Η ποικιλία πατάτας Zhukovsky είναι ανεπιτήδευτη όταν φεύγει, η καλλιέργειά της δεν προκαλεί προβλήματα, είναι ευχαρίστηση. Με τη σωστή προσέγγιση και την τακτική διεξαγωγή όλων των απαραίτητων διαδικασιών, η απόδοση της ποικιλίας αυξάνεται σημαντικά. Ήδη τους πρώτους καλοκαιρινούς μήνες, οι κηπουροί τρώνε νόστιμες νέες πατάτες. Το άρθρο αποκαλύπτει συστάσεις για την καλλιέργεια και τη φροντίδα της καλλιέργειας.
Ιστορικό επιλογής και διανομής
Στα τέλη του 20ού αιώνα, διασχίζοντας δύο ποικιλίες, οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να αναπτύξουν μια πρώιμη ποικιλία Zhukovsky ανθεκτική στις ασθένειες και την ξηρασία. Προοριζόταν να το καλλιεργήσει σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, αλλά εξαιρετικά αποτελέσματα εμφανίστηκαν σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.
Η ποικιλία προσαρμόζεται σε διάφορους τύπους εδαφών. Συνιστάται η καλλιέργεια στις περιοχές της Άπω Ανατολής, της Βορειοδυτικής, της Δυτικής Σιβηρίας, της Κεντρικής, της Ουράλ, της Βόλγα-Βιάτκα, της Κάτω Βόλγα, της Κεντρικής Μαύρης Γης, της Μέσης Βόλγας, του Βόρειου Καυκάσου. Η ποικιλία καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1993.
Περιγραφή και προδιαγραφές
Η πατάτα "Zhukovsky" θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς στους καλλιεργητές λαχανικών. Διακρίνεται από τους δείκτες μέσης απόδοσης, αλλά προτιμάται, επειδή έχει πολλά πλεονεκτήματα.
Μια ποικιλία χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα κριτήρια:
- Θάμνος. Ημι-εξαπλωμένος θάμνος με πολλούς έντονα διακλαδισμένους βλαστούς. Μεγάλο, σκούρο πράσινο φύλλωμα με αυλακώσεις. Ανθίζει ομοιόμορφα και άφθονα, όχι για πολύ. Οι ταξιανθίες είναι μικρές, δεν σχηματίζουν καρπούς. Ροζ-μοβ άνθη με λευκή απόχρωση στις άκρες των πετάλων.
- Κόνδυλοι. Οι ρίζες καλλιέργειας διακρίνονται από ένα καθαρό, στρογγυλό σχήμα μεσαίου ή μικρού μεγέθους. Η φλούδα είναι λεπτή, ροζ, η επιφάνεια είναι λεία. Τα μάτια σε μικρή ποσότητα. Από έναν θάμνο συλλέξτε έως και 12 πατάτες. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, υδαρής. Η μάζα των κονδύλων κυμαίνεται από 100 έως 120 γραμμάρια. Η διάρκεια ζωής είναι 90-92%. Οι ρίζες δεν χάνουν ελκυστικότητα όταν μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις.
- Διατροφική αξία. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το περιεχόμενο πολλών βιταμινών, οργανικών οξέων, πρωτεϊνών, βιοφλαβονοειδών. Οι πατάτες είναι επίσης πλούσιες σε μέταλλα: φώσφορος, νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο. Λίγο άμυλο στις πατάτες - έως και 12%. Ποικιλία χαμηλών θερμίδων.
- Υψηλή αντοχή στις ασθένειες. Οι πατάτες Zhukovsky ουσιαστικά δεν πάσχουν από ασθένειες πατάτας. Έχει καλή υγεία, δεν υποκύπτει σε απλό, χρυσό νηματώδη, καρκίνο πατάτας. Χαρακτηρίζεται από μέτρια αντίσταση στην όψιμη όραση.
- Γευσιγνωσία. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, το τηγάνισμα, το μαγείρεμα με τη στολή, τηγανητό. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας δεν χάνεται σχήμα. Τα ριζικά λαχανικά είναι νόστιμα και ελαφρώς γλυκά.
