Shami (κατσίκα της Δαμασκού) - μια φυλή που από την αρχαιότητα έδωσε στους ανθρώπους γάλα, κρέας, μαλλί και δέρμα. Στο άρθρο θα εξετάσουμε τα βασικά γενεαλογικά χαρακτηριστικά και συμβουλές για τη συντήρηση και την αναπαραγωγή αυτών των αιγών.
Σάμι κατσίκες
Προφίλ Shami Goat
Ιστορικό εμφάνισης
Οι κατσίκες της Δαμασκού είναι ηλικίας αρκετών χιλιάδων ετών, εμφανίστηκαν στη Μέση Ανατολή. Οι πρόγονοί τους είναι αίγες της Κύπρου. Στην ιστορία των λαών έχουν διατηρηθεί πολλές παροιμίες, ρήσεις και αρχαία χρονικά, όπου αναφέρονται αυτές οι κατσίκες. Η Συρία θεωρείται η ιστορική πατρίδα του Shami. Τα κατσίκια πήραν το δεύτερο τους όνομα προς τιμήν της συριακής πόλης - της Δαμασκού.
Η φυλή κέρδισε παγκόσμια φήμη μετά από διαγωνισμό ομορφιάς μεταξύ αιγών που πραγματοποιήθηκε το 2008, στον οποίο ο Shami πήρε τον τίτλο «Το πιο όμορφο αίγα».
Οι κατσίκες της Δαμασκού εκτρέφονται και εκτρέφονται στην Παλαιστίνη, την Κύπρο, το Ισραήλ και τη Συρία. Λόγω καλών παραγωγικών δεικτών, οι κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν αυτά τα κατσίκια για να βελτιώσουν ορισμένες φυλές, συμπεριλαμβανομένων των κατσικιών Saanen και Nubian.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής
Όσον αφορά τη δημοτικότητα και το κόστος, ο Shami ανταγωνίζεται τα αραβικά άλογα.
Το Young Shami είναι χαριτωμένο - ένα μικρό κεφάλι και μακριά σγουρά αυτιά, αλλά η εμφάνιση ενήλικων αιγών είναι αρκετά ασυνήθιστη:
- το κεφάλι είναι δυσανάλογα μεγάλο?
- η κάτω γνάθο είναι προχωρημένη, αλλά σύμφωνα με τα πρότυπα απαιτείται ένα κανονικό δάγκωμα.
- μύτη
- τα αυτιά είναι μακριά, έως 32 cm.
- τα μάτια είναι φωτεινά, αλλά επιτρέπονται και άλλα χρώματα.
- ο λαιμός είναι μακρύς.
- Τα περισσότερα κατσίκια έχουν κέρατα, αλλά σταδιακά οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να αναδείξουν τον άθλιο Shami.
- υψηλή ανάπτυξη - οι αίγες στο ακρώμιο φτάνουν τα 103 cm, οι αίγες - περίπου 84 cm.
- τα πόδια είναι λεπτά και μακριά.
- μεγάλα μεγέθη - το βάρος των αιγών φτάνει τα 130 κιλά, τα κατσίκια είναι μικρότερα - έως 95 κιλά.
- τα νεογέννητα έχουν μέσο βάρος 3,5 κιλά, μερικές φορές υπάρχουν άτομα και 5,5 κιλά.
- το παλτό είναι παχύ και μακρύ, καλύπτοντας ολόκληρο το σώμα.
- το χρώμα είναι κόκκινο-καφέ, υπάρχουν καφέ και κίτρινα χρώματα, υπάρχουν λευκές κηλίδες, αλλά αυτό είναι ανεπιθύμητο, το μαύρο ντροπαλό δεν είναι ευπρόσδεκτο, αυτό είναι ένα σπάνιο υπολειπόμενο χρώμα.
- ο χαρακτήρας των κατσίκων είναι ήρεμος και καλός?
- ανθεκτικό και προσαρμόζεται εύκολα σε διάφορα κλίματα, μπορεί να ζήσει σε οποιοδήποτε έδαφος.
Τα μακριά αυτιά εκτελούν τη λειτουργία της ρύθμισης της θερμοκρασίας του σώματος του ζώου, έχουν πολλά αιμοφόρα αγγεία. Σε ζεστά κλίματα, μέσω αυτών, η κατσίκα εκπέμπει υπερβολική θερμότητα ώστε να μην υπερθερμανθεί.
Ιστορικά, οι κατσίκες Shami επιλέγονται συχνά όχι από την απόδοση γάλακτος, αλλά από το σωστό σχήμα των κεφαλιών τους. Ένα ζώο με όμορφο σχήμα κεφαλιού αποτιμάται υψηλότερο από ένα κατσίκα με εξωτερικές ατέλειες, αλλά δίνει περισσότερο γάλα.
