση θα είναι χαμηλότερη.
Το ακόλουθο ακολουθεί αυτό το μοτίβο:
- Το άχυρο εμποτίζεται για 24 ώρες σε ζεστό νερό σε ένα βολικό δοχείο. Αφού στοιβάζονται, αναμειγνύονται με στρώματα κοπριάς (θα πρέπει να αποδειχθούν 6-8). Βρέξτε κάθε στρώμα με ζεστό νερό.
- Μετά από 3-4 ημέρες, ανακατέψτε καλά το κομπόστ και προσθέστε ουρία και υπερφωσφορικό.
- Μετά από άλλες 3-4 ημέρες, ανακατέψτε ξανά το κομπόστ, εισάγοντας σταδιακά τα υπόλοιπα μέταλλα. Με την τελευταία ανάδευση, προσθέστε γύψο.
Κατά μέσο όρο, η κομποστοποίηση διαρκεί 24-28 ημέρες. Το γεγονός ότι το υπόστρωμα είναι έτοιμο αποδεικνύεται από την εξαφάνιση της μυρωδιάς της αμμωνίας και την απόκτηση μιας ανοικτής καφέ απόχρωσης κοπριάς. Το τελικό υπόστρωμα μεταφέρεται στο υπόγειο και τοποθετείται σε δοχεία όπου σχεδιάζεται η καλλιέργεια μανιταριών.
Οι έμπειροι καλλιεργητές μανιταριών συνιστούν τη χρήση λιγότερο επιλεκτικών και πιο ανθεκτικών στην παραβίαση των λιπασμάτων συνθηκών ανάπτυξης για την πρώτη φύτευση. Οι αποδόσεις με μυκήλιο λιπασματοποίησης δεν είναι τόσο πλούσιες, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να αποκτήσετε την πρώτη εμπειρία μαζί του. Πριν από τη φύτευση του μυκηλίου, το υπόστρωμα εξετάζεται προσεκτικά: πρέπει να είναι λίγο ελαστικό, όχι σκληρό και χαλαρό.
Βήμα προς βήμα οδηγίες για αρχάριους
Υπάρχουν διάφοροι βασικοί κανόνες βήμα προς βήμα που πρέπει να γνωρίζετε κατά τη φύτευση και την καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι. Εάν γίνει σωστά, θα είναι δυνατή η τακτική λήψη μεγάλων συγκομιδών μανιταριών.
Προσγείωση
Μετά την προετοιμασία του υποστρώματος και την τοποθέτηση σε κουτιά ή σακούλες, φυτεύεται με μυκήλιο, το οποίο θάβεται κατά 5 εκ. Διατηρείται απόσταση 20 cm μεταξύ των εσοχών. Συνιστάται η προσγείωση με μοτίβο σκακιέρας. Μετά τη φύτευση, πασπαλίζουμε το μυκήλιο με χώμα.
Εάν φυτεύονται σπόρια μυκήτων, σπέρνονται στην επιφάνεια του εδάφους. Μετά τη σπορά, δεν χρειάζεται να τα πασπαλίζετε με χώμα και να υγράνετε. Το χώμα καλύπτεται με ύφασμα και υγραίνεται τακτικά. Το μυκήλιο αναπτύσσεται εντός πέντε ημερών. Αυτή τη στιγμή, το δωμάτιο προσκολλάται στην υγρασία στο επίπεδο 80-95% και σε θερμοκρασία 22-27 μοίρες. Μετά από 12 ημέρες, η επιφάνεια καλύπτεται με 1 μέρος ασβεστόλιθου, 4 μέρη εδάφους και 5 μέρη τύρφης. Το πάχος του στρώματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 εκ. Μετά από αυτό, πρέπει να περάσουν άλλες 5 ημέρες, το έδαφος διαβρέχεται περιοδικά. Μετά από άλλες 5 ημέρες, η θερμοκρασία μειώνεται στους 13-16 βαθμούς.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Αν και δεν υπάρχει ανάγκη για συνεχή φροντίδα των μανιταριών, πρέπει να προετοιμάσετε το δωμάτιο και να δημιουργήσετε ειδικές συνθήκες σε αυτό:
- Εξοπλισμός για καλλιέργεια. Εξαρτάται από τη μέθοδο καλλιέργειας σαμπάνιας. Ο καλύτερος τρόπος είναι να μεγαλώσετε σε σακούλες. Για αυτό, είναι χρήσιμα ειδικά στηρίγματα με κρεμάστρες, στις οποίες αναρτώνται σάκοι με υπόστρωμα. Συνιστάται η χρήση πλαστικού εξοπλισμού - δεν παραμορφώνεται, δεν προσβάλλεται από διάβρωση και είναι πολύ φθηνότερη.