Χαρακτηριστικά πατάτας | |
Όνομα βαθμού | Ζουκόφσκι νωρίς |
γενικά χαρακτηριστικά | μια επιτραπέζια ποικιλία που εγγυάται εξαιρετική γεύση, την ασφάλεια της παρουσίασης κατά τη μεταφορά, ανεπιτήδευτη |
Περίοδος ωρίμανσης | 60-70 ημέρες |
Η μάζα των κονδύλων εμπορευμάτων | 100-120 γρ |
Περιεχόμενο αμύλου | 10-12% |
Χρώμα του δέρματος | ροζ |
Χρώμα πολτού | άσπρο |
Ο αριθμός των κονδύλων στον θάμνο | 10-12 |
Παραγωγικότητα | 400-450 kg / εκτάριο |
Τήρηση | 90-92% |
Αντοχή στις ασθένειες | ανθεκτικό σε όλες τις ασθένειες |
Ιδιότητες καταναλωτή | πιο συχνά οι πατάτες βραστές, ψήνονται, παρασκευάζονται τσιπς |
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά | δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, βλασταίνει ακόμη και σε άθικτα θερμαινόμενο έδαφος, δεν σχηματίζει μούρα |
Η αξία και τα μειονεκτήματα των πατατών Zhukovsky
Οι κηπουροί εκτιμούν την ποικιλία για πολλά θετικά σημεία. Έχει επίσης ελλείψεις, αλλά είναι αρκετά ασήμαντες, αλλά είναι σημαντικό να τα γνωρίζετε πριν προχωρήσετε στην προσγείωση:
πλεονεκτήματα | Μειονεκτήματα |
| Το μειονέκτημα της ποικιλίας "Zhukovsky" είναι η επιδείνωση της γεύσης σε περίπτωση πρόωρης συγκομιδής, καθώς και το γεγονός ότι οι συχνές βροχές μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στις πατάτες λόγω καθυστερημένης όρασης. |
Προετοιμασία για προσγείωση
Η καλλιέργεια πατατών Zhukovsky δεν διαφέρει από την καλλιέργεια άλλων πρώιμων ποικιλιών, αλλά έχει ορισμένα σημεία που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Τα παρακάτω σημεία παίζουν ρόλο εδώ.
Προετοιμασία εδάφους
Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στο έδαφος, προκειμένου να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις, δεν συνιστάται η καλλιέργεια της καλλιέργειας σε περιοχές με υγρή άργιλο, καθώς και σε μέρη όπου έχουν εξαντληθεί και όξινα εδάφη. Σε ένα πυκνό, φτωχό οργανικό έδαφος, οι κόνδυλοι θα αναπτυχθούν μικρές και άγευστες. Επιπλέον, συχνά θα υποφέρουν από ασθένειες. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα αμμώδη εδάφη και τον ελαφρύ αφρό, γονιμοποιημένο με οργανική ύλη.
Το έδαφος για πατάτες προετοιμάζεται εκ των προτέρων από το φθινόπωρο. Σκάψτε το χώμα σε βάθος 25 cm, φέρετε τέφρα και σάπια κομπόστ (100-40 μέτρα 35-40 κουβάδες). Την άνοιξη, απαιτούνται επιπλέον λιπάσματα αζώτου. Στη συνέχεια, το χώμα χαλαρώνεται και ισοπεδώνεται. Συνιστάται να φυτεύετε πατάτες Zhukovsky στο έδαφος, όπου παλαιότερα είχαν μεγαλώσει αγγούρια, λάχανο, όσπρια και siderates.
Βλάστηση κονδύλων
Για βλάστηση, οι πατάτες λαμβάνονται από το χώρο αποθήκευσης 15-20 ημέρες πριν από τη φύτευση. Οι πρώιμες ποικιλίες φυτεύονται περίπου την τρίτη δεκαετία του Απριλίου και οι καλλιέργειες σπόρων αρχίζουν να βλασταίνουν στα τέλη Μαρτίου.
Διαδικασία βλάστησης:
- Επιθεωρήστε σχολαστικά τους κονδύλους για φύτευση, απορρίψτε πατάτες με κατεστραμμένες φλούδες, υγρή ή ξηρή σήψη και ακανόνιστο σχήμα. Εάν η πατάτα έχει ήδη βλαστήσει στο υπόγειο και τα λάχανα της ξεπερνούν τα 5 cm, αφαιρούνται.