Χαρακτηριστικά που πρέπει να καθοδηγείτε κατά την επιλογή μιας αίγας:
- μια κανονική κεφαλή με χαρακτηριστική εξογκώματα στη μύτη.
- τα αυτιά πρέπει να είναι μακριά, καλά περιποιημένα.
- το παλτό είναι γυαλιστερό, ευχάριστο στην αφή?
- τα μάτια είναι διαφανή, φωτεινά.
- δυνατά πόδια.
Παραγωγικότητα κατσίκα Shami
Οι κατσίκες της Δαμασκού είναι ευπροσάρμοστα ζώα, γνωστά όχι μόνο για την εξωπραγματική τους εμφάνιση, αλλά και για τις παραγωγικές τους ιδιότητες. Αν και αναφέρονται ως γαλακτοπαραγωγές φυλές, από την αρχαιότητα έχουν προσφέρει στον άνθρωπο όχι μόνο γάλα, αλλά και κρέας, όμορφο μαλλί και δέρμα εξαιρετικής ποιότητας. Διακρίνεται επίσης από την πολλαπλή εγκυμοσύνη.
Το Shamis είναι ανεπιτήδευτο και μπορεί να ζήσει με κακή διατροφή, αλλά όσο καλύτερες είναι οι συνθήκες διαβίωσης και η υγιεινή διατροφή, τόσο υψηλότερη είναι η απόδοση γάλακτος και καλύτερη υγεία.
Τρέφουν τους νέους με γάλα 240-305 ημέρες το χρόνο, κατά τη διάρκεια του οποίου δίνουν από 640 έως 1100 λίτρα γάλακτος. Περίπου 5 λίτρα γάλακτος παράγονται ανά κατσίκα ανά ημέρα και οι πρωταθλητές δίνουν έως και 9 λίτρα.
Το Shami δίνει γάλα υψηλής ποιότητας:
- η περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος είναι 3,8-4,5%.
- πρωτεΐνη 3,7-4,4%;
- η γεύση είναι καλή, χωρίς σνακ και μυρωδιές.
Αναπαραγωγή αιγών Shami
Το Shamis αναπαράγεται καλά, μεγαλώνει γρήγορα και αυξάνει το βάρος. Αυτό διευκολύνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά των αιγών της φυλής που περιγράφονται:
- Τα αρσενικά φτάνουν στην ωριμότητα έως την ηλικία των 9 μηνών.
- Τα θηλυκά είναι έτοιμα να γεννήσουν και να γεννήσουν παιδιά από 7-9 μηνών έως 6 ετών. Ωστόσο, είναι ακόμη επιθυμητό να διατηρήσετε την αίγα έως ένα χρόνο για αναπαραγωγή, έτσι ώστε το σώμα να είναι ισχυρότερο και καλύτερα προετοιμασμένο για εγκυμοσύνη. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το βάρος της αίγας είναι τουλάχιστον 42 κιλά.
- Το αρνί μιας αίγας αυτής της φυλής συμβαίνει μία φορά το χρόνο και μπορεί να φέρει 2 ή 3 παιδιά, μερικές φορές 4 μωρά. Το ποσοστό γονιμότητας είναι 180-250%.
- Οι κατσίκες απογαλακτίζονται στην ηλικία των 45 ημερών, αλλά για να αυξήσουν την απόδοση του γάλακτος, συχνά απομακρύνουν τα μωρά σε ηλικία δύο ημερών και τρέφονται με γάλα εκφρασμένης μητέρας για ενάμιση μήνα και οι ίδιες οι αίγες συνθλίβονται.
- Μετά τη γέννηση των παιδιών, το επόμενο κυνήγι κατσίκα συμβαίνει μετά από 45 ημέρες.
- Τα παιδιά κερδίζουν βάρος πολύ γρήγορα. Σε ηλικία 4 μηνών, ζυγίζουν 34-36 κιλά. Τα παιδιά αυξάνουν βάρος 200-300 g την ημέρα.
Χαρακτηριστικά φροντίδας και συντήρησης
Για κατσίκες, πρέπει να εξοπλίσετε έναν ευρύχωρο αχυρώνα και να μην ξεχάσετε τους απλούς κανόνες φροντίδας και συντήρησης.
Απαιτήσεις για το κατσίκα:
- ένα κοπάδι από 5-7 κατσίκες χρειάζεται ένα δωμάτιο διαστάσεων 7x5 μέτρων.
- κάθε αίγα πρέπει να έχει ξεχωριστό δάπεδο και πάγκο.
- προτιμώμενη θερμοκρασία στην περιοχή από +18 ° C έως +25 ° C.