- Η βέλτιστη θερμοκρασία. Τα Champignons δεν απαιτούν υψηλές θερμοκρασίες, επομένως δεν δημιουργούν συνθήκες θερμοκηπίου. Θα πρέπει μόνο να ζεστάνετε το δωμάτιο, να κάνετε θερμομόνωση, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας. Πρέπει επίσης να εγκατασταθούν συσκευές θέρμανσης - η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από 13 βαθμούς. Η αυξημένη θερμοκρασία ρυθμίζεται μόνο στο αρχικό στάδιο. Για επιπλέον θέρμανση, επιτρέπεται η χρήση λαμπτήρων υπερύθρων.
- Επίπεδο υγρασίας. Τα σαμπάνια αγαπούν την υγρασία, επειδή ο αέρας στο δωμάτιο πρέπει να υγραίνεται συνεχώς. Είναι απλό: χρησιμοποιήστε ψεκαστήρες ή ειδικούς ηλεκτρονικούς υγραντήρες. Επίπεδο υγρασίας - όχι μικρότερο από 70-90%.
- Εξαερισμός και φωτισμός. Φροντίστε να αερίζετε τακτικά το δωμάτιο. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κουκούλες που παρέχουν καθαρό αέρα. Εάν όμως δεν προγραμματίζεται να μεγαλώνει σε μεγάλο όγκο, επιτρέπεται ο αερισμός του δωματίου με το χέρι. Για φωτισμό, εγκαθίστανται αρκετοί λαμπτήρες κήπου.
Είναι εξίσου σημαντικό να φροντίζετε τα λιπάσματα. Καθώς μεγαλώνει, το μυκήλιο εμφανίζεται σταδιακά στην επιφάνεια και σε μερικές εβδομάδες θα είναι εντελώς πάνω από το έδαφος. Για να αποφευχθεί η ξήρανση και η καταστροφή του ακόμα καρποφόρου μυκηλίου, ένα εύφορο υπόστρωμα πασπαλισμένο στην κορυφή θα βοηθήσει. Στο έδαφος προστίθεται επίσης λίπασμα αποτελούμενο από 9 μέρη τύρφης και 1 μέρος κιμωλίας. Για 1 τετράγωνο. m πασπαλίζουμε ομοιόμορφα 40-50 g του μείγματος.
Κανόνες συγκομιδής
3-4 μήνες περνούν από τη στιγμή της σποράς μέχρι την πρώτη συγκομιδή. Συλλέγονται νεαρά μεσαίου μεγέθους μανιτάρια, εκείνα με ολόκληρη μεμβράνη που συνδέει το πόδι και το καπέλο. Ως σπόρος, συνιστάται η συλλογή μανιταριών με πολύ ανοιχτά καπέλα - χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους.
Απαγορεύεται η συλλογή μανιταριών με σκουρόχρωμο ανοιχτό καφέ καπέλο - μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση του σώματος και να οδηγήσουν σε σοβαρή δηλητηρίαση.