- Προκειμένου οι πατάτες να μην καταλαμβάνουν πολύ χώρο, οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν τη χρήση χαμηλών κιβωτίων περίπου 10 cm για βλάστηση, γέμισή τους με υλικό φύτευσης και τοποθέτησή τους το ένα πάνω στο άλλο. Εάν υπάρχει αρκετός χώρος στο δωμάτιο, οι κόνδυλοι είναι διάσπαρτοι στο πάτωμα σε ένα στρώμα.
- Ο χώρος πρέπει να είναι ελαφρύς και η θερμοκρασία του αέρα να μην υπερβαίνει τους + 5-10 μοίρες. Οι πατάτες Zhukovsky έχουν αρκετή θερμοκρασία. Ο χώρος πρέπει να αερίζεται περιοδικά, να υγραίνει τον αέρα. Εάν τα βλαστάρια είναι ισχυρά και έχουν αυξηθεί σε 1 cm και το δέρμα έχει γίνει πράσινο, οι κόνδυλοι είναι έτοιμοι για φύτευση. Οι πατάτες με λεπτά λάχανα δεν είναι κατάλληλες για φύτευση.
Είναι δυνατόν να μειωθεί ο χρόνος βλάστησης ως εξής: πασπαλίζουμε πατάτες σε κουτιά με βρεγμένο πριονίδι ή χούμο, μερικές φορές πασπαλίζουμε με ζεστό νερό. Αφήστε τις πατάτες στο φως, αλλά όχι στον ήλιο. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αποκτήσετε δυνατά λαχανάκια με ρίζες μετά από 15 ημέρες. Φυτεύονται με το χέρι - αυτό προειδοποιεί για ζημιά στις ρίζες.
Προσγείωση
Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με τέφρα ξύλου με ρυθμό 400 g τέφρας ανά 50 κιλά πατάτας. Επιτρέπεται η χρήση ειδικών φαρμάκων, όπως υγρό Bordeaux, Maxim, Prestige. Η διαδικασία συμβάλλει στην επιτάχυνση της ανάπτυξης του ριζικού συστήματος και στην προστασία των πατατών από παράσιτα και ασθένειες κατά την περίοδο σχηματισμού.
Η ποικιλία πατάτας Zhukovsky φυτεύεται σε σειρές, αφήνοντας απόσταση 25-30 cm μεταξύ κονδύλων και 60-70 cm μεταξύ σειρών. Με αυτή τη φύτευση, τοποθετούνται εύκολα 5-6 θάμνοι. Το βάθος της πατάτας στο έδαφος δεν υπερβαίνει τα 6 εκ. Συνιστάται να φυτέψετε όταν το έδαφος θερμαίνεται σε θερμοκρασία + 5-6 μοίρες.
Μέθοδοι καλλιέργειας
Ανάλογα με τους τύπους εδάφους και τις περιβαλλοντικές συνθήκες, επιλέγεται η βέλτιστη μέθοδος για την καλλιέργεια πατατών. Οι πιο συνηθισμένες είναι τέτοιες μέθοδοι φύτευσης πατατών Zhukovsky:
Επίπεδη προσγείωση | Προσγείωση κορυφογραμμών | Εκφόρτωση τάφρου |
Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε τρύπες, καλύπτονται με γη και ισοπεδώνουν με τσουγκράνα. Τοποθετήστε πατάτες βάθους 8 cm. | Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για τις περιοχές της Σιβηρίας, όπου υπάρχουν ψύξη, πλημμύρες. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται στο έδαφος σε απόσταση 5 εκατοστών, μετά τη βλάστηση, είναι βλαστάνουν έτσι ώστε το βλαστάρι να καλύπτεται πλήρως με χώμα. Όταν το βλαστάρι εμφανίζεται ξανά πάνω από το έδαφος, ξανακαλλιεργούνται. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται έως ότου το ύψος του βλαστού φτάσει τα 15 cm. | Προβλέπεται μέθοδος καλλιέργειας για άνυδρες περιοχές. Σκάψτε μια τάφρο σε βάθος 10 cm, λιπάνετε. Οι κόνδυλοι βλαστάνονται και πασπαλίζονται με γη. Η επιφάνεια της γης είναι σπασμένη - αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος. |
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Για τις πατάτες Zhukovsky, η βάση είναι η έγκαιρη φύτευση κονδύλων και η συγκομιδή. 5-7 ημέρες μετά τη φύτευση, το χώμα χαλαρώνει, απομακρύνει τα ζιζάνια και τροφοδοτεί επίσης το έδαφος με οξυγόνο. Η χαλάρωση πραγματοποιείται προκειμένου να αποφευχθεί η επίθεση παρασίτων όπως αρκούδες, σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο.