- καλός εξαερισμός
- ώρες της ημέρας τουλάχιστον 10 ώρες.
Το καλοκαίρι, τα ζώα βόσκουν τις περισσότερες μέρες. Το βράδυ, τρώτε σανό ή κούρεμα γρασίδι, και προσθέστε επίσης λίγο χοντρό φαγητό για περισσότερη κορεσμό.
Το χειμώνα, ταΐστε το σανό που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων (θα πρέπει να είναι διαθέσιμο όλο το εικοσιτετράωρο), επίσης το πρωί και το μεσημεριανό γεύμα, δώστε τραχιά και πράσινη τροφή (200-250 g ανά άτομο). Για βραδινά γεύματα, συμπεριλάβετε βλαστάρι γρασίδι, βρώμη και μερικά φρέσκα λαχανικά.
Πώς να ταΐσετε:
- σανός;
- φρέσκο χορτάρι;
- θρυμματισμένα δημητριακά
- θρυμματισμένα φασόλια
- λαχανικά;
- πρασινάδα;
- κλαδια δεντρου
- γρασίδι.
Απαγορευμένα προϊόντα:
- Κόκκινο τριφύλλι;
- πράσινες πατάτες
- χαλασμένα τρόφιμα.
Το χειμώνα, δώστε επιπλέον εμπλουτισμένα σύμπλοκα για να αποφύγετε την ανεπάρκεια βιταμινών. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σίτιση αιγών το χειμώνα μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο.
Ποτίστε τις αίγες με καθαρό, ζεστό νερό και αλλάζετε τακτικά. Φροντίστε να αφήνετε τόσο πολύ νερό τη νύχτα, ώστε να είναι αρκετό για όλα τα άτομα.
Απαιτείται τακτική φροντίδα για μαλλί και οπλές:
- χτενίστε τα κατσίκια μία φορά κάθε λίγες μέρες και φροντίστε να κόψετε τα κατάφυτα άτομα.
- Καθαρίστε και ελέγξτε τις οπλές μετά από κάθε περίπατο.
Γενικά μέτρα για την πρόληψη ασθενειών:
- για την προστασία από τα παράσιτα, χορηγείτε περιοδικά αντιελμινθικά φάρμακα.
- για την πρόληψη της ασθένειας των ζώων με εντερικές λοιμώξεις, παρακολουθήστε την καθαρότητα του νερού και μην αφήνετε τις αίγες να πίνουν σε στάσιμα υδάτινα σώματα.
- έτσι ώστε τα επιβλαβή βακτήρια να μην πολλαπλασιάζονται, να αλλάζουν τα σκουπίδια καθημερινά και μία φορά την εβδομάδα να πραγματοποιούν γενικό καθαρισμό με απολύμανση.
- προκειμένου να αποφευχθούν οι ασθένειες των οπλών, μία φορά το μήνα τα ζώα κάνουν μπάνιο με θειικό χαλκό.
- για την πρόληψη της μαστίτιδας, αντιμετωπίστε προσεκτικά τον μαστό πριν και μετά από κάθε άρμεγμα.
- μην ξεχνάτε τα εποχιακά ενισχυμένα συμπληρώματα - αυτό θα βελτιώσει την ανοσία, θα προστατεύσει το ζώο από επικίνδυνους ιούς.
- προσέξτε τα αυτιά, τα μάτια και τα δόντια σας.
Οι κατσίκες Shami δεν είναι επιθετικές, οπότε μπορείτε να διατηρήσετε ένα μεγάλο κοπάδι.
Τα μακριά μαλλιά προστατεύουν το Shami από τις αλλαγές θερμοκρασίας, οπότε διατηρούνται σε σχεδόν οποιοδήποτε κλίμα. Όπως και άλλες φυλές, οι Σύροι φοβούνται τα σχέδια.
Πώς να αρμέξετε:
- Κατανομή συγκεκριμένου τόπου και χρόνου για το αρμέγοντας κατσίκα.
- Προετοιμάστε σωστά τον εαυτό σας και το ζώο:
- πλύνετε καλά τα χέρια σας με ζεστό νερό και το μαστίγιο.
- κατά το άρμεγμα το ζώο λαμβάνει τροφή.
- μιλήστε απαλά και ήσυχα με την κατσίκα.
- για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, κάντε μασάζ στις θηλές μαστού καλά.
- Στο τέλος της διαδικασίας, σκουπίστε τον μαστό στεγνό, απολυμάνετε και λιπάνετε με ειδική ενυδατική κρέμα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Μια αντικειμενική εξέταση αυτής της φυλής, μπορούμε να διακρίνουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.