Τα μανιτάρια δεν κόβονται σαν άγρια μανιτάρια και στριμμένα. Η υπόλοιπη τρύπα μετά τη συλλογή πασπαλίζεται με κομπόστ. Σε αυτό το σημείο, ένα μανιτάρι θα αναπτυχθεί ξανά. Η ενεργή καρποφορία των αμυγδαλών διαρκεί 8-14 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η συγκομιδή συλλέγεται έως και 7 φορές. Περαιτέρω, η απόδοση μειώνεται, επομένως, το μυκήλιο απομακρύνεται και το υπόστρωμα απορρίπτεται.
Αφού σταματήσει η καρποφορία, το μυκήλιο αφαιρείται και χρησιμοποιείται ως τροφή για την επόμενη γενιά. Το υπόλοιπο υπόστρωμα δεν επαναχρησιμοποιείται, επειδή χάνει τις εύφορες ιδιότητές του. Με 1 τ.μ. μάζω έως 60 κιλά μανιταριών.
Τύποι καλλιέργειας μανιταριών
Τα σαμπάνια καλλιεργούνται με διάφορους τρόπους: σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους. Κάθε μέθοδος έχει τις δικές της συγκεκριμένες απαιτήσεις, η συμμόρφωση με την οποία θα επιτρέψει την απόκτηση μιας μεγάλης και υψηλής ποιότητας καλλιέργειας.
Στο υπόγειο (σε σακούλες)
Οι έμπειροι καλλιεργητές μανιταριών προτείνουν τη χρήση μεγάλων πλαστικών σακουλών για την καλλιέργεια μανιταριών. Αυτή η μέθοδος είναι αρχικά ελκυστική, διότι είναι δυνατή η μεταφορά των σάκων σε οποιοδήποτε μέρος.
Πώς είναι η διαδικασία ανάπτυξης:
- Παρασκευάζεται ένα θρεπτικό υπόστρωμα, το οποίο αποτελείται από κοπριά αλόγου και 25% μείγμα λιπασματοποίησης για 70%.
- Απολυμάνετε το υπόστρωμα θερμαίνοντας στους 25 βαθμούς.
- Το μείγμα τοποθετείται σε σάκους με πάχος 25-30 cm και φυτεύεται το μυκήλιο.
- Αφήστε το στο ράφι για τρεις ημέρες, μετά τις οποίες 5-6 σχισμές γίνονται στην τσάντα και αφήστε στο σκοτάδι σε θερμοκρασία 18-20 μοίρες.
- Μετά από 2-3 εβδομάδες, τα μανιτάρια θα αρχίσουν να εμφανίζονται στους κουλοχέρηδες. Οι τσάντες μεταφέρονται σε ένα καλά αεριζόμενο και συνεχώς αναμμένο δωμάτιο.
- Τα μανιτάρια κερδίζουν εμπορεύσιμο βάρος μετά από περίπου 3-4 εβδομάδες.
- Μετά τη συγκομιδή, οι σακούλες μεταφέρονται πίσω, μετά την οποία το μανιτάρι αρχίζει να μεγαλώνει ξανά.
Κατά την καρποφορία, πρέπει να παρακολουθείτε το επίπεδο υγρασίας - θα πρέπει να είναι περίπου 70-95%. Παρακολουθήστε επίσης τη θερμοκρασία του υποστρώματος - 20-27 βαθμούς.
Στον κήπο
Για φύτευση μανιταριών, το οικόπεδο προετοιμάζεται το φθινόπωρο: το ανώτερο έδαφος αφαιρείται - περίπου 30 εκ. Το πλάτος των κρεβατιών δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 1 μέτρο. Διατηρείται απόσταση 55 εκατοστών μεταξύ των σειρών. Ένα στρώμα διογκωμένου αργίλου χύνεται στον πυθμένα, το οποίο χρησιμεύει ως στρώμα αποστράγγισης. Το πάχος του πρέπει να είναι 9 εκ. Το χόρτο ζιζανίων απλώνεται πάνω του, ποτίζεται με διάλυμα μουλίνης και πασπαλίζεται με χώμα.