Οι πρώιμες ποικιλίες είναι ανθεκτικές στην ξηρασία, είναι αρκετή υγρασία στο έδαφος της άνοιξης. Δεν χρειάζεται επιπλέον πότισμα των φυτών, μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις, για παράδειγμα, εάν υπάρχει έντονη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εκτελέστε τη διαδικασία νωρίς το πρωί.
Οι θάμνοι πατάτας δεν χρειάζονται επιπλέον λίπανση. Κατά την προετοιμασία του χώρου, τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται με τη μορφή κοπριάς.
Πώς να αντιμετωπίσετε τα παράσιτα και τις ασθένειες;
Η αξία της ποικιλίας Zhukovsky είναι ότι είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε τέτοιες ασθένειες: καρκίνος πατάτας, ριζόκνωση, εναλλακτική, και χρυσό νηματώδη. Αλλά το πιο ευαίσθητο στην όψιμη πατάτα. Παρά την ισχυρή ανοσία, ο κηπουρός πρέπει να γνωρίζει ότι εάν το φυτό αρρωστήσει, μπορεί να έχει καθοριστικά συμπτώματα. Μπορούν να επιτεθούν σε πατάτες και σκαθάρια του Κολοράντο.
Ο πίνακας δείχνει τα συμπτώματα και τις μεθόδους ελέγχου παρασίτων και ασθενειών.
Ασθένεια / παράσιτο | Συμπτώματα | Τρόποι για να πολεμήσετε |
Καρκίνος πατάτας | Συνοδεύεται από το σχηματισμό σκοτεινών αναπτύξεων, παρόμοιας εμφάνισης με το κουνουπίδι. | Η αποφυγή της ανάπτυξης της νόσου σε άλλα φυτά θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τους προσβεβλημένους θάμνους και το όργωμα. Για προφυλακτικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται το Benomil. |
Χρυσός νηματώδης | Ένα παρασιτικό σκουλήκι που πολλαπλασιάζεται στις ρίζες ενός φυτού και ως αποτέλεσμα της ζωτικής του δραστηριότητας σχηματίζει φαλακρά σημεία πάνω του. | Ο αγώνας πραγματοποιείται με τη χρήση χημικών. Η πιο δημοφιλής χημική ουσία είναι το Bazudun. Για πρόληψη: πριν από τη φύτευση, οι πατάτες υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, παρατηρώντας την εναλλαγή των καλλιεργειών. |
Εναλλακτική | Καφέ και σκούρα καφέ κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα, λόγω των οποίων στη συνέχεια στεγνώνουν και πέφτουν. | Η ασθένεια είναι ανίατη, αλλά περιλαμβάνει πρόληψη. Καλλιεργούν τη γη πριν από τη φύτευση, παρατηρώντας την εναλλαγή των καλλιεργειών. Σε αυτήν την περίπτωση, βοηθά ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή παρασκευάσματα με περιεκτικότητα σε χαλκό. |
Αργά | Επιλέξτε υγιείς ρίζες από μολυσμένες πατάτες αμέσως πριν από τη φύτευση. Αυτό θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καθυστερημένης όρασης. Αυτό το πρόβλημα επιλύεται επίσης με την πρόωρη ωρίμανση της συγκομιδής, εάν οι κορυφές αφαιρεθούν 7-10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. | |
Σκαθάρι του Κολοράντο | Καταστρέφει τα φύλλα του φυτού. Πολύ άγριο παράσιτο. Έχει υψηλό ποσοστό επιβίωσης σε διαφορετικές συνθήκες, συνηθίζει γρήγορα σε τοξικές χημικές ουσίες. | Είναι δύσκολο να απαλλαγούμε από αυτό, λόγω της υψηλής γονιμότητας του. Συνιστάται να αποφεύγετε αυτόν τον εθισμό χρησιμοποιώντας διαφορετικές δραστικές ουσίες. Ο αγώνας ενάντια στο σκαθάρι ξεκινά στις αρχές της άνοιξης και τελειώνει στα τέλη του φθινοπώρου. Μέθοδοι αγώνα:
|
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η πατάτα "Zhukovsky" ωριμάζει 60 ημέρες μετά τη φύτευση. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε μηχανικές βλάβες, επομένως επιτρέπεται η συγκομιδή με αυτόματες συσκευές.