Πλεονεκτήματα:
- το σχήμα του μαστού ταιριάζει πολύ καλά στις μηχανές αρμέγματος.
- ανεπιτήδευτη στα τρόφιμα?
- η καλή υγεία και το παχύ παλτό σας επιτρέπουν να προσαρμοστείτε σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες.
- υψηλή παραγωγικότητα
- καθολικότητα - γάλα, δέρμα, δέρμα υψηλής ποιότητας
- υψηλής ποιότητας και νόστιμο γάλα, χωρίς δυσάρεστες οσμές.
- ειρηνικός, ευέλικτος χαρακτήρας.
- ισχυρή σωματική διάπλαση και δυνατά πόδια
- άκρως ανεπτυγμένο μητρικό ένστικτο ·
- μεγάλη ευελιξία και ακρίβεια?
- ικανότητα προσαρμογής σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες ·
- ταχεία ανάπτυξη και ωρίμανση.
Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα της φυλής:
- ο κύκλος των κτηνοτρόφων είναι περιορισμένος, αλλά αν αγοράσετε από Εβραίους ή Κινέζους, συναντάτε συχνά ένα "διακόπτη".
- υψηλή τιμή - έως 67.000 $ ανά κατσίκα.
- καυλιάρης - πρέπει να είστε σε θέση να χειριστείτε τους κεράσιους βράχους σωστά.
- σε κάποιους δεν αρέσει η εμφάνιση του Σάμι.
Κριτικές
Eugene, θερινός κάτοικος, 46 ετών, ΜόσχαΤα κατσίκια είναι πραγματικά κρέας και γαλακτοκομικά, τα διατηρώ κυρίως για να ταΐσω την οικογένειά μου. Στην αρχή είχαμε μια κατσίκα της φυλής Saanen, αλλά δεν μας άρεσε το γάλα. Το φρέσκο ήταν υπέροχο, αλλά όταν θερμάνθηκε, εμφανίστηκε μια συγκεκριμένη μυρωδιά κατσίκας, ήταν επίσης παρόν γιαούρτι και τυρί cottage. Επομένως, προσπαθήσαμε να ξεκινήσουμε μια σελίδαcha, και πάλι όχι.
Στη συνέχεια πήραν κατσίκες δαμασκηνής. Τώρα δεν θέλω να τα αλλάξω σε άλλη φυλή. Με το γάλα τους, η οικογένειά μου ερωτεύτηκε όλα τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Πολύ ικανοποιημένος με την ποιότητα του γάλακτος - εντελώς άοσμο, πυκνό και λιπαρό. Η κατσίκα έχει ήρεμο χαρακτήρα και το γάλα δίνει τώρα όχι λιγότερο από nubia. Το κατσικίσιο Shah είναι απίστευτο στην εμφάνιση, αλλά στην πραγματικότητα, ευγενικό και υπάκουο ως κουτάβι, και στοργικό ως γατάκι.
Αναστασία, 39 ετών, αγρότης, περιοχή Ροστόφ.Αποφάσισα να μιλήσω για τα κατοικίδια ζώα μου - κατσίκες της φυλής Shami. Ζουν μαζί μας για 2 χρόνια, προσαρμόστηκαν εύκολα στο κλίμα και στις νέες συνθήκες. Αυτά είναι πολύ χαριτωμένα και ασυνήθιστα πλάσματα, ήρεμα και μέτρια φλεγματικά. Το παλτό τους δεν είναι πολύ μακρύ, αλλά ένα ακρωτήριο από μακρύ μαλλί είναι πάνω από την πλάτη τους. Το χειμώνα, αυξάνεται. Τα κατσίκια μας προέρχονταν από μια μεγάλη τουρκική φάρμα που ειδικεύεται στην παραγωγή γάλακτος. Μέχρι στιγμής δεν μετανιώθηκα που τους απέκτησα
Κρύβω
Προσθέστε την κριτική σας
Λόγω της υψηλής παραγωγικότητας, της ανεπιτήδευτης και της ασυνήθιστης εμφάνισής τους, οι κατσίκες Shami είναι πολύ δημοφιλείς στη Μέση Ανατολή. Σταδιακά, το ενδιαφέρον για αυτά αυξάνεται σε άλλες χώρες. Η Ρωσία για αυτά τα κατσίκια δεν έχει ακόμη κατακτηθεί λόγω της υψηλής τιμής και της έλλειψης εμπειρίας στην αναπαραγωγή αυτής της φυλής σε οικόσιτους εκτροφείς αιγών. Αλλά υπάρχουν μερικοί ενθουσιώδεις που έχουν αποκτήσει και καλλιεργήσει με επιτυχία τα δαμασκηνά κατσίκια στη Ρωσία.