Πριν τοποθετήσετε το υπόστρωμα στα κρεβάτια, το χώμα απολυμαίνεται χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα καρβονισμού. Οι οπές με βάθος τουλάχιστον 5 cm κατασκευάζονται στο υπόστρωμα. Τα μανιτάρια εμβαπτίζονται στην οπή κατά μερικά εκατοστά, πασπαλίζονται με υπόστρωμα. Όταν χρησιμοποιείτε μυκήλιο με κόκκους, διασκορπίζεται στην επιφάνεια του εδάφους και χτυπά. Οι στροφές γίνονται κατά μήκος των συνόρων του κρεβατιού για να αποστραγγίσει την υπερβολική υγρασία.
Σε θερμοκρασία εδάφους 25 βαθμών, η ανάπτυξη του μυκηλίου συμβαίνει εντός 14 ημερών. Σε θερμοκρασία 30 βαθμών, είναι πιθανός ο θάνατος του μυκηλίου. Για ευκολία, φυτεύεται σταδιακά σε απόσταση 25 cm μεταξύ των οπών. Μετά τη φύτευση, τα κρεβάτια στρώνονται με άχυρο, το οποίο συμβάλλει στην εξάτμιση της υγρασίας. Μετά τη ριζοβολία του μυκηλίου, το άχυρο αφαιρείται και καλύπτεται με ένα στρώμα κάλυψης χρησιμοποιώντας τύρφη και κιμωλία σε αναλογία 9: 1.
Στο μπαλκόνι (ράφια στο σπίτι)
Το να μεγαλώνεις στο μπαλκόνι είναι ένας από τους πιο βολικούς τρόπους, κατάλληλο για όσους ζουν σε ένα διαμέρισμα. Δεν απαιτούνται ειδικά φυσικά και νομισματικά κόστη. Αυτή η διαδικασία είναι αρκετά απλή:
- Γυρίστε και θερμάνετε το μπαλκόνι.
- Φτιάξτε ένα μικρό ντουλάπι με ράφια, καθώς και συρτάρια ύψους 20 cm.
- Τοποθετήστε ένα σωλήνα εξαερισμού με βαλβίδα στο ντουλάπι, τοποθετήστε έναν υγραντήρα στο κάτω μέρος για να διατηρήσετε το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας.
- Για την προετοιμασία του υποστρώματος, αναμειγνύονται άχυρο 10 κιλά, περιττώματα πουλιών 15 κιλά, 8 κιλά αλάβαστρο. Η αύξηση της απόδοσης θα επιτρέψει την προσθήκη υπερφωσφορικού και ουρίας - 200 γραμμάρια η καθεμία. Αναμιγνύουν τα πάντα σε ζεστό νερό. Τα κουτιά είναι μονωμένα με βρύα.
- Το υπόστρωμα ωριμάζει 3 εβδομάδες. Μετά από αυτό, εισάγεται μυκήλιο, κατά προτίμηση δημητριακά. Διασκορπίζεται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του υποστρώματος και χύνεται πάνω από το ίδιο στρώμα με πάχος 4-5 εκ. 350 g μυκηλίου προστίθενται στην περιοχή του υποστρώματος.
- 10 ημέρες μετά τη βλάστηση του μυκηλίου, καλύπτεται με ένα μείγμα κιμωλίας και τύρφης σε αναλογία 1:10. Το πάχος του στρώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4-5 cm.
- 5 ημέρες μετά την πλήρωση του καλύμματος, η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται στους 17 βαθμούς. Το έδαφος υγραίνεται τακτικά επιφανειακά με νερό.
Η καρποφορία εμφανίζεται μετά από 50-60 ημέρες και η συγκομιδή συνεχίζεται όλο το χρόνο.
Τρόπος κοντέινερ
Ένας απλός τρόπος καλλιέργειας μανιταριών στο διαμέρισμα και στο σπίτι. Τα δοχεία με ένα υπόστρωμα μπορούν να τοποθετηθούν σε οποιοδήποτε βολικό μέρος. Πώς να εκτελέσετε τη διαδικασία:
- Προετοιμάστε το δοχείο, φροντίστε να πάρετε όχι μόνο το δοχείο, αλλά και το καπάκι με την παλέτα.