Οι πατάτες αποθηκεύονται σε σκοτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία + 2-5 μοίρες. Όταν η θερμοκρασία αυξηθεί, η πατάτα θα αρχίσει να βλασταίνει, όταν πέσει, θα παγώσει, θα επιδεινωθεί και η γεύση θα επιδεινωθεί. Είναι καλύτερα να απλώσετε τις ρίζες σε ξύλινα κουτιά ή σακούλες. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τη σωστή αποθήκευση πατάτας - διαβάστε εδώ.
Κριτικές κηπουροί και αγρότες
Είναι αδύνατο να ακούσουμε κάτι κακό για τις πατάτες Zhukovsky. Οι κηπουροί και οι αγρότες ανταποκρίνονται θετικά στην ποικιλία.
Tamara, 44 ετών, νοικοκυρά. Η οικογένειά μας λατρεύει τις πατάτες, γλυκές και τρυφερές. Για εμάς, φυτεύουμε προσωπικά την ποικιλία Zhukovsky ετησίως. Ευχαριστεί με καλή παραγωγικότητα, εξωτερικά όμορφους κόνδυλους - μια ροζ φλούδα, ένα στρογγυλεμένο σχήμα, μια μεγάλη μάζα. Κατά το μαγείρεμα, οι πατάτες δεν βράζουν και δεν χάνουν χρώμα. Δεν αφήνουμε πατάτες για αποθήκευση, καταφέρνει να ψέμα το μέγιστο μέχρι το τέλος του έτους.
Artem, 36 ετών, κηπουρός. Οι γονείς μου εμπιστεύονται μόνο την πρόωρη ποικιλία των πατατών - Zhukovsky. Δεν μου άρεσε αυτή η ποικιλία. Έχει καλή γεύση, αλλά σε νεαρή ηλικία, ενώ οι μικροί κόνδυλοι. Στη συνέχεια, η πατάτα μεγαλώνει και χάνονται οι ιδιότητές της. Οι ρίζες απλώνονται στις πλευρές και πρέπει να ψάξετε πατάτες σε όλο τον κήπο. Δεν μου άρεσε το γεγονός ότι ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο τον επιτίθεται συνεχώς, το φυτό επηρεάζεται από καθυστερημένη καταστροφή. Πρέπει να επεξεργαζόμαστε τακτικά.
Gennady, 50 ετών, αγρότης.Η πατάτα Zhukovsky είναι στην πραγματικότητα μια πολύ πρώιμη ποικιλία. Ήδη στο τέλος του πρώτου καλοκαιρινού μήνα, η οικογένειά μας γιορτάζει με φρέσκες πατάτες που έχουν καλή γεύση. Οι πατάτες βράζονται αρκετά γρήγορα, αλλά ταυτόχρονα δεν χάνουν το σχήμα, το χρώμα και το άρωμά τους. Το δέρμα της πατάτας είναι λεπτό, εύκολο να καθαριστεί.
Αν και οι πατάτες είναι νωρίς, ανέχονται επίσης την αποθήκευση. Στο κελάρι μας σε θερμοκρασία +4 βαθμούς βρίσκεται ολόκληρη η χειμερινή περίοδος. Δεν παρατήρησα δυσκολίες κατά την προσγείωση και την αναχώρηση. Ποτίστε τα φυτά, καθώς υπάρχει χρόνος, αν είναι δυνατόν, τυλίγουμε και ζιζάνια. Σφιχτό με τα σκαθάρια του Κολοράντο, αλλά το να τα πολεμήσεις είναι αρκετά αληθινό. Παίρνουμε μια σταθερή καλλιέργεια, συλλέγοντας 8-10 κονδύλους από τον θάμνο.
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Η πατάτα Zhukovsky είναι μια πρώιμη ποικιλία που συγκομίζεται στα τέλη Ιουνίου για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νέους κονδύλους. Πολλοί κηπουροί προτιμούν αυτήν τη συγκεκριμένη ποικιλία, επειδή είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, δεν απαιτεί χρονοβόρα και υποφέρει πολλές ασθένειες.
Αναρτήθηκε από
3
Ουκρανία. Πόλη: Kryvyi Rih
Εκδόσεις: 110 Σχόλια: 0