- Απολυμάνετε το δοχείο και τοποθετήστε το υπόστρωμα.
- Το μυκήλιο σπέρνεται, θάβεται κατά 4-5 cm.
- Ενυδάτωση του εδάφους με μυκήλιο.
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο πότισμα. Η θερμοκρασία είναι ένας δευτερεύων παράγοντας, αλλά πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το ποσοστό να μην υπερβαίνει τους 30 βαθμούς. Αυτή η μέθοδος είναι καλή, διότι 3-4 δοχεία θα είναι αρκετά για τη δική σας κατανάλωση, ενώ απαιτείται ελάχιστη επένδυση.
Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια αμπελώνων σε ένα δοχείο στο σπίτι:
Μέθοδος αποκλεισμού
Πολλοί καλλιεργητές μανιταριών σήμερα προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα μπλοκ για την καλλιέργεια μανιταριών από ένα υπόστρωμα. Μεγάλες επιχειρήσεις συμπαγής κοπριά, τύρφη, πριονίδι και φλοιός σπόρων σε μπρικέτες. Για την παραγωγή μανιταριών, δεν είναι απαραίτητο να επιλέξετε χώρους με μεγάλες εκτάσεις. Λόγω της πλήρους προετοιμασίας των μπλοκ, δεν θα χρειαστεί να φυτέψουν champignon mycelium, επειδή είναι ήδη σε αυτά. Ένα μπλοκ ζυγίζει από 2,5 έως 20 κιλά.
Τα μπλοκ τοποθετούνται οριζόντια στα ράφια και τις παλέτες, και οι οπές γίνονται στην επιφάνειά τους. Για να αποφευχθεί η ξήρανση του μπλοκ θα επιτρέψει λινάτσα, φιλμ ή χαρτί με το οποίο καλύπτεται. Αφού καλύψει το μπλοκ με μυκήλιο, καλύπτεται με ένα κάλυμμα εδάφους και ο αερισμός σταματά. Τα μπλοκ διαβρέχονται κατά προτίμηση με ψεκασμό. Η πρώτη συγκομιδή μανιταριών συγκομίζεται μετά από 60-75 ημέρες.
Από ποιες ασθένειες και παράσιτα περιμένετε βλάβη;
Η κύρια απολύμανση του δωματίου με τη βοήθεια βομβών καπνού, ψεκασμού και ασβέστης θα βοηθήσει στην καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών.Αλλά περιστασιακά υπάρχουν καταστάσεις όπου οι μύκητες εκτίθενται σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Τα πιο συνηθισμένα περιλαμβάνουν:
Ονομα | Οι λόγοι | Μέθοδοι αγώνα |
Μανιτάρι τσιμπούρι | Μικρό κίτρινο παράσιτο που τρώει μανιτάρια στα πόδια. | Εξαλείψτε το πρόβλημα ψεκάζοντας μανιτάρια και κομπόστ με διάλυμα metaphos 0,1%. |
Μούμιες | Ασθένεια που οφείλεται στην έλλειψη φωτός. Τα καλύμματα μανιταριών γίνονται σκούρο γκρι χρώμα και η σάρκα είναι καφέ. | Αφαιρέστε το μολυσμένο μυκήλιο μαζί με το υπόστρωμα. |
Μανιτάρι | Προνύμφες μύγας που πέφτουν στο λίπασμα μαζί με κοπριά. Με την πάροδο του χρόνου, το μυκήλιο επηρεάζεται, το οποίο είναι γεμάτο με την παύση της καρποφορίας και του θανάτου | Το κομπόστ χλωροσώματος κατεργάζεται με 0,5%. |
Μανιτάρι σαπίζει | Η ανάπτυξη της νόσου λαμβάνει χώρα με την άμεση διείσδυση της υγρασίας σε ένα ήδη σχηματισμένο μυκήλιο. Αυτό οδηγεί σε άμεση μόλυνση άλλων μυκήτων. | Τα χαλασμένα μανιτάρια απομακρύνονται, αυτά που παραμένουν υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα φορμαλίνης με συγκέντρωση 0,2%. |
Μούχλα | Υγρό καφέ κηλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια των μανιταριών, αυξάνοντας το μέγεθος. | Τα άρρωστα μανιτάρια απομακρύνονται, το υπόστρωμα πασπαλίζεται με υπερφωσφορικό και χλωριούχο νάτριο. |
Κερδοφορία στο σπίτι των επιχειρήσεων
Για να προσδιορίσετε την κερδοφορία της επιχείρησης καλλιέργειας μανιταριών στο σπίτι, πρέπει να προσδιορίσετε με σαφήνεια τι χρειάζεται για την πλήρη ανάπτυξη:
- ενοικίαση χώρων ή κατασκευή νέου
- την απόκτηση μυκηλίου και τον απαραίτητο εξοπλισμό (ράφια, δοχεία κ.λπ.) ·
- αγορά χρημάτων για την επεξεργασία των εγκαταστάσεων ·
- αγορά εξοπλισμού εξαερισμού και καθαρισμού αέρα ·
- Υγειονομική εξέταση τελικών προϊόντων.
Ο υπολογισμός του κόστους είναι εύκολος. Η αγορά 5 τόνων κομπόστ θα κοστίσει 5 χιλιάδες ρούβλια, μυκήλιο - 2,5 χιλιάδες ρούβλια. Θέρμανση ενός δωματίου - περίπου 25,5 χιλιάδες. Υποχρεωτικά απόβλητα για υπαλλήλους - έως και 30 χιλιάδες μπορούν να πάρουν μισθό για δύο άτομα. Συνολικά, το ακριβό μέρος θα είναι περίπου 63 χιλιάδες ρούβλια.
Ο υπολογισμός των κερδών είναι εξίσου εύκολος. Από 5 τόνους κομπόστ λαμβάνετε έως και 1 τόνο τελικών προϊόντων. Το μέσο κόστος των μανιταριών είναι 200 ρούβλια. Από την πώληση 1 τόνου θα είναι δυνατή η λήψη 200 χιλιάδων. Το καθαρό κέρδος θα ανέλθει σε 137 χιλιάδες ρούβλια.
Ωστόσο, οι υπολογισμοί αυτοί δεν περιλαμβάνουν επενδύσεις σε εξοπλισμό, εγκαταστάσεις και έξοδα που ενδέχεται να προκύψουν κατά τη διάρκεια της αναπτυσσόμενης διαδικασίας. Ως εκ τούτου, η ανάκτηση του κόστους και το πρώτο κέρδος, ο επιλογέας μανιταριών μπορεί να λάβει όχι νωρίτερα από ένα χρόνο, τηρώντας όλες τις απαιτήσεις.
Το παρακάτω βίντεο περιγράφει τις αποχρώσεις των αυξανόμενων champignons για επαγγελματικούς σκοπούς:
Η συμμετοχή στην καλλιέργεια μανιταριών στο έδαφος του σπιτιού ή του διαμερίσματός σας δεν είναι δύσκολη, αν γνωρίζετε όλες τις λεπτές αποχρώσεις. Η συμμόρφωση με όλες τις απαιτήσεις και προϋποθέσεις θα συμβάλει στην απόκτηση υψηλής ποιότητας καλλιέργειας σε μεγάλους όγκους. Η χρήση ορισμένων μεθόδων σάς επιτρέπει να αποκτήσετε μια συγκομιδή όχι μόνο για προσωπική κατανάλωση, αλλά και για πώληση.
Αναρτήθηκε από
3
Ουκρανία. Πόλη: Kryvyi Rih
Εκδόσεις: 110 Σχόλια: 0